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小朋友都愛吃甜食,而朱古力香甜濃郁,更是大人小朋友的至愛零食之一。不過,有台灣兒科醫生提醒,朱古力含有「咖啡因」,會令孩子出現亢奮、躁動易怒和難以入眠等現象。 兒科醫生陳映庄日前在其facebook...

11:25 2019/11/06
【兒童健康】幼兒攝取咖啡因致亢奮躁動 兒科醫生:3歲以下不宜吃朱古力

減肥要「管住嘴」,但零食誘惑確實難以阻擋。既想減肥,又想食零食?註冊營養師詹佩鳳(Katrina)就在Facebook推介了數款零食,全部低卡可口,在零食店或大型超市都買得到。除了卡路里外,Katri...

17:14 2019/11/04
【減肥大作戰】瘦身Keep Fit都可以食薯片 營養師推介8款低卡零食

近年零食市場需求龐大,多個連鎖式零食店趁機壯大,不斷承租核心零售區的一綫旺舖搶佔遊客市場。但社會爭議影響,遊客量減少,加上舖位租金下降,零食店轉攻民生區地舖,平均呎租介乎52至127元,進一步吸納本地...

2019/10/29
租金回落 零食店轉攻民生區舖

很多人認為,全球知名飲品品牌百事可樂(Pepsi) ,百事可樂是企業最大的「搖錢樹」,但比起可口可樂(Coca-Cola),公司旗下一些產品帶來的收益還要多,亦有增長的潛力。當企業要作出長期策略規劃、...

08:00 2019/10/26
【SME學堂】「波士頓矩陣」:助企業制定清晰產品策略

減肥戰友往往最難處理自己的「口痕」問題,有時並不是肚子餓,而是有一股「口痕」想吃點零食滿足一下,那怎辦呢?亂吃又會破壞減肥大計,攝取過多的熱量,又要加強減肥力度。其實,很多低卡零食及飲料可以自製,今次...

12:42 2019/10/24
【低卡食譜】減肥想飲汽水又怕高熱量? 黃凱詩教自製低卡汽水及果酒

city'super即日至10月31日於各店舉辦「秋之收穫祭」,首次帶來人氣手信花一會的即沖威化系列,各款精緻花葉形狀的威化餅內含經烘乾的地道日式料理,如茶漬飯及湯麵等,只需加入熱水便成為美味的一餐,...

2019/10/14
city'super舉行「秋之收穫祭」

香港這急速發展的大城市,鄉郊田園逐漸消失,惟有在旅程中尋找大自然的美。我們來到距離倫敦市中心約兩小時車程的漢普郡(Hampshire),在The Leckford Estate享受悠閒的田園風情。參觀...

2019/10/11
英國漢普郡近郊農場Cafe 親親大自然一日遊

香港小食亦會隨時代變化,有餡料的雞蛋仔在巿場上並不難見到,那麼到底第一底的加入餡料的雞蛋仔是在哪間店鋪誕生的呢?位於觀塘的恒發雞蛋仔一直堅持使用新鮮食料、不加人工色素,在 2012 年更無師自通發明芋...

13:21 2019/10/08
【特色小店】香港有餡雞蛋仔發明者:人工舖租貴擴展業務受限

優品360°不時推出來自歐美日韓進口的新款零食及雜貨,最近就有人氣韓式懶人料理(每款$22.9),非常方便,有CJ海帶牛肉湯飯、韓式豆腐湯飯及韓式大醬拌大麥飯等,如杯麵一樣只需直接放入微波爐翻熱或加熱...

2019/09/25
優品360°新推人氣韓式懶人料理

正所謂「創業容易守業難」,3位大學生年紀輕輕,已經在2年前成立社企Green Price,專門賣快將到期或已過期產品,旨在改變舊有觀念,減少食物浪費。 年僅22歲的韓駿謙﹙Terence﹚,是Gre...

2019/09/21
90後搞社企 專賣過期產品 減少浪費食物

【過期食品】在市面上,我們會在食品上看到「此日期前最佳﹙Best Before﹚」或「此日期前食用﹙Use By﹚」,兩個標籤代表不同的意思。根據食物安全中心資料顯示,「此日期前最佳」屬食物質素的標記...

2019/09/21
Best Before產品 口感改變 不會「食壞人」

美國烘焙產品和零食需求疲軟,出口至巴西和印度等新興市場又受到美元強勢影響,令美國知名食品加工公司、早餐穀物Cheerios製造商General Mills(GIS)的銷售未達預期。據CNBC報道,該公...

18:00 2019/09/19
GIS美國餐飲和烘焙業務下跌 拓展多元業務

減肥人士有時都很難抗拒雪糕的誘惑。想減肥又想食雪糕,並非沒有方法,只要識得揀低卡路里的雪糕雪條,一樣可以食住瘦。註冊營養師謝詠瑩(Gloria)推介數款在便利店也能輕易買到的低卡雪糕,卡路里不過100...

13:14 2019/09/19
【減肥恩物】減肥都可以食雪糕 5款少於100卡路里的雪糕之選

今年5月初,觀塘一間小學有10名小學生疑進食內地零食後食物中毒,集體嘔吐需送院治理。《東張西望》在16日播出的一集走訪本港士多,發現有不少內地零食出售,且價值低廉,攝製隊購入零食進行化驗,發現鈉、防腐...

10:55 2019/09/18
【劣質零食】《東張西望》揭淘寶零食入侵屋邨士多 鈉含量超標損害兒童腦發展

薯條、薯片等煎炸食物深受歡迎,不過,消委會比較薯片、薯條、蔬菜脆片、一般餅乾及威化餅等14種食物,發現該些食物經高溫煎炸烹調後,都有機會產生一種基因致癌物質和神經毒性物質——丙烯酰胺,其中蔬菜脆片丙烯...

2019/09/17
丙烯酰胺含量 蔬菜脆片高薯片逾倍

薯片內含有基因致癌物「丙烯酰胺」,而愈香脆的薯片、致癌物的含量愈高。TOPick委託公開大學檢測10款薯片「丙烯酰胺」含量,結果發現全部10款均通過歐盟的標準、即每千克含量不超過750微克,當中「丙烯...

18:40 2019/09/10
【薯片檢測】10款通過致癌物檢測的薯片 學者:薯片顏色愈啡致癌物愈多【內附結果】

Bonnie在我的食物櫃找零食,她說:「為何你的小食不是低脂就是低卡路里,有沒有些正常的零食。」 「我不覺得低卡食物不正常。你仔細一點找吧!上回旅遊日本時,你好像買了薯條三兄弟和大福放在我家。」我說...

2019/09/10
「過期」食物

無添加的食品吸引追求健康 work-life balance 的新一代,但售價一般較貴,亦不容易在超市售零售店買到;製造商(尤其中小型)又陷兩難,因產品無人工添加劑,保質期短零售店不肯入貨,銷量不高減...

08:40 2019/09/05
堅持原則無添加 零食製造商靠口碑破困局