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舊式雲吞麵店有一種傳統廣東美食,就是白灼腰膶。白灼腰膶看似簡單,但做得不好的話,豬腰會有臊味,豬膶則容易過火變老,所以新一代的粉麵店不會供應,而在粵菜飯店,此菜也幾乎絕迹。 豬腰裏的白色筋為腎上綫,...

今日
白灼腰膶

天氣持續炎熱,最好的降溫方法當然是安在家中,吃一碗消暑甜品。熱愛鑽研食譜的廚娘,希望大家能在繁忙生活中快靚正地吃到最合適香港人口味的美食。 最近,她就在Facebook專頁「廚娘的365日」分享黑糖...

13:49 2022/08/08
【靚太廚房】夏日消暑甜品黑糖桂花冰粉 做到口感爽滑香甜有秘訣【內附詳情】

我家在夏天每星期都有一兩天選擇吃粥,清清腸胃,這是我們的養生之道。煮粥可以隨意配料,而柴魚花生粥是我喜歡的一種粥。 「柴魚」是甚麼魚?柴魚不是一種魚,牠是由鰹魚(或吞拿魚)腹部後方的肌肉製成的魚乾,...

2022/08/08
柴魚花生粥

近月意大利餐廳在香港百花齊放,其中一間據聞於未開業前已引來一陣哄動,收到超多預訂。說的正是剛進駐香港瑰麗酒店的BluHouse,餐廳上月正式開幕,一如所料經常爆場。無他,除了挾着五星Rosewood酒...

19:00 2022/08/07
Rosewood人氣新餐廳BluHouse  盡嘗正宗意菜

炒飯專門店金飯館自開店以來,以一道椒鹽豬扒飯打響名堂,成為牛頭角的排隊熱店。今夏又有新搞作,推出雞子及芫茜為主角,炮製數款每日限量發售的特色菜式,芫茜控要注意了。 餐廳出名擅長把佬味甚重的碟頭飯如沙...

15:00 2022/08/07
【好去處】人氣炒飯專門店金飯館新搞作 以雞子及芫茜入饌 每日限量發售

美國有線電視新聞網CNN進行了一個專題報道,留家開餐未必一定「養肥人」,視乎你怎吃,以下的6個方法頗實用,不妨一試。 俗語有云:You Are What You Eat,生活飲食習慣對整體健康產生舉...

15:00 2022/08/06
【健康增值】CNN推介家中開伙的6個方法 便宜又健康

這天朋友說去星薈館吃飯,車已停在門口,仍找不到入口,摸索了一會才得門而入。佔地三萬八千呎的地方,位置及入口雖不起眼,但踏上樓梯後就感受到氣派的富麗堂皇。長而寬的走廊,走極未到盡頭,兩旁放滿珍藏佳釀、陳...

13:50 2022/08/06
【餓「新」嘗啖@iM網欄】難忘最隱密的薈館 最張揚的食材

疫情下,飲食業面臨巨大挑戰,去年8月開業的和緣Wa-En Kappo,以別樹一格的日式割烹料理闖出名堂,成為上環人氣餐廳。最近為慶祝餐廳踏入一周年,推出一周年紀念晚市套餐,以日本及本地高級食材製作多款...

13:00 2022/08/06
【好去處】日式割烹料理店和緣推出周年套餐 可免費獲贈法國香檳

在日本的富山灣有一個會發光的沙灘,而且只在春天的時候才會發光,喜歡旅遊的人相信有聽過這個沙灘,每當海浪衝擊沙灘的時候,就能夠看到螢光藍色閃亮的美景,背後原因其實是有大量的螢烏賊被沖上海灘而形成這種美麗...

12:00 2022/08/06
【清酒新世界@iM網欄】保留傳統的味道 皇國晴酒造.一

由8月2日起至8月15日,全線一田超市帶來夏日納涼麵祭,發掘三大和風冷麵定番:蕎麥麵、素麵和烏冬的新食感,搜羅不同食材入饌的麵汁和燒肉名店麻醬,讓大家在家自由配搭專屬冷麵。更大賣人氣低糖低卡蒟蒻麵及日...

19:06 2022/08/05
【飲食速報】 一田夏日納涼麵祭集3大泠麵定番 必買零糖低卡蒟蒻麵+限定炒麵

放假就是需要Family Time,TOPick為你精選以下5個假日活動,大家可以和親朋好友去馬灣小島感受悠閒逸趣,更可以涼著冷氣輕鬆玩人氣室內活動。 最新影片推介 香港挪亞方舟「盛夏Chil...

18:42 2022/08/05
【童你食買玩】5大假日好去處推介 合味道紀念館+半價起入手挪亞方舟門票

中秋早鳥優惠,即日起至9月15日期間,訂購任何一款蛋糕可以優惠價138換購一罐禮盒裝曲奇(原價160/盒),每人只限換購一盒。 貴族蛋糕訂購方式 whatsapp : 6075 9319(歡迎查...

10:30 2022/08/05
【消費優惠】貴族蛋糕中秋早鳥優惠 換購禮盒裝曲奇

遇鄰居美食家、榴槤專家Zoe及發哥夫婦。Zoe說,有個養生湯水想與疫症病癒後的朋友分享。我當然求之不得,連忙央她細細道來。 材料:十五元瘦豬肉、冬菇五隻、鮮薑五片、乾瑤柱兩粒浸軟。做法:把瘦豬肉像肉...

2022/08/05
大病後的美味肉湯

大家平日在麵店吃到的清湯牛腩肉質鮮美,軟腍適中,配上鮮甜的清湯,的確會令人再三回味。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享在家輕鬆自製清湯牛腩蘿蔔,簡單幾步就可做出牛腩肉質...

13:22 2022/08/04
【靚太廚房】零失敗自製清湯蘿蔔牛腩 一種食材令牛腩軟腍兼去除蘿蔔苦澀味

作者:李耀堂 出版:邦聯 作者是南開科技大學餐飲管理系專技助理教授,也是得獎廚師。因和茹素的朋友遊日,驚覺在日本餐餐吃素不容易,於是出手設計日式家常菜如玉子燒、可樂餅、鹽燒秋刀魚、漢堡扒、蝦天婦羅...

2022/08/04
《日式素家常101》

中秋節將至,全港不同品牌月餅現已陸續推出早鳥價優惠,TOPick為你整合不同品牌的月餅早鳥價優惠,讓大家買得精明。 最新影片推介 1. A-1 Bakery推Pokémon奶皇月餅便當 「...

18:59 2022/08/03
【中秋節2022】20款月餅早鳥價大合集 MarieBelle New York朱古力海鹽月餅【持續更新】

天時暑熱,食雪條、飲凍飲透心涼,有港媽發揮創意,將凍飲與雪條兩者結合,冰凍盒裝紙包檸檬茶變成雪條,製作方法簡易,幾蚊就有大大支雪條,非常抵食。許多網民都大讚及想試製。不過,大家要留意紙包飲品的高糖陷阱...

16:43 2022/08/03
【創意食譜】港媽DIY檸檬茶雪條消暑一流 少食多滋味宜留意紙包飲品高糖陷阱

本港第五波疫情持續,連續13日確診宗數逾4,000宗。衞生署衞生防護中心傳染病處主任張竹君醫生和醫院管理局總行政經理(質素及標準)劉家獻今(4日)出席疫情記者會交代最新疫情。 今日新增4547宗確診...

16:25 2022/08/03
【第五波疫情】新增4547宗確診及4人離世 連續2周確診逾4,000宗【不斷更新】

踏入榴槤當造的季節,榴槤控除了吃榴槤外,不仿嘗試製作榴槤甜品!今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅(Danny),教大家整榴槤椰子蝶豆花西米杯,利用蝶豆花的天然色素製作出色香味俱...

10:21 2022/08/03
【靚太廚房】酒店總廚教整榴槤椰子蝶豆西米杯 三個簡單步驟製榴槤甜品【內附揀榴槤貼士】

鳳梨酥金黃鬆脆,入口酸酸甜甜又有嚼勁,一直深受大家歡迎。已為兩子之母的港媽小開在Facebook專頁SumSum's Baking分享煮食心得,今次介紹菠蘿造型鳳梨酥,賣相可愛吸引之餘,亦可以自己調節...

12:35 2022/08/02
【靚太廚房】港媽鮮果肉自製菠蘿造型鳳梨酥 公開餅皮餡料黃金比例焗出完美賣相

苦瓜最適合夏天吃,因為可以消暑解熱毒,所以又稱為涼瓜。7月至9月當造,我以前舊居有天台,都曾經試過種苦瓜,苦瓜屬蔓藤植物,所以一定要用竹枝搭個棚讓它向上生長,當小黃花凋謝之後,花托便會長出小苦瓜,有時...

2022/08/01
酸辣苦瓜魚生沙律

位於紅磡的都會海逸酒店Promenade西餐廳於8月至9月份推出以新加坡、馬來西亞及泰國佳餚為主題的自助晚餐,這場東南亞美食之旅以一系列清新頭盤打開序幕,包括有泰式青木瓜沙律、新加坡彩虹沙律及檳城囉喏...

19:00 2022/07/31
【消費優惠】都會海逸酒店 推星馬泰海鮮自助晚餐 eShop預購享最高8折優惠

人氣男團MIRROR演唱會嚴重事故,導致舞蹈員兩傷意外,其中李啟言阿Mo仍在伊利沙伯醫院深切治療部留醫,院方指,按照既定臨牀情况分類準則,暫列為危殆,維生指數穩定;其父母李盛林牧師夫婦今天早上近6時由...

14:36 2022/07/31
【MIRROR演唱會】阿Mo維生指數穩定仍危殆 消息:其父母已與醫院跨部門專科會面

銅鑼灣時代廣場Times Square Bazaar 呢期繼續開倉有游泳用品Arena同Speedo泳衣泳褲買2件即享85折。仲有各式游泳配件包括水袖、浮板、水泡、浮床、拖鞋、防水袋、泳鏡等,呢個夏天...

09:00 2022/07/29
【消費優惠】Times Square Bazaar 開倉 Arena同Speedo泳衣泳褲買2件即享85折!

不少人都喜歡到茶樓品嚐「一盅兩件」,當中豉椒蒸鳳爪是必叫的點心之一。80後幼稚園老師Michelle在戀上味覺Facebook專頁分享4個步驟完成充滿懷舊滋味的點心及令鳳爪軟腍又入味的貼士。 最新影...

16:52 2022/07/27
【靚太廚房】4步煮出軟腍入味豉椒蒸鳳爪  80後幼稚園老師公開自調醬汁食譜

生酮菜式近期大熱,受到不少減肥人士歡迎, 專業收納師Kitty Wong是三孩母親之餘,還創立「MCM媽.潮.物專業收納服務」網站,同時對生酮食譜有一番研究,今集《靚太廚房》邀請了Kitty教大家煮生...

10:00 2022/07/27
【靚太廚房】三孩媽教煮20分鐘生酮偽意粉 生酮飲食並非任食高脂肪食物

廚房空間有限,想慳位及縮短烹調時間的話,一機多用的小廚具就可助你烹調時更事半功倍。今集《靚太安樂窩》為大家推介Comfee’ 一系列顏色鮮艷且操作簡單的廚具,不論是製作炸物、打邊爐或整蛋糕,甚至BB副...

21:00 2022/07/26
【靚太安樂窩】懶人廚房必備Comfee’廚具系列 一機多用極速炮製美食【附有獎遊戲詳情】

炎炎夏日,香港IKEA誓要為大家帶來最冰涼、最刺激的味蕾感受!今個暑假,IKEA強勢推出呂宋芒甜品系列,香氣撲鼻的芒果果肉,伴上冰凍甜點,在悶熱天氣下為各位消消暑!此外,IKEA餐廳將於七月末起推出多...

18:38 2022/07/26
【第二輪消費券】呂宋芒甜品系列 8月登陸IKEA 仲有三款小龍蝦主食 夏日辣得過癮

踏入7 月尾聲,去紅館睇個場當然要先醫飽肚,譚仔雲南米線(譚仔)正式進駐紅館旁的紅磡置富都會,並由即日起推出「紅館眾樂樂」限時優惠,惠顧三餸或以上米線送一人小食,包括紅油木耳、四川青椒皮蛋或紅油青瓜。...

16:15 2022/07/26
【消費優惠】譚仔全新紅磡置富都會店 推「紅館眾樂樂」限時優惠 三餸或以上米線送一人小食

每年夏天,日本都會舉行大大小小的盛夏祭典,讓摯友共度夏日美好時光!LOG-ON帶你投入和風夏日,由即日至8月10日期間以「盛夏。夏日祭」為主題,不用親身到日本,亦可以感受日本的盛夏氣氛。LOG-ON「...

15:22 2022/07/26
LOG-ON期間限定「盛夏。夏日祭」慶祝活動 買玩食集於一身