印度早前禁止非印度長米（non-basmati）的白米出口，觸發米價飆升。路透社引述消息人士指，印度的大米庫存接近8月初目標的3倍，加上新一季收成稻米料於10月陸續流入市場，市場預期印度政府或會放寬出...

【本報訊】俄羅斯與烏克蘭的戰事持續延燒，除對當地居民造成影響外，亦直接影響兩國的農作物生產。 兩國小麥出口 佔全球3成 據悉，俄羅斯和烏克蘭的小麥出口佔近全球三成，自俄羅斯向烏克蘭採取軍事行動後，小麥...

日前有位跑新聞的記者朋友，來買了許多包幼海鹽。 我講笑問他，是不是用來送禮？他答道，是替其他行家買的。原因是，近日疫症大爆發，他們天天往外採訪的，怕萬一染上了疫症後，回到家裏累及家人也累街坊，於是四出...

食米也受塑膠污染！澳洲科學家5月發表的一份研究指出，從當地超市及雜貨店購買的食米樣本中，全都含有微塑膠。其中，有即食飯樣本的塑膠含量比生米多4倍。本港有腸胃肝臟科專科醫生指出，長期吸收微塑膠會增加患癌...

近年流行吃粗糧，五穀米、十穀米已不是甚麼新產品，但可能有些事項要注意。 粗糧熱量其實跟白米相若，卻含更高纖維，所以要注重多喝開水；朋友有便秘問題，說自己已是每餐特別多吃蔬菜，更特別挑選高纖維蔬菜，後來...

夏天蚊多蟲更多，如果你討厭蚊蠓、螞蟻、曱甴和蜘蛛等，不妨試用以下古法。筆者住在村屋多年，早期曾被蚊蠓攻佔雙腳痕癢不止，及後以稀釋香茅油噴曬皮膚後，已甚少被咬。不論是蚊、蚊蠓還是小黑蚊（蚊滋），除了討厭...

聯合國糧農組織總幹事屈冬玉發表署名文章，呼籲各國立即採取行動，最大限度減少新型冠狀病毒疫情對糧食供應鏈的衝擊，防止引發糧食危機，導致糧食供應中斷或糧價過高。 文章說，疫情爆發以及為遏制疫情所採取的隔離...