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年尾節慶多多,少不了大吃大喝,煎炸香口食物最受歡迎,一時樂極忘形食多了便覺得飽飽滯滯,亦即是我們常說的「食滯」。營養師徐誌陽指食滯是由消化不良所致,他認為在歡樂的佳節當中,確實難以忍口,但可以有智慧地...

17:39 2022/01/19
【食用安全】植物油高溫加熱會產生反式脂肪 營養師教路:煎炸賀年糕點宜用米糠油

雞蛋是最常見的食材之一,近日一名英國主婦打蛋時,居然打出一隻帶有粉紅色蛋白的詭異雞蛋,引起網民熱議。到底為什麼這隻雞蛋的蛋白會呈粉紅色?還可以繼續食用嗎? 綜合外媒報道,英國主婦Beena Sara...

15:16 2022/01/19
【食不安心】煎荷包蛋驚見蛋白呈粉紅色 專家拆解蛋白變紅真相【附營養師拆解蛋黃顏色】

即食麵深受港人歡迎,不過即食麵的熱量不容小覤,一份即食麵的卡路里隨時等同幾碗飯。Nutri Life 營養顧問中心註冊營養師謝詠瑩(Gloria)早前為大家拆解市面上最受歡迎的其中幾款即食麵的熱量! ...

11:43 2022/01/19
【致肥元凶】營養師拆解即食麵卡路里 食一個即食麵 = 食超過3碗飯

今日與減磅戰友Cindy會面,查看她的飲食日誌時,發現她吃了很多車厘子,好奇之下便問個究竟。 作為吃貨的Cindy頭頭是道地說:「最近車厘子當造,家人更買了很多來自澳洲塔斯曼尼亞的品種,大大粒又爽脆...

17:10 2022/01/18
【補血恩物】車厘子含抗氧化營養素可抗癌 營養師拆解每日限量進食24顆原因

年尾節慶多多,少不了大吃大喝,煎炸香口食物最受歡迎,一時樂極忘形食多了便覺得飽飽滯滯,亦即是我們常說的「食滯」。營養師徐誌陽指食滯是由消化不良所致,他認為在歡樂的佳節當中,確實難以忍口,但可以有智慧地...

2022/01/15
過年前多飯局易食滯 解滯檸檬水勝茶飲

本港爆發第五波疫情,Omicron變種病毒在本港社區擴散,加上政府早前亦宣布禁止晚市堂食,不少市民都留在家中自製晚餐。TOPick 專訪註冊營養師謝詠瑩(Gloria)教煮7日健康餐,更推介7款食譜增...

17:36 2022/01/13
【居家抗疫】禁晚市堂食居家抗疫食好啲 營養師教煮7日健康餐單

上星期六天妮邀請我和我先生到她家中吃晚飯,說:「新冠病毒近日又變種了,我們還是乖乖地留在家中,一邊吃火鍋一邊看現場直播的音樂頒獎禮吧。」 一去到天妮家中,我便立刻把剛購買的飲品放入雪櫃冷藏,怎料一打...

21:06 2022/01/12
【營人物語@iM網欄】蒟蒻麵取代白飯真的能減肥? 注意跌入高鈉陷阱

全港約有290萬人患高膽固醇,其中罪魁禍首之一,正是腸仔、午餐肉等高飽和脂肪的加工肉食。高飽和脂肪食物,可激發壞膽固醇慢性阻塞血管。TOPick檢視市面常見39款腸仔,發現最高及最低飽和脂肪含量的腸仔...

17:31 2022/01/07
【超市大搜查】飽和脂肪激發壞膽固醇阻塞血管 39款腸仔邪惡度比拼僅4款較低飽和脂肪【附完整名單】

從出生到滿兩歲這段期間內,適當的營養和飲食習慣對每一個小孩的生長、口腔發育和整體健康,都有很重要且深遠的影響。 那麼,當寶寶四個月大後開始接觸副食品後,到底該為他們準備甚麼才能供應成長需求?在這邊要...

19:27 2021/12/29
【BB飲食】副食品加固宜多樣化食材 嬰幼兒易缺乏維他命D鐵鋅3大營養

打邊爐的季節又到了!除了要留意打邊爐的配料,湯底的選擇都十分重要,因為市面上的湯底營養價值相差甚遠,單單是鈉含量,就有超過一半湯底屬於高鈉,而最高鈉的湯底與最低鈉的湯底,竟可相差248倍! TOPi...

12:02 2021/12/29
【超市大搜查】攝取過多鈉易致水腫及血壓上升 31款較低鈉打邊爐湯底一覽【附完整名單】

「上次我們只顧着教天妮吃自助餐而不致肥的要訣,還未討論聖誕派對吃什麼啊?」Gigi 傳來訊息。 天妮提議火鍋,見這星期天氣轉涼,火鍋就最適合不過! 大家開始討論購買食物的清單,然後分工合作。米雪建議...

21:30 2021/12/28
【營人物語@iM網欄】 火鍋湯底勿忽視鈉質過高 過咸易令血壓上升

「鋸扒」也有高脂低脂之選,大家常吃的肉眼屬於高脂?「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓(Sally)表示,不同部位的牛扒,脂肪含量也不同,肉眼的脂肪含量至少比牛柳高3倍。Sally更列...

16:00 2021/12/23
【牛肉脂肪】肉眼脂肪比牛柳至少高3倍 營養師分享鋸牛扒較低脂之選

Bonnie說:「今日的新聞……噢!應該是舊聞,報道說火腿很鹹。連我也知道的營養知識,應該九成以上的人也知道。」 「人,總愛重複犯錯,加上善忘,可作為一個提醒吧!」我說。 她瞪大眼睛,裝發怒的樣子...

16:47 2021/12/21
【高鈉食品】麵包也高鈉 早餐兩片白麵包夾火腿嚴重超標

減肥期間懶煮飯,可以選擇吃罐頭魚。尚營坊健康顧問營養師黃凱詩(Cynthia)在其facebook專頁推介一款去皮三文魚罐頭,低卡低脂,方便快捷,是都市人減肥之選。 【最新影片推介】 低脂三文...

16:47 2021/12/20
【減肥大作戰】減肥快速去水腫之選 營養師推介低脂去皮三文魚罐頭

不少女生也試過M痛「痛到暈」,甚至「痛到嘔」的情況。台灣營養師廖余姍(Sabrina)近日在其facebook專頁表示,經期前後及來經期間,只要選對食物,不僅有助紓緩經痛,更可順便瘦身。Sabrina...

14:59 2021/12/17
【經期飲食】揀啱食物可瘦身減經痛  營養師教月經前後飲食貼士

豬肉部位眾多,到底什麼部位較肥、什麼部位較瘦?TOPick請教了健營物理治療及營養中心資深營養師April,了解豬肉不同部位的脂肪含量,當中讓人意外的是,豬頸肉比五花腩更高脂。 不同部位豬肉的脂肪含...

12:16 2021/12/17
【豬肉脂肪】豬肉脂肪含量大比拼 豬頸肉含70克脂肪比五花腩更肥

貼士一:切忌「留肚」餐吃大餐 聖誕期間很多人知道將要飽餐一頓,通常早午餐都不吃,「留肚」吃晚餐。但這樣會導致晚上過份飢餓,尤其吃自助餐時會「報復式」暴飲暴食,反而吃得更多,可能得不償失,餐後還會因為...

15:43 2021/12/16
【聖誕派對】1杯高卡雞尾酒=1.5碗白飯 營養師教5大聖誕飲食貼士免致肥

食隔夜菜隨時有致癌風險。日前台灣有一名3孩媽媽,因長期進食孩子剩下的隔夜菜,結果出現血便,最後甚至確診大腸癌2期。帶飯時配搭隔夜菜,對許多打工仔來說相當平常,但隔夜蔬菜中的硝酸鹽卻可轉化成亞硝酸鹽,可...

10:50 2021/12/14
【食用安全】隔夜菜含亞硝酸鹽恐致癌 營養師推介9款適合帶飯蔬菜指南

減肥想食得有營又健康,食米線轉「菜底」不失為一個好選擇。近日有連鎖米線店就推出「轉菜底」服務,讓食客免費將米線轉為菜底,當中可選生菜、芽菜或韭菜。到底減肥人士適合食哪一款菜底?註冊營養師潘卓琳(啊家)...

15:27 2021/12/13
【米線轉菜底】減肥食米線轉揀邊種菜底?營養師推薦減脂及高纖蔬菜

火腿、腸仔等加工食品香口美味,但製作過程加了多種添加劑,嬰幼兒進食了加工食品的話,或會影響腦部黄金發展,降低IQ,即使長大後改善飲食習慣亦難以彌補。有英國研究報告發現,3歲前進食加工食品為主的孩子,平...

16:20 2021/12/08
【邪惡食品】0至3歲多食火腿及腸仔等加工食品 IQ降低5%影響腦部黄金發展

美國註冊營養師杜怡琛(Samantha)早前在Facebook分享了一些打邊爐飲食貼士,教大家如何食得健康,並能飽嚐美食。 Samantha建議湯底可揀清湯,避免沙嗲、麻辣,或見到一層油的湯底。而飲...

12:26 2021/12/06
【減肥大作戰】打邊爐要「先菜後肉」 營養師教食火鍋避致肥陷阱

意粉款式多籮籮,大家有留意其營養價值嗎?Eacy.nutrition註冊營養師Tracy日前就在其IG及Facebook專頁分享多款高纖全麥意粉。Tracy表示,全麥意粉的原材料含豐富纖維,一碗全麥意...

16:12 2021/11/26
【超市大搜查】1碗全麥意粉纖維量=2條中型香蕉 營養師推薦6款高纖全麥意粉KO便秘【附名單】

隨着孩子年歲增長,媽媽扮演的角色也在千變萬化中。 孩子零至兩歲時,媽媽變成育兒專家和營養師。現代媽媽都勤力備課,依足書本的指引,孩子甫出世就嚴格遵從育兒守則,甚麼玩具最具啟發性、甚麼食物營養價值最高...

2021/11/24
媽媽的角色

小朋友偏食、過肥或偏瘦,相信是父母最苦惱的問題之一。註冊營養師張嘉文(Calvin)在《活得健康啲》就為家長分享5個方法,嘗試提升小朋友對不同食物的興趣,不妨參考一下。 Calvin表示,父母不...

14:05 2021/11/23
【活得健康啲】營養師5招改善小朋友偏食 推介兒童Super Food食出好體魄

市面上食物形形色色,或多或少都加入了添加劑。想食得有營養又健康?《活得健康啲》就邀請了註冊營養師張嘉文(Calvin)解構常見食物添加劑,以及可潛藏的副作用,同時為家長們提供揀選食物的幾項原則,絕對有...

14:05 2021/11/23
【活得健康啲】邪惡零食色素可致過敏過度活躍 營養師解構常見添加劑助食出抵抗力

天氣日漸轉涼,特別適合沖一杯熱飲暖身。TOPick搜羅市面35款奶茶飲品,發現部份奶茶沖劑飲品含有添加劑E466。中大曾引述海外研究指,添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)...

17:47 2021/11/22
【超市大搜查】E466或致慢性腸炎克隆氏症 盤點27款不含E466奶茶飲品【附完整名單】

母乳餵哺可為嬰兒提供優質營養,增強免疫力,同時有助父母與BB建立親子關係,可謂好處多多。台灣一名爸爸日前在網上分享太太泵了一個月的母乳量,一袋袋的母乳鋪滿枱面,數量多達112包,令網民不禁驚嘆:很厲害...

17:34 2021/11/15
【母乳餵哺】妻一個月泵過百包母乳 丈夫鋪滿枱晒冷:這樣算多嗎?

不少人都有在家居穿著拖鞋的習慣,不過如果拖鞋不能夠防滑或會造成家居意外。消委會測試了市面上30款家居拖鞋,包括20款塑膠拖鞋及10款非全塑膠拖鞋,其鞋面或內底以布、皮革等製造的拖鞋。其中逾半(16款)...

11:51 2021/11/15
【消委會】逾半拖鞋於濕滑地面防滑表現欠佳 10元拖鞋總分更勝520元

很多人認為小酌幾杯無傷大雅,但亦有不少人忍不住喝得過量,或是飲酒不當,影響健康。註冊營養師謝詠瑩(Gloria),給予一些飲酒貼士,讓大家飲得健康。 1. 飲酒害處多宜適量 當飲酒過量,更會對心臟...

15:00 2021/11/14
【健康增值】佳節小酌美酒無傷大雅?! 營養師教你5招飲得健康

孩子身高除了受遺傳因素影響外,與後天飲食都有密切關係。TOPick育兒節目《湊得輕鬆啲》邀請香港中文大學健康教育及促進健康中心營養師張嘉文先生(Calvin),分享小朋友如何在飲食中攝取足夠的維生素,...

10:00 2021/11/14
【兒童身高】過多蛋白質或加速鈣質流失 營養師拆解飲食謬誤令孩子「高人一等」