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中環老字號蛇王芬推出古法燴蛇羹($128)及多款真料真燉湯湯包($98),令留家工作的食客終於可以在家享用湯水。蛇羹和湯包以衞生方便的形式,真材實料地保存,湯包經反覆測試及以巴士德消毒法處理,經過60...

2021/01/23
蛇王芬首度推出 古法燴蛇羹加熱包裝

麵包是不少人的日常食物,近年有許多以主打高質麵包的Cafe出現。曾經大熱的Bagel(貝果包),近期有再hit起來之勢。如開於上環的404 Plant,是一位年輕女孩Bodhi開的,以自創的Dirty...

2021/01/23
純素咖啡店 主打精品自家製Bagel

西班牙朱古力大師級品牌Casa Cacao首次登陸香港,將會在海港城Cupping Room設置Casa Cacao本港首間Pop-up店。 Casa Cacao是由著名米芝蓮三星級餐廳El C...

12:11 2021/01/22
【農曆新年】西班牙朱古力品牌Casa Cacao登陸香港 名廚主理有幾巴閉?

帝苑酒店Sabatini意大利餐廳最新推出黑松露菌盛宴,素有「黑色鑽石」之稱的黑松露菌,只能在獨特的氣候環境生長,故此產量少,矜貴非常。成熟期通常在冬季,冬季黑松露菌色澤深邃,味道濃郁。Sabatin...

2021/01/22
Sabatini意大利餐廳推出矜貴黑松露菜式

灣仔新酒店The Hari於去年底開幕,當中有一間主打的餐廳名為Zoku,請來日本名廚松久信幸(Nobu San)其中的一個徒弟Phillip Pak作主廚。餐廳菜單包羅壽司、刺身、串燒、天婦羅及創意...

2021/01/22
酒店日菜新成員Zoku 名廚之徒主理

位於「大館」的露天餐廳PAZTA,去年底開幕很快已成為中環白領人士的飯堂。餐廳最近推出10款意大利不同地區的菜式,包括意大利北部傳統風味的意大利風乾牛肉片($130),以鹽醃製的風乾牛肉鋪在火箭菜和西...

2021/01/22
PAZTA推出全新意國菜式

近年不少新開的茶記及冰室都走懷舊風,重現香港的舊式面貌,保留傳統文化。除了行入去有種貼地的感覺,奶茶、紅豆冰,甚至雞髀或湯粉等都充滿港式風味,將軍澳最近也開了間街坊茶記,裝潢大玩懷舊任客打卡,食物質素...

2021/01/22
土炮懷舊茶記 特濃番茄湯煲足兩小時

疫市限聚令下,搞飲食艱難,猶幸仍有不少經營者費盡心思,令食客無論在味覺抑或視覺都得到享受。兩間在鬧市開設的新派粵菜館,一間強調歎茶慢活,另一間則以西班牙Tapas Bar為創作的靈感,共通點是同樣大花...

2021/01/21
Tapas式點心+大集團副綫 新派粵菜館鬥摩登

受疫情影響,經濟大受打擊,核心地段吉舖湧現。不過亦有品牌視之為擴充版圖的好機會,Outback Steakhouse旗下品牌「Aussie Grill by Outback」將會疫市進駐中環黃金地段。...

15:12 2021/01/20
【疫市開店】Outback旗下品牌Aussie Grill進駐中環 設2層高旗艦店

要數日本人氣最盛的和牛,必定是來自關西的神戶和牛。中環最近就有一間日本過江龍神戶燒肉名店開幕--燒肉石田屋,店家更是品牌首間海外分店,主打最正宗及最優質的日本和牛,為一眾哈日族老饕帶來精緻的和牛燒肉體...

2021/01/20
過江龍人氣日本燒肉店 直送矜貴神戶和牛

打從1975年屹立於佐敦的「峇里餐廳」,最近由第二代90後Joanne接手,將餐廳轉型為modern版Cafe,命名「峇里堂」。年輕人的新穎意念加上舊有的烹調味道,令老主顧及新客人都找到光顧的理由,店...

2021/01/19
老字號峇里餐廳變革重生

《米芝蓮指南香港澳門2021》今日(18日)出爐,推介名單收錄了63間香港及7間澳門餐廳,當中7間新入選「車胎人美食」,包括沙田的特色麵店「好湯好麵」,12款湯麵索價69元至158元不等,被指定價進取...

12:23 2021/01/18
【米芝蓮2021】「好湯好麵」​​​​​​​熬足料靚湯煮麵逾百元1碗 主廚拆解食材成本及湯頭特色

鑑於疫情關係,晚市堂食禁令將會延長,不少人仍希望能夠出外享用酒店自助餐,8度海逸酒店的8度餐廳推出假日自助午餐,於酒店eShop預訂可享8折優惠,折扣後(連加一)成人為$358.2、長者$322.2、...

2021/01/18
8度海逸網上訂購 假日自助午餐可享8折

位於荃灣汀九的帝景酒店帝景軒與Haagen-Dazs合作推出尊貴朱古力下午茶($328/兩位用,另加一),以全新朱古力三重奏系列雪糕為靈感,設計出多款圍繞朱古力、榛子及果仁獨家限定鹹甜美點。 美食包...

2021/01/16
帝景酒店推出Haagen-Dazs朱古力下午茶

唯港薈大堂餐廳GREEN與法國著名乳製品牌Elle & Vire、芝士品牌Ile de France及奢華朱古力品牌La Maison du Chocolat,四手合作製作「巴黎之約」浪漫下午茶($3...

2021/01/16
唯港薈全新巴黎鐵塔High Tea

本身已有經營按摩店的藝人鄧洢玲(Elaine),上年底花了過百萬元開設一間寵物餐廳--Chillax,但開業卻撞正疫情爆發,嚴重影響生意,Elaine自言最差時試過一日只有幾十元生意,不過充滿正能量的...

2021/01/16
藝人鄧洢玲投資過百萬元開餐廳 自歎生不逢時但會努力做好

根據中醫理論,五行元素五色概念與人體健康息息相關,5個元素包括金(白色)、木(綠色)、水(黑色)、火(紅色)及土(黃色),也分別與5個重要器官--肺、肝、腎、心及脾臟相應。尖沙咀凱悅酒店咖啡廳由即日至...

2021/01/15
尖沙咀凱悅酒店推出五行養生自助餐

深木埗近年愈來愈旺,因有不同新式的咖啡店進駐,為這舊區帶來一種新風格。這家「一草一木」有白外牆、木系建築風格,內裏還掛着一個巨型月亮,既不失文青氣息,更具備脫俗、乾淨的味道。 全球40個最型格社區第...

2021/01/15
為社區注入治癒能量 草木系身心靈主題Cafe