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近年愈來愈多人愛喝咖啡,帶動咖啡或周邊器品需求增加。有售賣咖啡豆、咖啡機及陶瓷咖啡杯的企業均指,銷情持續錄增長,加上大眾對咖啡的要求提升,願花費於高端咖啡及器具,看好市場仍有一定發展潛力。 有售...

11:43 2021/09/24
【疫市營商】咖啡文化普及 家用咖啡機疫下銷售增2成

近年愈來愈多人愛喝咖啡,帶動咖啡或周邊器材用品需求增加。有售賣咖啡豆、咖啡機及陶瓷咖啡杯的企業均指,銷情持續錄得增長,有指家用咖啡機增長達20%。加上大眾對咖啡的要求提升,願花費於高端咖啡及器具,看好...

2021/09/24
家用咖啡機 疫下銷售增2成

據澎湃新聞報導,上海半島酒店今年中秋推出了一款1688元人民幣月餅禮盒,內含8粒月餅,其口味也很不尋常——茅台咖啡口味。酒店銷售人員說,該款月餅選用三十年的陳釀茅台融入月餅製作中,只限量發售100盒。...

11:41 2021/09/20
【中秋節2021】內地高端酒店推一塊200元茅台咖啡味月餅 限量已售罄

過中秋節不是只有食月餅、玩燈籠,近年愈來愈流行在中秋節參加工作坊,與家人朋友一起製作月餅或燈籠。雖然疫情影響收生人數,但有工作坊就選擇與品牌聯乘,提高吸引力。 市民童小姐表示,因為家中有小朋友,計劃...

2021/09/20
中秋工作坊 個別手作班報名升4倍

一個老品牌的延續,需要代代相傳,緊守傳統之餘,亦要有嘗新的勇氣。Dorothy 作為本地手工蛋卷品牌的第二代 ,十多年前接手媽媽生意,將家傳最好的蛋卷配方,投入生產,建立屬於自己的新品牌——「回味」,...

13:03 2021/09/15
【品牌傳承】老字號手工蛋卷為大企業代工起家 第二代接手新思維創品牌盼發揚家業

初為人父,那份喜悅非筆墨所能形容,但當知道兒子屬於一個SEN孩(特殊學習需要)的時候,Louie的擔憂卻不足為外人道。因此Louie早就為兒子的將來籌謀,10年前在兒子10歲的時候就開始創業經營各類小...

2021/09/15
台籍港爸為SEN兒 開朱古力社企 助同路青年自力更生

據外媒報道指,內地茶飲連鎖品牌「樂樂茶」最快在明年赴港上市,目前正在與投行商討有關上市事宜,初步計畫集資3億至5億美元(折合約23.4億至39億港元)。 報道指,目前有關討論仍在初步階段,具體集資規...

19:24 2021/09/13
【新股IPO】內地茶飲「樂樂茶」傳最快明年赴港上市 公司回應:暫未有上市計劃

早前剛在ViuTV播映完畢的《七救星》,令玄學家七仙羽(七師傅)再次爆紅,就連帶節目主持人之一陳安立(Brian)的人氣也急升。Brian其實不只是藝人的身份,也是食品網店Open Mouth(口張開...

16:56 2021/09/13
【明星理財】陳安立斥6位數創業開食品網店 覷準疫巿網購機遇萬盒月餅售罄

一個老品牌的延續,需要代代相傳,緊守傳統之餘,亦要有嘗新的勇氣。Dorothy作為本地手工蛋卷品牌的第二代,十多年前接手媽媽生意,將家傳最好的蛋卷配方投入生產,建立屬於自己的新品牌─回味,有着繼續傳承...

2021/09/13
老字號手工蛋卷 第二代接手堅持每年有新品上市

台灣人氣芋圓甜品專門店鮮芋仙,今年初首次在港推出外賣冷凍芋圓「招牌雙圓」,大獲好評。適逢中秋將近,鮮芋仙會推出全新嘗鮮裝($48),每盒招牌雙圓均為100%台灣手工製作,而且新鮮直送香港。每盒雙圓內,...

2021/09/09
鮮芋仙招牌雙圓超市開售

自助烘焙店Bakebe除了可以自製蛋糕外,現在還設有DIY香薰蠟燭體驗!TOPick率先帶大家製作IGable甜點造型香薰,現場亦有不少打卡位! 少女心風格標記 Bakebe今年特別推出全港唯一用...

18:29 2021/09/08
【週末好去處】Bakebe新推1小時DIY香薰蠟燭體驗 4選1精油香味自製甜品造型蠟燭

銅鑼灣如心酒店Corner 18推出全新外賣自取「榴槤薈萃」下午茶(528元/兩位用,最少1天前預訂),讓大家可以在家中悠然自得享受美食。 下午茶率先以D24榴槤班戟打頭陣,酒店糕餅主廚林啓謙師傅選...

11:00 2021/09/08
【酒店下午茶】銅鑼灣如心酒店外賣榴槤下午茶 528元兩位歎D24榴槤入饌

中秋節將至,新城市廣場於9月19日至21日期間特别呈獻大型社企市集「Give Me Five社企嘉年華」,與香港社會服務聯會(簡稱社聯) 攜手一連3日帶來逾10間本地社企,網羅一系列中秋應節食品及多元...

16:01 2021/09/07
【商場活動】新城市廣場「Give Me Five社企嘉年華」市集 雲集多款手作鼓勵環保生活概念

本地咖啡店雖然盛行盛市,但假日時咖啡店外仍不時見到人龍。咖啡店愈來愈多,但咖啡愛好者亦持續增加。有市民表示,每月光顧咖啡店10次以上;亦有人每日買1至2杯咖啡。有咖啡店認為,「打卡裝修」已經是基本要求...

11:00 2021/09/07
【疫下商機】咖啡店單靠打卡難生存 本地品牌如何迎戰?

咖啡店在本港雖然成行成市,但假日時不少咖啡店外仍見到人龍。咖啡店愈來愈多,愛好者亦持續增加,有市民表示,每月光顧10次以上;亦有人每日買1至2杯咖啡。有店家承認市場競爭漸加劇,但消費者對咖啡的要求日漸...

2021/09/07
港人咖啡尋味 由手沖到追求精品

暑假前,靚媽朋友們參加了創科公司「由你作煮」舉辦的名廚烹飪班。即場學習大廚的秘技,同時一起學煮,甚獲好評。所以,「由你作煮」繼續舉辦烹飪活動。一於捉着暑假的尾巴,來一個泰迪熊馬卡龍親子班。 其實,家...

22:30 2021/09/03
【劉‧住保鮮期@iM網欄】開學前親子活動 烘焙特色馬卡龍

【本報訊】新冠肺炎疫情持續,加上Delta變種病毒肆虐,令越南胡志明市一直處於封城狀態,進出口因而受到影響,甚至為咖啡豆供應帶來壓力。 越南是其中一個Robusta(羅布斯塔)咖啡豆的主要供應地,此...

2021/08/31
越南封城+巴西霜凍 咖啡豆價格疫市急升

近月途經佐敦德成街,發現該處已變成了一個日本小社區,感覺有點像曼谷的Thonglor區般,恬靜悠閒,煥然一新。除了有新樓盤本木落成外,最近全新的摩登居酒屋「hare晴舍」亦開業,在偌大的落地玻璃加上文...

2021/08/26
4,000呎摩登居酒屋進駐佐敦 歎炭香串燒配日系精品咖啡

日本星巴克(Starbucks)在過去有15%的食物因為過期而浪費。其為了減少食物浪費,將於星期一(8月23日)為臨近過期的食品,提供折扣優惠,款式包括烘焙食品、三文治等。 是次活動將店舖關門前的三...

14:17 2021/08/21
日本星巴克關門前3小時 將過期食品8折 冀減少食物浪費

烘焙網店愈開愈多,但能突圍而出的,都必須有一款特別的招牌貨,Mille HK獨沽一味以自家手製合桃千層餅作主題,短短數月已打出名堂,吸引了甘比、徐濠縈等濶太青睞,老闆凌麗虹(Katrina) 自言都是...

13:47 2021/08/18
【港媽創業】港媽厭倦OL刻板生涯無Me Time 創業賣手製合桃千層餅獲城中濶太捧場

各位家長有否想過玩烘焙也可以體驗 STEM?位於尖沙咀的「Harry’s Kitchen 哈里小屋」,便以夏日海洋主題,設計了這個好玩有趣的創意互動式烘焙課程,帶來繽紛的互動學習體驗。 教室推出此夏...

11:39 2021/08/16
【2021暑期活動】創意互動式兒童烘焙班 STEAM x Baking引領學習自理

現時在家防疫的情況下,愈來愈多人轉為居家煮食,當中不乏一些廚藝新手,以及對食物有種執着的「吃貨」。而香港的普遍的小廚房都難以放置過多廚具,所以不少牌子最近都推出簡易使用又多功能的煮食新品,簡化了費時及...

13:35 2021/08/14
四款多功能煮食新品 化身居家小廚神

談到養生,不少人會視咖啡為大敵,認為咖啡燥熱,有損腸胃健康,最好戒絕。然而在中醫看來,咖啡屬於溫性,適量飲用對身體健康影響不大,更有助紓緩心情。註冊中醫師梁志軒便認為,只要注意咖啡種類,同時不過量飲用...

18:18 2021/08/11
【養生迷思】中醫師拆解咖啡熱氣之謎 淺烘焙咖啡豆較不燥熱

談到養生,不少人會視咖啡為大敵,認為咖啡燥熱,有損腸胃健康,最好戒絕。然而在中醫看來,咖啡屬於溫性,適量飲用對身體健康影響不大,更有助紓緩心情。 註冊中醫師梁志軒便認為,只要注意咖啡種類,同時不過量...

2021/08/07
咖啡非養生大敵 中醫:可選淺烘焙減少燥熱

記得小時候的我將零用錢儲起,為家中添置了一部多士爐,為的就是想將軟身麵包烘脆,搽上牛油及果醬造成多士早餐,我對鬆脆食物的瘋狂,從小已有迹可尋。 中學到英國留學的年代,對學校提供的烘焙及煎炸食物特別喜...

2021/08/06
鬆脆的早餐

烘焙網店愈開愈多,但能突圍而出的,都必須要有一款特別的招牌貨,網店Mille HK獨沽一味以自家手製合桃千層餅作主題,短短數月已打出名堂,吸引了甘比、徐濠縈等闊太青睞,老闆凌麗虹(Katrina)自言...

2021/08/05
港媽厭倦OL刻板生活創業開網店 手製合桃千層餅一鳴驚人

小朋友放暑假除了玩之外還是玩,然而在玩樂之中也可以增添學習元素。難怪坊間不少興趣班都會寓學習於玩樂,有趣的是,玩烘焙也可以體驗STEM。位於尖沙咀的Harry's Kitchen哈里小屋,便以夏日海洋...

2021/08/04
暑假創意互動式體驗 烘焙班融合STEAM元素

熱愛和堅持可以推動一個人走得多遠?印裔烘焙師Ankrish Gidwani 自從12歲接下第一張紙杯蛋糕(cupcake)的訂單開始,便沒有停止精進手藝,在經營蛋糕西餅生意和完成大學學業更是兩不耽誤。...

19:28 2021/08/02
【夢想本應翱翔@iM網欄】烘焙師12歲「創業」全憑熱愛堅持 寄語「人生只有一次」

居家防疫下,不少女士們都開始在家鑽研烘焙食譜,但選擇繁多的烘焙用具,以及複雜的工序難免會令人卻步。Bosch今季特別推出全新的MUM Series 2「烘焙易」廚師機,專為烘焙新手而設,除了袖珍的機身...

2021/07/31
Bosch全能廚師機 MUM Series 2「烘焙易」系列 袖珍機身 小廚房恩物

疫情改變本地營商環境,本地商舖由過去珠寶首飾、藥房佔多,變為食品或生活用品相關。有本地烘焙麵包品牌在今年初開業後,再下一城開設新店。 據悉,本地烘培麵包品牌ABC Bakery的元朗店,自開業後英式...

14:04 2021/07/29
【疫市開店】ABC Bakery開業半年日銷500個英式鬆餅 8月1日上水開新店 新張期間麵包蛋糕8折優惠(多圖)