日本麥當勞早前陷入「薯條荒」，暫時只可出售小份量薯條。近日台灣MOS Burger亦受牽連，即日起有5款食品將暫停供應。而香港則暫時未有公布相關消息。 早前因受到加拿大溫哥華港口大規模洪災影響，日本麥...

最好的當然留在最後才介紹，這篇也是介紹澤屋的「守破離」系列，雖說澤屋まつもと 守破離愛山也非常優質，亦是一年一造的限定品，但今天介紹另一款山田錦是澤屋守破離系列中最頂級的之一，跟上星期介紹的清酒發展方...

何謂之一支好嘅香檳？ 戴個頭盔先，這個問題永遠不會有 model answer，但在文章的最後，我有一個少少的建議，大家不妨一試。 入番正題，撇除釀酒技術、田壤、葡萄質素等的technical東西，我...

港人非常喜愛日本產品，當然亦包括日本酒。瞄準香港消費者對日本酒及高貴酒香的需求，日本有釀酒商向香港輸出只限出口的清酒，即日起發售。該酒廠「Nekka」（只見町） 雖然現時只是出產大約500套左右，但估...

香港文華東方酒店將推出「黑色星期五 Black Friday 及 網路星期一 Cyber Monday 限時優惠」，大家可以低至6折優惠價享用住宿優惠、餐飲禮遇、水療療程。 符曉薇教整簡易香辣麻婆豆腐...

食物安全中心從不同零售商（包括網上零售商）抽取140個臘味進行化學和營養成分測試，今日（22日）公布有關臘味的時令食品調查結果，全部通過檢測。 化學檢測包括獸藥殘餘和較常用於醃製食品的防腐劑，以及製作...

近來天氣開始轉涼乾燥，蜜糖水相信是大家的潤喉首選。 今天與減肥戰友Betty見面時，她問：「網上流傳蜜糖水功效多，既滋潤又抗氧化，更加可預防感冒！我也可以飲蜜糖水嗎？」 我回應：「蜜糖與普通白砂糖營養...

快要到十二月，朋友聚會多了，在外搞酒局，又或在家宴客的機會也增加。這星期不作個別清酒介紹，倒想談談好友聚會，酒局怎樣佈局才好。 先計算好所需的總量，再選720/1.8L 首先是較現實的問題，您先要問自...

只有三個人的近藤酒造，在他們互相扶持的努力下維持華姬櫻的輝煌，我上星期在專欄中提及酒造雖然少量製作，但仍有多款產品選擇！雖然款式繁多，華姬櫻的清酒還保留了非常傳統的味道，此外除了清酒，酒造還有氈酒、完...

前幾天有人問到「華姬櫻」的名稱由來，其實藏主在訪問中也提及，「華」是指盛宴華麗的裝飾；「姬」就是公主的意思，同樣也可說是姑娘或富貴人家的女兒；「櫻」是指日本的國花—櫻花，對於皇族來說日本的國花是梅花，...

Aqua Restaurant Group餐飲集團推出冬日應節佳餚、雞尾酒及無限添飲的早午餐讓大家歡慶聖誕佳節。 【Dim Sum Library】 為佳節而設的「聖誕樹朱古力包」裡面填滿香濃幼滑的黑...

Cloudy Bay酒莊最近推出兩款佳釀，包括Cloudy Bay, Sauvignon Blanc, 2021（$288）、及Cloudy Bay, Te Koko ,2019（$480）。前者個性...

華姬櫻是出自近藤酒造，酒造可説是新居浜的唯一一間釀造地酒的酒造，也就是說這跟我之前介紹的澤姬一樣，在釀造過程中所使用的原材料都是採用了當地出產的酒米、水和酵母！ 近藤酒造成立於 1878 年，位於被選...

上個星期跟大家分享了山丹正宗有關「雞」的清酒，這次我們繼續分享其他另類的山丹正宗，這個禮拜會介紹兩款清酒，分別為山丹正宗的「風鈴」和「雫媛」純米吟釀！ 首先是以典型的關西派清酒的「風鈴」，雖說是夏季限...

咖啡是大家用來醒腦提神的方法之一，近日NESCAFÉ®首度推出全新Dolce Gusto® Genio S膠囊咖啡機系列，設有創新Espresso Boost模式，能輕易沖製帶濃滑Crema的香醇咖啡...

藝人鄧麗欣（Stephy）主理的新派茶飲店1011 SIPTEA，於過去的暑假首度聯乘爆紅動漫《咒術迴戰》，推出的聯乘咒術周邊及茶飲大受粉絲歡迎。為延續咒術熱潮，1011 SIPTEA再度與羚邦集團合...

位處中環核心地段的 H Queen’s 及 H Code 推出全新獨家餐飲優惠企劃，環抱26間食店酒吧的豐盛美饌，尊享半價電子飲禮券和連串精選餐飲禮遇！ 【最新影片推介】日練4小時車上進餐夜晚補習　1...

踏入秋冬，常感口喉乾涸，宜多飲水。屈臣氏蒸餾水於10月推出全新雅緻歐陸色系「玫瑰霧粉」Wats-MiniS溫熱水機，以及「型格霧灰」Wats-MiniS冷熱水機，在入秋時份最合時。 玫瑰霧粉Wats-...

正所謂鮮花都需要達叔嘅襯托。 有時如果沒有配角嘅支持，主角的演技再好都會感覺爭少少。 而一位出色嘅配角，首先要不介意一直只做配角，而且更懂得默默地為主角鋪路，必要時幫手 打圓場。 星爺身邊的達叔，從三...

百勝中國與意大利咖啡品牌「Lavazza」合作，目標在2025年開設1,000間門店，並共同向合資公司注資2億美元，爲未來發展提供資金。 Lavazza集團由創始人Luigi Lavazza於1895...

本港愈來愈多咖啡店開張，最新的就是今日開幕的過江龍咖啡連鎖店Flash Coffee，首間分店落戶上環。Flash Coffee更打算在10月底前，進駐銅鑼灣、旺角及灣仔等其他地區，目標是於明年中開設...

酒齡有番咁上下的人，一般都是犯賤的。 首先，唔貴唔買，而且愈買愈貴，但買完又唔捨得飲。 第二，慣了一種口味，又衰花心，要無止境地追求新的味道。 有位威士忌酒評人叫 Jim Murray。記得在2015...

有看上一篇專欄相信大家已更了解「灑」對越乃寒梅的意義了，接着我要介紹的同樣是酒造引以為傲的作品，包括：越乃寒梅的吟釀特撰、大吟釀的超特撰及純米大吟釀的金無垢，當然酒造還有很多不同的清酒，譬如万里一空和...

一杯咖啡能喚醒新一天的開始，可是對於奶類敏感人士或者素食者，或者對咖啡卻步。今期7CAFÉ推出的素新品──燕麥即磨咖啡可以滿足到關注健康的人及素食者！燕麥即磨咖啡以瑞典品牌OATLY燕麥奶及100% ...

最近沉迷看YouTube 上的一個清談秀。 不是有靚女做主持的那種，而是幾個麻甩佬坐埋一齊就roll機吹水，冇NG，而且粗口橫飛的那個「24/7TALK」。感覺有點像當年霑叔、蔡san和倪匡先生的「今...

不知甚麼時候興起的習慣。一俟腦筋轉不過來，或者整個人煩煩悶悶的，我就會去沖杯蜂蜜水，慢慢地一口一口的飲着、思索着，設法讓腦筋清晰過來；情況就像電影裏的一些角色，手握酒杯，在葡萄酒裏尋求答案。 在思考問...

K11 MUSEA 的COBO HOUSE受風景如畫的意大利科莫湖 Lake Como 啟發，設計出糅合意大利及亞洲風味的手工美食，讓您投入優雅藝術與文化，為今個夏天劃上完美注腳！ 點擊大圖查看更多美...

鐵板燒、壽司、串燒……是不是聽到都流口水，掛念家鄉的味道？ 雖然未能回鄉，但在近期最爆紅的日本料理板神，可一次過滿足你多個願望！ 還吸引了教主Anson Lo去撐場，TOPick一於帶大家去朝聖啦！ ...

位處中環太子大廈頂樓的SEVVA坐擁360度醉人維港景致，是深受城中名人及饕客熱捧的酒吧及餐廳。今個夏天，SEVVA推出童心童趣親子下午茶，造型精緻可愛，必定可以俘虜大人和小朋友的心。 點擊大圖查看更...

Dear Harley Cake Studio由兩位90後少女Alison及Cony於2017年開設，在開業初期不幸遇上新冠肺炎，生意額大挫。在低潮時，她們並沒有氣餒，選擇自救，開始以日常生活物品設計...