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近月新冠肺炎(武漢肺炎)疫情持續蔓延,導致人心惶惶。不少小店經營陷入困境。反修例運動期間,訪港旅客人數大幅減少,但當街上稍為平靜,市民都會外出消費「唞唞氣、散散心」。 反觀現時,本港市民擔心外出會受...

今日 16:30
【疫市營商】小店「疫市」堅持營運增彈性 方便市民消遣

不少女生喜愛閒時製作蛋糕甜品,不但可嘗美食,更可享受製作過程。不過,香港寸金尺土,要在數十呎的廚房放焗爐、攪拌機等器具,確非易事。 近年坊間流行自助烘焙店,店內有齊烘焙工具,更為客人提供食譜和材料。...

今日 16:00
自助蛋糕烘焙拓商機 未來消閒模式新概念

多年來男士們都會煩惱如何安排情人節燭光晚餐,不過今年情況就不一樣了,愛在瘟疫蔓延下,相信上周情人節正日大家都避免外出,名正言順在家過節,識趣的當然是送口罩及消毒酒精給你的至愛啦,肯定開心過收花! 不...

今日
香蕉牛油果慕絲

在家工作,最適宜耐心煲個靚湯,有湯有渣,一煲搞掂。今天介紹大家煲一個很容易買到材料的湯水:合掌瓜雪梨排骨湯。這個湯是俗語有云「太子都食唔壞」的食療,傳統功效是潤肺生津,最適合現在肺炎肆虐的非常時期。 ...

今日
合掌瓜雪梨排骨湯

武漢肺炎疫情肆虐,人人自危。要預防新型冠状病毒,除了做好個人衞生,亦可靠中醫湯療強身健體,增強免疫力避免生病。註冊中醫師鍾藹鑾(Grace)推介了1款湯水,有助增強體魄,潤肺止咳。 Grace在Fa...

18:00 2020/02/13
【抗疫湯水】增強免疫力預防武漢肺炎 中醫推介潤肺止咳湯水

一年一度的情人節,例牌節目當然是與愛侶共度燭光晚餐。但不幸武漢肺炎疫情持續,專家亦呼籲市民應盡量少多出,減低感染風險。要慶祝情人節,情侶們唯有乖乖留在家,或親手煎塊愛心牛扒也是個不錯選擇。 不過...

17:08 2020/02/13
【疫境情人節】凍肉店老闆教煎牛扒 20分鐘快速解凍法新手無難度【內附做法】

新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)肆虐,疲情持續,不少人也盡量減少外出吃飯或聚餐,留在家中抗疫。但每天要煩惱吃甚麼,真的很「頭痕」。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria...

16:06 2020/02/12
【防疫食譜】足不出戶少曬太陽免疫力下降 營教師教10分鐘煮抗疫蘑菇飯【附製法】

漢朝名醫張仲景曰:「人體平和,惟須好將養,勿妄服藥。藥勢偏有所助,令人臟氣不平,易受外患。」意思就是服藥不如平日好好食療養生。現在正是仲春二、三月,萬物更生,但濕氣朦朧,易生脾胃之患。大家在過年時多多...

2020/02/11
春之湯水

抗疫除了洗手洗手洗手之外,保持心境開朗都相當重要,這陣子大家先是搶口罩、清潔用品,然後再搶廁紙,這樣疲於奔命反而更容易染病,其實物資夠用便可,實在不用太過精神緊張。 朋友因為home office多...

2020/02/10
牛油果煙肉蛋塔

今天是農曆二十四節氣中的立春,這是一年之中的第一個節氣,意味着氣候回暖,人的身體陽氣回升,春天到來了。由古代中國元朝開始,北方人在立春之日便有吃春餅和新鮮蔬菜的習慣,叫做「咬春」。在立春這一天,家家戶...

2020/02/04
立春吃韭菜

各區市民大排長龍搶購口罩及消毒用品,部分超市貨架亦被搶購一空,人心惶惶源自於對政府的不信任,對防疫政策的不滿。 面對疫情,除了要做好消毒清潔及個人衞生外,大家更應該要注意健康,加強身體抵抗力,少點病...

2020/02/03
芥菜肉片粥

眾多賀年年糕中,馬蹄糕常被人忽略,只怪市面上大部分的馬蹄糕都粗製濫造。難怪媽媽說糕還是自家製的好,尤其是看似容易做的馬蹄糕,箇中雖是易學難精,但奇華工作坊的資深糕餅師傅教路,就教大家掌握要點,一學即曉...

18:24 2020/01/22
【健康過年】糕餅師傅教整爽滑馬蹄糕 一個秘訣蒸出軟彈靚糕【有片】

正所謂:工欲善其事,必先利其器,方便實用的廚具,肯定可令煮食時更得心應手。Tefal Ingenio靈巧疊疊鑊系列,無論5件或8件套裝,用途廣泛兼外形「靚仔」,是入得廚房、出得廳堂之選。 稱為靈巧疊...

2020/01/20
Tefal Ingenio靈巧疊疊鑊 多煮意功能隨心所欲

由即日起至4月1日,萬寧會員可以Mann Card 300積分或儲齊20個印花,而非會員則儲齊25個印花,即可:一、加$549換購Tefal Ingenio靈巧疊疊鑊紫色5件系列(原價$1,290);...

2020/01/20
儲萬寧印花或積分 四二折入手

留下只有思念,一串串永遠纏,浩瀚煙波裏,我懷念懷念往年……很懷念以前過年和嫲嫲一起準備年夜飯的日子。 小時候雖然親生父母不在我身邊,後來寄養在大伯家裏,日子過得不太好,但嫲嫲仍在總算有點家庭溫暖。離...

2020/01/20
洋葱鴨

農曆新年,一家大細在家中聚會,或可向外賣平台訂購美食賀歲。Uber Eats推出賀年優惠,即日起至1月31日,叫滿168元外賣,輸入優惠碼「CNY20」便可享38元優惠。 >>>【新年優惠】一風堂抽...

15:22 2020/01/16
【新年優惠】Uber Eats賀年特惠 另推生肖催運食譜(內附優惠碼)

煲湯,是不少主婦的難題,我們兩年前為此出版了一本很有實用價值的食譜書《回家煲靚湯》,解決了主婦們很多煲湯的疑惑,此書亦成為暢銷書之一。有讀者問,團年飯應該煲甚麼湯?問得真好,現在與大家分享一下。 選...

2020/01/15
團年飯煲甚麼湯

本港天氣最近乍暖還寒,抵抗力稍差隨時卧病在床。要增強抵抗力不妨從飲食入手,健營物理治療及營養中心營養師曾美慧(Amy)今次推介佛手瓜,佛手瓜本身含有豐富的葉酸及維他命C,營養價值高,是增強身體抵抗力的...

18:05 2020/01/10
【綠色食品】佛手瓜含豐富葉酸及維他命C 有效增強免疫力防止病毒入侵【附食譜】