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購買葡萄酒時,對消費者來說,儲存是一種考慮。特別在香港,為了心愛的酒,而添置一部酒櫃所需要考慮的事情較多,空間問題亦成主要因素。一瓶葡萄酒在不同環境下是否會變質?究竟釀酒過程中,葡萄種植,釀酒前後的溫...

11:32 2021/05/08
【酒遍世界@iM網欄】變質?美酒都要先「探溫」?

中澳外交和經貿關係持續劍拔弩張,發改委公布,即日起無限期暫停中澳戰略經濟對話機制下一切活動。彭博社分析指,中方此舉很大程度上是象征性。 (新增澳方及中國外交部回應) 發改委官網周四(6日)公布,近...

15:21 2021/05/06
中澳緊張升溫 戰略經濟對話活動無限期遭停(第二版)

雖然限聚令放寬,但始終不少人避免在外結聚暢飲,但其實只要搜羅了各種特色酒物,即使足不出戶,也能安坐家中與家人,甚至三五知己一同解渴﹗中環Inspire Hub 舉行「Cheers Festival 世...

11:58 2021/05/03
【餐飲優惠】中環世界美酒周Pop up Store 入場讚好FB即送兩款特色酒【內附地址】

除了DRC(Domaine de la Romanee-Conti)外,大家還認識那些布根地酒莊,或許可能是Leroy吧!因着Leroy的Musigny,拍出了超過10萬美金(約港幣$776,336)...

2021/05/03
同場加映:布根地最貴特級園Musigny

喜歡飲葡萄酒的人,很多都是鍾情法國酒,布根地及波爾多更是心水選擇。麥迪森(Madison Auction)夏季拍賣會將於5月15日在網上舉行,拍品中有不少珍稀名釀,其中包括估價接近港幣$50,000的...

2021/05/03
Madison夏季拍賣會 集合波爾多布根地珍稀名釀

現今,香港市場上擁有著各式各樣的葡萄酒可供選擇。名莊酒是比較為人認知的一類,全部也屬於鼎鼎大名的酒莊,價錢在網絡上也非常透明。難度主要在能否找到心水的年份及價格。而香港的酒商來說,名莊酒選擇還算豐富。...

11:01 2021/05/01
【酒遍世界@iM網欄】價格相宜而品質又高 金牌葡萄酒

說到品酒,最基本從揀酒杯開始,是次請來PENTICTON法國葡萄酒零售店創辦人 Olivia Lee為大家解說,葡萄酒遇上不同的杯,其回味及口感也有差異。選擇任何酒杯的時首先看杯口的大小,大杯口意味着...

11:00 2021/05/01
品酒從揀酒杯開始? PENTICTON 創辦人Olivia教你揀酒杯 + 品酒入門解說

中澳關係緊張,中方早前向澳洲葡萄酒加徵關稅,數據顯示,澳洲酒廠去年第四季僅向中國出口了1,200萬澳元(900萬美元)的葡萄酒,按年暴跌96% ,上年同期為3.25億澳元。路透社報道指,這證實高額新關...

13:46 2021/04/29
【中澳貿易戰】澳洲葡萄酒季度對華出口暴跌96%

不能親身飛去酒莊試酒,倒紅客的代替物,可能就是邊嘗當地酒,邊幻想一下葡萄園的美好風光。意大利的葡萄酒千變萬化,Tuscany(托斯卡納)許多時候是飲家第一個接觸的產酒區,而這區的葡萄酒也有很多選擇,請...

12:47 2021/04/27
Vino Condiviso第一炮 認識意大利托斯卡納紅酒Chianti、Super Tuscan

股市悶,講飲茶飲酒。 近日春茶上市,市場又出天價茶(圖一),一餅茶可賣上30多萬,一筒(七餅)賣上200多萬,勉強可以一餅茶買架寶馬,一筒茶可買廣州一間住宅。不過筆者見過的茶價,較此還高50%至N百...

2021/04/23
舉杯暢飲

不能親身飛去酒莊試酒,倒紅客的代替物,可能就是邊嘗當地酒,邊幻想一下葡萄園的美好風光。 意大利的葡萄酒千變萬化,Tuscany許多時候是飲家第一個接觸的產酒區,而這區的葡萄酒也有很多選擇,請來《巡遊...

2021/04/14
認識意大利葡萄酒 Tuscany打頭陣

紅酒喝起來優雅動人,但葡萄酒產業褪去華麗的包裝後,也是一個需要「望天打卦」的農業相關行業。最近法國步入初春,天氣逐漸回暖,法國人紛紛湧到公園或郊外野餐,然而復活節期間突如其來的寒流,卻令氣溫驟然急跌至...

19:58 2021/04/11
【酒醉金迷@iM網欄】法國突現霜凍、冰雹:拉起葡萄田災難警報!

品酒也許對大部份人來說,是一種頗為複雜的學問,感覺只有經驗豐富的酒友及品酒師才會認真花心機去研究。你身邊可能有朋友,飲下一口便能辨認到所屬哪一款葡萄、年份、地區等等,感覺好神奇。究竟真的只憑感官,就能...

11:26 2021/04/10
【酒遍世界@iM網欄】用感官來演繹出一杯酒——品酒三部曲

相中所示5枝葡萄酒排位從右至左排列,代表法國北部到中南部酒區的5枝特別的葡萄酒。Olivia從右手面開始介紹,第一枝酒來自法國香檳區的特級莊的最古老的農場,酒莊由葡萄的種植到釀酒,再到市場銷售推廣,都...

2021/04/10
縱橫法國酒區 5大名釀推介

「葡萄酒等於生活品味及理念,按照春夏秋冬都可透過不同理念和喜好,去選擇自己最喜歡的葡萄酒」,如詩意般的品酒喜好,正是PENTICTON法國葡萄酒零售店創辦人Olivia Lee的生活態度。Olivia...

2021/04/10
港設計師轉職品酒師 PENTICTON帶來法式地道口味

被喻為「宅男女神」的樂瞳,因一副「童顏」經常飾演少女角色,一直予人嬌滴滴的形象,但人不可以貌相,去年她無懼疫市,自資六位數字開設洋酒網店,升格成為老闆娘。為了創業,她擱置置業目標,傾出大部分積蓄放手一...

20:30 2021/04/09
曾經「月光」 學品酒兼重塑理財習慣 樂瞳6位數開網店 無悔推遲置業(立即收看)

中澳關係惡化後,去年以來中國對澳洲多項產品實施貿易限制,但澳洲一個智庫發表報告,指中國對澳洲貿易制裁的影響「相當有限」,因一些產品已尋得新市場。 綜合澳洲傳媒報道,洛伊研究所(Lowy Instit...

10:12 2021/04/09
澳洲智庫稱中國制裁影響「有限」 因這些產品找到新市場(第二版)

「葡萄酒等於生活品味及理念,按照春夏秋冬都可透過不同理念和喜好,去選擇自己最喜歡的葡萄酒」,如詩意般的品酒喜好,正是PENTICTON法國葡萄酒零售店創辦人 Olivia Lee的生活態度。Olivi...

22:48 2021/04/06
【地區‧人‧情】由設計師轉戰品酒師 隱世小店專售法國小酒莊葡萄酒兼搞品酒會

我司最近發表了新一份的2021年《財富報告》。踏入第15年,報告為私人財富和優質豪宅資產提供了獨特的環球視野。今年報告還探討了《萊坊財富模型》、《萊坊國際住宅指數》表現,態度調查重點分析,以及《萊坊奢...

2021/03/30
亞洲超級富翁 未來5年增39%

中國落實對澳洲酒徵收反傾銷稅,為期5年,稅率最高可達218.4%,對澳洲酒莊來說,可以說是噩耗。在澳洲長大,一直是澳洲葡萄酒管理局長期聘用的講師Corinne Mui表示,澳洲酒莊都在努力尋求其他方法...

23:20 2021/03/28
中國落實對澳洲酒徵收反傾銷稅 新形勢下澳洲葡萄酒何去何從?