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許多人食火腿,會集中留意卡路里,但其實一片小小的火腿,製作過程中可能加入了不少添加劑。TOPick搜羅市面上火腿的營養資料,發現有多款火腿含有超過5種添加劑,其中一款火腿所含添加劑更多達11種!為此邀...

今日 13:17
【超市大搜查】火腿可含多達11種添加劑 營養師拆解常見添加劑真身

受疫情影響,不少市民為了留家抗疫的日子,都會到超市或街市大手「入貨」,買定大量新鮮蔬果或肉類,以減少外出次數。不過,新鮮食材的保鮮期其實有限,存放不當的話隨時變爛發臭。究竟保存蔬果或肉類等有何攻略?放...

2020/08/08
儲糧留家抗疫 營養師大廚教食材保鮮攻略

減肥期間食牛油果記得別丟棄牛油果核,因為牛油果核其實也十分有益!日本就有節目讓藝人實測飲牛油果核茶減肥,結果2星期內減了17磅。TVB也為此實測效果,並請來中醫及西醫解說牛油果的效用。 日本節目《解...

19:15 2020/08/07
【牛油果核】TVB節目實測飲牛油果核茶減肥 中醫拆解效用:牛油果全身是寶

新冠肺炎疫情持續,市民都減少外出,留在家中抗疫,少不免會經常吃零食,容易墮入致肥陷阱。Nutri-Pro健營物理治療及營養中心資深營養師黄麗寶(April)於Facebook專頁「健營生活.關心你的營...

17:34 2020/08/06
【超市大搜查】Home Office留家抗疫狂吃零食易致肥 營養師推介較低卡健康零食

早餐食1、2片火腿,對很多都市人來說是平常事。但一片火腿內藏鈉含量不可小看,根據英國食物標準局(Food Standards Agency)建議,每100克食物含多於1.5克鹽(約600毫克鈉)已屬高...

09:38 2020/08/06
【超市大搜查】日食兩片火腿大腸癌風險增18% 營養師推介5款較低鈉低脂火腿

脂肪肝是常見的都市病,香港中文大學過去的普查發現,本港有近1/4人患脂肪肝,推算約100萬名港人患脂肪肝。「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)最近分享一宗個案,她曾接觸一名33歲男...

16:12 2020/08/05
【脂肪肝】壓力大暴飲暴食患脂肪肝 營養師教食肉獸港男「食住瘦」【附改善方法】

脂肪肝患者有年輕化趨勢。香港中文大學過去的普查發現,本港有近1/4人患脂肪肝,推算約100萬名港人患脂肪肝。本港有腸胃及肝臟科專科醫生曾表示,自己所接觸的病例中,最年輕患者為20歲。「Nutri Li...

17:27 2020/08/04
【脂肪肝】脂肪肝可演變為肝硬化及肝癌 營養師推介4種食物改善:三文魚可減肝臟脂肪囤積

想延長壽命,多攝取植物性蛋白似乎是不錯的選擇。一項發表於《英國醫學期刊》的研究指出,高蛋白飲食可降整體死亡(mortality from all causes)的風險,當中如每日額外攝取3%植物性蛋白...

16:18 2020/08/04
【延年益壽】多攝取植物性蛋白如大豆可延長壽命 研究:可降心血管疾病死亡率

可能近日在家的時間多了,戰友們閒時沒事做,便無時無刻踏上磅。 Jackie驚訝問:「很恐怖啊!一早一晚上磅,體重竟有三磅上落,真嚇人!會不會我家的電子磅不準呢?」 我解說:「一個人一天二十四小時內...

15:26 2020/08/04
【恐怖體重】減肥不要只看體重 營養師:用牛仔褲監察腰圍最誠實

豬肉部位眾多,到底什麼部位較肥、什麼部位較瘦?TOPick請教了健營物理治療及營養中心資深營養師April,了解豬肉不同部位的脂肪含量,當中讓人意外的是,豬頸肉比五花腩更高脂。 不同部位豬肉的脂肪含...

15:00 2020/08/04
【豬肉脂肪】豬肉脂肪含量大比拼 豬頸肉比五花腩更肥

芸芸水果之中,很多人也知道香橙、檸檬及奇異果等含有豐富維他命C,原來不算特別受歡迎的番石榴(芭樂),被台灣人捧為抗疫水果。早前有電視節目中提及,抗疫必吃番石榴,其功效是否真的如此神奇? 別看番石榴其...

2020/08/04
神級抗疫水果? 營養師拆解番石榴營養

新冠肺炎疫情反覆,本港爆發第三波疫情後,不少市民都減少外出,周末留家避疫,甚至會一次過採購大量食材。但囤積太多食物,會否擔心容易變壞?營養師李棋華Rosanne Lee就分享了一些可以在家中存放很長時...

16:16 2020/08/03
【新冠肺炎】留家避疫必知食物保存貼士 營養師推介可長時間存放的健康食材

三高人士如何食得更健康?TOPick編輯部製作《營養師推介「老友記」7日有營餐單》電子書,為長者及三高人士提供抗疫餐單及解構飲食迷思! 下載方法: 1.按「打開電子書」按鈕, 登入後,即可打開電子書...

22:00 2020/08/02
TOPick【營養師推介「老友記」7日有營餐單】電子書直接下載鏈結

斷食減肥近幾年在坊間愈來愈流行,許多明星如森美、大S徐熙媛、楊冪等都試過用斷食法來減肥Keep Fit,但究竟斷食有甚麼好處和壞處?營養師李棋華Rosanne Lee近日就分享了「16/8」和「5/2...

16:32 2020/07/31
【減肥大作戰】間歇性斷食有助修復細胞消脂減肥 營養師解構16/8及5/2斷食法利弊

不少港人都愛喝咖啡提神,但過量飲用或會影響身體健康。內地一名32歲OL每日都會飲3杯咖啡,結果最近在身體檢查時發現患有骨質疏鬆。 綜合內媒報道,該名32歲OL 5年前就開始迷上飲咖啡,每日早、午、晚...

14:36 2020/07/30
【骨質流失】32歲OL日飲3杯咖啡 體檢發現患上骨質疏鬆【附醫生建議】

蛋白質是人體不可缺少的營養素,假如攝取不足會出現肌肉無力、免疫力下降、髮質皮膚變差等問題。到底每人每日需攝取多少蛋白質?註冊營養師Celia在其Facebook專頁分享一個簡單計算方法,並分享了含豐富...

17:43 2020/07/29
【食得有營】8款含豐富植物蛋白質食物 營養師話你知人體每日所需攝取量

生活繁忙的你,有否嘗試放慢腳步,了解自己的飲食需要嗎? 最近有位女士同我講番工好忙,飲食不定時亦不定量,手腳長期容易冰冷,工作中不時亦會出現頭暈的情況。這個是你的影子嗎?以下八種營養素,你攝取足...

15:47 2020/07/29
【女性健康】手腳冰冷易頭暈?營養師推薦女士所需8種營養素

新冠肺炎疫情嚴峻,進食有營養的食材是增強免疫力的妙法。營養師伍雅芬(Arlene)最近分享一款抗疫食材,其中富含一種抗氧化素「榖胱甘肽」,能降低身體發炎反應,提升肺部功能,而這種食材就是蘆筍(aspa...

15:47 2020/07/29
【抗疫食材】富含榖胱甘肽有助抗炎護肺 營養師解構蘆筍功效:筍尖最有營