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【本報訊】由香港貿發局舉辦的第12屆香港國際美酒展昨結束,3天展期吸引超過15,000名買家入場參觀,而捷克、德國等地的買家數目更錄得升幅。 國際美酒展於上周四開鑼,集合來自30個國家及地區共1,0...

2019/11/11
國際美酒展 捷克德國買家增

今次Cloudy Bay的新品發布會,還遇到酒莊的營運總監沈暘。說真的,還是首次見到國際酒莊有中國籍的營運總監,沈暘的故事也很有趣。他來自四川,還記得18歲時,那時候是97年,來自巴黎的老佛爺百貨(G...

2019/11/08
首位中國籍酒莊營運總監

今時今日,發布會如果不搞搞新意思,只是齋坐、齋試飲,在社交媒體的曝光率,一定不會多,也很難呃Like。 不少酒莊每年的例牌動作,就是發布新酒,想不到LVMH集團旗下的酒莊Cloudy Bay,今年新...

2019/11/08
Cloudy Bay 帶你味遊新西蘭

一連三天(11月7至9日)香港國際美酒展於灣仔會議展覽中心舉行。香港貿發局展覽市場拓展總監溫少文表示,近來本港社會運動時有發生,故今次展覽加強保安,同時希望整體能「平平穩穩」。有展商今年新推出即場調酒...

2019/11/07
美酒展商推即場調酒 冀吸新客

香港國際美酒展將於明日起,一連三日(11月7至9日)於香港會議展覽中心舉行,設有「酒精類飲品」、「威士忌及烈酒」及「橄欖油」展區,而今年更首設「手工啤酒館」,當中有本地展商吹啤啤及獅子山啤等展商參與。...

16:43 2019/11/06
國際美酒展明開鑼 增啤酒區

近年一間又一間奢華酒店在香港開幕,讓識飲識食的香港人,可以有更多機會體驗高級餐廳的服務和食材的優質。 於今年4月開幕的香港瑞吉酒店,其法國餐廳L'Envol,就是由帶領不同餐廳累積奪得18顆米芝蓮星...

2019/11/01
L' Envol 奢華盛宴

布根地酒之中,DRC(Domaine de La Romanee Conti)著名,但還有一些名字也要認識,包括Leroy,其知名度碰巧也與DRC有關,原因是家族為DRC的持有人之一。可以想像任何與D...

2019/11/01
拍賣將至 細數Leroy注目原因

L'Envol提供逾800款葡萄酒,包括紅、白、玫瑰紅和甜酒,以及過百款香檳,全部由餐廳的首席侍酒師Tristan Pommier親自挑選。酒單上的餐酒大多來自精品酒莊,讓食客享受罕有及陳年佳釀。 ...

2019/11/01
逾800款佳釀選擇

老實說,今生未必有機會住千幾二千呎的豪宅,但偶然發下夢,還是可以的。多得Krug及Boffi De Padova Studio,讓我見識了如果有一個千呎豪宅而又喜歡煮食的話,可以選擇怎麼樣的廚房:著名...

2019/10/18
置身廚櫃中的Krug╳Pepper盛宴

由香港貿發局主辦的香港國際美酒展將於11月7至9日在灣仔會展舉行。香港貿發局署理總裁周啟良表示,本港是相對安全的地方,加上具備穩固的經濟基礎,以及自由貿易優勢,依然能吸引參展商及買家來港參與貿易活動,...

2019/10/16
下月美酒展 貿發局多項措施應對

由香港貿發局主辦的香港國際美酒展將於11月7至9日在灣仔會展舉行,今年有逾20個家共1千多個酒商參與,與去年相若。買家方面,則已組織了65個買家團共約3400名買家。 香港貿發局署理總裁周啟良表示,...

17:15 2019/10/15
美酒展下月舉行 社會活動影響微

像尋幽探勝來到堅尼地城這招商局所在地試酒,當然不是有人帶路,也不知道在這裏,Acker拍賣行開了一間品酒室--The Last Drop Club,普通人也可來這裏試酒,甚至將葡萄酒買走。 Last...

2019/10/04
Acker堅尼地城私竇 The Last Drop Club

北海道是日本的美食寶庫,鱈場蟹、海膽及各式各樣的水果等,都一定出現在遊人必吃清單中。每年初秋,札幌大通公園舉行秋天美食祭,一條大街可以由頭吃到尾,各式各樣的道地名物都可以一次過品嘗,只怕肚皮不夠位置盛...

2019/10/04
北海道食慾之秋 年度盛大戶外美食祭

1. 最美味醬油拉麵 北海道是拉麵激戰區,好吃的拉麵名店多不勝數,胃口有限,所以更要精挑細選。獲日本飲食網站Tabelog選為No. 1最美味拉麵,不是開業多年的老字號,亦不是札幌主打的麵豉湯底,反...

2019/10/04
札幌兩大必吃推介

美歐貿易戰恐一觸即發,世界貿易組織(WTO)裁定,由於歐盟非法補貼空中巴士(Airbus),同意美國向價值75億美元(約585億港元)歐洲貨品加徵關稅。 美國貿易代表處(USTR)指,會對在歐洲製造...

2019/10/04
世貿准美 對75億美元歐貨加關稅

美國對法國葡萄酒、意大利芝士和單一麥芽蘇格蘭威士忌等徵收25%的關稅,但保留對意大利葡萄酒、意大利麵和橄欖油徵稅,以報復歐盟對大型飛機的補貼。新關稅最快在本月18日生效。 美國貿易代表處公布新徵...

09:48 2019/10/03
美國獲准報復空巴 法國葡萄酒、芝士齊受罪 意大利粉未有事

瑞典南部海岸發展了不少葡萄園,種植着世上最耐寒的釀酒葡萄,不過要喝瑞典的葡萄酒,就必須親身到當地才可享用,因為瑞典法例規定,當地酒莊的葡萄酒只能在自家餐館中銷售。(法新社照片) ...

2019/10/01
瑞典葡萄園

福島核災發生前,福島在日本以海鮮和新鮮水果而聞名,其中包括著名的桃子。事故8年後,該地居民和企業仍在努力證明給外國人,他們的城鎮和農產品是安全的。 今次形象工程的重頭戲之一,正是爭取為2019年欖球...

07:00 2019/09/21
【放眼世界】核災難8年後 福島欲借欖球世界杯盛事翻身