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Robert Parker退休,大家還認識哪些酒評家呢?英國的Hugh Johnson、Steven Spurrier、Oz Clarke?澳洲的James Halliday?南非的John Plat...

今日 19:52
澳洲酒評家James Halliday拍賣自家珍藏  究竟Domaine de la Romanee-Conti有多好?

Robert Parker退休,大家還認識哪些酒評家呢?英國的Hugh Johnson、Steven Spurrier、Oz Clarke?澳洲的James Halliday?南非的John Plat...

今日
澳洲酒評家賣自家珍藏 細數法國DRC有多好

James說他有超過6枝的La Romanee-Conti,即DRC最高身價的葡萄酒,當然是被大家炒起,但是否DRC其他出品也不濟?聽聽James如何評價: Echezeaux:這葡萄園一直出產表現...

今日
6個葡萄園6枝酒各有優點

經歷了兩個多月的「封城」後,法國終於慢慢開放,筆者不用天天呆在家裡,起碼可以去市中心的河邊散步!前兩天筆者在一個香港人聚會裡,認識到一位剛在酒莊工作過的90後男生Michael,當然不會放過機會訪問他...

22:30 2020/05/31
【酒醉金迷】港人分享:法國波爾多釀酒夢

敖雲酒莊推出新年份Ao Yun 2016,葡萄酒迷又可品試。在雲南喜馬拉雅山腳下的敖雲葡萄園,其位置坐享高山天氣特質,晚間溫度較低,紫外綫指數高,而且葡萄生長末期的天氣特別乾燥,這些均為赤霞珠葡萄帶來...

2020/05/29
敖雲2016年葡萄酒面世

話說在《降魔的2.0》飾演羅小姐的譚凱琪,因為知道莫家淦飾演的「餞男」有90年的Lafite,便跟了他上小馬的的士,結果差點被人落迷藥。本身是海之精靈的羅小姐,當然沒有那麼容易被騙,最後將的士半天吊,...

16:49 2020/05/28
《降魔的2.0》「醉酒羅小姐」譚凱琪只飲90 Lafite 為何是90年不是82年?

話說在《降魔的2.0》飾演羅小姐的譚凱琪,因為知道莫家淦飾演的「賤男」有90年的Lafite,便跟了他上小馬的的士,結果差點被人落迷藥。本身是海之精靈的羅小姐,當然沒有那麼容易被騙,最後將的士半天吊,...

2020/05/28
《降魔的2.0》譚凱琪只飲90 Lafite 為何是 90 年不是 82 年?

上期與大家分享了為甚麼「識飲,一定飲列級名莊酒」,最大原因是在分級制度下,列級酒處於金字塔的頂端,數量少但質素高,每次開瓶都絕對不怕喝到品質一般的葡萄酒,浪費身體吸收酒精的有限度配額。此外,列級酒除適...

22:00 2020/05/24
【酒醉金迷】列級酒點解咁值錢?

藝人黎諾懿早前為太太慶生,搞到斷晒片兼全裸睡在梳化上。飲醉酒兼斷片,不少人都經歷過,沒有飲酒經驗的,又或者老貓燒鬚的,都一定有難忘的醉倒經驗。如何避免出洋相?首先要知道所飲酒類的酒精度。 黎諾懿...

16:54 2020/05/21
黎諾懿為老婆慶生飲酒斷片 千杯不醉首要留意酒精度

新冠肺炎疫情引發中澳關係緊張,澳洲近日提倡國際社會獨立調查新冠肺炎疫情,惹起北京強烈反彈。中國商務部通報,今(19日)起對原產於澳洲的進口大麥徵收總計達80.5%的反傾銷稅和反補貼稅。 澳洲方面對此...

20:04 2020/05/19
中國對澳洲大麥加徵稅項 澳擬向世貿申訴但稱「沒打貿易戰」

筆者有幸居住有法國波爾多,街上賣紅酒的商店或品酒吧與香港的便利店一樣多,「梗有一間喺左近」,不時都被香港朋友問到怎麼挑選葡萄酒,而筆者一直採取「唔靚唔飲」的態度,因為喝酒要適可而止,無謂被低品質的葡萄...

22:00 2020/05/17
【酒醉金迷】識得飲 緊係飲列級名莊酒

香港有不同種類的餐廳,但通常不離中、日、東南亞,又或意法美,以及葡萄牙及西班牙等等,至於南非這個香港人也會踏足的旅遊勝地,其實也有不少美食。香港萬麗海景酒店最近推出「精采南非」美酒佳釀體驗,以著名的南...

00:06 2020/05/16
滿福樓推出南非菜配南非酒 鮮鮑乾鮑菜式任君選擇

【同場加映】南非鮑魚跟南非酒對對碰之外,酒店的Mirage Bar & Restaurant同樣有美食跟南非酒mix and match,其中有肉質軟腍、牛味香濃的澳洲牛柳,配上同樣在滿福樓飲到、酒體...

2020/05/15
澳洲牛遇上南非酒 Mirage

香港有不同種類的餐廳,但通常不離中、日、東南亞,又或意法美,以及葡萄牙及西班牙等等,至於南非這個香港人也會踏足的旅遊勝地,其實當地也有不少美食。 香港萬麗海景酒店最近推出「精彩南非」美酒佳釀體驗,以...

2020/05/15
鮑魚+佳釀 品嘗南非味道

新冠肺炎疫情稍為緩和,限聚令亦可8人同枱共膳,難怪近日多了人外出吃飯享受堂食優惠。近日軒尼詩便聯乘阿一海景飯店,推出買酒優惠及外賣服務,讓大家無論是在餐廳或在家裏,都可品嘗到美酒配佳餚的滋味。 阿一...

2020/05/15
矜貴滋味 軒尼詩聯乘一哥鮑魚

今天閣下怎樣慶祝母親節呢?筆者在此先祝大家母親節快樂!天底下的女士都愛收花,兼愛儲名牌手袋,因此這期專欄教教大家「手袋pairing」,男士們下次另一半想買名牌手袋時,也可理直氣莊買名莊酒投資保值兼品...

22:30 2020/05/10
【酒醉金迷】紅酒界的Hermes、LV是甚麼?

最近英國雜誌《Drinks International》發表了「全球最受推崇50大葡萄酒品牌」的名單,這名單對於飲家來說,可以測試一下你究竟認識多少葡萄酒品牌。如果全部飲過或認識,證明你是有一定資歷的...

16:43 2020/05/07
英國雜誌公布50大葡萄酒品牌 測試你飲酒資歷

最近英國雜誌《Drinks International》發表了「全球最受推崇50大葡萄酒品牌」的名單,這名單對於飲家來說,可以測試一下你究竟認識多少葡萄酒品牌。如果全部飲過或認識,證明你是有一定資歷的...

2020/05/07
50大葡萄酒品牌 測試你飲酒資歷