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政府電子消費券計劃將於7月4日開始登記,AlipayHK已預告將推出超過10億元的獎賞優惠,成功登記以AlipayHK收取政府電子消費券的用戶,可於合作商戶中挑選獎品,最高價值5,000元;而每月消費...

今日 18:19
【5000元消費券】AlipayHK將推逾10億元獎賞優惠 登記+消費有機會獲得1萬元獎賞

警方一連兩日(18日及19日)展開大規模行動,動用過千警力,在全港6個總區打擊三合會和跨境罪行,搜查無牌酒吧等場所,近200人被捕。當中在尖沙嘴搗破無牌酒吧期間,消息指樂隊組合E-Kids成員阮民安(...

今日 16:34
【Tommy被捕】E-kids阮民安被罰限聚令告票 解釋往場所開live非光顧無牌酒吧

本星期日又是一年一度的父親節!今期的閃亮人生專欄,想和大家分享一個非常簡單但又出得大場面,而且大人細路都喜歡吃的甜品Soufflé 「梳乎厘」recipe,送給我們偉大的父親或兒子的爸爸! 作為小「...

19:38 2021/06/18
【閃‧亮‧人生@iM網欄】DIY薑汁梳乎厘 「姜粉」父親節必學甜品

夏日炎炎,維他™最近推出了「維他™新鮮茶」系列,一共4款口味,成為大家的消暑恩物。新鮮茶系列均由香港廠房新鮮製造,並嚴選高質茶葉以冷泡技術浸泡而成,同時採用特別製茶方法保留新鮮原茶味,讓新鮮茶散發啖啖...

19:04 2021/06/18
【飲食速報】維他™新鮮茶系列新登場 新鮮製造4款冷泡茶鮮味更有層次

芒果又香又甜、顏色又鮮艷,以它做的甜品永遠人見人愛,而眾多的種類中,似乎以楊枝甘露最得人心。這個甜品可以說是八十年代中本土飲食界一個非常重要的新創作,據說是由一間港式酒樓的廚師所創製,自此之後楊枝甘露...

2021/06/18
楊枝甘露

入境事務處(入境處)今日(17日)表示,該處接獲衞生防護中心通知,一名申請人曾於六月四日到訪灣仔入境事務大樓八樓港島人事登記辦事處,期間短暫停留少於十五分鐘,其後確診新冠肺炎。據了解,該名確診者為18...

22:13 2021/06/17
【新冠肺炎】赴澳後確診18歲港男月初曾訪灣仔入境處 期間短暫停留少於15分鐘

新冠疫苗接種計劃自2月26日正式展開,今日(17日)已是第112日。港府公布相關接種數字,今共有約3.8萬人打針,其中約2萬人打復必泰、約1.7萬人打科興,累計已打首針人數破184萬人,而已打次劑人數...

22:10 2021/06/17
【疫苗接種】港累計已接種疫苗破308萬劑 昨9人打針後一度送院治療

本港自2月26日展開新冠疫苗接種計劃,港鐵公司為首間公共交通機構參與外展接種服務。外展隊今明兩天為港鐵公司職員及其家屬接種科興和復必泰疫苗,預計約720人在這兩天接種疫苗。港鐵公司表示,由於報名接種復...

19:04 2021/06/17
【疫苗接種】外展隊到九龍灣車廠為港鐵員工打針 惟選擇復必泰較多須分流至疫苗接種中心

接種疫苗獎償計劃陸續有來,富豪國際酒店集團今(17日)宣布,將推出超過1,100份獎品的大抽獎,大獎為富薈酒店一年長期住宿 (4名)、二獎為富豪九龍酒店總統套房住宿 (10名),其他豐富獎品則有9間酒...

16:34 2021/06/17
【打針抽獎】富豪國際酒店集團推出總值200萬抽獎 4名頭獎各得富薈酒店一年長期住宿

作者:Stanley Tucci 出版:Gallery 資深演員Stanley Tucci是意大利裔美國人,已出過兩本食譜,分享來自家族的美食承傳。新書寫人生中和食物連結的重要時刻,小時候在Wes...

2021/06/17
《Taste:My Life Through Food》

衞生防護中心表示,昨晚(15日)獲澳門衞生當局通報一宗懷疑復陽個案,涉及一名18歲染疫港男,詳情請看:下一頁;食物及衞生局今(16日)將其在港居住的薄扶林華富邨華珍樓及相鄰的華康樓,納入強制檢測公告,...

23:04 2021/06/16
【強制檢測】14個指明地方被納入強制檢測公告 薄扶林華富邨華珍樓及華康樓上榜

新冠疫苗接種計劃自2月26日正式展開,今日(16日)已是第111日,政府已為參與計劃的人士接種共約304.1萬劑疫苗。 港府公布,已接種第一劑科興疫苗為795,500人、已接種第一劑復必泰疫苗為1,...

22:22 2021/06/16
【疫苗接種】接種首劑復必泰破102萬人 昨8人打針後一度須送院

香港旅遊發展局公布,今日(16日)開始接受報名的第二批「賞你遊香港」55個行程,已即日爆滿,而新一輪「賞你遊香港」活動合共2萬個名額均換領完畢。 旅發局表示,正積極籌備新一浪的活動,回饋及鼓勵市民接...

18:39 2021/06/16
【賞你遊2.0】「賞你遊2.0」第二批行程即日已額滿 旅發局將推疫苗獎賞計劃

中華煤氣(00003)表示,因應社會老齡化現象,今年聯同香港聖公會安老院舍外展專業服務試驗計劃 (九龍中)合作,為長者及吞嚥困難人士推出易吞嚥的「軟餐糉」食譜,將鹹蛋黃、瘦肉等食材打成糊狀,以照顧吞嚥...

15:12 2021/06/16
【中華煤氣】煤氣公司贈糉逾十萬隻 推「軟餐糉」應對人口老化

夏日炎炎,最佳的蔬菜是瓜類,苦瓜、絲瓜、冬瓜、節瓜,都是當造季節。冬瓜主要產於夏季,叫做冬瓜,是因為冬瓜成熟時,表面會有一層霜狀粉末。在保存冬瓜時,這層白霜能防止微生物侵害,對冬瓜有保護作用,如果抹掉...

2021/06/16
冬瓜薏米排骨湯

關於綠豆湯,《本草綱目》這樣說:「煮食綠豆可消腫下氣、消熱解毒、止渴、調和五臟、安精神、補元氣、潤皮膚;綠豆粉解諸熱、解毒藥、治瘡腫、療燙傷。」綠豆皮有明目功效,可見綠豆渾身是寶。但脾胃虛寒者,洩瀉者...

2021/06/16
解毒養顏綠豆糖水

天氣漸熱,食材放在常溫下容易變壞。不少人為免雞蛋變「壞蛋」,都會選擇放進雪櫃​延長保質期,近日有台灣網民發現,從雪櫃中取出雞蛋時,雞蛋被雪成「凍蛋」,於是發文求助,不少網民都留言分享烹調凍蛋的方法,更...

2021/06/15
雞蛋變「凍蛋」 口感更濃郁?

入行逾30年的「麥包」麥長青一向對食有要求,也喜歡為一對子女下廚,並要求子女入廚房幫手,順道問候傾心事。「麥包廚房」的宗旨是快靚正,今次他特別為TOPick節目《名人廚房》示範一道簡易親子菜式「金菇豚...

18:56 2021/06/11
【靚太廚房】爸媽必學10分鐘親子食譜 「麥包」麥長青速煮零失敗「金菇豚肉卷」

食譜《CHINA:The Cookbook》在2016年9月出版,陳紀臨與方曉嵐夫婦之後出訪多國,宣傳新書。二人回顧周遊往事,感受最深的是香港政府對出版界支援不足,亦從未獲得港府駐外地辦事處任何援助,...

2021/06/10
出訪多國宣傳 歎港府乏支援

鬼佬學煮中國菜,由零開始,沒經驗,不懂中華文化,要從何入手?食譜《CHINA:The Cookbook》作者陳紀臨和方曉嵐,夫婦齊心寫起代表華人的食譜,傳承飲食文化,「首要條件,外國人睇完食譜,就要成...

2021/06/10
夫婦撰《中国菜》 「外國人睇完煮得出」