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身為媽咪,絕大多數的人恐怕都曾為了孩子挑食感到困擾,甚至還有媽媽粉絲在我的FB裡留言大嘆苦惱:「我的孩子這也不吃那也不吃,真難搞!」然而,孩子的挑食,可能只是因為對未曾接觸或不尋常的食物產生恐懼、接受...

今日 18:54
【兒童飲食】孩子偏食可能患「食物恐新症」 營養師︰不及早正視恐增糖尿病風險

對於生活節奏急速,連吃飯都爭分奪秒的都市人,如果有小廚電輔助煮食,便可輕易快捷煮出不同的美食,即使地獄廚神也能炮製美食。其中氣炸鍋是近年受歡迎的廚電之一,用很少油,甚至不落油,以熱空氣做出油炸口感,滋...

今日 11:01
【廚具推介】Philips空氣炸鍋氣炸效果更全面+均勻+快速 官網設多款免費氣炸食譜提供好煮意

本港近年興起以生酮飲食法作為減肥方式,不過此方法並非立刻見效,亦較難評估自己是否進入生酮狀態,或令人無所適從。有中大生物化學及生物醫學碩士課程畢業生開設的本地公司,成功研發可隨身攜帶的檢測儀「氣酮機」...

今日
「生酮」用家測呼氣 20秒即知丙酮水平

日式飯團是上班族作早餐的最佳選擇,方便快捷又飽肚,許多人認為一個細飯團不易致肥,但飯團的熱量是不可忽視,有高脂低脂之選。特別是特大飯團,一個已經等於一碗平碗飯的五穀。註冊營養師何梓姍(Rosanna)...

10:29 2021/09/18
【減肥大作戰】18款飯團熱量大比併 營養師:帆立貝海膽蛋黃醬低脂高蛋白質之選

近日全港出現鮮奶荒,多個品牌的全脂牛奶均出現缺貨情況,其中維記牛奶公司回應,指維記鮮牛奶短暫供應不足,導致缺貨。牛奶是不少家庭必備的產品,有營養師指出,全脂牛奶熱量及脂肪高,建議5歲以上的兒童及大人飲...

17:25 2021/09/17
【食用安全】維記、牛奶公司全脂奶全港缺貨 營養師拆解全脂奶與低脂奶迷思

瘦身是每個女士的終身事業,41歲的靚媽歐倩怡(Cindy)較早前以一級榮譽成績取得「食物及營養學榮譽理學士」,現正攻讀碩士課程,並向著註冊運動營養師的目標邁進。Cindy不時會在社交網站分享修身心得,...

11:28 2021/09/16
【減肥大作戰】41歲靚媽歐倩怡穿泳裝展結實腹肌 8個小貼士解決便秘減肚腩

中秋佳節將至,為與仍然留醫的院友歡渡節日,葵涌醫院今年首次由員工自製月餅,將於中秋節當日派送給院友。 醫院以往於會中秋節派發水果、糖水、布丁等,今年搞搞新意思,將派發員工們一手一腳製造、印有「葵涌醫...

00:00 2021/09/15
【中秋佳節】葵涌醫院自製健康月餅派病人 低糖低油特設紫薯餡

「我想嘗試早餐吃麥片,但又怕味道太寡。」Ada說。「當然,你別只以開水煮麥片,可加入低脂牛奶或豆漿。」我提議:「若你喜歡吃甜的話,可另加入切片香蕉,或將蒸熟的紫薯混入麥片,味道也不錯。」Ada笑問:「...

17:23 2021/09/13
【代糖與真糖】代糖甜度較高 營養師:經常進食含代糖食物易令人嗜甜

因疫情影響,冷凍食物的銷售直綫上升,在香港的凍肉店像雨後春筍開到成行成市,就知需求者眾。 冷凍食物成為餐桌不可或缺的一部分,但不免產生疑問:這類食物營養價值是否較低?反覆解凍有無問題?冷凍食物會否過...

19:00 2021/09/11
【健康增值】急凍比新鮮食物營養低?營養學家教點揀冷凍食物

吃魚有益,但勢利點去選擇,吃甚麼魚最健康有益?CNN(美國有線電視新聞網)最新一項報道,從Omega-3(奧米加-3脂肪酸)含量來說,三文魚是眾望所歸。除此之外,一些海產類亦富含Omega-3,不妨從...

13:00 2021/09/11
【健康增值】食三文魚係咪最健康?Omega-3大贏家!

生果有豐富營養價值毋庸置疑,尤其香蕉高纖、高鉀又低鈉,眾所周知是健康恩物。日本近年大熱以香蕉作為減肥方法,報道指連著名女藝人深田恭子也靠「香蕉減肥法」回復窈窕身形,究竟這方法是否可行,又有甚麼要注意?...

2021/09/10
日本醫生推薦香蕉減肥法 營養師稱香蕉含果糖易反彈

吃魚有益,但勢利點去選擇,吃甚麼魚最健康有益?CNN(美國有線電視新聞網)最新一項報道,從Omega-3(奧米加-3脂肪酸)含量來說,三文魚是眾望所歸。除此之外,一些海產類亦富含Omega-3,不妨從...

2021/09/09
吃甚麼魚最健康? CNN:三文魚是Omega-3大贏家

揀蕉有學問,地捫曾經在Facebook專頁「Del Monte Fresh HK地捫鮮果」解構過香蕉的不同效果,原來香蕉按成熟程度可分為7個階段,每個階段對身體都有不同功效,愛好香蕉的人士絕對不能錯過...

16:39 2021/09/08
【香蕉成熟時】地捫官網教生熟香蕉功效 全熟香蕉可延緩衰老抑制胃潰瘍

不少小朋友愛吃麵包當早餐,但市面出售的包裝麵包多數含防腐劑,當中有4種添加劑最為「邪惡」,營養師則提醒,兒童長期食用含有「邪惡」添加劑的麵包,有機會出現急躁、不安及專注力不足的情況。 註冊營養師曾欣...

10:10 2021/09/08
【專注力】麵包含防腐劑影響兒童專注力 營養師拆解4大「邪惡」添加劑

紫薯是不少港女的至愛,除了顏色搶眼,更含有豐富營養,就連樂壇天后鄭秀文(Sammi)都分享過食紫薯減肥。不過紫薯、紫心番薯、紫色薯仔三者外觀和口感相似,到底它們的營養價值有何不同呢?減肥應該吃哪種?註...

13:33 2021/09/07
【減肥大作戰】天后鄭秀文愛食紫薯減肥 拆解3種薯類營養價值:紫心番薯最低脂

上班一族為求方便都會選擇買麵包做早餐,Pret A Manger便是其中一個好選擇。營養師Hayley Leung於Facebook專頁及Instagram比拼了10多款Pret A Manger麵包...

17:47 2021/09/06
【超市大搜查】牛角包不一定最肥 Pret A Manger早餐麵包卡路里+脂肪大比拼【附清單】

經常感到疲累、頭暈,可能是缺乏鐵質的症狀。Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)在其facebook專頁指出缺乏鐵質會出現的不適症狀,並列出15款含鐵質的食物,...

16:55 2021/09/06
【補鐵食物】缺乏鐵質容易疲累頭暈掉髮 營養師推介15種食物補鐵補血

夏天熱辣辣,不少人都愛在茶餐廳叫杯凍飲。然而,不少飲品的卡路里含量頗高,飲得多隨時墮入致肥陷阱。Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)早前於Facebook列出...

12:04 2021/09/04
【致肥陷阱】茶餐廳飲品卡路里大比拼 1杯紅豆冰熱量=1碗白飯

許多人聽到「脂肪」都聞風色變,但原來脂肪也有分為不同顏色,而各種脂肪有個別作用及特質,「營養生」(Negimen)營養師Queenie就為大家講解了白色脂肪、米色脂肪及啡色脂肪三者的分別。 以下是「...

18:03 2021/09/02
【解構脂肪】3種顏色脂肪功用大不同 營養師:啡色脂肪可助快速燒脂

新冠肺炎疫情持續約一年半,全港學生學習進度大受影響之餘,身體健康情況也明顯轉差。衞生署指出,疫情下兒童及青少年超重及肥胖問題有轉差迹象,其中小一、小二的超重及肥胖學生比率由疫情前約13%,增至約20%...

18:00 2021/09/02
【兒童健康】疫情下學生超重情況加重 衞生署呼籲日做運動1小時

蔬菜基本上是每餐必吃食物,但水煮菜(烚菜)其實不一定最健康。美國註冊營養師杜怡琛(Samantha)在Facebook分享,蔬菜中的維他命分為水溶性及脂溶性維他命,如果用錯方法烹煮,會破壞營養素,營養...

12:38 2021/09/02
【有營煮食】菜心烚太久營養流失9成 營養師教正確烹調法

食隔夜菜隨時有致癌風險。日前台灣有一名3孩媽媽,因長期進食孩子剩下的隔夜菜,結果出現血便,最後甚至確診大腸癌2期。帶飯時配搭隔夜菜,對許多打工仔來說相當平常,但隔夜蔬菜中的硝酸鹽卻可轉化成亞硝酸鹽,可...

17:43 2021/09/01
【食用安全】隔夜菜含亞硝酸鹽恐致癌 營養師推介9款適合帶飯蔬菜指南

清熱飲品看似健康,但其實含糖量不低。即使是「低糖」飲品,飲完一支,糖分攝取量隨時可接近世衞建議的游離糖每日攝取量25克理想上限。澳洲註冊營養師啊家日前在Facebook專頁及Instagram分享14...

17:38 2021/09/01
【超市大搜查】低糖飲品不低糖飲1支=4.8粒方糖 14款清熱飲品糖分大比拼【附清單】

Sandy是減磅新丁,平日在家由母親負責煮食,並會自攜飯盒作午餐,我細閱其飲食記錄,問:「你所吃的蔬菜是怎樣煮?」與其他減磅新丁一樣,她給我兩個字的回應:「烚的!」我嘗試勸阻:「不會太寡嗎?即使減磅期...

17:00 2021/09/01
【有營煮食】蒸蔬菜可保留鮮甜減少維他命B及鉀質流失 營養師:灼菜不一定最好

乳酪除了含益生菌對腸道有益,部份類型更含豐富又優質的蛋白質,是增肌減脂的好選擇。日前,註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在其Facebook專頁推薦9款高蛋白質的希臘或希臘式乳酪,款款都超過10克蛋白質...

12:47 2021/08/31
【超市大搜查】運動後食優質蛋白質修補肌肉 營養師推薦9款高蛋白質希臘/希臘式乳酪【附清單】

近年桃膠大受熱捧,聲稱具美顏功效,而桃膠口感爽滑煙韌,但由於本身無味,多會配搭各式食材製成糖水,美味可口。有營養師指,桃膠具高纖、高植物性蛋白質的優點,但消化能力較弱者攝取過多纖維會導致胃部不適,而腎...

12:30 2021/08/31
【平民燕窩】桃膠高纖有助排毒美顏 營養師:腸胃差勿多吃

張敬軒(軒仔)活躍社交網絡,不時會在網上分享日常趣事,而最近軒仔就大方展示了減肥成果,透露自己實行16/8斷食法後,人變得精神起來,下顎線更重新回歸。除了軒仔之外,圈中不少男星如森美、姜濤、古天樂等也...

17:27 2021/08/30
【減肥大作戰】張敬軒實行16/8斷食法修身 一個月重拾下顎線改善炎症水腫

香港人生活節奏急速,趕時間吃飯時不少人都會選擇吃米線,當中不少人都特別鍾愛譚仔米線。一碗米線看似健康,其實暗藏不少致肥陷阱,澳洲註冊營養師謝詠瑩(Gloria)就教大家吃譚仔時,怎樣選擇湯底及配料才最...

13:16 2021/08/30
【減肥大作戰】譚仔米線食腐竹比豬牛肉更高脂 營養師拆解最肥配料

天氣炎熱,飲凍飲消暑一流,有家長想孩子長高,會給他們喝凍牛奶,可是不能總是一直喝。究竟每天到底需要攝取多少奶類呢?台灣營養師李婉萍撰文,向家長教路如果想小朋友獲得牛奶好處、喝得健康就要留意以下3大常見...

18:02 2021/08/25
【牛奶迷思】牛奶當水飲增加腎臟負擔 營養師︰太多蛋白質反影響鈣吸收

飲茶都要注意份量!內地一名男子本來身體健康,但在散步時突然暈倒被送院。醫生診斷他為缺鐵性貧血,相信與長期愛飲濃茶有關。 綜合內媒報道,長沙一名65歲男子非常注重養生,平時飲食清淡、作息規律,非常愛散...

12:07 2021/08/20
【飲茶養生】男子愛飲濃茶致缺鐵性貧血暈倒送院 營養師:飲茶可阻礙鐵質吸收【附補鐵貼士及6大茶類功效】