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順德菜館做牛奶的菜式,標榜用的是水牛奶,很多人以為買不到水牛奶就做不了炒鮮奶,但事實上,最主要是水牛奶含的水份比較少,所以比一般牛奶香濃,與是否凝固無關。優質的全脂鮮奶都可以做炒牛奶,但如果盒上標明成...

今日
大良炒鮮奶

提到Microsoft Copilot,相信不少人都會聯想起「職場」、「人工智能(AI)工具」。但AI的神奇之處除了能幫助打工仔工作更簡便外,也可以應用在日常生活中。微軟(Microsoft)近日分享...

14:00 2024/04/20
AI生活|Microsoft分享7大AI應用貼士 藉Copilot助日常生活更輕鬆

【濕疹/小兒濕疹/皮膚病/濕疹湯水/湯水食譜/穀雨2024】小兒濕疹長年高踞兒童皮膚病首位,此病纏綿難癒,反覆發作更令患兒身心健康備受影響,作為照顧者的家長亦承受相當壓力。穀雨.濕疹|臨床症狀濕疹,中...

19:11 2024/04/18
穀雨2024|穀雨濕氣重易引發濕疹 中醫推介3款湯水食譜健脾祛濕

【穀雨/節氣/二十四節氣/風濕/過敏/轉季/濕氣】4月19日踏入二十四節氣的穀雨節氣,近日天氣炎熱,受偏南氣流影響偶爾有幾陣驟雨,濕度最高達95%以上。註冊中醫師陳嬿珺接受訪問時表示,穀雨臨近夏季,冷...

13:10 2024/04/18
飲食攻略·二十四節氣穀雨|轉季濕氣重易誘風濕過敏 中醫分享3大袪濕穴位+湯水

5月12日母親節就要到了,你準備好如何和媽媽一起度過嗎?如果你還沒有拿定主意,本網精選了包括飾品、餐飲以及美妝個護的一系列母親節優惠。來為媽媽準備一個實惠又兼具品質的節日慶祝吧~黃金飾品︰定價9折 計...

18:32 2024/04/17
母親節優惠2024|金飾9折免工費/268元自助餐/大牌美妝5折

自從通關後不少港人都深深體會到北上消費的好處,內地消費超抵或是物有所值,讓不少港人每個假期都熱衷於北上消費。其實北上消費亦花費不少,每次最少都接近一千元,一星期去4次,已經花去4,000元,而且時間成...

16:47 2024/04/16
【振興經濟】支持香港飲食業 法式食物再配塔藝術 可以打卡又食得 !

馬孻糕是有百年歷史的廣州點心,英文譯名為Cantonese sponge,一般稱為「馬拉糕」,但與馬來西亞的「馬拉」無關。據說馬拉糕是由英國海綿蛋糕變化而來,但只是坊間傳說。 很久以前,廣州的「鬆糕」...

2024/04/16
馬孻糕.馬拉糕

美麗華集團網上商店Mira eShop將於「四週年慶」期間呈獻驚喜優惠。由4月19日起至5月2日,一連14日推出多個震撼優惠,顧客可以低至5折價錢及買一送一等優惠價選購來自The Mira Hong ...

17:19 2024/04/15
母親節優惠2024│美麗華集團Mira eShop 四周年慶優惠 即享Yamm自助午餐、 WHISK品味午宴及晚宴買一送一等

生炒排骨以前也曾叫做甜酸排骨,其實和咕嚕肉做法一樣,只是兩者用豬肉的部位不同,有骨頭和無骨頭的分別。無骨的咕嚕肉原是為了迎合外國人口味,外國差不多所有中國菜館的菜牌上,都有Sweet and Sour...

2024/04/15
生炒排骨與咕嚕肉

最近香港開始回暖,人體出現呼吸道系統的問題,咳嗽,流鼻水,鼻敏感,除此之外,春天容易出現疲倦的情況,這個是由於天氣回暖,身體不能好好適應,導致走向大腦的血液減少,導致身體感覺重重的,眼部好累,眼睛乾乾...

17:43 2024/04/12
KO春困︱天氣回暖「春困」易攰無精神 中醫師推介湯水教穴位按摩趕走疲倦

位於銅鑼灣登龍街的「醉忘魚屋」,由2023年8月開始營業,餐廳選用多款來自香港、澳洲、台灣等地的優質海鮮,再由掌勺超過30年的廚師即場為大家炮製多款傳統日式料理,提供堪比Omakase最高級又性價比高...

14:26 2024/04/12
美食登陸|「醉忘魚屋」擁自家船隻引入優質海鮮 親民價錢嚐到當季時令海產

怎麼可能捨得吃了掌中這頭可愛的小豬?原來這頭小豬就是師生合作最新的茶餜造型。從第一次接觸茶餜到現在,常見的是餡料的不同,甚或是大小形狀的變化,至於造型的變化似乎很少。最新影片推介為何會在作文課出現茶餜...

10:00 2024/04/12
教評專欄丨學生通過五感以「茶餜」創作新詩 從生活中找尋傳統的味道

不用再北上消費?山姆同款美食,原來附近也有。近日,不少網民發現本港超市陸續上架了不少山姆超市同款、或内地熱門美食,集中在出現在惠康以及優品360!本網收集盤點了近20款北上同款美食,除了山姆的明星商品...

20:00 2024/04/11
山姆有的惠康都有?多款與内地同價!盤點本港超市北上美食

廣州的早茶,素點和葷點在點心紙中分開寫。記得多年前到廣州,與朋友在一家茶樓飲早茶,見到點心紙中,有一欄叫「港點三葷」,就是我們常見的豉汁蒸排骨、豉汁蒸鳳爪及沙爹金錢肚。 沙爹金錢肚入列「港點三葷」,與...

2024/04/10
沙爹金錢肚

【DSE 2024/中學文憑試/補腦湯水/記憶力/食譜】香港中學文憑試(DSE)筆試今日(9日)正式開考,考生溫書備試壓力大,家長不妨為孩子準備補腦益智的湯水,提升學習效能。TOPick註冊中醫師黃文...

12:27 2024/04/09
DSE2024|備戰考試必飲8款湯水茶療 補腦開竅+增強記憶力【附食譜】

花膠一定是魚肚,但魚肚不一定是花膠,用黃花魚和白花魚的魚鰾曬乾製成的叫做花膠,其他應稱為魚肚,例如鰵肚(廣肚)、鴨泡肚、門鱔肚、赤魚膠、鱔肚、蝴蝶肚,後來酒樓和海味店為了取悅客人,一般都稱之為花膠。 ...

2024/04/09
花膠薏米腐竹糖水

春去夏來,不少人已經穿上短袖衣服迎接夏天,至於冬天的衣物也是時候收拾,其中一樣包括羽絨被,大多數人或會用壓縮袋來收納較厚重的棉被時,可以減少棉被的厚度、有效利用收納空間,但日本專家表示用壓縮袋來收納羽...

13:28 2024/04/06
換季收納│冬天羽絨被如何正確收納及清洗 日本專家:不應用壓縮袋來收納羽絨被

【清明/24節氣/節氣/潮濕/濕疹/過敏/食療/養生食材/祛濕湯水】今日(4日)踏入二十四節氣的清明節氣,近日天氣炎熱兼有幾陣驟雨及雷暴,濕度最高達95%以上。註冊中醫師林惠賢接受訪問時表示,春日易出...

14:41 2024/04/03
飲食攻略·二十四節氣清明|天氣悶焗兼潮濕1類運動易誘風濕關節痛 中醫拆解8大養生食材+食療

海參具多種營養成分,氨基酸和膠原蛋白容易被人體吸收,有促進細胞再生及增強免疫力的功效。 介紹這道沙茶海參,是做法簡單又體面的宴客菜。在家做沙茶海參,毋須選用貴價的刺參,建議採用禿參,例如澳洲禿參、南美...

2024/04/03
沙茶海參

踏入四月,春天來臨、暖和之際,IKEA 用美食迎接新一 季。香港餐廳獨家推出海陸派對餐單,兩款以環保海鮮入饌的菜式,加上新鮮開胃的沙律,能消解濕重日子之餘,同時鼓勵大家選擇經認證的環保海鮮,為可持續發...

16:39 2024/04/02
IKEA 海陸派對 環保海鮮入饌 4 月春日餐單

坐立於尖沙咀麼地道的「天沢」,店內以流水波紋作設計,配以淺木色系的主色調,帶給人一種柔和、舒適及雅靜的日本風。最新影片推介︰店內設有12個座位,由師傅在中央的位置為食客準備食物,看到他們對著食物下刀、...

11:25 2024/04/01
【OMAKASE推介2024】以頂級日本食材打造高質素omakase 尖沙咀「天沢」為食客呈現極鮮體驗

【減肥/瘦身/食譜/運動/腹肌】減肥不需要節食挨餓,也可以瘦得健康美麗!韓國一名靚女YouTuber就成功透過自創的瘦身炒飯和簡單運動,成功減重33磅不反彈,減肥前後的身形對比令人驚艷!最新影片:韓國...

18:33 2024/03/28
減肥大作戰︱靚女YouTuber自創瘦身食譜不挨餓減重33磅不復胖 簡易腹肌操練成迷人身段

【肥胖/水腫/減肥/瘦身/復活節/假期/餐單/食療】相信大家在復活節吃盡佳餚,假期後都會有體重焦慮?澳洲註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁中指出,有時候長假期過後會發胖2至3磅(約0.9...

17:34 2024/03/28
飲食攻略丨復活節假後體重急增又水腫 營養師教3日體重急救排毒餐單

黃捷穎(Vinky)本身為飲食KOL,吃着吃着,竟發現自己體重暴升,甚至連過往的運動及低碳減肥法都不管用,不得不另覓方法減肥,於是開始鑽研生酮減肥法,方發現本地的生酮飲食資訊乏善足陳。求人不如求己,她...

11:30 2024/03/28
生酮減肥|KOL為瘦身鑽研生酮減肥法 創網上平台行勻18區推介酮友餐單

復活節即將來臨!英國馬莎悉心準備一連串的復活節美食派上用場。復活節又怎少得朱古力!馬莎同步推出新一系列以不同可愛造型登場的朱古力及傳統朱古力蛋,帶來一場甜點味覺盛宴。馥郁奢華的手工製復活節蛋絕對是贈予...

16:48 2024/03/27
復活節2024│英國馬莎復活節美食登場 共享甜蜜滋味

拖羅絕對是不少港人的最愛,位於觀塘響居酒屋的「原條藍鰭吞拿解體宴」最近回歸,由長崎空運原條吞拿魚到港,師傅即場席前解體,更邀請專家講解和食文化,還有市面少見的自助本鮪中落,整個晚宴恍如一場嘉年華,絶無...

09:48 2024/03/27
美食速報|居酒屋長崎直送藍鰭吞拿 解體宴由頭食到尾

我上月工作較忙,熱氣上火,吃東西時竟然咬破了舌頭,幾天都未完全好。那日約了朋友在六國酒店粵軒吃飯,其實甚麼都不想吃,感謝細心的總廚馬榮德師傅,給我來了碗鷓鴣粥(見圖),說鷓鴣粥溫和順滑容易入口,滋補有...

2024/03/27
懷舊鷓鴣粥

南宋林洪編著的《山家清供》,此書共兩卷,稱得上是我國最早具養生概念的農家菜譜。「玉井飯」是一道古老的杭州飯食,與在杭州G20國宴上大出風頭的南宋名菜「蟹釀橙」,同樣出自《山家清供》。 南宋是我國文化文...

2024/03/26
古籍中的玉井飯

位於大坑以「肉餅山」為賣點的民聲冰室今於社交平台公布即日起至四月中暫停營業,不少網民表示,「見攰就抖、等你回來。」帖文表示,「唔好意思係有點唐突,因為臨到『好抆水』先處理埋啲事情,然後先可抖抖慢慢去安...

18:23 2024/03/25
大坑名物「肉餅山」即日起暫停營業 最高峰日賣200個 不乏名人捧場

【咳嗽/湯水/氣溫/感冒/過敏/潤肺/健脾/止咳】近日氣溫回暖兼潮濕,惟天文台表示,今明兩日將有一股偏東氣流影響沿岸地區,氣溫將再次下跌9度。氣溫不穩、忽冷忽熱易誘感冒及過敏,令不少人咳嗽難癒。有見及...

18:15 2024/03/25
飲食攻略|氣溫不穩易致咳嗽難癒 烹飪導師教煲「鮮淮山蓮子百合杏仁豬肺湯」潤肺安神