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中澳緊張關係持續,貿易戰一觸即發。中國今日(28日)起對澳洲葡萄酒實施臨時反傾銷措施,課徵最高212.1%的反傾銷稅。 澳洲政府表示極為失望,稱「澳洲將積極捍衞(vigorously defend)...

2020/11/28
中國向澳洲葡萄酒 徵反傾銷稅

中國商務部初步裁定原產於澳洲的進口相關葡萄酒存在傾銷,進口商要交比率為107.1%至212.1%的保證金。澳洲貿易部長形容,這一關稅給葡萄酒行業帶來「毀滅性打擊」。事實上,中澳經貿關係近期頻遇阻礙,波...

19:15 2020/11/27
【中澳貿易戰】雙方因何爭拗?一文看懂澳洲5件事惹怒中國

中澳貿易緊張升級,貿易戰一觸即發。中國商務部周五(27日)宣布,以保證金形式,對澳洲相關葡萄酒實施臨時反傾銷措施。澳洲對中方決定「極為失望」,形容這對葡萄酒行業帶來「毀滅性的打擊」,並反對中方有關傾銷...

19:15 2020/11/27
【中澳貿易戰】中國決心「教訓」 澳洲葡萄酒業恐遭「毀滅性打擊」

中澳關係緊張加劇,中國商務部周五(27日)公告,初步裁定原產於澳洲的進口相關葡萄酒存在傾銷,進口商周六(28日)起要交保證金,各公司保證金比率為107.1%至212.1%。 澳洲方面表示,對中國向澳...

12:40 2020/11/27
【中澳貿易戰】中國對澳洲葡萄酒徵反傾銷稅 澳:將積極反抗

近日,張敬軒除了成為疫下首位重返紅館開演唱會的歌手,他經常提及的工人姐姐早餐也成為熱話。早餐是一日三餐中最重要的一環,近年由兒童節目主持搖身一變成飲食達人的譚玉瑛姐姐,不單重視豐富的早餐,連晚餐也要吃...

18:32 2020/11/26
【藝人減肥】譚玉瑛飲酒食肉長保107磅 食極唔肥全靠慢食減肥法

近日,張敬軒除了成為疫下首位重返紅館開演唱會的歌手,他經常提及的工人姐姐早餐也成為熱話。早餐是一日三餐中最重要的一環,近年由兒童節目主持搖身一變成飲食達人的譚玉瑛姐姐,不單重視豐富的早餐,連晚餐也要吃...

2020/11/26
由兒童節目主持到飲食達人 譚玉瑛健康早餐20年不變

譚玉瑛對飲食講究,絕對不會虧待自己,不單出外飲食挑剔,在家自煮之餘,還向葡萄酒達人進發。 「我飲酒一定會食嘢,食嘢才會飲酒。心情不佳一點酒也不想喝,因為不覺得酒好飲,所以不明白為何有些人會借酒消愁。...

2020/11/26
在家晚飯一定歎番兩杯

說到列級名莊,拉菲古堡可說是最傳奇的一位,筆者也當然要為大家好好介紹一下。剛巧酒莊在十月初舉行了新聞發布會,公佈為紀念酒莊成立150週年,2018年年份葡萄酒的酒標將會擁有一個特別設計。 網絡圖...

21:15 2020/11/22
【酒醉金迷@iM網欄】一級列級名莊推新酒標:拉菲150年的傳奇 (上)

調酒師張奈奈在行內磨練逾10年, 現時管理6間餐廳的所有飲品配搭。在他的眼中,任何可放到口中的東西,也可用來調酒。「當時下班回家後,我便嘗試以不同材料調酒,例如煙肉、鹹魚、豆腐花等。」 他認為,...

10:30 2020/11/21
【追夢路上】一套漫畫曾掀起葡萄酒熱潮 調酒師如何緊貼酒界潮流?

香格里拉集團首次舉辦一連5日(11月24-28日)的「香格里拉美酒節」,打響頭炮是港島香格里拉大酒店Petrus舉行的6週年致臻名酒晚宴,但一餐飯每位承惠$34,888!不是吧?!這可以是一個人一個月...

17:02 2020/11/20
拆解港島香格里拉酒店 Petrus Wine Dinner 每位$34,888之謎

香格里拉集團的首屆「香格里拉美酒節」,將於11月24日- 28日分別在港島香格里拉大酒店、九龍香格里拉大酒店和香港嘉里酒店舉辦一連5日品酒活動,包括名酒晚宴、美酒展、品酒會等11個配酒餐饗體驗。屆時將...

2020/11/20
香格里拉集團首屆美酒節

香格里拉集團首次舉辦一連5日(11月24-28日)的「香格里拉美酒節」,打響頭炮是港島香格里拉大酒店Petrus舉行的6周年致臻名酒晚宴,但一餐飯每位承惠$34,888!不是吧?!這可以是一個人一個月...

2020/11/20
Petrus名酒晚宴每位盛惠$34,888 佳釀傾巢而出

如心海景酒店暨會議中心首次與香港酒業總商會合作,同時為香港旅遊發展局的「2020 香港美酒佳餚巡禮 - 品味盛宴」推廣活動之一。將於11月28及29日(周六及日),在Nina Ballroom舉辦一連...

10:01 2020/11/18
【美酒嘉年華】如心海景酒店首辦美酒美食嘉年華 自助餐每位330元包入場券及品酒劵【內附附連結】

說起飲酒,或許不少人會聯想到糜爛的夜生活。調酒師張奈奈曾經亦是酒吧的常客,每晚只為追求酒精衝擊的快感。 約10年前,他因為「貪玩」入行,今日變成專業的調酒師,更是M1餐飲集團的Bar Team經理,...

2020/11/18
酒吧常客變調酒師 冀改「酒」印象

28年的Petrus、45年的Haut-Brion、49年的Cheval Blanc、61年的Latour,愛酒之人見到這些舊年份、這些法國波爾多的頂級酒莊,已感到興奮,而這酒單只是1998年的《酒經...

20:05 2020/11/13
Bonhams拍賣90年代酒舖老闆珍藏 解開82年波爾多酒神話迷思

前TVB新聞主播黃大鈞,離開新聞界後一直身份多多,既做酒評人又是公關又搞寵物網站「毛城城」,近日他又重回幕前,為港台主持全新的電視節目《港食力》。黃大鈞一邊示範煮食,一邊分享下廚心得兼講時事。 訪問...

18:54 2020/11/13
【主播教煮】前主播黃大鈞自爆離開TVB新聞部原因 鑽研廚藝教煮冬蔭功大蝦意粉【有片】

28年的Petrus、45年的Haut-Brion、49年的Cheval Blanc、61年的Latour,愛酒之人見到這些舊年份、這些法國波爾多的頂級酒莊,已感到興奮,而這酒單只是1998年的《酒經...

2020/11/12
拍賣行呈獻 90年代酒舖老闆珍藏 解開82年波爾多神話迷思

展覽因疫情被延期或取消。由香港旅遊發展局(旅發局)主辦的「香港美酒佳餚巡禮」,將於明日(11月11日)結合線上和線下舉行。網站由明日早上10時起,供網民登入。今年展覽由往年4日延長至5星期,即至12月...

17:21 2020/11/10
【展覽恢復】香港美酒佳餚巡禮11月11日開鑼 米芝蓮餐廳餐單低至半價(附優惠攻略及網站連結)