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【本報訊】近年中澳關係處於緊張狀態,但中國從澳洲進口的小麥卻出現强勁增長。據測算,今年首10個月,澳洲出口小麥佔中國小麥進口量63%創新高。 俄烏衝突等 制約小麥供應 由於美國等主要小麥產區出現天...

2022/11/23
中國進口澳洲小麥 佔總量63%創新高

友和集團(02347)宣布,集團線上平台業務(3P模式)正式試業。在3P模式下,第三方商戶可於友和電子商務平台上向消費者銷售產品,集團將就每宗已完成交易向商戶收取佣金。 截止11月21日,友和平台已...

18:19 2022/11/22
【友和集團】友和3P模式線上平台業務正式試業 逾130名商戶加盟、涵蓋1500個品牌

中菜出名難配酒,但近年冒起的清酒,也想效法葡萄酒攻佔中菜配酒市場。 由日本食品海外推進中心(JFOODO)策劃的「SEAFOOD LOVES SAKE.」已踏入第四年,今年更成功邀請到米芝蓮3星富臨...

2022/11/22
JFOODO SEAFOOD LOVES SAKE. 50間餐廳打造 清酒海鮮絕配

每年冬季,北海道是不少人遊覽的地方,當地會舉辦不同的冬日限定活動。今個月底便有一年一度的札幌慕尼黑聖誕節市集,場內會售賣不同聖誕禮物及德國食品等,充滿節日氣氛。 這個聖誕市集是紀念與德國慕尼黑市結為...

15:00 2022/11/20
【日本旅遊】札幌慕尼黑聖誕節市集11月22日開始 德國美食+露天表演節目

種植面積14,614公頃,遠遠拋離第二位Welschriesling的2,942公頃,難怪Gruner Veltliner穩坐奧地利葡萄的第一把交椅。也難怪,這白葡萄多變的特質,令國際性葡萄如Char...

2022/11/19
奧地利葡萄第一把交椅 Gruner Veltliner

香港美酒佳餚巡禮11月正式登場,旅發局分兩期送出合共5萬張美酒佳餚巡禮「電子優惠券」,讓市民免費體驗「創意雞尾酒」及「遊『酒』海岸線」兩項活動。最後一批共2.5萬張免費電子優惠券明早(17日)10時起...

15:30 2022/11/16
【美酒佳餚】最後2.5萬張免費優惠券明早10時起派發 即看12款雞尾酒及套餐推介

年尾將至,佳節快來臨,又是時候跟親朋好友聚首歡度。喜慶時刻當然少不得美酒助興,而在11月17日舉行的SPINK x Cask 88拍賣會上,已精選了一批上乘的威士忌、香檳和葡萄酒,方便對號入座,投得心...

2022/11/14
SPINK X Cask 88佳釀拍賣 主打蘇格蘭威士忌香檳

四年一度的世界盃本月20日開鑼,想約三五知己一起觀賞世界盃賽事,但煩惱沒有地方聚會?即睇以下酒店世界盃限時優惠,以較抵的價錢尋找聚腳地。 The Arca:人均550小食啤酒套裝歡迎貓狗入住估中賽果...

16:45 2022/11/10
【世界盃2022】一文看清直播球賽酒店+住宿優惠 最平人均$245送手工啤加小食

旅發局正舉行「美酒佳餚巡禮」,參與的餐廳酒吧,推出優惠創意雞尾酒及酒類套餐。有酒吧疫市下開業,更投資7位數字,購入全球限量高質音響,冀透過活動吸引更多食客注意;另有餐廳以具中西融合菜式配上餐酒作招徠。...

2022/11/10
酒吧設高質音響 半價售蝦籽雞尾酒

近日本港多項防疫措施鬆綁,大型活動陸續復辦,當中現正舉行的美酒佳餚巡禮,雲集逾370間餐廳及酒吧,推出優惠創意雞尾酒及酒類套餐,有酒吧內設全球限量3部的高質音響,以本地蝦籽及濃縮咖啡等特調威士忌,亦有...

15:00 2022/11/09
【美酒佳餚】港罕見高質音響酒吧半價售蝦籽威士忌 中西融合餐廳甜酒配即包即蒸小籠包

每年冬季,北海道是不少人遊覽的地方,當地會舉辦不同的冬日限定活動。今個月底便有一年一度的札幌慕尼黑聖誕節市集,場內會售賣不同聖誕禮物及德國食品等,充滿節日氣氛。 這個聖誕市集是紀念與德國慕尼克市...

11:47 2022/11/08
【日本過聖誕】札幌慕尼黑聖誕節市集11月22日開催 德國美食+露天表演節目【內附連結】

面對過去近3年的疫情,各行各業都大受打擊,餐飲業更首當其衝,餐廳能捱到今天,確實難得,故此,米芝蓮2星餐廳TATE Dining Room便決定好好慶祝成立10周年,並推出周年套餐,讓新知舊雨能嘗到餐...

2022/11/04
米芝蓮2星餐廳TATE 推10周年盛宴重溫經典菜式

在一眾亞洲菜中,除了日本菜外,韓國菜便是港人的第二最愛,韓式炸雞、醬油蟹及韓牛等,是當下韓菜的代表作。最近,灣仔有一間由韓籍老闆開設的摩登韓國餐廳Danji,希望向港人展示純樸的家鄉菜,讓大家對韓菜有...

2022/11/04
灣仔新成員 韓籍老闆打造摩登家鄉菜

恒隆地產旗下的hello 恒隆商場獎賞計劃聯同Klook推出半價優惠,以50元購買價值100元 Fashion Walk 電子餐飲禮券,於銅鑼灣Fashion Walk及Food Street內超過2...

12:00 2022/10/29
【商場活動】hello恒隆商場獎賞計劃 X Klook快閃優惠 半價搶Fashion Walk餐飲禮券

在日本自駕遊,很多人首選去北海道的富良野,五月初的時候看櫻花,五月尾至七月期間可以欣賞當地最知名的薰衣草,然後這段時間至九月就能吃到香甜的夕張蜜瓜,可說是一年四季到富良野都可以享受不同的節目!不少人印...

10:00 2022/10/29
【清酒新世界@iM網欄】葡萄果樹研究所 蝦夷蔵梅酒混葡萄佳釀

瑞士日內瓦湖畔的拉沃地區(介於洛桑和蒙特勒之間),早已列入聯合國教科文組織世界遺產地名錄。其陡峭台地形成的葡萄園梯田壯觀而景色美麗,也是瑞士特級葡萄酒的產區。(法新社照片) 責任編輯:葉翠華 ...

2022/10/27
瑞士拉沃葡萄園梯田

喝葡萄酒也可以是一件很高尚風雅的事。無論是獨酌,還是與朋友促膝談心,聽著音樂,慢慢細味葡萄酒帶來的香氣、果味、不同階段的風味,確實是一件賞心樂事。 原來選甚麼音樂,配甚麼葡萄酒,也可以非常講究,葡萄...

11:33 2022/10/24
葡萄酒達人推介Chablis白酒 4個級別配襯不同歌曲

對於不少香港人來說,今時今日能夠「上到樓」已經是幸運的事,不會奢求發達成為「超級富豪」。近日有報告指「超級富豪」迎來新的基準,其資產價值需要超過1億美元的人。另外,報告亦統計了億萬富豪們在各項目中會選...

14:00 2022/10/22
【億萬富翁】擁1億美元成「超級富豪」新基準 富豪都愛踩單車和釣魚?(附10大富豪最愛活動)

喝葡萄酒也可以是一件很高尚風雅的事。無論是獨酌,還是與朋友促膝談心,聽着音樂,慢慢細味葡萄酒帶來的香氣、果味、不同階段的風味,確實是一件賞心樂事。 原來選甚麼音樂,配甚麼葡萄酒,也可以非常講究,葡萄...

2022/10/22
這個秋天Chablis與音樂有個約會

較早前由侍酒大師(MS)Darius Allyn主持的Alsace Rocks!試酒會,除了帶出泥土的重要性外,還澄清對法國阿爾薩斯酒的誤解。 白酒主導的Alsace真的只有白酒?原來紅葡萄Pino...

22:26 2022/10/16
Alsace Rocks!大師班解構 法國阿爾薩斯葡萄酒的4個誤解

較早前由侍酒大師(MS)Darius Allyn主持的Alsace Rocks !試酒會,除了帶出泥土的重要性外,還澄清對法國阿爾薩斯酒的誤解。 白酒主導的Alsace真的只有白酒?原來紅葡萄Pin...

2022/10/11
法國阿爾薩斯葡萄酒的4個誤解

自由在今天經常被引用,大家總希望不受任何規限約束。在餐廳及菜餚上,其實一樣可以自由奔放,顛覆傳統,MOTD Concepts與大廚Nico Gellon的聯乘,便是一個好例子。 前菜變甜品,又大玩黑...

2022/09/30
MOTD X 阿根廷廚師 只此10夜盛宴

位於法國里維埃拉的普羅旺斯產區Chateau Galoupet,是Moet Hennessy旗下首個普羅旺斯列級酒莊(Cru Classe de Provence),自2020年8月起致力進行土地改造...

2022/09/23
Chateau Galoupet推出首枝有機釀製Rose

要是喜歡在家親自烹調法國料理,即使未幫襯過LQV這間高級法式食材洋酒雜貨店,也應聽過它的名字。店舖創辦人近日有新搞作,在中環開設了這家法國鄉村情調酒館,不愛下廚也可一次過品嘗各式法國地道美食。 專攻...

15:00 2022/09/12
【好去處】LQV創辦人開法國鄉村情調酒館 酒莊直購 比米芝蓮餐廳平兩至三成

簡稱中歐的歐洲中部,包括有德國、瑞士、奧地利、匈牙利及波蘭等9國,每處都有其著名的代表美食。就算非疫情影響,想一次過遊覽中歐兼歎盡當地珍味,動輒要花大半個月。 不過最近只需到中環荷李活道新開幕的Sc...

19:00 2022/09/10
【好去處】中環異國風小酒館主打中歐風味香煎肉扒 必嚐水果風味蒸餾酒

要是喜歡在家親自烹調法國料理,即使未幫襯過LQV這間高級法式食材洋酒雜貨店,也應聽過它的名字。店舖創辦人近日有新搞作,在中環開設了這家法國鄉村情調酒館,不愛下廚也可一次過品嘗各式法國地道美食。 專攻...

2022/09/06
法國鄉村情調酒館 直送地道名產入饌

可以遊埠?還要是法國?現在檢疫改34也未嘗不可,但想立即「起行」,又不用隔離,買返枝法國Rhone區的白酒,然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下,加上葡萄酒達人Co...

19:10 2022/08/27
百多元法國Rhone白酒 X Ta Pantry 變身《神之水滴》作者繪影繪聲

受今夏高溫及旱情影響,法國今年比往年提前採摘葡萄。高溫加速葡萄成熟,葡萄酒莊有望迎來一個好收成年。不過依照一些專家的說法,如果法國的高溫乾旱持續更長時間,可能影響今年的葡萄收成。(新華社照片) 責任...

2022/08/26
法國葡萄提前收割

H Queen’s、H Code、 H Zentre 及 18 On Lan宣佈餐飲推廣企劃於 8 月 29 日(星期一)誠意登場,邀請各位來一趟探索美饌藝術之旅!為配合新一輪消費券計劃,恒基租務代理...

18:37 2022/08/25
H Queen’s, H Code, H Zentre 及 18 On Lan餐飲推廣企劃 半價享受25間頂級餐廳美食

著名作家亦舒,對於今天年輕人來說,可能已經是屬於上世紀的名字。今天,Chantel--「國民初戀」姚焯菲,才是「小菲象」所追隨的。 不過,對於法國現代藝術家Andre Brasilier(安德烈.布...

2022/08/23
Chantel永恒的靈感泉源 蘇富比法國畫家Andre Brasilier回顧展