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健力士全新推出「氮氣冷萃咖啡啤酒」(Nitro Cold Brew Coffee Beer),終於在1月19日登陸香港,喜愛啤酒和咖啡的你不能錯過! 點擊大圖了解更多: ...

18:22 2022/01/18
【新品上市】GUINNESS氮氣冷萃咖啡啤酒登陸香港 結合經典黑啤+香醇冷泡咖啡

今個新春,Tea WG呈獻全新頂級訂製茗茶系列 —虎岳之茶 (Tiger Hill Tea)以及多款特色禮品套裝,為大家新一年開展充滿活力的一章。 最新影片推介: 虎岳之茶 老虎的氣勢懾...

12:25 2022/01/18
【新春2022】Tea WG賀年禮品套裝及蛋糕喜迎虎年 1月23日前指定茶款買四送一優惠

農曆新年佳節將至,不少外媒都刊登中式賀年食譜。惟其後一眾網民發現,英媒英國廣播公司(BBC)及《衛報》食譜配圖上的裝飾,竟出現金銀衣紙及吉儀。配圖引來巨大迴響,不少網民在社交平台提醒BBC及《衛報》誤...

08:05 2022/01/18
英媒中式食譜嚇親網民 離奇現金銀衣紙裝飾

一八四二年,中英簽訂了《江寧條約》,上海開放港口通商,很快便成為中國華東的紡織和絲綢貿易中心,引來了江南各省以至廣州等各地的藝術文化人、商人和各行業的求職者蜂擁而至。上海在此段時期,為了解決新來移民的...

2022/01/18
葱油和葱油拌麵

農曆新年將至,英國廣播公司(BBC)及英國媒體《衞報》最近分別刊出中國賀年食譜,但所選用的相片卻以中式殯儀物「冥錢」及「吉儀」做裝飾。「吉儀」及「冥錢」表面雖然看似尋常,但實際上卻是傳統白事上才會用到...

12:30 2022/01/17
【百無禁忌】BBC及衞報登中國賀年食譜冥錢及吉儀作裝飾 殯儀業:頓時變成祭品

花膠海參不但含豐富骨膠原,蛋白質,還有滋陰養顏的作用,相當適合女士食用,同時是新年必吃的菜式!今集《靚太廚房》請來國金軒主廚鄧浩宏師傅教大家整「發財海味聚寶盆」,讓大家在新年時大展身手! ...

11:01 2022/01/17
【靚太廚房】花膠含骨膠原滋陰補顏 國金軒大廚教煮花膠海參聚寶盆

每年農曆新年都是煎糕,是否覺得有點了無新意呢?今年一於搞搞新意思整炸油糍吧。炸油糍是以前香港懷舊街頭小食之一,用蘿蔔切絲拌入已調味的粉漿中,放在叫「油提」的圓餅形勺子中落油炸成,金黃的外皮很適合作賀年...

2022/01/17
炸油糍

九十年代,我因工作關係,曾在印尼雅加達居住過五年。那時候,我尚能半鹹半淡地操印尼語,其實學印尼語並不難,因為它有不少的借用英語,任何人在印尼居住上幾個月,每天與司機和傭人對話,一般都能學會。不過,二十...

2022/01/17
印尼炒飯

第五波疫情下未能外出晚膳,在家也可以一展廚藝。近日親子KOL暴龍媽媽就發揮創意,將屋企變成「米芝蓮餐廳」,她搞笑分享擺盤技巧,大大的碟上只放一兩塊,把受歡迎的街頭小食變得「高級」。 暴龍媽媽於fac...

14:33 2022/01/16
【偽高級廚房】在家輕鬆開「米芝蓮餐廳」 暴龍媽媽搞笑擺盤︰用大碟擺一兩塊好

有沒有想過在家都可以煮出健康養生飲品?最近Rasonic新推出的智能煮磨機,一按即可煮出各款冷熱飲品。 日系簡約外觀 顏值實力兼備 Rasonic智能煮磨機設計日系簡...

12:00 2022/01/15
【家電開箱】Rasonic智能煮磨機 一按即可煮出各款冷熱飲品

經過聖誕元旦的瘋狂飲食派對後,通常在新一年的一月份總會有點兒失落,失落是因為肚皮、面部都顯著膨脹了,衫褲也明顯貼身,多虧這些警號提示,是時候收歛一點,尤其是外子也收到醫生的忠告,為減輕肝臟的負荷,建議...

2022/01/14
杏仁脆片

本港爆發第五波疫情,Omicron變種病毒在本港社區擴散,加上政府早前亦宣布禁止晚市堂食,不少市民都留在家中自製晚餐。TOPick 專訪註冊營養師謝詠瑩(Gloria)教煮7日健康餐,更推介7款食譜增...

17:36 2022/01/13
【居家抗疫】禁晚市堂食居家抗疫食好啲 營養師教煮7日健康餐單

新冠變種病毒Omicron來勢洶洶,家長都不要鬆懈,為小朋友提高抗「疫」力。湯水專家推介湯水茶療,幫助小朋友增強免疫力、強肺氣及化痰止咳,讓孩子以健康的身體對抗肺炎。 湯水專家張佩芳(芳姐)在個人網...

16:20 2022/01/13
【兒童湯水】小兒增強抵抗力強肺氣及化痰止咳 湯水專家推介滋陰潤肺湯水

就快到農曆新年,未知新年做甚麼賀年菜?又驚蒸糕會蒸到廚房「濕漉漉」?今集廚神爸爸Jovey來到《靚太廚房》當然準備了為大家示範賀年菜,這次他選用東芝Master Steam蒸氣焗爐(MS5-TR30S...

17:50 2022/01/11
【靚太廚房】東芝蒸氣焗爐!全新技術 - Keep住乾爽靚廚房過新年

香港沒有生產椰子,偶然有那麼幾棵椰子樹,也見不到有椰子,或者只有一兩個發育不良的椰子,這可能是因為香港不是熱帶,椰子樹到了冬天就長不好了。香港市場上的椰子,從來都是由南洋各地入口。 很多香港人都不知...

2022/01/11
椰汁香芋南瓜煲

香港爆發第五波疫情,政府收緊防疫措施,晚市禁堂食,宅在家煮又將成為常態。想做快靚正的小菜,其實有很多選擇,就如今次由香港康得思酒店米芝蓮1星餐廳明閣行政總廚李悅發示範的芥蘭炒臘味,就分享臘味做得軟身、...

2022/01/08
晚市禁堂食宅在家煮成常態 米芝蓮大廚教芥蘭炒臘味不敗貼士

小時候經常看到淮山在老火湯內,乾硬雪白的淮山令我聯想起粉筆,也許因此從不吃這樣烹調的淮山。 第一次認識新鮮淮山時,的確被它的外表嚇怕了,瘦削又滿布泥土的外表猶如柴枝,還以為是甚麼山草藥,原來肉質如此...

2022/01/07
淮山

謝芷倫(Jan)及黎澤恩(Ronny)任主持的網上烹飪節目《Acoustic Kitchen》,在今晚(1月6日)播出最後一集。 由於《Acoustic Kitchen》特地在烹飪裡加入音樂元素,節...

17:22 2022/01/06
【Acoustic Kitchen】黎澤恩「十指痛歸心」 謝芷倫感到人妻唔易做

《不能只有我看到的便利店追女神食譜》今晚(1月6日)及明晚(1月7日)的嘉賓分別為早前於台慶奪得終極大獎的「38萬女神」李芷晴,以及有「港版子瑜」之稱的郭柏妍。 本周負責追女神的主持分別是林正峰及曾...

11:30 2022/01/06
【追女神食譜】林正峰「38萬女神」李芷晴獻殷勤  保哥對住「港版子瑜」郭柏妍口窒窒

新年臨近,Pricerite實惠與百年廚具品牌德國卡爾牌Carl Schmidt Sohn合作,推出性價比極高的Inspired Cooking營廚系列廚具。系列設計兼具優雅外觀與實用性,而且配備全新...

19:01 2022/01/03
Pricerite實惠推出德國卡爾牌Inspired Cooking營廚系列廚具 低至25折印花換購

美國拉斯維加斯國際消費電子展(CES)即將到來,當中會有不同的家電產品登場。LG日前宣布,將推出全新焗爐,可配合智能食譜服務(ThinQ Recipe)應用程式使用。 LG ThinQ Recipe...

11:00 2021/12/31
【CES預告】LG全新焗爐配合應用程式 附上智能食譜服務

據說在十字軍東征的年代,薑是一種很昂貴、高級的香料,能保暖也營養豐富,因此,薑餅只有富貴人家或特別節日才吃得到。做薑餅的方法,也由中東地帶漸漸流傳到法國、德國及英國等歐洲地帶。當然,現在美國以至全世界...

2021/12/31
自製薑餅小吃

香料在人類文明中,被使用已經有超過千年的歷史。香料貿易不僅是佛教東傳的開端,更促成大航海時代來臨,使人類飲食文化變得更色香味俱全。 香港有一家專營香料的公司--Regency Spices,源自印度...

2021/12/31
印度香料老字號 在港延續香料情

羊肉是冬天的最佳補品,香港屬南方氣候,只有在冬天最適合煲羊肉湯。 俗語說:「冬吃羊肉賽人參」,李時珍《本草綱目》:「羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健身、益腎氣、養膽明目、治虛勞寒冷、五勞七傷」,即是...

2021/12/29
芡實淮山羊肉湯

TikTok超越Google,成世界上最受歡迎的網上平台。網絡科技安全公司Cloudflare稱,這些病毒式視頻比美國搜索引擎的點擊率更高。排名顯示,TikTok 在今年2月、3月和6月將Google...

15:53 2021/12/26
【疫下商機】TikTok成最受歡迎網上平台 發展飲食業新商機

「滙豐永續鄉郊計劃」於今年10月推出本地食農產品創新計劃,讓參加者學習本地農業及手工加工生產概念,將想法轉化為實質食農創新產品原型。部分參加者更於冬日美食節擺檔。 其中一位參加者為從事創意教育、務農...

20:00 2021/12/25
【冬日美食節】偕八旬母親炮製手作冰糖燉檸檬 檔主冀將家傳食譜發揚光大

相約兩位好友到我家一起炮製晚餐,每人準備一個神秘菜式,想不到一位準備了三文魚炒椰菜花,而另一位則說她與家人每天吃椰菜花飯,已經好一段日子;而我家也每星期最少吃兩至三餐椰菜花菜式。 以椰菜花代替飯,的...

2021/12/24
椰菜花薄餅

今天是平安夜,大家今晚可能會出外狂歡吃聖誕大餐,明天正日不如留家開派對,跟親朋戚友共度佳節。如果想自家製作派對美食,可以跟Hotel Icon行政總廚何偉誠(Danny Ho)學做小食及甜品。做法簡單...

2021/12/24
新手必學食譜 兩款簡易聖誕派對小食甜品

今年的聖誕節,香港疫情暫時緩和的情況下,大家都蠢蠢欲動想在家開個小型派對,一起慶祝佳節的來臨。派對小食當然不能少,如果想快靚正的話,不妨跟Hotel Icon行政總廚何偉誠(Danny Ho)做一款聖...

17:25 2021/12/23
【聖誕DIY】酒店大廚教用方包自製派對小食 零難度15分鐘做Q版薄餅【內附食譜】

聖誕節期間,大家除了出外狂歡及食聖誕大餐,也會在家開派對,跟親朋戚友共度佳節。如果想自家製作派對美食,可以跟Hotel Icon行政總廚何偉誠(Danny Ho)學做一款聖誕曲奇樹小食,做法簡單,新手...

16:54 2021/12/23
【聖誕DIY】酒店大廚教自製聖誕曲奇樹 派對小食或送禮必成打卡之選【內附食譜】