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乾炒牛河,可以說是茶餐廳名物。要炒出100分的乾炒牛河,除了夠香夠熱夠鑊氣外,做到河粉層次分明和少油都是必備的條件。今集《靚太廚房》請來睿私房菜總廚潘錫祥師傅教大家炒出高水準亁炒牛河的秘訣。 潘師傅...

10:30 2021/10/27
【靚太廚房】私房菜總廚公開乾炒牛河3大秘訣 掌握牛肉嫩滑河粉不黐底竅門

考試季節不論家長還是小朋友都會緊張,努力溫習的同時,家長都可以準備一些補腦、提升記憶力的食物為孩子加油打氣。TOPick整合了中醫及營養師意見,總結出18款補腦食物,不妨參考! TOPick曾訪問註...

16:03 2021/10/26
【補腦食物】增強記憶力應付考試 營養師+中醫推介18種補腦食物 【附2款醒腦早餐食譜】

考試季又到了,小朋友進入備試狀態的同時,家長亦會緊張。這時家長為孩子準備一碗補腦益智的湯水,相信一定是孩子最強的支持之一。TOPick整合了註冊中醫師徐思濠、註冊中醫師徐澤昌博士及湯水專家張佩芳(芳姐...

14:19 2021/10/26
【湯水合集】孩子考試季家長必備 5款補腦+提升記憶力湯水茶療食譜【附完整食譜】

沙翁是港式懷舊小食,外脆內軟,加上表面的砂糖,有層次感之餘蛋香四溢,令人難以抗拒。今集《靚太廚房》請教四季酒店行政餅房主廚Ringo教大家做沙翁,亦會公開做出外脆內鬆軟空氣感沙翁的秘訣。 最新影...

13:06 2021/10/26
【靚太廚房】四季酒店行政總廚教整懷舊港式沙翁 公開外脆內鬆軟秘訣

既方便又健康的空氣炸鍋,相信是每個家庭的必備懶人恩物。元祖級品牌Philips自十年前起已推出空氣炸鍋,經過14代的改良,誕生最新Philips Airfryer(HD9743/61),以白色配搭玫瑰...

08:00 2021/10/24
【家電情報】Philips Airfryer新出夢幻白金色空氣炸鍋 煮出低脂好味道

Netflix《魷魚遊戲》紅得不可開交,見面人人都問「睇左魷魚未?」自言是此劇粉絲的烹飪達人 Nicole 說一向有煮韓國菜做家常料理,今次趁著魷魚這食材大熱,不如就教大家煮一道韓式芝士拉絲魷魚,保證...

18:13 2021/10/22
【靚太廚房】烹飪達人教DIY「魷魚遊戲」 韓式芝士拉絲魷魚【內附食譜】

愉景灣全新Market Place佔地超過17,000呎,不但引入全球首間IKEA Close to You家品店,更開設由Bakehouse星級包點大師Gregoire Michaud主理的Brea...

18:01 2021/10/22
【周末好去處】愉景灣全新1.7萬呎Market Place 全球首間IKEA Close to You+人氣烘焙店進駐【內附地址】

兒子從來不吃麵包、蛋糕、餅乾及糖類食物,其實問題也不大,也覺得是好事,因為當其他父母都為子女們吃太多糖果而煩惱時,我就不用擔心。 但我也有煩惱的時候,例如有次在澳洲一個小村莊遊歷時,想不到整個村莊的...

2021/10/22
米飯三文治

Netflix《魷魚遊戲》紅到發紫,見面人人都問「睇左魷魚未?」自言是此劇粉絲的烹飪達人Nicole說,一向有煮韓國菜做家常料理,今次趁着魷魚這食材大熱,不如就教大家煮一道韓式芝士拉絲魷魚,保證一樣會...

2021/10/22
因《魷魚遊戲》之名 烹飪達人教韓式芝士拉絲魷魚

自從屯門線開通後,每日都會經過去中環IFC,有時也會約朋友去IFC 食Lunch。 對一個不太講究飲食的人來說,我確實有餐廳選擇困難症,所以來來去去也只會去朋友推介過的餐廳,IFC 我經常去的就是T...

19:15 2021/10/20
【櫻淘魔法棒@iM網欄】 IFC 餐廳推介

有說食甜品會令人心情好轉,是尋開心的一個妙法,對今年28歲的October而言,甜品更多了一個「功用」︰「它令我走出抑鬱!」 October從前是一位模特兒,卻因工作導致患上抑鬱症,後來迷上做甜品,...

15:44 2021/10/20
【創業追夢】半工讀做Model難抵壓力曾狂吃15蛋撻  28歲港男做甜品師解抑鬱創業

Market Place by Jasons 手機應用程式首次聯乘廣南行推出大閘蟹優惠。1籮12 隻大閘蟹折實價低至$951起,11月30日前訂購可享95折。每月3日、13日及23日以enJoy卡結賬...

11:45 2021/10/18
【抵食大閘蟹】Market Place by Jasons推大閘蟹優惠 30/11前訂購$951起嘆盡12隻大閘蟹

講起中式fusion菜,大家可能第一時間都會想起這方面的達人Jacky Yu 余健志。 皆因當年他推出的中式融合菜,令人眼前一亮、耳目一新。上一期我形容Chef Ricky Cheung像詩仙李白般...

08:04 2021/10/16
【劉‧住保鮮期@iM網欄】中菜Fusion達人 Jacky Yu 以創意美食緊扣情、義、愛

一位長輩,九十五歲行動自如,每日清晨六點還去公園耍太極,如果有路人加入,她也無任歡迎。她也常常給她的子女、朋友,煮她拿手的上海菜,然後吩咐家傭給我們送上。如果不是耳聰目明、手腳靈活,怎麼可以有這等表現...

2021/10/13
秋燥潤肺蟲草花

今集《靚太廚房》請來4孩媽媽蜘蛛女鄭麗莎(Lisa)教大家做一款酸甜開胃小菜:芒果蘆筍炒雞柳。Lisa指由於4個小朋友的口味都不同,這一道菜有酸甜的芒果及鹹香的雞柳,加上蘆筍很健康,一次過滿足他們的口...

18:13 2021/10/12
【靚太廚房】跟蜘蛛女整簡易芒果蘆筍炒雞柳 鄭麗莎:酸酸甜甜合小朋友口味

秋風起,又到食大閘蟹的時候! 旺角特色餐廳芳華絕代最近推出90分鐘大閘蟹放題,每位$338起任食大閘蟹,另有33款特式小食飲品任飲任食!即日起,訂座即送一客芒果糯米飯,各位愛蟹之人衝啊! 【最新影片...

17:49 2021/10/11
【大閘蟹放題】爆膏大閘蟹放題 $338起任飲任食蟹粉小食+泰式小食

對於工作忙碌的家長來說,回家需要為子女快靚正煮好一頓飯,氣炸鍋絕對是個好幫手!今集《靚太廚房》主持Ricca會用飛利浦今年新推出白色配香檳金的Premium健康空氣炸鍋來炮製氣炸金沙骨,做法很簡單,一...

16:37 2021/10/11
【靚太廚房】實測飛利浦最新氣炸鍋 炮製簡易氣炸金沙骨【附有獎遊戲】

周日下午很休閒,早上起床後吃過簡單早餐,開始打理家務,播着輕鬆的樂曲,不知不覺又到中午時份,開始想着今天吃甚麼午餐好呢?不如吃Pizza吧! 當然不是傳統的那種,事實上在我的廚房,Pizza可以有不...

2021/10/11
油揚日式薄餅

「有甚麼食物可幫助降低膽固醇?」晚飯時,奶奶問我,老爺搶着答:「膽固醇高就應吃麥片吧!」奶奶揶揄他說:「我當然知!今天你們姨媽告訴我,她這兩個月以來,每天早上都吃麥片,但驗血報告的結果,膽固醇卻並沒改...

2021/10/11
每天吃麥片,膽固醇也沒降?

美國零售巨頭亞馬遜(Amazon)可能進軍智能雪櫃業務?據外媒《Business Insider》報道,負責Amazon Go無人超市的團隊正研發智能雪櫃。 【英國經濟】Amazon英國新店不售賣食...

14:28 2021/10/08
【Amazon】雪櫃再進化? Amazon擬推智能雪櫃 偵測食材推薦食譜

香港文華東方酒店深得賓客喜愛的文華餅店於2021年10月至12月期間,進駐置地廣場三樓誠意呈獻文華餅店期間限定店,推出一系列色彩繽紛的經典英式鬆糕甜點,在初秋之際為一眾甜點愛好者及嗜甜的賓客帶來一個到...

14:17 2021/10/08
文華期間限定餅店進駐置地廣場 推出限定英式鬆糕甜點+精選美食

有賴一眾有機烹飪高手支持,本地有機水產低碳烹飪比賽收到多份有機又低碳、創意又吸引的食譜。經過星級評審團的專業審核,最後 4 強隆重登場! 香港有機資源中心誠邀每一位粉絲...

13:28 2021/10/08
香港有機資源中心 舉辦本地有機水產低碳烹飪比賽

「有甚麼食物可幫助降低膽固醇?」晚飯時,奶奶問我,老爺搶着答︰「膽固醇高就應吃麥片吧!」 奶奶揶揄他說︰「我當然知!今天你們姨媽告訴我,她這兩個月以來,每天早上都吃麥片,但驗血報告的結果,膽固醇卻並...

11:52 2021/10/08
【懶人早餐】水煮麥片太乏味難持續恒心 營養師教做「隔夜麥片」輕鬆降膽固醇【內附食譜】

向來駐顏有術的「毛姐」毛舜筠,一點也不像快將踏入60歲。毛姐素來注重健康飲食,與陳宇琛及其太太、前有線電視主播林佑蔚(Camille)樂於在網上分享有營食譜,其中公開一道「紫椰菜花大蔥湯」就具備抗炎、...

18:51 2021/10/06
【毛姐教煮】毛舜筠分享紫椰菜花大蔥湯 5種材料抗炎美顏預防心血管病【內附做法】

頭抽煎大蝦是不少中菜館的人氣菜式,只需簡單幾個步驟,在家都也可輕鬆自調醬汁,煮出惹味家常菜。今集《靚太廚房》請來亞洲國際博覽館中菜副行政總廚陳志偉師傅教整頭抽香煎大紅花蝦,更分享入廚及處理蝦肉的小秘訣...

18:56 2021/10/05
【靚太廚房】亞博大廚教煮頭抽香煎大紅花蝦 3大秘訣做出惹味家常菜

Netflix原創韓劇《魷魚遊戲》風靡全球,緊張刺激的劇情、戲中演員均成為熱話,連帶韓國傳統遊戲、街邊小吃「椪糖」也火速爆紅。想捉緊熱潮,吃著椪糖睇好戲,其實不難!不論自製或購買市面推出的材料包,所需...

14:12 2021/09/30
【韓劇效應】魷魚遊戲連帶椪糖遊戲爆紅 製法簡單在家DIY挑戰椪糖關卡

繼早前旺角朗豪坊及屯門黃金海岸兩間分店以新型象矚目登場後,向來追求盡善盡美,以顧客極致體驗為目標的 Market Place 再有新突破,以新零售模式強勢登隆充滿異國風情的愉景灣,並於本周五(10月1...

14:38 2021/09/28
愉景灣 Market Place10月1日盛大開幕 獨家引入IKEA Close to You 打造食品+家品購物新地標

今集《靚太廚房》請來4孩媽媽蜘蛛女鄭麗莎(Lisa)教我們做西芹炒蝦仁,又跟大家分享修身及育兒心得。西芹炒蝦仁這款家常小菜十分簡單,即使廚藝不精的人士也能成功挑戰,而且大約30分鐘使可煮好,方便下班趕...

12:59 2021/09/27
【靚太廚房】4孩媽媽蜘蛛女教整西芹炒蝦仁 鄭麗莎公開減肥修身秘訣

MIRROR成員姜濤近年成為「人氣王」,工作、精神壓力亦隨之而來。出席活動時更身體不適當場暈倒,令大批粉絲擔心姜濤的身體狀況。事後其經理人指姜濤因胃痛突然腳軟暈倒,其實除了飲食與生活習慣的因素之外,中...

19:00 2021/09/25
【健康增值】姜濤壓力爆煲胃痛突暈倒 中醫教胃痛性質分7種

當切皮三文治方包遇上健康明火烹飪方式,究竟會擦出甚麼火花?嘉頓聯同煤氣烹飪中心舉辦題為「Let’s Eat Light!」的親子食譜創作比賽,家長可陪同3-12歲的小朋友化身為家中廚神,以零膽固醇及採...

11:54 2021/09/24
嘉頓X煤氣親子食譜創作比賽報名開始 發掘小廚神設計健康食譜【內附報名連結】