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人氣新派西餐廳「Homeland」全新登陸旺角── 海鮮控注目!旺角新店走全新 Restaurant & Bar 風格,特設深宵時段營業至深夜 2 點,首設串燒小食系列,及 $198 兩小時任飲指定生...

16:01 2024/02/29
夜繽紛│新派西餐廳「Homeland」登陸旺角 加開至深夜2時任飲生啤及精選汽酒等

今日是2月29日,也是4年一次的閏年,不少地方為了慶祝2月29日來臨,更會有獨特的傳統習俗。在對岸的台灣,有老一輩認為閏月會帶來不幸、折壽,子兒們會為父母準備一碗豬腳麵綫作食用,為求帶來好運和長壽,也...

15:07 2024/02/29
四年一閏2月29日 即睇各地獨特閏年傳統

湖南省位於長江中游南岸,雨水充足,陽光充沛,四季分明,農牧漁業發達,是長江流域的魚米之鄉。湖南菜即湘菜,由湘江流域、洞庭湖區,以及湘西的風味菜式組成,稱為湖湘風味,菜式重鹹辣,不辣不高興,充分表現湖南...

2024/02/28
臘肉炒攸縣豆乾

香港不少家庭聘用外傭,起居飲食照顧老幼一家,外傭姐姐幫上大忙。但始終有地域及文化習慣差異,不時有僱主反映,傭工烹煮菜式偏鹹偏甜或油份太多。食物中鹽和糖委員會與香港基督教青年會早前聯手舉辦「少鹽少糖多滋...

12:32 2024/02/27
健康食譜|專業廚師教外傭煮健康菜式 中菲印三文少鹽少糖食譜供下載【內附連結】

中國有8大菜系:川、湘、粵、閩、蘇、浙、徽、魯,本地最流行的,除了地道的粵菜,還有香辣惹味的川菜。位於灣仔駿景酒店的駿景軒,正是主打這兩大菜系,主廚陳鴻杰師承楊貫一,之後再鑽研川菜,盡得兩者精粹,難怪...

12:14 2024/02/27
正能量|從水吧做起師承鮑魚一哥 駿景軒主廚揭成龍容祖兒最愛菜式

本港天氣顯著清涼,天文台預料一股季候風補充會在本周後期抵港,本周五(3月1日)氣溫一夜跌9度至最低15度;翌日更會跌至最低14度,北區清晨7時,最低氣溫更只有11度。受天氣不穩影響,加上正值流感高峰期...

11:54 2024/02/26
飲食攻略|天氣忽冷忽熱稍一不慎恐流感纏身 烹飪導師教煲一款湯水清熱抗病

傳統上,元宵佳節正是與愛人共同度過的日子,原來若在元宵佳節做以下的事或會致財運有損。不可借錢:元宵節當天不可以借錢,會把好運借光。不宜剪髮、洗髮:頭髮象徵「發」,元宵剪髮象徵財氣被剪,洗頭髮代表錢財流...

17:19 2024/02/23
【元宵節】犯禁忌會損財運 附元宵佳節保財運方法

內地知名喜劇演員41歲賈玲,其執導並主演的第二部作品《熱辣滾燙》今年於大年初一在內地上映。她在電影中飾演一名拳手,為塑造角色,原本重達231磅的賈玲在1年内成功減去110磅,而最近網上也瘋傳出,疑似她...

10:31 2024/02/23
減肥大作戰|41歲賈玲1年激減110磅 14天減肥餐單大公開

香港不少家庭聘用外傭,起居飲食照顧老幼一家,外傭姐姐幫上大忙。但始終有地域及文化習慣差異,不時有僱主反映,傭工烹煮菜式偏鹹偏甜或油份太多。 降低食物中鹽和糖委員會與香港基督教青年會早前聯手舉辦「少鹽少...

2024/02/21
教外傭煮健康菜式 少鹽少糖同樣滋味

後枕位置痛並非少見,常見病源包括上頸關節、肌肉肌腱炎或筋膜痛激點等外,更隱蔽成因可包括肩胛問題。以下將談談各種成因疼痛特點。 頸部結構複雜,病部位可包括肌肉、韌帶、椎間盤及神經等,影響頸與上肢活動能力...

2024/02/21
頸痛與肩胛

江瑤柱在超過千年以來,便是中國上流社會的美食,在廣東人的心目中,除鮑參翅肚外,江瑤柱在海味乾貨中,地位的重要性無可替代,是人們生活中最常食用的乾貨。 介紹這道雞茸瑤柱羹,是上世紀六、七十年代,香港高級...

2024/02/21
雞茸瑤柱羹

【潮濕/袪濕湯水/春天湯水/湯水食譜/兒童健康】本港迎來回南天,天文台預測未來數日相對濕度高達100%。天氣潮濕,容易令人感到疲倦、食慾不振,有中醫師指出,小朋友長期濕氣重,有機會影響注意力、集中力,...

14:18 2024/02/20
春天湯水︱濕氣重小朋友易疲倦胃口差 專家推介3款袪濕湯水+睡前按摩健脾【附食譜】

中國在三千年前便有「藥食同源」的飲食文化,其中吃粥是食療的重要一環。古代帝王將相達官貴人食粥,是為了調節腸胃、滋養身體,希望延年益壽,而百姓吃粥是為了飽肚養生。 明代李時珍在《本草綱目》中,列出五十多...

2024/02/20
蓮子紅棗糯米粥

日本人氣餐廳正式登陸香港 —日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」於 2月在中環舉行盛大開幕!和牛割烹小田 Wagyu Kappo ODA 全店採用日本鹿兒島頂級黑毛和牛「...

17:22 2024/02/19
新舖開張│日本人氣Omakase和牛餐廳登陸中環 由日籍主廚料理 全店採用小田黑毛和牛

台灣文藝茶飲品牌「不要對我尖叫,日常茶間」在尖沙咀誠品書店開設了新店,品牌特別推出了四款宇治抹茶主題飲品,讓人們品味茶的深邃風采,同時還首次引進了來自台灣名店「一分 錢、一分貨」的車輪餅。 新店位於尖...

14:17 2024/02/19
新舖開張│台灣「不要對我尖叫,日常茶間」進駐尖沙咀誠品 推出四款抹茶飲品及車輪餅

2月19日踏入二十四節氣的雨水時分,近日氣溫經過短暫回暖,但隨著另一股東北季候風抵達,天文台預測本周後期氣溫將會下降。註冊中醫師陳嬿珺接受訪問時表示,雨水是二十四節氣中的第三個節氣,標誌著春季到來,此...

07:00 2024/02/19
飲食攻略·二十四節氣雨水|回暖又凍兼有雨 氣候劇變易感冒睡眠質素降 中醫教6招養生+宜食8大食材

今日為大年初七,亦為俗稱的「人日」。究竟「人日」的由來如何?今日又有什麼傳統習俗和禁忌需要注意?《地產站》現請來玄學家余中哲,為大家解釋一下。余中哲表示,上古神話傳說盤古開闢天地、女媧造人;相傳在農曆...

08:00 2024/02/16
龍年運程2024│初七「人日」要拜祖先 食一樣食物寓意健康長壽

2006年創立、全台灣有逾150間分店的手搖茶飲品牌「TEATOP 第一味」(下稱TEATOP)首度登陸香港!品牌源自1907年創立百年老店「長順茶行」,茶葉嚴選自家南投茶園的台灣茶葉,開創台灣冷飲茶...

16:26 2024/02/15
台灣過江龍│「TEATOP 第一味」沿於百年茶莊 港首店開業首100位客人獲贈飲品一杯

農曆新年將至,又要大一歲了。年歲漸長,對新年不再如兒時般興奮、單純,曾經的新年代表「成長」,現在,卻代表自己「變老了」。不少網民熱話:衰老不是一個過程,而是一個瞬間。有網民分享,某天自己工作壓力大到崩...

20:52 2024/02/14
買這7種東西代表你老了?上班到崩潰 也不敢借酒消愁 「成年人要清醒地痛苦」

母乳不足、乳腺堵塞等「上奶」問題經常令母乳媽媽感困擾。註冊中醫師何慧欣表示,女性生產時大量出血,導致產後氣血虛弱、脾胃功能減弱。由於體力迅速下降,產後應多喝湯水補充水分、進食易消化的食物。醫師推介5款...

18:00 2024/02/14
坐月飲食︱新手母乳媽媽產後調理助催乳 中醫推介5款上奶湯水【附食譜】

情人節適逢農曆年長假,未有時間買花送伴侶,不如自己親手做一個甜甜蜜蜜的朱古力蛋糕,與愛侶共度甜密情人節。以下3個簡易食譜,也加入了節日主角朱古力,令甜蜜指數更高。大家只要準備好材料,跟足步驟攪拌製作,...

10:05 2024/02/14
情人節2024│自製白古力慕絲蛋糕、紅莓酥、鬆餅 更強、更甜示愛招數

好食之人去佛山、順德、中山、潮州等地旅遊,都會對宵夜的手切新鮮豬雜粥感到瘋狂,將之列為必食行程。豬雜粥店都設在宰豬場的附近,晚上宰豬,豬雜送來仍是暖暖的,將之洗淨切好來淥粥,鮮美爽滑的豬雜是主角,粥只...

2024/02/14
豬膶粉腸排骨煲

是日年三十晚,洗過邋遢大掃除、賀年應節用品食品齊備,年花水仙盈滿屋,一切準備就緒。過農曆年除了親友共聚,更是吃喝聚餐的日子,以下3位名人專家與大家分享過年飲食心得,齊齊開心迎接甲辰龍年。曾智華 儲靚罐...

14:18 2024/02/09
農曆新年2024︳醫師專家分享過年飲食心得 曾智華評選優質芋頭糕

【團年飯/賀年菜式/食譜/入廚貼士】臨近歲晚,相信大家都忙於準備團年飯菜式,當中絕對會有意頭菜式。例如,吃魚代表「年年有餘」。TOPick為大家整合了一共10個酒店主廚親授的賀年食譜,包括1款頭盤、5...

10:59 2024/02/08
農曆新年2024|酒店主廚親授10大團年飯必備菜式 1招零失敗蒸魚去除腥味【附食譜詳情+有片】

天文台預測,受東北季候風影響,今日(8日)及除夕(9日)天氣寒冷及有幾陣雨,市區最低氣溫在11°C左右,年初一(10日)早上仍然寒冷;農曆新年假期部分時間有陽光,日夜溫差較大。有台灣營養師表示,不少人...

08:00 2024/02/08
飲食攻略|年廿九起氣溫急降 市區最低11°C 營養師推介6款「產熱」湯水+飲品暖身

【熱氣/清熱/湯水/食譜】每逢農曆新年,家中少不免會準備年糕、蘿蔔糕、角仔、煎堆等煎炸賀年食品,小朋友密密食,加上放假玩得夜,容易熱氣、喉嚨乾涸、咳嗽,甚至流鼻血,TOPick整合中醫意見,為家長們推...

13:22 2024/02/07
湯水食譜︱小朋友新年狂吃煎炸熱氣食物 中醫推介4款清熱下火湯水茶療

一九○○年代,香港塘西風月時期,西區酒家林立,其中一家酒樓以「玫瑰油雞」著名,在鹵水中加入少許玫瑰露酒,在把雞慢煮時加入以用糖醃過的玫瑰花瓣,稱為「玫瑰油雞」。 「筒子油雞」始創者,是一九二○年代廣州...

2024/02/07
在家做豉油雞

農曆新年將至,團年飯更是家庭重聚的重要時刻。一家人齊齊整整、團團圓圓地食餐團年飯,辭舊迎新歲。團年飯背後有其習俗及意義,以下就為大家盤點10團年飯習俗、禁忌及寓意,為迎接新年做好準備!最新影片推介:團...

18:40 2024/02/06
農曆新年2024|農曆新年團年飯必睇10大禁忌習俗 做錯1件事恐帶來衰運

流感高峰期有不少市民紛紛染病。一名港男日前發燒喉嚨痛後,出現久咳不癒的情況,令其質疑是否有新病毒入侵本港。帖文一出,竟引來一眾同病相憐網民圍爐,紛紛表示「晚晚咳到甩肺」。最新影片:事主在網上討論區「連...

19:15 2024/02/05
流感高峰期︱港男發燒喉嚨痛咳足2星期 質疑「新病毒」入侵 網民圍爐:每晚咳到甩肺【附3款止咳湯水食譜】

氈酒和朱古力,看似風馬牛不相及,但兩者都具有辨識度高且濃鬱的風味,都帶有一定的苦味,在味道上也可互相襯托。記者今次身在新加坡的登普西路上,氈酒釀酒厰和朱古力工廠就在比鄰,這也算一種契合吧? 看過《朱古...

2024/02/05
新加坡美食製造全體驗 當氈酒遇上朱古力工廠