本港天氣顯著清涼，天文台預料一股季候風補充會在本周後期抵港，本周五（3月1日）氣溫一夜跌9度至最低15度；翌日更會跌至最低14度，北區清晨7時，最低氣溫更只有11度。受天氣不穩影響，加上正值流感高峰期...

用斷食法減肥卻遇上瓶頸期，停滯不前？有台灣營養師表示，如果嘗試過斷食法後仍然覺得無效，減肥效率停滯不前，不妨考慮調整飲食；她建議大家可以參考「減醣211餐盤飲食法」，透過控制正餐份量限制攝取量，減少不...

想有效減肥，除了要飲食和運動互相配合，基礎代謝率也是重要的影響因素。有營養學家指出，如果本身基礎代謝率較低，容易影響減重效率，不過大家可以透過8種食物以提升代謝率，增強減重效果最新影片：8種食物加速代...

農曆新年將至，大家辦年貨時少不免會購買海味，經常吃到的鮑魚、海參和花膠到底有何種類？不同種類的海味味道和價錢上有甚麼分別？如何可以買到靚海味？消委會就曾教授市民揀選鮑魚、海參及花膠的種類、挑選及儲存方...

近日氣溫急跌，加上踏入流感高峰期，不少人都感染流感風寒，即使病癒仍遭到頑痰、咳喘及氣虛等症狀纏身。有見及此，烹飪導師及食療專欄作家芳姐分享一款花旗參鮮石斛老黃瓜湯，幫助大家生津健脾、調理身體。最新影片...

天氣急凍，溫差大容易引發中風、心血管疾病等問題，因此更要注意保暖。台灣有營養師就提醒，天冷時千萬不要立刻下床，應先讓身體及手腳適應，避免肢體因為突然接觸冷空氣而導致血管收縮及受壓。此外，她亦推薦3大通...

天氣冷時容易令人痛風發作。有台灣營養師表示，痛風其實像三高一樣是常見的都市病，故此提醒大家不能再放假期間放縱吃喝玩樂，尿酸不知不覺飆高就可能要終身吃藥控制。她分享4大生活重點有助紓緩痛風發作，以及9大...

慢性痛症的一般定義為持續3個月或以上的痛楚。都市人離不開下列幾種慢性骨關節痛症：頸椎及肩膊疼痛、肩關節周圍炎（五十肩）、網球肘、腰背痛、坐骨神經痛、手或膝關節疼痛等諸症。長期痛症影響患者的日常生活及工...

天氣轉冷，不少人都會與親朋好友打邊爐，惟火鍋配料琳琅滿目，不少食材及醬料脂肪含量高，過量進食或會誘發肥胖危機！食安中心近日提出4招，教大家揀選湯底及食材，並且提出 「食物安全5要點」，讓大家在冬日享用...

採摘野生植物食用可導致中毒，得不償失！一名在韓中國女留學生上月底以為在校園內挖到「人參」，出於好奇一口咬下，結果昏睡17小時。其後在網民提醒下，她才知道所吃的並非人參，而是全株都有毒的植物「商陸」。最...

廚鑊種類眾多，令主婦相當難選擇。香港大學化學系博士K Kwong（鄺士山）指出不同材質的廚鑊各有特點，例如鐵鑊可保持高溫「煎雞蛋、牛扒最好味！」，陶瓷鍋比較不黐底但也易刮花等，有一種雖然較便宜，但或會...

單幢樓加上一梯一伙間隔，一般實用率較低。設計師為土瓜灣高山道290呎舊樓全拆改裝，將兩房打通一房，結合獨立衣帽間之餘，同時擴大浴室及半開放式廚房，令鍾情明火煮食、熱愛音樂的新婚夫婦屋主，繼續享受二人世...

新年食開年飯，害怕「食得太肥」？又不想「煮得太肥」？今集《靚太廚房》邀請了Greenutss兩位營養師Kristen及Janice，教大家煮低卡雞胸肉娃娃菜卷作開年菜式！30分鐘便完成這道蛋白質豐富的...

新年除了吃糕點，不要忘記吃湯圓，團團圓圓！如果自己「搓湯圓」就更有心思，別具意義！今集《靚太廚房》邀請了糕點時光的金齡糕點師傅Ann教兩姊弟Jazz及Jace「搓湯圓」，而且是別緻的兔子造型湯圓，大人...

臨近年尾，準備舉辦倒數派對？怎可以沒有派對小食必備的雞翼呢！今集《靚太廚房》邀請了雞翼山的負責人Steve，教大家製作燒烤醬蜜糖雞翼，容易製作，又開胃！ 雞翼醃料： 糖 適量 ...

單幢樓加上一梯一伙間隔，一般實用率較低。設計師為土瓜灣高山道290呎舊樓全拆改裝，將兩房打通一房，結合獨立衣帽間之餘，同時擴大浴室及半開放式廚房，令鍾情明火煮食、熱愛音樂的新婚夫婦屋主，繼續享受二人世...

「去露營，食咩好？」今集《靚太廚房》邀請了擅長露營的媽媽——「露營寶寶」與其女兒「薯B」，分享她們露營的早晚餐「快靚正」食譜，享受在大自然親自下廚的體驗，與小朋友一起親子樂，感受大自然！ 材料（按人數...

相信女性會遇到血氣不足及發冷的問題，踏入秋冬天，女士特別需要補血暖身。今集《靚太廚房》邀請了凱悅軒主廚黃皓勤師傅，教大家烹調適合女士飲用的花膠黃酒煮雞，讓大家為踏入冬天做好準備，暖身又補身！ 材料： ...

小朋友學校定期會有派對及大食會，家長不仿花多點心機，製作可愛的小朋友零食，今集《靚太廚房》邀請了在國際廚藝學院教學生廚藝技巧的國際廚務部高級教導員鄒肇麟（Alan），示範製作整吸精又有卡通造型的馬卡龍...

媽媽每天為小朋友打點一切，照顧日常所需，實在太辛苦。今集《靚太廚房》有一對姊弟Jace（姊姊）及Jazz（弟弟）決定整「南非鮑魚」給媽媽吃，簡單又易整，只需要11分鐘便可快煮鮑魚，適合喜歡吃鮑魚卻又怕...

意外永遠都是意料之外，往往都沒有人預計得到。近日，有位網民家中發生了難以預料的事情——電磁爐「爆炸」！幸家中沒有人在當刻使用電磁爐，無人受傷，但最令這位網民大感無奈的是，涉事公司「上門睇下」竟要收取事...

小朋友生日，當然想要一個可愛又特別的蛋糕，近日，有一名港媽為了滿足兒子的願望，用了一個簡單又快捷的方法變出「星之卡比」蛋糕！一眾網民不禁大讚港媽有創意，更稱該媽媽為「廿四孝呀媽」。 最新影片： 近日有...

夏日熱辣辣，想吃甜而不膩的甜品？今集《靚太廚房》邀請了Pier 1929的甜點主廚Sam教大家整抺茶流心撻，不但有抺茶流心的效果，師傅還會傳授撻皮鬆脆，不回縮及防潮的方法，讓大家在家中都可以製作出鬆脆...

夏日消暑佳品非雪糕莫屬！天氣近日十分炎熱，留在家中避暑不妨自家製作「牛油果麥提莎Gelato」！許許於Facebook專頁「許許與小Bella」分享有關食譜，可以自己控制甜度之餘，亦無須使用雪糕機製作...

踏入榴槤當造的季節，榴槤控除了吃榴槤外，不仿嘗試製作榴槤甜品！今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅（Danny），教大家整榴槤椰子蝶豆花西米杯，利用蝶豆花的天然色素製作出色香味俱...

生酮菜式近期大熱，受到不少減肥人士歡迎， 專業收納師Kitty Wong是三孩母親之餘，還創立「MCM媽．潮．物專業收納服務」網站，同時對生酮食譜有一番研究，今集《靚太廚房》邀請了Kitty教大家煮生...

香港連續幾天都相當炎熱，氣溫更是有紀錄以來7月份最高氣溫！一道醒胃清爽的開胃菜，實在是不可少！喜歡分享食譜的兩孩媽Blogger在Facebook專頁「Missta愛。下廚」於分享了無添加甜酸子薑的做...

工作後回家煮飯，最適合來個快煮系列，喜愛煮食的Blogger「whatsboomaking」於Instagram分享《放工快煮系列》——熔岩芝士泡菜炒飯。零技巧，可以極速完成的泡菜炒飯，一鑊到底，適合...

大家試過最「地獄」的地獄料理是什麼？近日，有網民於社交平台分享母親烹調的地獄料理，更稱媽媽為「花師奶真人版」、「地獄廚神」。煎牛扒相信大家吃得多，蒸牛扒又見過嗎？ 有網民於Facebook群組「Che...

近年素食愈來愈流行，對健康都非常好,而圈中亦有不少素食者，前港姐關楓馨（Fabi）便是其一，故今集《靚太廚房》邀得Fabi教大家炮製彩椒素肉炒豆腐粒，不但簡單易弄而且極具營養價值，絕對是送飯一流的菜式...