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新年除了吃糕點,不要忘記吃湯圓,團團圓圓!如果自己「搓湯圓」就更有心思,別具意義!今集《靚太廚房》邀請了糕點時光的金齡糕點師傅Ann教兩姊弟Jazz及Jace「搓湯圓」,而且是別緻的兔子造型湯圓,大人...

10:00 2023/01/25
【靚太廚房】「童」你搓兔年湯圓 隨心搓出心儀造型添心意

臨近年尾,準備舉辦倒數派對?怎可以沒有派對小食必備的雞翼呢!今集《靚太廚房》邀請了雞翼山的負責人Steve,教大家製作燒烤醬蜜糖雞翼,容易製作,又開胃! 雞翼醃料: 糖 ...

10:00 2022/12/28
【靚太廚房】雞翼達人教燒烤醬蜜糖雞翼 派對必備小食製作簡單零失敗

單幢樓加上一梯一伙間隔,一般實用率較低。設計師為土瓜灣高山道290呎舊樓全拆改裝,將兩房打通一房,結合獨立衣帽間之餘,同時擴大浴室及半開放式廚房,令鍾情明火煮食、熱愛音樂的新婚夫婦屋主,繼續享受二人世...

11:00 2022/12/25
【裝修設計】一梯一伙單幢樓大改造! 新婚夫婦花$43萬玩轉290呎土瓜灣舊樓

「去露營,食咩好?」今集《靚太廚房》邀請了擅長露營的媽媽——「露營寶寶」與其女兒「薯B」,分享她們露營的早晚餐「快靚正」食譜,享受在大自然親自下廚的體驗,與小朋友一起親子樂,感受大自然! 材料(按人...

10:00 2022/11/30
【靚太廚房】露營媽媽分享快靚正露營食譜 親子享受大自然下廚樂趣

相信女性會遇到血氣不足及發冷的問題,踏入秋冬天,女士特別需要補血暖身。今集《靚太廚房》邀請了凱悅軒主廚黃皓勤師傅,教大家烹調適合女士飲用的花膠黃酒煮雞,讓大家為踏入冬天做好準備,暖身又補身! 材料:...

10:00 2022/11/09
【靚太廚房】秋冬女士必吃花膠黃酒煮雞 補血暖身解決血氣不足問題

小朋友學校定期會有派對及大食會,家長不仿花多點心機,製作可愛的小朋友零食,今集《靚太廚房》邀請了在國際廚藝學院教學生廚藝技巧的國際廚務部高級教導員鄒肇麟(Alan),示範製作整吸精又有卡通造型的馬卡龍...

10:00 2022/10/26
【靚太廚房】學校派對必備可愛馬卡龍小食 可隨心意設計卡通造型勁搶鏡

媽媽每天為小朋友打點一切,照顧日常所需,實在太辛苦。今集《靚太廚房》有一對姊弟Jace(姊姊)及Jazz(弟弟)決定整「南非鮑魚」給媽媽吃,簡單又易整,只需要11分鐘便可快煮鮑魚,適合喜歡吃鮑魚卻又怕...

10:00 2022/10/19
【靚太廚房】零難度11分鐘快煮南非鮑魚 小孩都識簡單易處理方法大公開

意外永遠都是意料之外,往往都沒有人預計得到。近日,有位網民家中發生了難以預料的事情——電磁爐「爆炸」!幸家中沒有人在當刻使用電磁爐,無人受傷,但最令這位網民大感無奈的是,涉事公司「上門睇下」竟要收取事...

16:27 2022/08/31
【電磁爐爆炸】電磁爐玻璃面突然爆炸碎片四飛 涉事公司:上門檢查費$680

小朋友生日,當然想要一個可愛又特別的蛋糕,近日,有一名港媽為了滿足兒子的願望,用了一個簡單又快捷的方法變出「星之卡比」蛋糕!一眾網民不禁大讚港媽有創意,更稱該媽媽為「廿四孝呀媽」。 最新影片: ...

18:45 2022/08/26
【DIY蛋糕】創意爆燈港媽DIY星之卡比蛋糕 往5間超市買雪糕用6款材料完成

夏日熱辣辣,想吃甜而不膩的甜品?今集《靚太廚房》邀請了Pier 1929的甜點主廚Sam教大家整抺茶流心撻,不但有抺茶流心的效果,師傅還會傳授撻皮鬆脆,不回縮及防潮的方法,讓大家在家中都可以製作出鬆脆...

10:00 2022/08/24
【靚太廚房】夏日必食甜而不膩抺茶流心撻 公開撻皮鬆脆不回縮秘訣

夏日消暑佳品非雪糕莫屬!天氣近日十分炎熱,留在家中避暑不妨自家製作「牛油果麥提莎Gelato」!許許於Facebook專頁「許許與小Bella」分享有關食譜,可以自己控制甜度之餘,亦無須使用雪糕機製作...

16:11 2022/08/10
【靚太廚房】毋須雪糕機自行控制甜度 低成本自製牛油果麥提莎Gelato 

踏入榴槤當造的季節,榴槤控除了吃榴槤外,不仿嘗試製作榴槤甜品!今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅(Danny),教大家整榴槤椰子蝶豆花西米杯,利用蝶豆花的天然色素製作出色香味俱...

10:21 2022/08/03
【靚太廚房】酒店總廚教整榴槤椰子蝶豆西米杯 三個簡單步驟製榴槤甜品【內附揀榴槤貼士】

生酮菜式近期大熱,受到不少減肥人士歡迎, 專業收納師Kitty Wong是三孩母親之餘,還創立「MCM媽.潮.物專業收納服務」網站,同時對生酮食譜有一番研究,今集《靚太廚房》邀請了Kitty教大家煮生...

10:00 2022/07/27
【靚太廚房】三孩媽教煮20分鐘生酮偽意粉 生酮飲食並非任食高脂肪食物

香港連續幾天都相當炎熱,氣溫更是有紀錄以來7月份最高氣溫!一道醒胃清爽的開胃菜,實在是不可少!喜歡分享食譜的兩孩媽Blogger在Facebook專頁「Missta愛。下廚」於分享了無添加甜酸子薑的做...

17:00 2022/07/25
【靚太廚房】無添加甜酸子薑簡易食譜 6招揀出靚子薑浸出薑辣味

工作後回家煮飯,最適合來個快煮系列,喜愛煮食的Blogger「whatsboomaking」於Instagram分享《放工快煮系列》——熔岩芝士泡菜炒飯。零技巧,可以極速完成的泡菜炒飯,一鑊到底,適合...

16:31 2022/07/21
【靚太廚房】放工快煮系列之熔岩芝士泡菜炒飯 零技巧一鑊到底芝士控必試

大家試過最「地獄」的地獄料理是什麼?近日,有網民於社交平台分享母親烹調的地獄料理,更稱媽媽為「花師奶真人版」、「地獄廚神」。煎牛扒相信大家吃得多,蒸牛扒又見過嗎? 有網民於Facebook群組「...

13:04 2022/07/20
【地獄料理】港媽地獄料理之薑蔥牛扒 女兒笑言:地獄廚神成功之路

近年素食愈來愈流行,對健康都非常好,而圈中亦有不少素食者,前港姐關楓馨(Fabi)便是其一,故今集《靚太廚房》邀得Fabi教大家炮製彩椒素肉炒豆腐粒,不但簡單易弄而且極具營養價值,絕對是送飯一流的菜式...

10:00 2022/07/20
【靚太廚房】炮製彩椒素肉炒豆腐粒 關楓馨分享吃素後成「煮女」【有片】

最近香港開了不少日式喫茶店,模仿日本昭和年代的裝潢和食品,喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了中用上高腳復古布丁杯盛載的吸精甜品——日式焦糖布...

17:41 2022/07/04
【靚太廚房】OL教煮軟滑綿密零毛孔焦糖布丁 用日本牛乳還原日式喫茶店甜品

來到吃榴槤的季節,相信大家都不斷入貨吃榴槤,榴槤殼其實不一定要棄置,買了「唔靚」的榴槤亦不要感到可惜,今集《靚太廚房》邀請了榴槤王子兼唯港薈的行政總廚何偉誠師傅(Danny),教大家善用榴槤殼燉出清甜...

10:00 2022/06/29
【靚太廚房】榴槤王子教燉榴槤紅棗白玉鮑魚湯 善用榴槤殼煲湯清熱滋補不浪費【內附揀榴槤貼士】

不少父母會遇到小朋友偏食問題,要整得精美又好吃,才能吸引小朋友!身兼全職媽媽的許許於Facebook專頁「許許與小Bella」分享了蒸煮版的BB料理——「三色蔬菜蒸蛋」食譜,不用油煎,親子共食,只需幾...

10:40 2022/06/27
【靚太廚房】BB蒸煮版三色蔬菜蒸蛋料理 健康不油煎解決小朋友偏食問題

居日28年的本地大廚尹達剛多年來致力推廣「日材中煮」,昨日獲頒授日本勳章「旭日雙光章」,表揚他在本港推廣日本食材貢獻。尹達剛稱,日後仍會視推廣日本食品中式煮法為己任,促進中港兩地飲食文化交流。 普及...

2022/06/22
致力推廣「日材中煮」 大廚尹達剛獲表揚

下班回家很疲累,一鍋到底的懶人料理最適合大忙人!喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了30分鐘便可完成的蒜香檸檬大蝦忌廉意粉,只需要一個平底鑊就...

13:47 2022/06/21
【靚太廚房】OL教煮蒜香檸檬大蝦忌廉意粉 一鍋到底30分鐘完成懶人菜式

最近天氣濕熱,又經常下雨,喜歡分享簡易食譜的「OL」於Facebook專頁「Isti dining table」,分享了開胃且送飯一流的上海菜式——鎮江排骨,只需要5款材料及30分鍾便完成,4個步驟便...

13:51 2022/06/20
【靚太廚房】天氣濕熱OL教煮簡易開胃上海菜 4步神還原鎮江排骨配飯一流

想到食蟹,大家必會想到炒蟹!炒蟹當然好吃,但小朋友卻吃不了,大家可以不仍參考身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,用清蒸方式煮出海鮮版家常便飯——「膏蟹蒸...

11:59 2022/06/15
【靚太廚房】3款材料煮出家常便飯海鮮餐 肉餅吸收膏蟹精華滿足一家大細

又濕又熱的天氣,飲碗酸辣湯,伴着上海菜肉雲吞吃,感覺已很療癒。但原來酸辣湯源自四川,是當地平民老百姓的街頭小食。四川人相信酸辣湯能行血祛濕,尤其是在四川這種濕熱的氣候。今次廚樂坊總廚黎致偉就教教大家輕...

17:50 2022/06/14
【烹飪教煮】大廚教煮酸辣湯袪夏日濕熱 湯羹稠狀調製比例大公開【內附食譜】

大排檔的鑊氣煲仔菜在家中都可以做到!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜。 她分享了自己最愛的薑蔥桶蠔煲,還分享如何把蠔煎得乾身不「水汪汪」,用...

16:45 2022/06/14
【靚太廚房】6種材料炮製大排檔薑蔥桶蠔煲 桶蠔大隻飽滿還原煲仔風味菜

回鍋肉惹味濃郁,是不少人到上海館子吃午飯的經濟之選。之所以有「回鍋」之稱,即是再次回鍋烹煮之意。先將五花肉汆水、去油,然後回鑊再炒至入味。看似多步驟,但實在不難煮,今次請來廚樂坊的總廚黎致偉,教大家煮...

13:51 2022/06/14
【烹飪教煮】大廚教用豬腩片煮懶人回鍋肉 改良調味輕油甜辣健康兼惹味【內附食譜】

在家都可以神還原餐廳的白咖喱香茅豬排飯!身兼兩孩媽,常在Facebook專頁「Missta愛。下廚」分享食譜的missta,分享了「白咖喱香茅豬排飯」食譜,在家都可以吃碟頭飯,而且不用白咖喱粉、不加鬆...

11:24 2022/06/13
【靚太廚房】神還原餐廳口味白咖喱香茅豬排飯 無需白咖喱粉鬆肉粉兼不油炸

除了家庭小菜,炎炎夏日可以轉換烹調西式菜!喜歡煮食身兼媽媽的Blogger「Beti's Kitchen」,經常在社交平台上分享食譜,最近分享簡單的西式菜——法式白酒忌廉煮蜆,只需5個步驟便可完成! ...

12:18 2022/06/10
【靚太廚房】5個步驟完成法式白酒忌廉煮蜆 烘脆法包沾忌廉汁一餸兩味

為支持本地農業,凱悅軒推出了「本地農莊特產風味菜」,以本地出產的時令食材烹調出「本土菜」,當中包括「碧螺春蝦崧浸涼瓜」、「黃金淮山條」、「側耳菇秋葵炒蟶子皇」等等。今集靚太廚房邀請了凱悅軒主廚黃皓勤師...

10:00 2022/06/08
【靚太廚房】凱悅軒主廚教整本土風味菜 有助降血脂4款材料簡單完成