鮑參翅肚是海味的代表，而水面人（漁民自稱）的海味小三寶，就是蝦乾、魷魚乾和銀魚乾。 為甚麼我稱水面人，而不是水上人？在二〇〇九年，我為一本食譜書中的漁民飲食，訪問過不少曾經世代出大海打魚的筲箕灣老漁...

踏入農曆兔年，超級市場及個人護理店繼續推出新一周優惠，包括惠康指定3個品牌筒裝薯片買1送1、33/2排維他奶6包裝豆奶飲品、智利車厘子 23.9/磅；萬寧多款頭髮護理、女性衞生護理及護膚產品正推出買第...

減肥需堅持，但都要控制飲食和多做運動，因此也有不少人很快就會放棄，但有一名韓國女生僅靠飲食，不需運動鍛煉，就在短時間内，成功由73公斤（161磅）減至49公斤（約108磅），十分勵志。 最新影片推介...

早餐是一天中為身體提供能量的第一餐，香港營養師學會認可營養師吳耀芬Kathy向TOPick分享了數款健康有營的早餐搭配，好讓大家也能享用健康美味的早餐，既能滿足能量需求又能維持體重。 最新影片 ...

小朋友身體發展差，在中醫的角度全都因為「腎」。中醫的腎比西醫涵蓋範圍更大，其中腎的精華「腎精」是身體所有器官的能源供應處, 似西醫所講的建構各種細胞的基本元素。 「腎精」充足助提升集中與免疫力 身...

一位江蘇朋友，給我們做了一個很簡單幾好味又幾有創意的食品，可以當飯吃，加一碟青菜已經好飽。這道食品叫做大葱雞蛋漿爆饅頭，如果你未試過，不妨今晚試試看。 材料包括：大葱一棵或兩棵、雞蛋兩隻或三隻，悉隨...

新年除了吃糕點，不要忘記吃湯圓，團團圓圓！如果自己「搓湯圓」就更有心思，別具意義！今集《靚太廚房》邀請了糕點時光的金齡糕點師傅Ann教兩姊弟Jazz及Jace「搓湯圓」，而且是別緻的兔子造型湯圓，大人...

小朋友在農曆新年吃不少煎炸賀年食物，如蘿蔔糕、芋頭糕、笑口棗、油角、煎堆等好熱氣，需要清熱毒。如果小朋友有喉乾、咳嗽或流鼻血的病徵，家長就要應盡快為孩子「下一下火」，可以參考中醫推介的兩款簡易下火湯水...

在農曆新年期間，相信大家也會盡情放肆大吃大喝一番來慶祝，腸胃難免會負荷過重，所以大節過後，絕對是清清腸胃的好時機。註冊營養師謝詠瑩（Gloria）這次推介5款高纖食物及食譜，好讓大家能好好調理腸胃，促...

我們中國人過年過節的最大活動，是一整天地吃，從糖蓮子、糖蓮藕、瓜子、油角、煎年糕到大肉大魚，可以捧在手裏從年三十晚食到年初三；當然，這一吃還有表示歡樂年年之餘，也有豐衣足食一世無憂的祝福。 最新影片...

小玉釀造出產的味噌、醬油和清酒都是縣內最大的產量，他們的味噌和醬油品牌名為「ヤマキウ」（山回），而秋田味噌更秋田縣產量最多最大的品牌。此外，秋田味噌多次獲得「農林水産大臣賞」的嘉獎，還在1985年的「...

「陽康後」，退燒了、嗓子不疼了，咽喉部拭子陰性，並不代表新冠感染康復了。從中醫角度看，康復階段仍然需要：虛邪賊風避之有時，精神內守，避免劇烈運動，保證充足營養和睡眠，服用養陰清熱、健脾補肺的中藥或藥膳...

KFC在春節期間呈獻全新「黑芝麻麻糬葡撻」。KFC經典葡撻的香濃蛋香與金黃酥皮的完美配搭，一直受到廣大甜點愛好者的追捧。為迎接農曆新年，KFC在經典葡撻之中加入黑芝麻及麻糬兩大甜品食材，為大家帶來全新...

過年食物肥甘厚味，好容易「食滯」。註冊中醫師何慧欣提醒正確進食方法，減少食滯機率；又為大家推介4款消滯茶，幫助消化解膩，大人細路都啱飲。 最新影片： 何慧欣醫師接受TOPick訪問時解釋，「食...

2月份將正式踏入甜絲絲的戀愛季節，新鴻基地產旗下荃灣廣場特意與韓國著名設計團隊CIRCUS BOY BAND （簡稱CBB），以粉紅色調打造【荃灣廣場 CIRCUS BOY BAND春日開運花園】，...

新年美食當前，吃得太多又太油膩，很易食滯、腹脹、難消化。註冊中醫師林家揚曾接受TOPick訪問，教大家按自身體質飲用合適的消滯茶。他總共推介11款消滯茶，有針對偏寒、偏寒及痰濕這三種港人常見體質的茶療...

新年將至，除了辦年貨、大掃除、貼揮春之外，亦會準備新年全盒。不過，尚營坊營養師團隊提醒，傳統全盒𥚃面其實充滿致肥陷阱，因此推薦了14款低脂小食，令大家新年都可以食得健康！ 最新影片推介： 「...

每年一度的素食界盛事〈第九屆亞洲素食展〉將於2月17至19日假香港會議展覽中心 3FG 展覽廳揭幕。今屆展覽規模為歷屆之冠，吸引300個展商、600個品牌、涵蓋5000素食、純素及綠色產品，當中包括植...

農曆新年將至，自不然要準備拜年禮盒送予親朋好友。Valérie今年推出一系列特色及經典產品，讓大家有多個選擇。重點推介包括宇治抹茶蛋卷及宇治焙茶蛋卷於坊間較罕見，店家重新推出停產幾年的蛋卷禮盒，並經過...

農曆新年與親朋好友共聚一堂，最適合是歎杯靚茶迎接新春。Tea WG最近推出新春限定的茶聚宴會之茶，以及一系列特色茶葉禮品，冀新一年能「兔」氣揚眉。 盛品系列茗茶（Grand Mode Tea）的...

與伴侶一起下廚，製作情人節大餐和甜點，帶來不一樣的浪漫！香港新東方廚藝培訓(HKNOC) 將於今個情人節舉辦特色工作坊體驗，包括情人節工作坊嘉年華、海鮮盛宴套餐及5個主題烘焙工作坊，更推出「二人同行一...

花椒是中國古代用得最普遍的辛香調料之一，各地古食譜中都有使用花椒。只是到了明代，辣椒的傳入，使花椒地位被侵佔，花椒的食用便退回原產地巴蜀地區，成為麻辣鮮香的四川菜最有特色的香料之一。其他省份的菜式，也...

由寶寶數月起至一歲左右，不少家長會開始研究適合寶寶食用的Finger Food（適合用手拿着食用的食物）。想為寶寶食物帶來新意，可參考以下由一名媽媽分享的由氣炸鍋製成的蔬菜薯泥手指餅食譜，手指餅由3種...

農曆新年將近，介紹大家一道香露焗大蝦，是年夜飯的好菜式，讓我先講講一個吃大蝦的故事。 馬連良是京劇四大鬚生之一，在家排行老三，人稱「馬三爺」，主演的名劇有《借東風》、《趙氏孤兒》、《群英會》等。鮮為...

city'super繼去年中開設首間正宗日式料理餐廳「MIKURA味蔵」後，新一年再開枝散葉，於銅鑼灣時代廣場開設iza'bis by city'super餐廳，主打東瀛及歐陸菜，還設有酒窖供應世界各...

本港上月取消入境檢疫及黃碼後，首個日本團本周二（10日）抵港，該團為8人商務團，來港3日2夜。負責接待的旅行社負責人表示，通關後未見旅客踴躍來港旅遊，已主動在海外賣廣告推廣，並推出為期半年的減價促銷，...

有云「三千煩惱絲」，可想而知，頭髮的問題多不勝數，乾旱、欠光澤、白頭髮等都勉強說頭頂尚有毛髮，如果面對的是脫髮，頭髮日復日稀疏，確令人心驚。 中醫有云「髮為血之餘」，保持氣血活力及經脈暢通，是防止脫...

新年將至，少不了食賀年糕點應節。除傳統的蘿蔔糕及年糕外，養顏補血的紅棗糕亦是一個好選擇。今集《靚太廚房》找來南海二號甜品師傅嚴文兵教大家自製清香煙韌的紅棗糕，更公開棗味香濃的秘訣及完美粉漿比例。 ...

如果你去杭州，一定不能錯過去吃一碗杭州湯麵，其中有一道蝦腰麵，就是用蝦和豬腰炒好來佐一大碗湯麵。上海人更絕，把蝦和豬腰炒成一道精美的小菜。 很多人喜歡吃豬腰，豬腰口感爽嫩，白灼腰膶加一大把薑葱絲，以...

兔子溫柔可愛，代表著純潔與希望。靈感啟發自農曆兔年，PizzaExpress 以象徵著興旺富庶的金色食材，精心炮製了一系列蘊含東方風味的「金玉滿堂新年菜單」，希望透過寓意豐衣足食的佳餚與您共慶新春佳節...