葡萄酒 下頁

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受新冠肺炎疫情影響,航空業出現鉅額虧損。繼英國航空(British Airways)早前拍賣機上物品後,美國航空(American Airlines)也緊隨其後,推出「訂閱制」售賣原本免費提供給頭等艙...

14:25 2021/01/27
【疫市營商】奇招盡出救公司收入!美國航空推訂閱制賣機上紅酒・頭等艙用品

全球氣候變化,我在法國也深深體驗得到。今年冬季下的雪極少,聖誔在里昂過節時,僅看到下了不足一小時的「毛毛細雪」,雪花轉眼就消失得無影無蹤。不過,上周末剛好巴黎與里昂都下了一場大雪,這場「遲來雪」讓法國...

00:09 2021/01/25
【酒醉金迷@iM網欄】葡萄園管理術:過冬保養大法

相信有不少人都試過,有時在朋友聚會送枝酒,想在派對中齊齊飲返兩杯盡興,無奈找不上取酒器的煩惱。即使開到枝酒,當晚喝不完又怕保存會影響味道。一向都有推出取酒神器的Coravin,就推出新系列Pivot,...

2021/01/22
取酒神器Pivot系列 開酒貯存無難度

靚紅酒除了能滿足味蕾,亦有價有市。英國Liv-ex的「紅酒指數」,反映國際葡萄酒的銷售指標,是當今國際精品紅酒拍賣的重要參考依據。 紅酒指數選擇100枝或500枝具代表性酒莊出產的紅酒,作為成分股,...

15:00 2021/01/18
「紅酒指數」 有錢人消費指標

在初學品酒的時候,見酒是酒,老師在講堂上眉飛色舞,說酒裡有諸如紅莓、咖啡等味道,但對我而言,又是好奇又是不解,只想著這不過就是紅酒的味道而已,真的還能分這麼仔細嗎?看來我天生愚眛且味覺遲鈍,肯定不是學...

23:58 2021/01/17
【酒醉金迷@iM網欄】新年伊始:重新領略葡萄酒多樣之美

新界鄉議局下午與財政司司長陳茂波會面約一小時,就下月出爐的財政預算案提出多項建議,包括認為政府應考慮擴闊稅基,包括恢復徵收葡萄酒稅、進一步開放體育博彩,以及調高大排氣量的非商用汽車首次登記稅等。 鄉...

17:45 2021/01/15
【財政預算案】鄉議局晤財爺 倡發行500億元債券及徵收新稅

新年頭,大家當然希望事事如意,好消息接踵而至啦!但世事豈會如此?例如,超級市場餐酒顧客,新年第一日,立即接到「噩耗」。 我肥碌為葡萄酒迷,日日飲,當然知道哪裏買餐酒最是精明消費。 早年,三大超市集...

2021/01/12
八五折神出鬼沒

中國內地是全球其中一個增長最快的葡萄酒及烈酒市場,有機構預測,中國將於2023年成為全球第二大葡萄酒消費國。內地消費者願意花費更多購買進口葡萄酒,也普遍認為進口葡萄酒具有質量優勢,他們未來可能會採取「...

2021/01/08
內地葡萄酒商機盛 港商分羹佔優

一年之始,總是要回望或前瞻! 前瞻:疫情下,相信仍然是威士忌及清酒比較多搞作。 回望:《Wine Spectator》及酒評家James Suckling兩個葡萄酒Top 100榜,都有不少新面孔...

17:37 2021/01/03
盤點2020葡萄酒Top 100 精選《Wine Spectator》及James Suckling頭三甲100分佳釀

一年之始,總是要回望或前瞻! 前瞻:疫情下,相信仍然是威士忌及清酒比較多搞作。 回望:《Wine Spectator》及酒評家James Suckling兩個葡萄酒Top 100榜,都有不少新面孔...

2021/01/02
盤點葡萄酒百大榜 精選佳釀度新年

新冠肺炎疫情全球大流行,多國採取封城措施遏制疫情。受封城措施影響,不少酒吧餐廳未能正常營業,也刺激民眾對酒類的需求。西班牙傳統品牌Anís del Mono利口酒的銷量增近兩成,品牌負責人估計封城導致...

18:49 2020/12/28
【西班牙疫情】民眾趁封城烘焙 利口酒銷量增近2成

「拉菲」這兩字,遠遠不只是一個酒莊的名字,套用品酒的行內術語,它帶有濃厚的「奢侈氣息」,飽滿圓潤的口感展現出「無可媲美的豪氣」,悠長的餘韻滲透著一絲「炫富」的味道。 雖然說拉菲在亞洲的名氣,很大程度...

17:15 2020/12/28
【酒醉金迷@iM網欄】一方水土:拉菲150年的傳奇 (下)

中澳關係深陷寒冬之際,中國海關總署宣布由於檢出蟲害,暫停從澳洲新南威爾士與西澳的原木進口。外界關注,中方是否在兩國爭端不已的時刻,祭出更多貿易手段反擊澳洲。 海關總署旗下的「12360海關熱線」微信...

14:10 2020/12/27
中國反擊澳洲又一槍?蟲害為由再禁部份木材進口

中國與澳洲角力白熱化,兩國關係深陷空前惡劣之際,澳洲政府周三(23日)公布最新外貿數據,中國出手抵制一系列澳洲產品後,澳洲對最大貿易夥伴中國出口大幅下滑,令11月澳洲商品貿易順差降至2年來最低水平。有...

10:56 2020/12/25
澳洲外貿寒徹骨 懟中國恐已損經濟生命綫

中國、澳洲近日掀起貿易衝突,中國暫停進口澳洲葡萄酒等多項產品,又對澳洲葡萄酒課徵高關稅、為澳洲龍蝦進口增添障礙。澳洲商工總會(Australian Chamber of Commerce and In...

11:47 2020/12/24
中澳角力誰輸得多?澳洲可能好多人失業

為慰藉港人的購物慾,大埔墟站的新達廣場即日起特別化身成聖誕大街,以市集形式迎接節日。市集內共有8檔期間限定店,各具性格,各適其適,重點推介店如下: 1.港購直達店 (舖號:A029) 引入獨...

17:14 2020/12/21
【2020聖誕節】大埔新達廣場聖誕歐陸式市集 國際食品美酒限量折扣優惠

自從踏足紅酒圈後,筆者的社交網絡追蹤了數十個酒莊、酒商、酒評人,紅酒媒體等等的帳號,以第一時間獲得最新消息。就在月初,筆者在不同平台都被同一則新聞洗版:木桐酒莊推出2018新酒標! 讀者朋友或記得筆...

23:02 2020/12/20
【酒醉金迷@iM網欄】紅酒圈最新熱話:木桐2018破格新酒標!

etc wine shop今個聖誕推出4款聖誕限定葡萄酒套裝,當中最貴的來自The Mouton-Pauillac Ex Chateau Magnum套裝($42,800),能讓熱衷葡萄酒的愛好者享用...

2020/12/18
etc wine shop 推出聖誕限定葡萄酒套裝