我們通常在吃牛腩粉、魚蛋粉的小店，吃到潮州的炸魚皮，超市也有賣包裝炸魚皮，近年還有鹹蛋黃炸魚皮，但要吃涼拌爽脆魚皮，就要去順德菜館或傳統生滾粥的店吃，近年生滾粥店愈來愈少，更難吃到爽魚皮了。 涼颼颼...

不論男女都想在婚禮時以最佳狀態示人，能有健康頭髮便更顯重要。一名36歲準新郎在婚前受脫髮困擾，嚴重程度至出現「地中海」及「M字額」。幸得中醫調理，4個月後便重拾濃密頭髮，完美成婚。 最新影片： ...

踏入二十四節氣之中的立春，象徵一年之始，大地萬物陽氣升發。立春是中國傳統醫學中的重要時節，此時人體內的氣與血開始復甦，是養生的好時機。立春養生可以通過調整飲食、運動和休息等方式來實現。 《黃帝內經》...

小時候讀書要背《滕王閣序》，長大了只記得最浪漫的一句：「落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色」。 公元六七五年，唐朝洪州都督閻公重修滕王閣竣工，在重陽節設宴慶祝，著名文人王勃剛好回鄉省親，途經南昌，被邀出...

適逢情人節將至，Market Place搜羅來自日、韓等地多達10款士多啤梨，限量發售日本淡雪士多啤梨、日本雙色士多啤梨及韓國心型盒裝士多啤梨等，此外，亦特別推出情人節限定心型澳洲安格斯牛扒，配上多款...

學校逐步恢復全日面授，為了讓小朋友吃得健康，不少家長都會親自準備飯盒。今集《靚太廚房》教大家製作小朋友喜愛的可樂雞翼，只需簡單4個步驟便可以輕鬆完成。 可樂雞翼 材料： 雞翼 6隻 油...

二一三年的書展，我認識了時任駐港秘魯領事Mr. David Malaga，相談甚歡。來自利馬的法國藍帶廚師Maria Rosa Vasquez Sanchez，是二一年上海世博會秘魯館的主廚，廚藝高超...

還有一個星期才到情人節，相信一眾男士都不敢怠慢，訂枱食浪漫燭光晚餐、送花送禮物為女友送上驚喜。就算結婚後都不可以馬虎，因為在女士們心目中，儀式感和幸福感絕對成正比，朋友笑說：今年老公食粥定食飯，就要看...

2月5日是元宵佳節，吃湯圓是少不免的習俗。不過，湯圓卡路里驚人，3粒的熱量與1碗飯相若，而且亦比較難消化。若不想吃湯圓增加體重、腸胃負擔，註冊中醫師何慧欣另有好介紹。 最新影片： 何醫師指出，...

每年情人節最多人會問買什麼禮物是最好的？A-1 Bakery X GODIVA今年與你再續浪漫約定！繼往年 A-1 Bakery X GODIVA 合作推出了情人節蛋糕，今年再度聯乘 GODIVA 推...

情人節，與愛侶歎燭光晚餐是指定動作。苦候近3年，疫情終見緩和，今個情人節絕對值得與摯愛好好食返餐！這次精選了3間高級餐廳的情人節限定套餐，分別主打北歐、意大利及日菜，全部選用矜貴食材入饌，賣相亦夠精緻...

認識名廚Jacky Yu余健志二十多年，目睹他自廣告界中途出家，毅然參與私房菜先鋒部隊，開創當年爆紅的私房菜囍宴，一擊即中。 吾家老幼和工作拍檔光顧多次，Jacky的口水雞、蟹黃糯米飯等代表作，堪稱...

新年食開年飯，害怕「食得太肥」？又不想「煮得太肥」？今集《靚太廚房》邀請了Greenutss兩位營養師Kristen及Janice，教大家煮低卡雞胸肉娃娃菜卷作開年菜式！30分鐘便完成這道蛋白質豐富的...

農曆新年假期後，打工仔陸續上班，忙於工作之餘亦要「醫肚」，踏入2月，foodpanda推出新優惠，涵蓋外賣自取、外送及生活百貨低至55折，以下優惠名額有限，先到先得；受條款及細則約束。 外賣自取優惠...

鮑參翅肚是海味的代表，而水面人（漁民自稱）的海味小三寶，就是蝦乾、魷魚乾和銀魚乾。 為甚麼我稱水面人，而不是水上人？在二〇〇九年，我為一本食譜書中的漁民飲食，訪問過不少曾經世代出大海打魚的筲箕灣老漁...

踏入農曆兔年，超級市場及個人護理店繼續推出新一周優惠，包括惠康指定3個品牌筒裝薯片買1送1、33/2排維他奶6包裝豆奶飲品、智利車厘子 23.9/磅；萬寧多款頭髮護理、女性衞生護理及護膚產品正推出買第...

減肥需堅持，但都要控制飲食和多做運動，因此也有不少人很快就會放棄，但有一名韓國女生僅靠飲食，不需運動鍛煉，就在短時間内，成功由73公斤（161磅）減至49公斤（約108磅），十分勵志。 最新影片推介...

早餐是一天中為身體提供能量的第一餐，香港營養師學會認可營養師吳耀芬Kathy向TOPick分享了數款健康有營的早餐搭配，好讓大家也能享用健康美味的早餐，既能滿足能量需求又能維持體重。 最新影片 ...

小朋友身體發展差，在中醫的角度全都因為「腎」。中醫的腎比西醫涵蓋範圍更大，其中腎的精華「腎精」是身體所有器官的能源供應處, 似西醫所講的建構各種細胞的基本元素。 「腎精」充足助提升集中與免疫力 身...

一位江蘇朋友，給我們做了一個很簡單幾好味又幾有創意的食品，可以當飯吃，加一碟青菜已經好飽。這道食品叫做大葱雞蛋漿爆饅頭，如果你未試過，不妨今晚試試看。 材料包括：大葱一棵或兩棵、雞蛋兩隻或三隻，悉隨...

新年除了吃糕點，不要忘記吃湯圓，團團圓圓！如果自己「搓湯圓」就更有心思，別具意義！今集《靚太廚房》邀請了糕點時光的金齡糕點師傅Ann教兩姊弟Jazz及Jace「搓湯圓」，而且是別緻的兔子造型湯圓，大人...

小朋友在農曆新年吃不少煎炸賀年食物，如蘿蔔糕、芋頭糕、笑口棗、油角、煎堆等好熱氣，需要清熱毒。如果小朋友有喉乾、咳嗽或流鼻血的病徵，家長就要應盡快為孩子「下一下火」，可以參考中醫推介的兩款簡易下火湯水...

在農曆新年期間，相信大家也會盡情放肆大吃大喝一番來慶祝，腸胃難免會負荷過重，所以大節過後，絕對是清清腸胃的好時機。註冊營養師謝詠瑩（Gloria）這次推介5款高纖食物及食譜，好讓大家能好好調理腸胃，促...

我們中國人過年過節的最大活動，是一整天地吃，從糖蓮子、糖蓮藕、瓜子、油角、煎年糕到大肉大魚，可以捧在手裏從年三十晚食到年初三；當然，這一吃還有表示歡樂年年之餘，也有豐衣足食一世無憂的祝福。 最新影片...

小玉釀造出產的味噌、醬油和清酒都是縣內最大的產量，他們的味噌和醬油品牌名為「ヤマキウ」（山回），而秋田味噌更秋田縣產量最多最大的品牌。此外，秋田味噌多次獲得「農林水産大臣賞」的嘉獎，還在1985年的「...

「陽康後」，退燒了、嗓子不疼了，咽喉部拭子陰性，並不代表新冠感染康復了。從中醫角度看，康復階段仍然需要：虛邪賊風避之有時，精神內守，避免劇烈運動，保證充足營養和睡眠，服用養陰清熱、健脾補肺的中藥或藥膳...

KFC在春節期間呈獻全新「黑芝麻麻糬葡撻」。KFC經典葡撻的香濃蛋香與金黃酥皮的完美配搭，一直受到廣大甜點愛好者的追捧。為迎接農曆新年，KFC在經典葡撻之中加入黑芝麻及麻糬兩大甜品食材，為大家帶來全新...

過年食物肥甘厚味，好容易「食滯」。註冊中醫師何慧欣提醒正確進食方法，減少食滯機率；又為大家推介4款消滯茶，幫助消化解膩，大人細路都啱飲。 最新影片： 何慧欣醫師接受TOPick訪問時解釋，「食...

2月份將正式踏入甜絲絲的戀愛季節，新鴻基地產旗下荃灣廣場特意與韓國著名設計團隊CIRCUS BOY BAND （簡稱CBB），以粉紅色調打造【荃灣廣場 CIRCUS BOY BAND春日開運花園】，...