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牛油與植物牛油,應該怎樣選擇?澳洲註冊營養師袁凱琪(Kiki)表示,兩種牛油其實都會增加患心血管疾病風險,當中牛油含高飽和脂肪,植物牛油含反式脂肪,兩者均需適量食用。不過,假如非要進食牛油,Kiki亦...

12:18 2020/03/27
【超市大搜查】反式脂肪增心血管疾病風險 營養師推薦4款低反式脂肪植物牛油

市面上不少乳酸飲品均以腸道健康作招徠,聲稱有助腸道健康及增強免疫力。不過有乳酸飲品含高糖分,未必適合小朋友甚至成年人每天飲用。TOPick記者抽查本港超市內出售的6款乳酸飲品,發現當中有2款為高糖飲品...

18:39 2020/03/26
【超市大搜查】乳酸飲品糖份分析 營養師:綠色益力多較適合幼童飲用

乳酸飲品聲稱含有大量活性益生菌,惟不少研究顯示,乳酸飲品含大量糖份,飲品內的活性乳酸可能因儲存不當而失去益生菌的功效。TOPick找來營養師李杏榆(Annie)分析糖份及益生菌對小朋友影響。 Ann...

18:36 2020/03/26
【超市大搜查】拆解乳酸飲品邪惡高糖陷阱 營養師:飲品未必有活性乳酸菌

不少人食麵包前都會塗上牛油,但你知道牛油及植物牛油其實都會增加患心血管疾病的風險嗎?當中,牛油含高飽和脂肪,植物牛油含反式脂肪,兩者間,該如何選擇?TOPick找來註冊公共營養師侯啟明及澳洲註冊營養師...

16:38 2020/03/26
【心血管健康】牛油VS植物牛油點揀好? 營養師:植物牛油並不會比牛油健康

不少港人愛喝台式手搖飲品,當中最愛的就是配上不同口感的配料。到底這些配料的「真面目」是什麼?哪一款配料熱量最高?等TOPick為你逐一拆解! 珍珠:薯粉 一份:150-200卡路里 澳洲註...

14:35 2020/03/26
【台式飲品】椰果不是椰肉 台式飲品配料原材料熱量逐個捉

市民外出時都喜歡買台式手搖飲品解渴,但大家又知不知道手搖飲品的配料其實是什麼?Facebook專頁「營養生」拆解珍珠及仙草主要成分,全文如下: 夏天又就黎到,大家口渴的時候第一時間會不會諗起手搖飲品...

15:40 2020/03/25
【食用安全】仙草卡路里含量比珍珠低 營養師拆解手搖飲品配料營養價值

因新冠肺炎確診患者突增,政府宣布第二波公務員在家辦公措施即時開始,就算home office,都要好好管理飲食,要不然除了變胖,身體還有機會出現毛病呢!不愛烹飪的大忙人,三餐除了外賣就是即食麵,營養自...

2020/03/25
營養師設計懶人Keep Fit食品外賣

新冠肺炎來襲,除了日常要做好個人衛生外,有些人也會考慮從飲食入手。美國脊椎治療師及間歇性禁食專家Eric Berg就分享,透過「生酮飲食法」搭配「輕斷食法」能清除體內細菌、病毒,強化原有免疫系統。TO...

16:05 2020/03/24
【新冠肺炎】專家稱生酮飲食配輕斷食強化免疫力 營養師:有助舒緩炎症改善關節炎

乳酪是不少OL或減肥人士的早餐之選,既含有豐富的蛋白質增強抵抗力,亦有益生菌促進腸道蠕動,不過,市面上很多牌子的乳酪雖然標榜低脂,但假如糖分過高,同樣有致肥風險。TOPick請來Nutri-Pro健營...

18:14 2020/03/23
【超市大搜查】乳酪含蛋白質可增強抵抗力 營養師推薦4款減肥必食乳酪

乳酪是不少OL或減肥人士的早餐或小食之選,既含有豐富的蛋白質增強抵抗力,亦有益生菌促進腸道蠕動。坊間近年興起希臘乳酪,有指營養價值更高,更適合減肥。TOPick搜羅了市面上不同牌子的希臘乳酪,拆解當中...

18:10 2020/03/23
【超市大搜查】減肥必食4款飽肚希臘乳酪 低糖+零脂肪+高蛋白質

不少專家提醒,如廁後需蓋上廁板沖廁,職業治療師吳穎思則指街外如餐廳、商戶的洗手間較多人使用,建議可於家品店購買常見的黏貼小勾,只觸碰勾的部分以拉放廁板,避免雙手弄髒。 至於家居方面,她指現時的家居座...

2020/03/21
添輔助家品防疫

新冠肺炎疫情持續蔓延,香港確診個案仍在增加中,衞生防護中心更指或有「第二波爆發」的擔憂。學校或未能於4月復課,大型活動、社交接觸也要減少,其實在家抗疫、保持衞生非只得家品輔助,食材儲存和處理同樣是需要...

2020/03/21
抗疫囤食材或惹細菌 營養師教正確保鮮法

葵青地區康健中心關顧基層醫療服務需要,雖然因應疫情僅提供有限度服務,但為了幫助市民解決種種防疫疑惑,增設跨專業網上、熱綫支援。其中包括疾病個案跟進、藥物查詢、情緒支援等。護理統籌主任潘韻文表示,不少在...

2020/03/21
葵青地區康健中心防疫工作坊

市面售賣的麵包含有不少添加劇,TOPick搜羅市面8間麵包生產商所售的方包時,發現袋裝方包的添加劑數量可多達17種。其中 E282 丙酸鈣被指影響小朋友的專注力,到底添加劑對人體有何影響?TOPick...

18:57 2020/03/19
【麵包添加劑】一塊麵包多達17種添加劑 營養師拆解添加劑會否影響專注力

新冠肺炎疫情持續,市民口罩存貨逐漸見底,或減少外出,有人會一次購買大量糧食儲備度日。然而,錯誤處理食物,隨時令食材流失營養,甚至帶來食物安全問題,得不償失。 葵青地區康健中心的營養師及職業治療師,與...

2020/03/19
儲糧有技巧 免食材流失營養

Facebook上好友Fiona留言:「你上回寫『香蕉班戟』幫助減壓的文章,喚起我對甜品的慾望!因新冠肺炎疫情持續,這個多月以來,取消了與朋友聚會,糖水店、咖啡店亦沒去過了,怪不得心裏總欠了一種滿足感...

09:00 2020/03/17
【親子食譜】親子動手炮製低脂低卡甜品 營養師推介氣炸鍋自製健康西多士

新冠肺炎疫情蔓延全球,長時間戴著口罩,容易生暗瘡。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在instagram「eat.well.nutrition」分享抗疫食譜,教大家煮...

15:29 2020/03/16
【防疫食譜】長期戴口罩易生暗瘡 營養師教10分鐘煮小甜椒炒蝦球抗疫美肌【附製法】

素食文化日漸流行,除了食物要茹素,飲料也不例外。近日愈來愈多人使用以植物原料製成的植物奶來取代牛奶,然而,消委會指出,5種常見的植物奶營養有很大差別,如椰子奶含高飽和脂肪,有機會增加血液中的壞膽固醇,...

11:46 2020/03/16
【素食主義】植物奶能否取代牛奶? 消委會:不同植物奶營養差異大