本港葡萄酒有市場，香港葡萄酒入口商Golden Gate Wine收購另一港企Boutique Wines，將業務進一步擴展至葡萄農香檳 （Grower Champagne） 品牌。 根據香港貿易發...

葡萄酒迷今年可能有點失落，因為每年一度的Wine and Dine取消了。有見及此，著名酒杯品牌Riedel已定於12月1日（星期日）舉辦一個名為「非一般香港美酒佳餚節」，於九龍圓方的McSorley...

近年，航空公司鬥平鬥到開花，票價猛減，點搞？惟有在所有地方狂慳。 早前我肥碌已指出，有航空公司將飛台灣航機的座位收窄，「唧」多一排出來。所以，肥啲都好惡頂，迫迫夾。 另外，當然從食品及飲品方面下手...

《神之水滴》這套日本漫畫，可以說是葡萄酒界的神話，於2004年開始面世，2014年完卷，作者亞樹直總共持續創作了10年，發行量超過千萬冊，不單在亞洲熱賣，連法國也見到其譯本蹤影。 但原來「亞樹直」這...

香港得天獨厚，許多國家的葡萄酒都可以喝到，那日本葡萄酒又是否嘗過？根據JFOODO提供的資料，原來日本酒莊總共有303間，而香港是日本最大的葡萄酒出口目的地。較早前舉行的香港國際美酒展，便推介了3款日...

在酒窖內設有枱凳讓大家輕啖淺酌並不是新鮮事，但如果還有小吃及開胃菜（如沙甸魚、魷魚、黑毛豬火腿、煙熏帶子等等），那就少見了，倒紅客飲得開懷，也不用移玉步至其他地方開飯了。 由威揚酒業開設的Royce...

【本報訊】由香港貿發局舉辦的第12屆香港國際美酒展昨結束，3天展期吸引超過15,000名買家入場參觀，而捷克、德國等地的買家數目更錄得升幅。 國際美酒展於上周四開鑼，集合來自30個國家及地區共1,0...

今次Cloudy Bay的新品發布會，還遇到酒莊的營運總監沈暘。說真的，還是首次見到國際酒莊有中國籍的營運總監，沈暘的故事也很有趣。他來自四川，還記得18歲時，那時候是97年，來自巴黎的老佛爺百貨（G...

今時今日，發布會如果不搞搞新意思，只是齋坐、齋試飲，在社交媒體的曝光率，一定不會多，也很難呃Like。 不少酒莊每年的例牌動作，就是發布新酒，想不到LVMH集團旗下的酒莊Cloudy Bay，今年新...

一連三天（11月7至9日）香港國際美酒展於灣仔會議展覽中心舉行。香港貿發局展覽市場拓展總監溫少文表示，近來本港社會運動時有發生，故今次展覽加強保安，同時希望整體能「平平穩穩」。有展商今年新推出即場調酒...

香港國際美酒展將於明日起，一連三日（11月7至9日）於香港會議展覽中心舉行，設有「酒精類飲品」、「威士忌及烈酒」及「橄欖油」展區，而今年更首設「手工啤酒館」，當中有本地展商吹啤啤及獅子山啤等展商參與。...

近年一間又一間奢華酒店在香港開幕，讓識飲識食的香港人，可以有更多機會體驗高級餐廳的服務和食材的優質。 於今年4月開幕的香港瑞吉酒店，其法國餐廳L'Envol，就是由帶領不同餐廳累積奪得18顆米芝蓮星...

布根地酒之中，DRC（Domaine de La Romanee Conti）著名，但還有一些名字也要認識，包括Leroy，其知名度碰巧也與DRC有關，原因是家族為DRC的持有人之一。可以想像任何與D...

L'Envol提供逾800款葡萄酒，包括紅、白、玫瑰紅和甜酒，以及過百款香檳，全部由餐廳的首席侍酒師Tristan Pommier親自挑選。酒單上的餐酒大多來自精品酒莊，讓食客享受罕有及陳年佳釀。 ...

老實說，今生未必有機會住千幾二千呎的豪宅，但偶然發下夢，還是可以的。多得Krug及Boffi De Padova Studio，讓我見識了如果有一個千呎豪宅而又喜歡煮食的話，可以選擇怎麼樣的廚房：著名...

由香港貿發局主辦的香港國際美酒展將於11月7至9日在灣仔會展舉行。香港貿發局署理總裁周啟良表示，本港是相對安全的地方，加上具備穩固的經濟基礎，以及自由貿易優勢，依然能吸引參展商及買家來港參與貿易活動，...

由香港貿發局主辦的香港國際美酒展將於11月7至9日在灣仔會展舉行，今年有逾20個家共1千多個酒商參與，與去年相若。買家方面，則已組織了65個買家團共約3400名買家。 香港貿發局署理總裁周啟良表示，...

北海道是日本的美食寶庫，鱈場蟹、海膽及各式各樣的水果等，都一定出現在遊人必吃清單中。每年初秋，札幌大通公園舉行秋天美食祭，一條大街可以由頭吃到尾，各式各樣的道地名物都可以一次過品嘗，只怕肚皮不夠位置盛...