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日本福島縣對開海域年初二（13日）晚發生黎克特制7.3級地震，氣象廳認為該次地震可能是311大地震的餘震。福島縣漁會表示，本周一（22日）在福島縣外海進行實驗性捕魚，發現捕獲的許氏平鮋魚類輻射物質超標...
《香港澳門米芝蓮指南2021》於兩星期前揭盅，賽前大家一直認為今年受疫情影響，米芝蓮評審員大概會因不能外遊而取消試食，故預測今年的結果將會跟上年相若。一月二十七日當天，米芝蓮於網上公佈結果，雖然沒什麼...
摩洛哥是個回教國家，禁止食用豬肉，甚至在路上，連一個豬的圖案都看不到，亦不能在公眾場合喝酒的，售買酒精飲品的地方少之有少。我曾在摩洛哥大城市卡薩布蘭卡 （Casablanca）的一間超級市場，看見有出...
今日是大年初二，我先在此祝各位讀者牛年吉祥、身體健康、心想事成！今篇會分享日本的奇怪清酒文化，相信看了文章後能讓各位大開眼界！之前撰文分享過日本不同的清酒容器，今篇也是圍繞有關話題並會詳細分享德利，而...
有「地獄廚神」之稱的Gordon Ramsay爵士在港開設的三家餐廳，雖然在疫情和不少食客負評下結業，但Ramsay 廚技了得的程度，的確是全球有目共睹。 他在網上分享與女兒Matilda父女檔做...
政府發言人表示，行政長官會同行政會議已於2月9日批准沙羅洞非原址換地建議，以長遠保育沙羅洞，政府會與沙羅洞發展有限公司（發展公司）繼續進行換地的後期工作以落實建議。當換地建議完成後，計及該地點的政府土...
立春已到，正式踏入辛丑，祝各位金牛大順，身體健康。今年公司亦如常舉行員工春節聚餐，分批舉行，孕育團隊抱積極正面思維，應對當下的「疫」生活！ 我司核心業務是零售，豈可說不困難！深信保持正能量「心智...
新春將至，今年疫情關係未能外出吃團年飯，家人便打算預訂盆菜，在家中聚餐過節。聽到「盆菜」兩個字，表姐便擔心起來：「盆菜的熱量非常高！我正在減重，一餐盆菜隨時白費我這個月以來努力的成果！」 我安撫她：...
全球新冠肺炎疫情持續，中國多次指出在進口冷凍食品包裝發現新冠病毒，加強檢測。外電報道，受此影響，大連港口有大量冷凍魚類貨物等滯留，加劇冷凍貨櫃短缺情況，恐危及全球供應鏈。 彭博引述一些貨運代理商、諮...
全球最大電動車公司Tesla竊密事件已不是第一次，近日一名才上任3天的工程師員工Alex Khatilov便涉嫌竊取公司機密，透過公司的軟件系統WARP Drive竊取多達6,000份文件、檔案及程式...
內地當局接連聲在進口食品驗出新冠病毒，除之前的冷凍食品外，最新是從河北石家莊市橋西蔬菜批發市場出售的進口車厘子，檢測出病毒陽性，但這是否意味人們可能通過食用染疫？中國防疫專家張文宏說，目前沒有發現因為...
寵物是家人！如果寵物不幸離世，將牠們烹調進食合符道德嗎？馬來西亞一名女子家中飼養的錦鯉因意外缺氧反肚死亡，她為面浪費，竟將名貴的觀賞魚煮成魚湯，並將成果上載至社交媒體，行為隨即被網民熱議。 女網...
近日氣溫不時驟降，在寒冷天氣下除了「烚吓烚吓」打邊爐外，最適合就是吃一些保暖食物暖暖身，譬如雞煲、羊腩煲、糯米飯及酸菜魚等。不過註冊中醫師陳泳豪認為，這類食品雖然有暖身功效，但並非所有體質適宜進食，要...
apm今年與國際級時尚插畫家Jeffrey Fulvimari合作，將以《金牛祈福遊樂園》為主題，設計充滿時潮流時尚元素的賀年裝飾。佔地3,000呎的「金牛祈福遊樂園」設有6大福氣景點，包括「祈福藝術...
世紀疫情肆虐，除對人類健康構成威脅外，連飲食習慣也因而改變。坊間一眾外賣食品或餸包紛紛冒起，其中一款就是挾着以本地唯一人工飼養花尾龍躉入饌的師家菜燉湯及手工粵菜。花尾龍躉，矜貴之處在於是由「永安太子爺...
日本鰻魚被國際自然保護聯盟列為瀕危物種。日本現在宣布將部分放寬鰻魚苗出口限制，希望可以更妥善管理鰻魚資源，避免偷捕及走私。 事實上，鰻魚主要是通過在海中捕撈鰻魚苗，養殖後再出貨。日本與台灣過去允...
TVB烹飪節目《疫境廚神》中，有一名參加者名蔡忠葦（阿火），自言絕少往街市買海魚吃，每次出海釣魚後，會把新鮮魚獲即時在船上烹調享用，餘下的便會拿回家再煮。 他笑言除非天氣很惡劣，否則他堅持每周都一定...