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台灣衛生福利部(衞福部)檢測今年1月到7月的進口水果,發現農藥超標前3名依次是蘋果、士多啤梨及藍莓,其中被譽為「超級食物」的藍莓,更是由2017年起,就一直位列農藥超標水果名單前3位。從藍莓殘留的多種...

17:59 2019/09/17
【農藥超標】超級食物藍莓連續3年農藥超標 殘留農藥增肺癌和肝癌風險

受非洲豬瘟疫情影響,內地豬肉價格近期大幅上升,國家發展改革委副主任、國家統計局局長寧吉喆今日表示,將增加豬肉、蔬果等農產品生產供應,保持物價總體穩定。 國家統計局日前公布的數據顯示,8月下旬生豬價格...

12:02 2019/09/06
【非洲豬瘟】發改委:增加豬肉供應 保持物價穩定

都市人生活忙碌,大多選擇外出用餐,然而餐廳的菜單幾乎都是多肉少菜。有研究顯示,全球有近80%的人日常蔬果攝取量不足。這時,透過飲用蔬果汁是其中一個簡單快捷地補充所需營養的方法。飛利浦推出的 Masti...

16:54 2019/09/04
【生活家電】飛利浦榨汁攪拌機 「攪」出健康生活

英國一名19歲少年嚴重偏食,多年來僅吃薯條、薯片、香腸等垃圾食物,最終因缺乏必要維他命,營養嚴重不良導致失明失聰,相信是全英首宗例子。 只吃薯片薯條等加工食物 據外媒報道,該名少年居住在英國布里斯...

14:26 2019/09/04
【垃圾食物】19歲少年偏食餐餐食薯片 營養不良致永久失明聽力受損

日本水果向來深受港人喜愛,以鮮甜度著稱,近日當地一間知名水果Café店的店主,就大方分享了如何處理葡萄的小秘技,僅需3分鐘時間,就能維持葡萄的鮮甜度,同時能延長保質期至少1星期,引起網上熱烈討論。 ...

13:51 2019/09/03
【葡萄甜度UP】日本專家教3分鐘小秘技 延長葡萄新鮮度至少1星期

美國阿拉巴馬大學研究發現,青少年飲食長期高鈉低鉀,可增抑鬱風險。港童飲食習慣不佳,抑鬱情況亦愈趨嚴重,值得政府、學校以及家長重視。 9成幼園學童 進食蔬果不足 阿拉巴馬大學的研究,首次顯示青少年的...

2019/09/03
青少年抑鬱增 高鈉低鉀飲食肇禍

還有不到兩星期就是中秋節,有沒有覺得皮膚開始變得乾燥,甚至連口鼻也覺得乾噌噌?原來夏走秋來,空氣中的濕度也緩緩下降,帶來乾燥問題,有時更會引起秋燥,這時便需要多吃一些酸酸甜甜的水果或食物,幫助緩解秋燥...

2019/08/29
酸酸甜甜助生津 紓緩乾燥防秋燥

提到福島,大家即時想到2011年3月11日的日本大地震,此天災引發嚴重的核災及海嘯。事隔8年,福島已重建起來,而事實上當地乃魚米之鄉,一年四季收穫豐富農產,比如蘋果、桃等各種水果,以及白米、牛肉等。 ...

13:53 2019/08/28
日本水蜜800円30分鐘任採任食 原個水蜜桃聖代甜美解暑

3名80後林世雯、李瑞熊及白宇軒看到上班族難以騰空時間到街市買餸的商機,於2015年成立網上農墟市集平台,名為「早晨」。平台採用「農場到餐桌」(Farm to Table)的模式,提供源頭直送服務,將...

2019/08/22
「農場到餐桌」 源頭有機菜送上門

現代人注重健康,如何食得健康也成了一門學問。標緻科技 (B&H)推出了一部智能活氧殺菌機,除了可以去除蔬果殘留的農藥及肉類的毒素外,也適用於淨化空內空氣。 智能活氧殺菌機 可殺死99.99%大腸桿菌...

19:00 2019/08/21
【生活家電】活氧殺菌機除農藥 食得更健康

【本報訊】超市塑膠包裝產品氾濫。有環團調查顯示,逾9成市民傾向購無包裝蔬果,而認為超市過度包裝的市民,則較6年前同類調查下跌約1成,相信是情況普遍令市民漸感麻木,促超市不應合理化過度包裝,及設立無塑商...

2019/08/21
市民愛無包裝蔬果 環團促設無塑商品區

家長最重視小朋友的健康,除了定時進食,每餐有均衡飲食亦非常重要。多菜少肉有利健康是眾多周知,原來烹調方式亦會影響蔬菜營養存留,到底甚麼方式會導致營養流失最多?如何煮才能保留最多營養? 水溶性維生素加...

17:12 2019/08/14
【兒童健康】高溫烚菜營養流失一半 營養師教你如何煮才最「有營」

星期天的下午,Bonnie看着電話,專注地在網上購物,突然,她擦擦兩眼驚叫:「怎麼我好像看不清東西!」 「可能你是熱氣,有眼膠,用人造淚水清洗一下眼睛吧!」我說。 她奇怪地問:「你也相信我有熱氣嗎...

2019/08/13
眼睛的食物

在日本被稱為「長壽水果」的新鮮無花果,營養價值極高!它原產於地中海一帶,含大量膳食纖維和豐富的抗老化物質,例如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等。這些營養成分有超強的抗氧化作用,更是奧運選手訓練時...

16:52 2019/08/09
【長壽水果】日本人的「長壽水果」 新鮮無花果通便又防癌

牛油果近年被稱為超級食物,深受民眾喜愛,但美國食品藥品監督管理局(FDA)近期檢測,發現牛油果皮中含李斯特菌,對人體健康會構成威脅。衞生防護中心資料指出,不幸感染李斯特菌的患者,嚴重有機會出現敗血症,...

18:04 2019/07/25
【果皮含菌】美國FDA檢測牛油果皮含李斯特菌 孕婦屬高危感染可致流產

日本知名雜貨店驚安の殿堂近日登陸香港,吸引大批粉絲到場朝聖,但有網民指自己在店內購買水蜜桃,回家切開其中一個水蜜桃時發現,桃心的果核中有幾隻活蟲竄出,她聲稱當晚出現肚瀉,隨後被確診患上腸胃炎。TOPi...

17:41 2019/07/19
【生果有蟲】驚安の殿堂買桃切開驚見活蟲 水蜜桃愈香愈惹蟲?

盛夏來臨,不少女士或都會穿着小背心、短褲或短裙,然而身體若出現「水腫」,難免對體態和儀容大打折扣。有營養師表示,如要預防水腫,也可從飲食等方面着手,其中西瓜、香蕉和菠菜等高鉀質蔬果,都是可擊退水腫的有...

17:40 2019/07/19
【擊退水腫】高鈉粉麵醃製食物易水腫 營養師推介高鉀去水腫食物

時值水蜜桃盛季,近日內地江蘇省無錫市盛產的「陽山水蜜桃」因汁多如噴泉爆紅,堪稱可媲美日本山梨縣水蜜桃極品「大糖嶺」;不過不少市民卻貪平,在淘寶買到假貨。 陽山水蜜桃在本港零售價索價近50元一個,HK...

16:47 2019/07/19
市面充斥陽山水蜜桃假貨 欄商教正宗食法試品質︰用手搓成水球當果汁飲【有片】