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2008年港府撤銷葡萄酒稅,「酒世界」(WineWorld)創辦人林淑怡把握機遇創業,她形容,非常享受做生意的自由。「在商業世界裏,沒有任何框框,只要有新想法,便可嘗試不同的生意模式。」 當年林淑怡...

12:10 2019/05/22
靚媽開創「酒世界」 平台坐擁市值逾9億貨

據葡萄酒評鑑雜誌《Wine Spectator》報道,2018年全球葡萄酒拍賣額高達4.79億美元(約37.6億港元),按年升26%。 酒世界創辦人林淑怡形容,本港酒業市場是天堂,除了不設葡萄酒稅外...

2019/05/22
酒業市場蓬勃 港爭亞洲貿易中心

女性婚後冠上夫姓,感覺上受到一定約束,「酒世界」(WineWorld)創辦人林淑怡把握2008年港府撤銷葡萄酒稅的機遇創業,期望找回自我身份及價值。 林淑怡畢業於金融及會計學系,婚後專注照顧家庭,育...

2019/05/22
主婦開創「酒世界」 找回自我價值

法國名酒品牌軒尼詩(Hennessy)由愛爾蘭裔退役軍人Richard Hennessy自1765年創立,至今逾250年。Roch Hennessy作為軒尼詩家族第八代傳人,於2017年被任命為軒尼詩...

18:08 2019/05/21
百年軒尼詩 走文化路綫吸年輕客

很多港人愛小酌一杯紅酒,吳光誼(Tomy)是其中之一,本身從事金融科技業的他,眼看市面上酒商提供的紅酒資訊有限,加上買賣方式傳統,未能滿足現今顧客的學酒興趣和購物需要,他因此放棄7萬元月薪的IT工作,...

2019/05/17
教學+資訊 賣酒App多元吸年輕客

距離墨爾本中央商業區(CBD)僅50分鐘車程的亞拉河谷(Yarra Valley),是維多利亞州最歷史悠久的葡萄酒產區,出產的Chardonnay和Pinot Noir釀酒葡萄享譽國際。Yarra V...

2019/05/03
墨爾本近郊亞拉河谷 品酒一天遊

Yarra Valley無公共交通工具,需要駕車前往。害怕醉駕而未能安心品酒?官方就為旅客提供十分方便的一天品酒美食旅行團,有專人專車接送前往各個目的地,團內人數最多10人,包保舒適,行程包括參觀酒莊...

2019/05/03
美酒美食一天之旅

現代人生活水平提高,工作應酬時會摸酒杯底,假日悠閒亦會淺嘗一番,令葡萄酒市場出現一片藍海。 據調研機構IWSR發表最新全球酒類市場報告顯示,全球葡萄酒消費額在2022年將會達到2,070億美元(約1...

2019/04/30
葡萄酒市旺 亞太消費者願買貴酒

據調研機構IWSR發表最新全球酒類市場報告指出,以酒類別而言,截至2022年底前,售價介乎10至20美元的高端葡萄酒,將成為靜酒及汽酒消費額增長的最大驅動力,升幅料達15%,主要助力來自美國及中國市場...

2019/04/30
汽酒易入口受歡迎 烈酒消耗量慢升

在香港市面買到的葡萄酒,有「舊世界」國家法國、意大利,也有澳洲、新西蘭等「新世界」國家。日後,可能有機會看到另一個「新世界」產地--中國寧夏。 「寧夏葡萄酒將如『華為』!」寧夏回族自治區黨委書記石泰...

2019/04/25
寧夏葡萄酒建品牌 港商迎機遇

「香港顧客嘴刁!」香港葡萄酒商會創辦人何耀康道。他說,香港市場如「少林寺」,寧夏酒品牌若能打入香港市場,將更容易走向國際,惟目前價格已讓消費者卻步,難讓顧客認識寧夏酒。 港商即落單200多萬 測試港...

2019/04/25
港市場如「少林寺」 助邁向國際

香港人愛酒,但極其量愈飲愈精緻,上品酒課程,收藏靚酒;像謝德蘭(Tersina)辭工,專誠去外國讀釀酒3年,就很少見;她還停工1年,去7個國家釀酒,一天工作十多小時,執提子、揀提子,一籮重十公斤的葡萄...

2019/04/17
「葡萄酒不浪漫」 女子走遍全球釀酒

想飲酒加添社會意義,方法之一是買公平貿易酒,但在港未見普及。 香港公平貿易聯盟業務發展經理蘇燕平回覆本報,據知香港只售4個品牌,主要在網店及小店行銷,而且據其經驗,香港酒業市場主要側重產地及口味,再...

2019/04/17
公平貿易酒 港料僅售4品牌

喝啤酒變吞下致癌物?美國公共利益研究組織PIRG(Public Interest Research Group)檢驗20款啤酒及餐酒樣本,發現19款含有二級致癌物草甘膦,當中涉及不少香港有售的啤酒品牌...

19:23 2019/02/27
15款啤酒含可致癌除草劑 青島含量最高未有超標【附名單】

好酒還需好杯配,洋酒與酒杯的關係可謂密不可分。擁有逾300年歷史的奧地利酒杯品牌Riedel憑獨特設計的產品,成功吸引消費者注目,多年來一直穩守市場地位。 Riedel屬家族企業生意,已傳至第11代...

2019/02/13
300年奧地利酒杯品牌 銳意攻華

來到澳洲怎能不喝酒?南方高地氣候清涼,相比澳洲其他酒區種植的葡萄,有更長成熟期,味道及酒體更加芳香醇厚,區內有63個葡萄園及17個酒窖,酒徒務必到訪。 百年葡萄園(Centennial Vineya...

2019/02/09
5星酒莊 試盡得獎美酒

香港雖被視為「文化沙漠」,但本地的畫廊數量一點都不少,而中環的荷里活道就是大小畫廊的集中地,其中之一是香港水墨畫家林天行的兒子林沙洲於2017年底創立的「明畫廊」,主打當代與新水墨畫。 畫廊地庫於去...

2019/01/25
地庫兼賣酒 畫廊「畫出」新猷

美國人對酒品需求向來強勁,惟近日有報告指出,美國整體酒品市場出現下滑跡象,主要是受累於啤酒銷售疲軟。 Blooomberg引述國際葡萄酒與烈酒數據分析公司IWSR的報告顯示,美國人去年共飲用了7.9...

13:45 2019/01/18
美國酒品市場下滑 受累於啤酒銷售疲軟

如果以一款葡萄代表日本,一定是Koshu。這款厚皮而呈粉紅色的葡萄,據說原產於高加索地區,當年經絲路傳至日本。 Koshu有適中的酸度,香氣肖似Sauvignon Blanc葡萄。Chateau M...

2018/12/14
Koshu日本的代表

法國波爾多有左岸酒右岸酒之分,酒界中人一定會知曉。但原來日本也有左右岸酒,在長野縣北信區(Hokushin)的千曲河,河兩岸的泥土、葡萄園的高度,都影響着葡萄的生長,因此孕育出Chateau Merc...

2018/12/14
日本的左右岸