本港捲起一陣千層生吐司熱潮，由於工序繁複，往往一日只賣20多份，不少市民寧願排隊一小時亦要一嚐滋味。 然而，帶起熱潮的天后麵包店「Aozora Bakery HK」卻選擇急流勇退，由下周一起停賣千層...

《中年好聲音》12強的參賽者之一，亦是「自助烘焙店東主」的支嚳儀（Venus），其成立的烘焙學校Bakebe除了本港外，菲律賓、馬來西亞都有分店，而財力雄厚的Venus，更不時在社交網中大曬幸福家庭生...

香港實在太可愛了！去年才開業、位於天后廟道的一間小小麵包店，在不出三個月就爆紅，每天上午八點開舖，但七點鐘已經有人龍等着買新鮮麵包！ 我最近差不多每次經過店舖都見人龍，細問之下，才發現原來店舖最新產...

不少人都會食麵包做早餐，但麵包在烘焙製作過程中，或有機會產生致癌化學物「丙烯酰胺」（acrylamide）。想在食麵包過程中減低患癌風險？不妨參考以下5種方法食得安心。 最新影片： 何謂丙烯酰...

烘焙產品連鎖經營商克莉絲汀（01210）公布，由於經濟復甦緩慢導致銷售額減少，集團現金流緊絀並且遭遇經營困難，在支付店舖租金、供應商貨款、員工薪酬方面出現延誤，截至今年2月28日，拖欠金額約為5,70...

擁有37年歷史的鴻福堂於2021年開拓年輕人市場，開設簡約文青風格咖啡店HFT Life，除提供咖啡、烘焙產品之外，更設有共享空間，雖然因為裝修成本高昂、校園停課等不利因素影響，延長了投資期，但隨着社...

兩個意大利餐廳品牌Giovanni Pina與Caffe Milani同於2020年尾開業，疫情期間，營業額比預期低5成，每月都要蝕數十萬元，壓力巨大，但集團並沒有因此放棄，反而是趁勢於將軍澳及荃灣等...

香港不少麵包店都會賣剩不少麵包，以前的年代會讓員工拿回家。後來因為商業考慮不少公司都取消這個方案。最近，BEANS Bakery公佈，即日起BEANS烘焙店每日賣剩的麵包，將會於關門後放置於門前自助出...

煤氣公司由已被列為香港法定古蹟的都爹利街煤氣燈開始做起，發展至今天已服務香港市民160年，業務不但多元化，其版圖更擴展至大中華，為市民提供可靠的燃氣服務，並積極支持香港特別行政區政府減碳策略，發展智慧...

初春來臨，星巴克為呍呢嗱、榛子、焦糖及海鹽焦糖特色風味飲品，推出全新甜度自訂選項，以風味糖漿配甘蔗糖漿作基底，讓食客可為飲品自由調整甜度，同時可保留飲品的完整風味。食客可以選擇3種不同的甜度，包括無甜...

人氣甜品店Patisserie Jane最新推出多款手工撻及經典紐約曲奇，特別以散水餅做主題，手工撻及曲奇性價比高，而且大方有體面，在離職之際都可在同事面前留下好印象。 兩款的散水餅系列，可作單件購...

據《普洱日報》近日報道，2022年普洱咖啡生豆出口額達4.62億元人民幣（約5.23億港元），同比增長近3倍（296.4%），出口目的地包括歐洲、東盟、美洲、中東和其他地區。 處於北緯24度、位於雲...

我經常到天后電氣道一間即烘蛋糕小店買蛋糕。有時即使我去不到，也會着令為食先生回家前一定要把蛋糕買回來，可想而知，我對此家小店出品的蛋糕情有獨鍾。我最愛的是他們的棗蓉蛋糕，它是我任何時段想吃就要吃到的c...

近年不少大企業都轉型攻佔不同的市場，業務多元化。煤氣公司亦不例外，除了為市民提供燃氣服務，更於銅鑼灣開設品牌160 周年銅鑼灣旗艦店，與名廚Stanley Wong合作開設集精緻和休閑概念於一身的現代...

一年多前退休的婁國芳（Mable），是一間深水埗小學的訓導主任，在職時已開始參與內地山區教育義務工作，退休後碰上疫情，便積極參與義務活動，為基層家庭提供防疫物資，以及向長者送上手織冷頸巾。 做義工2...

就快到情人節，男友們不妨以一個精緻浪漫的蛋糕向愛侶表達心意。今年各大餐廳、酒店及餅店推出的情人節蛋糕，均是以粉紅色及士多啤梨為主題，並分別以可愛熊仔、高貴玫瑰花等點綴，睇得又食得，女友收到必定會有驚喜...

元宵節情人節雙雙來臨，MOKO新世紀廣場誠意呈獻 [情人節2大吃喝玩樂攻略]，當中包括3大「幸福滿載禮遇」-「50% 回贈美食好戲派」、「花墟賞」及「甜蜜獎賞」、考驗默契的DIY烘焙體驗、到「MOKO...

每年一度的素食界盛事〈第九屆亞洲素食展〉將於2月17至19日假香港會議展覽中心 3FG 展覽廳揭幕。今屆展覽規模為歷屆之冠，吸引300個展商、600個品牌、涵蓋5000素食、純素及綠色產品，當中包括植...

今個新年，來自荷蘭的經典人氣可愛Miffy登陸太古城中心，與你迎接活力十足的兔年！由即日起至2023年2月5日期間，太古城中心聯同Miffy於中庭及中橋舉辦「春意花開」活動，遊走六大賀年佈置與Miff...

國皇餅大家知道是什麼嗎？法國傳統與象徵幸運來臨的節日美食「國皇餅」與大家一起迎接2023年！傳統國皇餅其實是酥皮與杏仁忌廉製成的餡餅，今年TOPick推介本港5家食店的作品，提供傳統版本外的國皇餅，亦...

聖誕節是吃喝玩樂的節日，這幾天都是吃不完的火雞、燒豬肋、燒牛肉，肚子正在吃不消之際，突然讓我發現了一所新開張的日式麵包店，洋溢着酒香的果子麵包安撫我過勞的肚皮，小店淡淡的日式氣氛也讓我自喧嘩繽紛中回過...

聖誕節快將來臨，不少市民喜歡購買蛋糕增添節日氣氛，帶旺本地烘焙店的生意。受訪市民林小姐稱，月內已花400元購買蛋糕。有商家表示，6吋大小的中小型聖誕蛋糕較受歡迎，銷售按年升約3成。 烘焙網店Ba...

聖誕節快將來臨，不少市民喜歡購買蛋糕增添節日氣氛，帶旺本地烘焙店的生意。受訪市民林小姐稱，月內已花400元購買蛋糕。有商家表示，6吋大小的中小型聖誕蛋糕較受歡迎，銷售按年升約3成。 烘焙網店Baki...

各位等了兩年，終於等到日本政府開關，各大返鄉下（或準備返）的人士，相信對近日旅遊達人項明生帶隊，分別與3位女主持（張寶兒、姜麗文、蔣家旻）走遍4大島嶼玩足45日的節目《45日環遊日本》已經睇收藏在Mu...

想聖誕節炮製美食宴請親朋？是時候準備入手廚具及上烹飪課。香港新東方廚藝培訓（HKNOC）12月準備了一系列聖誕活動，包括特色聖誕市集、聖誕主題課程及親子烘焙工作坊，並可到其逾3,000呎寬敞烹飪空間炮...

香港ifc商場將與舉世聞名的官方聖誕老人村攜手在亞洲首度呈獻「Santa Claus Village聖誕老人村」聖誕裝置，於即日至2023年1月2日期間，重塑位於芬蘭北極圈內羅瓦涅米（Rovaniem...

日式麵包店A-1 Bakery Group進軍本港市場37年，已是本地家傳戶曉的麵包烘焙品牌之一，現時集團旗下的5個品牌，包括在全港各區的分店數目多達86家。社長楊井元伸在接受本刊專訪時表示，A-1斥...

近年全球興起共享空間文化，小至單車、充電器，大至辦公室或房屋都有。80後台灣爸爸Ken於2015年時，與家人在台中開設了主打共享空間概念的自助烘焙工作室「Home.焙小日子」，3年後他更將這新穎概念帶...

想在舒適寬敞的環境煮一頓美味的聖誕大餐，香港新東方廚藝培訓 (HKNOC) 逾 3,000 呎寬敞烹飪空間，設備一應俱全，讓大家能在專業指導下舒適地烹調，與摯愛以 美饌溫馨過聖誕！HKNOC 特意於今...

香港人靈活變通，香港藝人也一樣，人人都「百足咁多爪」，以模特兒出道的黎紀君（Christy）外形甜美亮麗，除了是第四代「邦民女」外，還不時出演MV女主角。近年漸多拍攝電視節目做主持，今年更有第一部主演...