自從通關後不少港人都深深體會到北上消費的好處，內地消費超抵或是物有所值，讓不少港人每個假期都熱衷於北上消費。其實北上消費亦花費不少，每次最少都接近一千元，一星期去4次，已經花去4,000元，而且時間成...

馬孻糕是有百年歷史的廣州點心，英文譯名為Cantonese sponge，一般稱為「馬拉糕」，但與馬來西亞的「馬拉」無關。據說馬拉糕是由英國海綿蛋糕變化而來，但只是坊間傳說。 很久以前，廣州的「鬆糕」...

美麗華集團網上商店Mira eShop將於「四週年慶」期間呈獻驚喜優惠。由4月19日起至5月2日，一連14日推出多個震撼優惠，顧客可以低至5折價錢及買一送一等優惠價選購來自The Mira Hong ...

生炒排骨以前也曾叫做甜酸排骨，其實和咕嚕肉做法一樣，只是兩者用豬肉的部位不同，有骨頭和無骨頭的分別。無骨的咕嚕肉原是為了迎合外國人口味，外國差不多所有中國菜館的菜牌上，都有Sweet and Sour...

最近香港開始回暖，人體出現呼吸道系統的問題，咳嗽，流鼻水，鼻敏感，除此之外，春天容易出現疲倦的情況，這個是由於天氣回暖，身體不能好好適應，導致走向大腦的血液減少，導致身體感覺重重的，眼部好累，眼睛乾乾...

位於銅鑼灣登龍街的「醉忘魚屋」，由2023年8月開始營業，餐廳選用多款來自香港、澳洲、台灣等地的優質海鮮，再由掌勺超過30年的廚師即場為大家炮製多款傳統日式料理，提供堪比Omakase最高級又性價比高...

怎麼可能捨得吃了掌中這頭可愛的小豬？原來這頭小豬就是師生合作最新的茶餜造型。從第一次接觸茶餜到現在，常見的是餡料的不同，甚或是大小形狀的變化，至於造型的變化似乎很少。最新影片推介為何會在作文課出現茶餜...

不用再北上消費？山姆同款美食，原來附近也有。近日，不少網民發現本港超市陸續上架了不少山姆超市同款、或内地熱門美食，集中在出現在惠康以及優品360！本網收集盤點了近20款北上同款美食，除了山姆的明星商品...

廣州的早茶，素點和葷點在點心紙中分開寫。記得多年前到廣州，與朋友在一家茶樓飲早茶，見到點心紙中，有一欄叫「港點三葷」，就是我們常見的豉汁蒸排骨、豉汁蒸鳳爪及沙爹金錢肚。 沙爹金錢肚入列「港點三葷」，與...

【DSE 2024/中學文憑試/補腦湯水/記憶力/食譜】香港中學文憑試（DSE）筆試今日（9日）正式開考，考生溫書備試壓力大，家長不妨為孩子準備補腦益智的湯水，提升學習效能。TOPick註冊中醫師黃文...

花膠一定是魚肚，但魚肚不一定是花膠，用黃花魚和白花魚的魚鰾曬乾製成的叫做花膠，其他應稱為魚肚，例如鰵肚（廣肚）、鴨泡肚、門鱔肚、赤魚膠、鱔肚、蝴蝶肚，後來酒樓和海味店為了取悅客人，一般都稱之為花膠。 ...

春去夏來，不少人已經穿上短袖衣服迎接夏天，至於冬天的衣物也是時候收拾，其中一樣包括羽絨被，大多數人或會用壓縮袋來收納較厚重的棉被時，可以減少棉被的厚度、有效利用收納空間，但日本專家表示用壓縮袋來收納羽...

【清明/24節氣/節氣/潮濕/濕疹/過敏/食療/養生食材/祛濕湯水】今日（4日）踏入二十四節氣的清明節氣，近日天氣炎熱兼有幾陣驟雨及雷暴，濕度最高達95%以上。註冊中醫師林惠賢接受訪問時表示，春日易出...

海參具多種營養成分，氨基酸和膠原蛋白容易被人體吸收，有促進細胞再生及增強免疫力的功效。 介紹這道沙茶海參，是做法簡單又體面的宴客菜。在家做沙茶海參，毋須選用貴價的刺參，建議採用禿參，例如澳洲禿參、南美...

踏入四月，春天來臨、暖和之際，IKEA 用美食迎接新一 季。香港餐廳獨家推出海陸派對餐單，兩款以環保海鮮入饌的菜式，加上新鮮開胃的沙律，能消解濕重日子之餘，同時鼓勵大家選擇經認證的環保海鮮，為可持續發...

坐立於尖沙咀麼地道的「天沢」，店內以流水波紋作設計，配以淺木色系的主色調，帶給人一種柔和、舒適及雅靜的日本風。最新影片推介︰店內設有12個座位，由師傅在中央的位置為食客準備食物，看到他們對著食物下刀、...

【減肥/瘦身/食譜/運動/腹肌】減肥不需要節食挨餓，也可以瘦得健康美麗！韓國一名靚女YouTuber就成功透過自創的瘦身炒飯和簡單運動，成功減重33磅不反彈，減肥前後的身形對比令人驚艷！最新影片：韓國...

【肥胖／水腫／減肥／瘦身／復活節／假期／餐單／食療】相信大家在復活節吃盡佳餚，假期後都會有體重焦慮？澳洲註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁中指出，有時候長假期過後會發胖2至3磅（約0.9...

黃捷穎（Vinky）本身為飲食KOL，吃着吃着，竟發現自己體重暴升，甚至連過往的運動及低碳減肥法都不管用，不得不另覓方法減肥，於是開始鑽研生酮減肥法，方發現本地的生酮飲食資訊乏善足陳。求人不如求己，她...

復活節即將來臨！英國馬莎悉心準備一連串的復活節美食派上用場。復活節又怎少得朱古力！馬莎同步推出新一系列以不同可愛造型登場的朱古力及傳統朱古力蛋，帶來一場甜點味覺盛宴。馥郁奢華的手工製復活節蛋絕對是贈予...

拖羅絕對是不少港人的最愛，位於觀塘響居酒屋的「原條藍鰭吞拿解體宴」最近回歸，由長崎空運原條吞拿魚到港，師傅即場席前解體，更邀請專家講解和食文化，還有市面少見的自助本鮪中落，整個晚宴恍如一場嘉年華，絶無...

我上月工作較忙，熱氣上火，吃東西時竟然咬破了舌頭，幾天都未完全好。那日約了朋友在六國酒店粵軒吃飯，其實甚麼都不想吃，感謝細心的總廚馬榮德師傅，給我來了碗鷓鴣粥（見圖），說鷓鴣粥溫和順滑容易入口，滋補有...

南宋林洪編著的《山家清供》，此書共兩卷，稱得上是我國最早具養生概念的農家菜譜。「玉井飯」是一道古老的杭州飯食，與在杭州G20國宴上大出風頭的南宋名菜「蟹釀橙」，同樣出自《山家清供》。 南宋是我國文化文...

位於大坑以「肉餅山」為賣點的民聲冰室今於社交平台公布即日起至四月中暫停營業，不少網民表示，「見攰就抖、等你回來。」帖文表示，「唔好意思係有點唐突，因為臨到『好抆水』先處理埋啲事情，然後先可抖抖慢慢去安...

【咳嗽/湯水/氣溫/感冒/過敏/潤肺/健脾/止咳】近日氣溫回暖兼潮濕，惟天文台表示，今明兩日將有一股偏東氣流影響沿岸地區，氣溫將再次下跌9度。氣溫不穩、忽冷忽熱易誘感冒及過敏，令不少人咳嗽難癒。有見及...

九十年代，我家老陳因工作原因，曾有五年住在北京，每年春節過後，大地回春，見到柳絮隨風飄動，枝頭上長出嫩芽的時候，我們就知道快有香椿芽上市了，連忙去市場上買香椿芽。 野生的香椿是棵大樹，主要生長地在華東...

合味道紀念館香港三周年慶祝活動正式開始第二擊！紀念館精心以「合味道 紀念館香港三周年運動嘉年華」作為慶祝主題，齊集打卡、競技、休閒三大升級玩味體驗！繼早前清仔換上 10 款全新運動造型粉墨登場，率先敲...

置地廣場携手BaseHall，帶來日本過江龍Breakfast Club Tokyo。其將於明天（3月22日）進駐 BaseHall 02，開設期間限定店，將招牌早餐菜式帶到香港，包括雞肉公司三文治配...

燒肉品牌牛角今（20日）表示，即日起推出午市燒肉定食，每份$78起，更可任食無限量牛角飯。最新影片推介牛角午市燒肉有任食，牛角飯可以無限添食，燒肉定食單價$178起更送一客雪糕單球。牛角餐牌顯示，$7...

【春分/節氣/潮濕/濕疹/春困】今日（20日）踏入二十四節氣的春分節氣，氣溫時凍時熱，且潮濕的海洋氣流影響，受濕度亦將高居80%以上。註冊中醫師陳嬿珺接受訪問時表示，春分節氣植物生長、氣溫變化不定，易...