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新冠肺炎(武漢肺炎 COVID-19)疫情持續,不少市民都減少外出吃飯,留在家中自己煮。今次邀請富嘉閣行政總廚李文基,分享鹽焗雞的食譜及烹飪方法。 富嘉閣行政總廚李文基建議,鹽焗雞最好選擇用三黃雞,...

21:22 2020/02/27
【買餸自己煮】三黃雞油份多 大廚教路電焗爐製作鹽焗雞【附食譜】

新冠肺炎(武漢肺炎 COVID-19)疫情持續,不少市民都減少外出吃飯,留在家中自己煮。今次邀請著名美食作家方曉嵐,分享豆豉雞的食譜及烹飪方法。 方曉嵐表示,豆豉雞可以選用龍崗雞或清遠雞,因為龍崗雞...

20:56 2020/02/27
【買餸自己煮】龍崗雞及清遠雞煮豆豉雞 大廚教路炒出惹味豆豉雞【附食譜】

新冠肺炎(武漢肺炎 COVID-19)疫情持續,不少市民都減少外出吃飯,留在家中自己煮。今次邀請著名美食作家方曉嵐,分享陳家白切雞的食譜及烹飪方法。 方曉嵐表示,要做白切雞,建議龍崗雞或清遠雞亦可。...

20:41 2020/02/27
【買餸自己煮】龍崗雞及清遠雞做白切雞 大廚教路煮出嫩滑秘訣【附食譜】

中國電子廠商TCL今日舉辦2020春季新品線上發布會,主題為「Making Life Intelligent」,超過30款智能產品盡曬冷,涉及電視、冰箱、空調、洗衣機、智能鎖5大種類。當中最吸睛的,肯...

19:00 2020/02/27
TCL推出智能雪櫃 具備人臉辨識功能

新冠肺炎疫情在港肆虐,人人聞見咳嗽打噴嚏都避之則吉,在疫情期間不小心患上感冒,初起咳嗽病徵,可嘗試湯水茶療,幫助小朋友對抗肺炎。 湯水專家張佩芳(芳姐)在個人網誌分享一款小兒抗疫湯水——生薑雪梨水。...

16:46 2020/02/26
【抗炎湯水】小兒抗炎止咳解氣喘 湯水專家推介潤肺袪寒湯水

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情未止,不少市民也盡量在家煮食,抗疫的同時也節省口罩。星期六日宅在家中,但又想吃All Day Breakfast?註冊營養師謝詠瑩(Gloria)分享一份懶人食譜,只需15分鐘...

17:07 2020/02/25
【防疫食譜】宅在家吃低卡All Day Breakfast 營養師教15分鐘煮早餐增強免疫力【附製法】

疫情持續,朋友雲尼來電訴苦:「悶得要命,已經一星期沒外膳,中午就是吃湯米粉,晚餐不是蒸蛋就是罐頭沙甸魚,很掛念日式料理。」 「日式料理不難做,步驟都很簡單。」我說。 「料理需要點耐性,這就是我天生...

2020/02/25
鹽燒鯖魚

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續,不少減肥戰友都留家煮食,減少外膳,減低受感染的機會。朋友雲尼來電訴苦︰「悶得要命,已經一星期沒外膳,中午就是吃湯米粉,晚餐不是蒸蛋就是罐頭沙甸魚,很掛念日式料理。」 1...

17:38 2020/02/24
【買餸自己煮】營養師教煮防疫日式料理 10分鐘焗出鹽燒鯖魚攝取奧米加3【內附食譜】

老生常談:時間可以沖淡一切,近日來社會恐慌情緒好像紓緩了點,超市廁紙堆積如山,再沒有排隊購買人龍,口罩也從天價稍為回落,至少走過藥房仍有貨賣。 而我一直都在擔心,今個星期的曼谷之旅可否成行,朋友極力...

2020/02/24
泰式街頭香蕉煎餅

趁着停課在家的日子,不妨多製造親子活動的機會,尤其可讓孩子參與入廚,弟弟妹妹可從中認識不同食物,例如蔬菜水果的名稱及顏色,亦可訓練小手肌活動;哥哥姐姐則可培養自理能力,從中亦增加他們對進食的樂趣,減少...

2020/02/24
親子廚房

在新冠肺炎(COVID-19,又稱武漢肺炎)疫情籠罩的陰影下,不少城市採取封城措施,就算沒有封城,大部分社區均封閉式管理;在這種情況下,不少民眾自農曆新年起開始足不出戶,惟在家太無聊,催生了「宅經濟」...

04:12 2020/02/21
【新冠肺炎】封城困家中10大熱銷產品 唇膏避孕套上榜

正所謂「不時不食」,要數在冬天時令的食材,相信芥蘭亦是其中一員,尤其是天氣愈冷愈當造。今次帝苑軒中菜行政總廚何偉成就教大家,如何簡單地在家中炒出爽口好吃的芥蘭炒臘味。正好趁着新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持...

2020/02/20
酒店大廚教煮芥蘭炒臘味

新型冠狀病毒肆虐,想增強免疫力、降膽固醇、減磅、排毒,「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)介紹一款大麥牛肉粥,所用的材料含有豐富纖維、鋅質、胡蘿蔔和維他命C,有助清腸胃...

17:30 2020/02/19
【防疫食譜】保護上呼吸道清腸胃 營養師教12分鐘煮大麥牛肉粥【附製法】

對抗疫症,也要增強自身免疫力!「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在其 facebook 和 instagram 介紹一款雞湯,使用烏雞作湯料,補益但又不會太燥;而且含...

16:10 2020/02/19
【防疫食譜】補氣養血提升活力 營養師推介湯水增強免疫力【附製法】

印度政府早前包機撤走身處於中國武漢近700名的印度國民,但他們在返國後接受多次檢疫後,全部人檢測新冠肺炎 (武漢肺炎)結果都是呈現陰性反應,讓世界嘖嘖稱奇。網上更瘋傳咖喱或是其保健妙方,而咖哩當中薑黃...

14:49 2020/02/19
【家居檢疫●防疫措施】咖哩可抗肺炎?薑黃素才是重點(附親子咖喱食譜)

新冠肺炎疫情在港肆虐,要預防肺炎,湯水專家推介湯水茶療,幫助小朋友增強免疫力、強肺氣及化痰止咳,讓孩子以健康的身體對抗肺炎。 【防疫電子書】免費下載TOPick《新冠肺炎兒童防疫指南》電子書 湯水...

14:21 2020/02/19
【對抗肺炎】小兒增強抵抗力強肺氣及化痰止咳 湯水專家推介滋陰潤肺湯水

新冠肺炎(武漢肺炎)肆虐的非常時期,最適合在家煲靚湯,今天介紹的老火湯,功效是潤喉清熱、強肺平喘、止咳化痰,適合有哮喘或長期咳嗽的人士。 海底椰其實是生長在陸地上的,但生長期極慢,需待二十年,樹才開...

2020/02/18
海底椰川貝鱷魚肉湯

近月新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續蔓延,導致人心惶惶。不少小店經營陷入困境。反修例運動期間,訪港旅客人數大幅減少,但當街上稍為平靜,市民都會外出消費「唞唞氣、散散心」。 反觀現時,本港市民擔心外出會受...

16:30 2020/02/17
【疫市營商】小店「疫市」堅持營運增彈性 方便市民消遣