疫情持續兩年多，其間曾禁晚市堂食，令不少港人養成在家下廚的習慣，也更着重煮食過程的各種細節，為手工醬料小店帶來商機。有藍帶廚師放棄助理總廚一職，決意在去年中創業，以手工花椒醬打入市場。 擁1...

第五波疫情總算告一段落，食肆開始放寛，一切漸漸回歸本位。這些年粉絲們視為生命泉源的演唱會，再度復甦，君不見一張鏡飛炒到數萬元尚且不得門而入，是浮誇還是瘋狂不作評論，城中有此氣氛，鏡迷有此熱情，終歸不是...

粟米斑塊，深受大人及小朋友歡迎的家常菜。美食Blogger Joyce在Facebook專頁J.miAka 寵愛宅分享簡易版粟米斑塊食譜，無須油炸，亦可免卻打芡汁的麻煩。 最新影片推介 材...

端午節將至，不少人已開始買糭子，甚至有意自製糭子。不過，應節食物通常準備得多，糭子熱量高，吃多容易感到肥膩飽滯。註冊營養師Jim Lau在Facebook專頁發文，教大家自製低脂黃金鮮蝦籠仔荷葉飯，替...

今期7-Eleven又有著數優惠，55元有8支雀巢甜筒（各款）、30元有4杯十字牌純乳酪90-120克（各款）、32元有2件威斯比蕃茄醬風味薯片100克，更多優惠可以留意以下。 ...

就「烹飪」而言，正宗與傳統是天生一對，創新與變革是佳偶天成，正宗是否容不下創新？傳統可否接受變革？大家追求優化生活及提升品味，如墨守成規又怎會進步，傳統並不是「創新」的枷鎖，是提醒各位廚師扎實穩當的基...

夏日熱辣辣，很多小朋友都愛食雪糕！可是，坊間不少雪糕都是高糖、有很多添加劑，多吃壞肚皮，影響健康。中醫爸爸馬琦傑就跟女兒約法三章，如何食雪糕食得較健康，更DIY低糖無添加雪糕。 包裝雪糕含反式脂肪乳...

TVB播出的內地劇集《尚食》由吳謹言、許凱主演，《尚食》是以明朝為時代背景的古裝劇，集結了美食、傳統文化及宮鬥等元素，加上劇集由內地著名製作人于正率領《延禧攻略》班底打造，因此劇集被譽為美食版《延禧攻...

有時候太忙，可以「煮飯唔睇火」節省時間！身兼兩孩媽，常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta，分享了「電飯煲薑蔥霸王雞」食譜，健康得來又「快靚正」，不用「睇火」可以零失敗...

惠康今期搶鮮震撼價食材，包括有精選有CJ韓式煎餃，只需要16元，星露網紋瓜59元一個及日本德將白蛋20元有10粒等，覺得抵就要係5月26日前去掃貨啦！ 理財真實個案分析，立即免...

作者：戶外煮飯神器愛好會 出版：采實 潮流興野炊，來自瑞典的煮飯神器令一眾歐洲、日本山友趨之若鶩。日本一眾神器愛好會會友，更將逾150道「煮飯神器」食譜結集成書，公諸同好。一個像舊色金屬飯盒的有蓋...

本港小朋友是繁忙兒童，應付日常功課、默書和測驗考試，少點腦力也不行。家長不妨考慮由子女飲食入手，以吸收均衡營養為大前題，揀選一些有助頭腦發展的食物。註冊中醫師馬琦傑就推介小朋友可進食有「海底牛奶」及「...

夏日炎炎想解渴，卻不想喝汽水及珍珠奶茶？全職媽媽Bella在Facebook專頁「許許與小Bella」分享了自製的夏日消暑特飲「蜂蜜話梅鹹青檸梳打」，低成本之餘又可以消暑下火，解渴解膩。 最新影片 ...

與意大利商務專員公署（Italian Trade Agency, ITA）合作的意大利主題體驗館 DISCOVER ITALY 將於2022年5月23日至6月22日於銅鑼灣時代廣場地庫一樓開幕。DIS...

百佳網店精選原箱優惠，想安坐家中即可入貨，優惠期至5月26日，要訂就快啦！ 維他冷泡無糖鐵觀音飲品/無糖凍頂烏龍茶飲品250毫升6包4排裝 （24包）： 39.9元／箱 特大牛油果（澳洲...

所謂不時不食，每年4至7月都是蟶子最肥美多汁的時候。今集靚太廚房請來莆田餐廳大廚陳光林師傅教煮辣椒炒蟶子，更會和大家分享正確清洗蟶子方法及注意事項，才不會食到一口沙。 3種常見蟶子 蟶子種類繁...

新冠肺炎疫情全球大流行，經濟不景，打工仔當然要學識慳錢。本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報，餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。「今日優惠精選」精選以下3個着數情報，有用記得與...

「番邦」舊指外國或外族，原來西餐曾被叫做「番菜」或「番餐」，西餐廳則叫做「番菜館」，直到一九二七年開業的廣州太平館，在門口寫上「西菜」二字，「番菜館」才漸轉稱為西菜館或西餐廳。 法國菜的焗魚和焗海鮮...

《東張》女神梁敏巧（Maggie）身形愈來愈好，比選港姐時還要fit，她早前曾表示自己在學生時代被稱為Big Mac感自卑，試過無數的減肥方法後，瘦了又復胖，後來她自我研發了一套減肥餐單，在不捱餓的情...

天氣炎熱，用酸酸甜甜的柚子蜜製作菜式，的確開胃。80後幼稚園老師Michelle近日在戀上味覺Facebook專頁分享自製柚子蜜雞翼食譜，做法簡單，新手的你不妨試試! 最新影片推介 材料 ...

除了陳皮蒸鮑魚，大家都可利用鮑魚煮出鑊氣小炒。身兼兩孩媽，常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta，分享了只需15分鐘便可完成的蔥爆鮑魚，missta選用上簡單又好吃，大...

一單都嫌多！嬰幼兒鯁塞意外不時有發生，嚴重情況甚至危及性命，可大可小。所有家長及照顧者宜學習鯁塞急救，依照兒科護士意見，做足以下6種方法，就可大大減少孩子鯁塞的危機，各位家長們，尤其是新手爸媽要熟讀之...

九龍城潮州食品雜貨店，或者賣珠蠔仔的魚檔，常常有一盆滿是泥污、一串串的小貝殼，但不是蟶子，這小東西叫做薄殼，顧名思義，殼的確是很薄，形狀像瓜子，裏面的肉很細小，卻是潮州菜中最具獨特風味的食材之一。 ...

天氣漸熱就會想吃一些涼浸浸的菜式，例如潮州菜豬腳凍，或是上海菜水晶餚肉。不過這些都是工夫菜，一般家庭難以掌握，這次分享一個以蔬菜做的冷盤前菜「水晶蔬菜凍」。用魚膠片幫助凝結上湯，做成晶瑩的菜凍，可以話...

藍帶廚師黃家恩與丈夫方威，於上年9月正式開創自家的醬料品牌「黃醬」，開業後首個農曆新年便遇上第5波疫情。原本主力靠擺市集和網購平台維持生意，頓時錯失銷售良機。 方威表示，第5波疫情令市集相繼取消，單...

憑招牌香港原味道養生湯底打響名堂的火鍋店一鍋堂，繼旺角豉油街分店外，最近於同區的瓊華中心再開分店，同樣供應午市、晚市火鍋放題，晚市最平168元起，即可享用120分鐘任食養生靚湯火鍋放題，有超過18款湯...

上星期分享了酒造與很多公司開發及銷售有關酒粕的產品，包括芝士蛋糕和甘酒，那我繼續分享甘酒相關的產品吧。髙砂酒造與北海道室蘭的室蘭鵪鶉園也攜手合作開發了甘酒雪糕，室蘭鵪鶉園是日本第一個，也是唯一使用鵪鶉...

吉野家送上兩款限定豚丼，只要以48元就可以品嚐到率先登場嘅泡菜豚肉丼，加8元更可將餐飲升級至熱情果菠蘿特飲，優惠期至5月31日止。 撰文：hket小編 想盡早財務自由，提早退休，立即...

眾多中式糖水中，我自小鍾情紅豆沙，無論外吃或在家，紅豆沙總是我的不二之選。近日不約而同從朋友及中醫聽說了桑寄生茶的好處，便開始探討一下這個對我來說非常陌生的食材。 原來，整棵桑樹都是寶，有極大的藥用...

作為兒女們最強後盾的父親，鐵漢柔情的愛總是較含蓄。父親節即將到來，奇華工作坊推出父親節期間限定「巴斯克芝士蛋糕」課程，讓孝子孝女可以親手為爸爸準備美味可口的巴斯克芝士蛋糕，為辛勞的、默默守護家庭的超級...