揚州有揚州炒飯，據說還申請註冊了非遺，而星洲炒米肯定是香港人發明的，那麼，福建炒飯是來自福建還是香港酒樓廚師發明的呢？我所見到的福建炒飯只是在粵式茶樓上出現，可能有錯，歡迎指正。 北角有條春秧街，源起...

北上消費熱度不止，不少港人都知道用美團團購買券可以慳錢，但很少人知道優惠券都可以貨比三家，今集《理財最前線》，教你解鎖內地優惠券的「高級玩法」！即用2分鐘睇︰...

之前曾提及森山酒造在2021年建立了日本第一個冷藏倉庫，而藏主湯浅俊作當時也算是新手，在搬遷整個酒造到冷藏倉庫的過程中會感到非常焦慮，原因是不知道能否獲得政府批出的生產許可證，以及擔心出水口、水龍頭等...

2023年12月7日為廿四節氣中的「大雪」，亦為入冬後第三個節氣，標誌著氣溫降低、天氣更加嚴寒的開始。雖然近日天氣仍偏向和暖，不過步入冬季，身體會起變化，所以保養及禁忌不得不知。進入大雪，天氣除變冷外...

時新漢堡飽屬於半世紀歷史、香港第一代本地漢堡飽店，經歷舖位舊址遇到拆卸重建、經營家庭分家，以及過去3年疫情仍然繼續營業，捱到通關後不足一年，突然宣布已經在本周一(12月3日)結業。時新漢堡飽原名「時新...

適逢二十四節氣大雪時分，今日（6日）氣溫下降，市區低見攝氏18度，其中打鼓嶺最低僅13度，大家外出記得多添衣。註冊中醫師原穎欣接受訪問時指出，冬日氣溫下降或會誘發流感、骨痛、腹痛、疲倦及乾燥等症狀。有...

關於本港護老院舍的環境，近日又受到關注。其實香港也有不少善心人士，竭力為居住於護老院的長者帶來身心靈溫暖。一向以「關愛．靈養」為宗旨的廣蔭頤養院，早前就跟前港姐、現為著名烹飪主持謝寧合作主理親子煮食工...

【廿四節氣/24節氣/大雪/中醫湯水】明天（7日）是廿四節氣中的「大雪」，天文台預測早上稍涼，市區最低氣溫約18°C，其中新界區清晨時分更低見15°C。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）就推介了2款大雪湯...

梅州市位於廣東省的東部，現在管轄的地方，包括了梅縣、豐順縣、大埔縣、蕉嶺縣、平遠縣、興寧市、五華縣、梅江區等，是全世界最有代表性的客家人聚居地方，被稱為「客都」。 在梅州，幾乎人人都愛吃一種早餐，就是...

不少香港人喜歡台灣料理，尤其喜歡各式各樣的台灣麵食與茶飲！ KiKi麵店將於2023年12月14日正式進駐銅鑼灣希慎廣場。KiKi麵店精挑細選天然無添加及純人手製作的台南手工日曬麵入饌，讓大家品嚐創新...

【呼吸道感染/流感/感冒/支原體肺炎/湯水】踏入冬季，呼吸道感染疾病案例激增，衞生防護中心監測數據顯示，本港的呼吸道病原體以鼻病毒和腸病毒最為活躍，其次為副流感病毒和腺病毒，不少家長都擔心小朋友中招。...

去韶關旅行，著名的景點是供奉六祖惠能的南華寺。草菇就是韶關曲江縣的南華寺在三百多年前培育出來的，據《曲江縣志》記載，南華寺生產的草菇，每年都向清廷進貢四箱，並冠名為「南華草菇」。五、六十年代的香港街市...

新式凍肉及糧油雜貨專門店Pocket Cottage糧屋進駐西營盤，搜羅世界各地健康、豐富營養的進口食材，提供超過400款產品選擇，商品多元化且性價比高。西營盤店新張優惠推3大推廣，於期間限定內消費滿...

聖誕派對打卡必備！Twelve Cupcakes全新推出可愛造型聖誕杯子蛋糕及曲奇，聯乘本地文創作家「貓室」合作，將癲噹的可愛形象融入其中，並推出6款「癲噹」造型的杯子蛋糕及5款「癲噹」造型的曲奇聖誕...

白汁雞皇飯算得上是懷舊港式碟頭飯，餐廳菜單的英譯是Chicken a la King。小時候上學，很多人都吃過碟頭的白汁雞皇飯，學生飯盒也有白汁雞飯，有三、四片蘑菇算是蔬菜，但帕馬臣芝士就欠奉。我在航...

疫情期間，小朋友大部份時間都近距離對著電子產品上網課，導致近視的情況愈趨嚴重。中大研究指出，6至8歲兒童的近視率逾36%，創近年來新高。為了控制兒童近視情況加深，醫學界持續進行研究，提出可使用阿托品眼...

踏入12月就到聖誕節了，想一家大細開心過聖誕，聖誕大餐當然唔少得！今期圈中靚媽可嵐就親自下廚教大家煮「傳統法式紅酒燴雞」，這個傳統法國菜來頭不少，是可嵐專程到藍帶廚藝學校學煮，煮出來宴客絕對大方得體又...

杜氏即是負責生產清酒的人，湯淺俊作成為杜氏後當然背負很大的責任，同時亦非常注重清酒的出品。在2021年湯淺俊作加入RiceWine就任株式會社生產經理（CTO），自從接觸了RiceWine後他對清酒的...

在2023年最受Android陣營用戶歡迎的應用程式，涵蓋綠色生活及烹飪等，港產手遊亦榜上有名。Google Play香港昨公布2023年度最佳排行榜，共有23款應用程式和32款遊戲上榜，獎項包括最佳...

港九人氣居酒屋「黑木亭居酒屋」迎來全新秋冬限定餐牌，推出全新秋冬限定三大日式鍋物，在港亦同樣感受到冬日的日式料理！黑木亭居酒屋在本月推出冬日六大優惠，由即日起至2024年1月30日，晚市單點餐牌88折...

日前出席六國飯店開業九十周年午宴，席間遇到很多飲食界朋友和傳媒朋友，大部分都是在不同場合中經常遇到，也認識了不少新朋友，做自媒體的都是年輕人，我平日少接觸，記不了這麼多新名字，原來我是老一輩的人了。 ...

聖誕佳節將至，不少朋友準備在這個時候和親友美餐一頓，聖誕自助當然是首選。精明的朋友已經早早開始預定，本文精選8間酒店自助的聖誕早鳥優惠，即便是慣例的高價時段，即平安夜或聖誕節當晚，仍然只需500元左右...

相信很多人對蘆薈並不陌生，不少保健食品及美容產品都會以蘆薈作主打，好像蘆薈面膜、蘆薈精華、蘆薈汁等等，產品多不勝數。有些朋友更說要外敷內服達致最好功效，到底蘆薈有什麼特別之處，令它一直受大眾喜愛呢？最...

隨着香港的城市發展，早在七○年代初，市政局以阻街為理由，停止發放流動小販牌照，沒有牌照的流動小販會被拘捕，有牌的也有機會被控阻街，罰款及充公工具，街頭小食大量減少，其中有些街頭小食從此消失，但有大部分...

在沙田區41間小學中，有26間全年設3次考試，包括保良局朱正賢小學。為減輕小一生學習壓力、盡快適應升小，該校今學年起以「露營體驗」代替小一首次考試，活動結合學科元素，教導學生製作蝶豆花飲品、看中文食譜...

熱衷於北上消費的港人又有福利了，近日，WeChat Pay HK宣佈與大衆點評合作，推出大灣區美食市集「大眾點評必吃榜市集-深圳站」。今日起連開三天（11月24日-26日），將集結近40家大衆點評榜單...

為追趕OpenAI的ChatGPT、微軟（Microsoft）的Bing Chat，Google亦持續為旗下AI聊天機械人Bard AI增添新技能。Google日前為Bard AI更新功能，可協助用戶...

又到聖誕，Häagen-Dazs™ 全新登場的「The Party Duo」派對脆軟雙享外賣雪糕火鍋！結合香濃朱古力醬、迷你雪糕球，以及 4款全新香脆點拼配料組合，綻放冰熱交融、脆軟交織的豐富口感；滋...

俗語有話「冬大過年」，一家人相聚吃團圓飯，盆菜成為大熱菜式。冬至亦是最佳的進補時令，所以大家樂今年冬至以「鮮味 · 家味」為主題，用上滋補養生的食材入饌，精心炮製出尊貴「鮑魚花膠海參福袋盆菜」。大受歡...

最近，在帝苑酒店東來順吃了一頓全羊晚餐，菜式包括烤羊排、葱爆羊肉、羊雜湯和手抓羊肉，在香港能一次過嘗到這樣優質的全羊晚餐，惟有此間。 此店乃北京百年老店，有自家牧場供應羊肉，涮羊肉的羊卷肉和手抓羊肉，...