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品酒也許對大部份人來說,是一種頗為複雜的學問,感覺只有經驗豐富的酒友及品酒師才會認真花心機去研究。你身邊可能有朋友,飲下一口便能辨認到所屬哪一款葡萄、年份、地區等等,感覺好神奇。究竟真的只憑感官,就能...

11:26 2021/04/10
【酒遍世界@iM網欄】用感官來演繹出一杯酒——品酒三部曲

被喻為「宅男女神」的樂瞳,因一副「童顏」經常飾演少女角色,一直予人嬌滴滴的形象,但人不可以貌相,去年她無懼疫市,自資六位數字開設洋酒網店,升格成為老闆娘。為了創業,她擱置置業目標,傾出大部分積蓄放手一...

20:30 2021/04/09
曾經「月光」 學品酒兼重塑理財習慣 樂瞳6位數開網店 無悔推遲置業(立即收看)

中澳關係惡化後,去年以來中國對澳洲多項產品實施貿易限制,但澳洲一個智庫發表報告,指中國對澳洲貿易制裁的影響「相當有限」,因一些產品已尋得新市場。 綜合澳洲傳媒報道,洛伊研究所(Lowy Instit...

10:12 2021/04/09
澳洲智庫稱中國制裁影響「有限」 因這些產品找到新市場(第二版)

「葡萄酒等於生活品味及理念,按照春夏秋冬都可透過不同理念和喜好,去選擇自己最喜歡的葡萄酒」,如詩意般的品酒喜好,正是PENTICTON法國葡萄酒零售店創辦人 Olivia Lee的生活態度。Olivi...

22:48 2021/04/06
【地區‧人‧情】由設計師轉戰品酒師 隱世小店專售法國小酒莊葡萄酒兼搞品酒會

我司最近發表了新一份的2021年《財富報告》。踏入第15年,報告為私人財富和優質豪宅資產提供了獨特的環球視野。今年報告還探討了《萊坊財富模型》、《萊坊國際住宅指數》表現,態度調查重點分析,以及《萊坊奢...

2021/03/30
亞洲超級富翁 未來5年增39%

中國落實對澳洲酒徵收反傾銷稅,為期5年,稅率最高可達218.4%,對澳洲酒莊來說,可以說是噩耗。在澳洲長大,一直是澳洲葡萄酒管理局長期聘用的講師Corinne Mui表示,澳洲酒莊都在努力尋求其他方法...

23:20 2021/03/28
中國落實對澳洲酒徵收反傾銷稅 新形勢下澳洲葡萄酒何去何從?

如果讀者們有留意國內葡萄酒新聞的習慣,對假酒新聞可能會感到相當熟悉。例如在去年9月,內地傳媒報道廣州警方搗破造假葡萄酒集團,涉案的現貨價值高達1600萬元人民幣。 波爾多列級名莊(Grand Cru...

10:22 2021/03/28
【酒醉金迷@iM網欄】慎防假葡萄酒:名莊4招防偽術

中國與澳洲因地緣政治、疫情等議題交惡後,中方對澳洲龍蝦、珊瑚魚、牛肉、乃至林木等產品輸往中國作出限制。而中國商務部周五(26日)宣布,認定澳洲進口葡萄酒存在傾銷行為,自3月28日起對澳洲進口葡萄酒開徵...

18:08 2021/03/27
中國對澳洲葡萄酒徵5年傾銷稅 莫里森這樣回應(第二版)

時時聽見喜歡喝葡萄酒的酒友描述在酒杯裡湧出的士多啤梨、紅嗓子、藍莓、木桶等等的芬香。只能聞到葡萄酒香的你卻搖頭示意認同對方,然後用盡力深呼吸,期望能找出這些味道出來。然而,對方提及的香味漸漸地走出來,...

11:18 2021/03/27
【酒遍世界@iM網欄】用盡力深呼吸 葡萄酒的香味從何而來?

【本報訊】中澳貿易關係持續緊張,報道指,28家對華出口乾草的澳企許可證近日未獲續期;另中國商務部周五(26日)正式裁定澳洲葡萄酒存在傾銷和補貼行為,周日(28日)起將向有關貨品徵反傾銷稅。 周日起 ...

2021/03/27
28家澳企 乾草輸華許可未獲續期

中澳關係持續緊張,澳洲傳媒報道,駐華大使傅關漢(Graham Fletcher)形容,中國是不可靠的貿易夥伴,甚至有報復心。 中澳貿易爭端加劇以來,兩國之間幾乎所有產業的貿易額大幅下降40%;因中國...

22:28 2021/03/26
中澳關係緊張 澳洲駐華大使:中國不可靠兼有報復心

華人置業(00127)創辦人「大劉」劉鑾雄計劃下月出售法國葡萄酒。劉鑾雄將出讓58瓶窖藏予蘇富比拍賣,預計估值最高達3450萬元。蘇富比公布,「劉鑾雄窖藏佳釀(第二部份)」專場將於4月16日至18日舉...

02:36 2021/03/24
【大劉賣酒】「大劉」劉鑾雄將拍賣法國藏酒 估值高達3450萬元

當大家關注到台灣鳳梨、澳洲龍蝦,這些因為中國限制進口,而間接令周邊地區受惠的食品時,其實澳洲葡萄酒也在中澳關係惡化下受到重大的影響。 中國一直是澳洲葡萄酒最大的出口國,但去年底當北京宣布啟動反傾銷調...

2021/03/24
中澳新形勢下 澳洲酒何去何從?

「紅葡萄品種之王」——赤霞珠,自17世紀開始被種植以來,看慣了波爾多的潮起潮落,穿過了加州的薄雲晨霧,經歷了世界各地的風土的磨練,出現在各大頂級的葡萄酒裡 ,如法國波爾多的拉菲、木桐,以及美國的作品一...

22:02 2021/03/14
【酒醉金迷@iM網欄】葡萄混血兒?赤霞珠身世之謎

近年,日本葡萄酒輸出的數字漸漸上升,在國際酒壇上得到認可,知名度因此而增加。上一篇文章介紹了日本葡萄酒釀酒及種植地區,地域環境的簡介。接下來將介紹較常種植及使用的葡萄品種,風格及購買日本酒需要注意的特...

11:31 2021/03/13
【酒遍世界@iM網欄】日本葡萄酒 購買日本酒注意事項

中澳關係低迷、中國與澳洲地緣政治角力升級之際,澳洲四大銀行之一的澳新銀行(ANZ)據報將在中國內地裁員約5成員工、涉約850人,並將部分職位轉移至印度、菲律賓等地,這意味著該銀行在中國的僱員規模將縮減...

15:25 2021/03/12
中澳交惡之際 澳新銀行在中國裁員一半

不說不知,原來上世紀70年代前,有便飯喝啤酒,盛宴飲「威水」(威士忌)的說法,只是後來威士忌被干邑取代了,有下滑的趨勢,甚至被人覺得老餅,只有大叔才會喝。 但近年威士忌的熱潮捲土重來,Single ...

21:44 2021/03/06
威士忌熱潮沒法擋 本地獨立裝瓶商「香港威」加入老夫子本土情懷

以色澤紅潤、果肉飽滿及香甜見稱的日本福岡甜王士多啤梨,正值當造。沙田帝逸酒店的PitStop餐廳把它與燕窩組合,推出「Glam Up Pink Lady」福岡甜王燕窩下午茶,廚師設出各款可口鹹甜美點。...

12:46 2021/03/05
【酒店下午茶】沙田帝逸推福岡甜王士多啤梨high tea 配矜貴燕窩滋潤美肌打卡必Like【內附詳情】

中國與澳洲關係跌入低谷,澳洲葡萄酒、龍蝦、牛肉、木材等商品相繼因中澳交惡失去中國市場後,澳洲最大的活魚出口商據報因無法更新執照,相信已暫時失去中國市場,意味「東星斑」貴價珊瑚魚等不能輸往中國。 澳洲...

09:09 2021/03/01
澳洲「東星斑」也遭中國抵制 漁工痛丟飯碗

正月十五元宵佳節,傳統上是一個吃湯丸、猜燈謎的日子,我也準備了5道與葡萄酒相關的燈謎來考考大家。先動腦筋猜猜,然後才看文末的答案與解釋吧!看你能猜中多少題目? 謎題: 1. 朝辭白帝彩雲間 (猜一...

23:00 2021/02/28
【酒醉金迷@iM網欄】元宵佳節:挑戰葡萄酒燈謎!