反式脂肪

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不少人愛吃朱古力,除了好味外,亦被認為有減壓、抗氧化的功效。消費者委員會(消委會)早前檢測市面上29款朱古力樣本,全部樣本均驗出含有重金屬鎘,其中一款超出歐盟標準,長期食用恐會對腎臟造成傷害;另外,有...

12:00 2024/02/11
超市大搜查|23款朱古力含致癌物 14款安全獲消委會評5星 最平一款瑞士製僅售$10

【農曆新年2024/全盒/零食/賀年食品】農曆新年不少人都會選擇餅乾或曲奇禮盒送禮,但大家有否留意食物標籤上的反式脂肪一列?長期攝取反式脂肪,會慢性堵塞兒童心血管。為此,TOPick檢搜查市面上67款...

14:37 2024/02/09
靚媽精明眼︱反式脂肪慢性堵塞兒童心血管 32款零反式脂肪賀年餅乾【附完整名單】

過完聖誕又到農曆新年,少不免會吃餐勁,但是如果膽固醇水平本身超標,就要多加留意,因這有機會堵塞心血管,引致心臟病發或中風。當然,一餐半餐未至於誘發病情,畢竟控制好膽固醇是一項長遠投資,若然「投資失敗」...

00:00 2024/01/26
暴飲暴食恐膽固醇超標 通波仔手術助心血管重回正軌

不少出名日、台美食,往往暗藏高脂、高納等食物陷阱,在不知不覺間緩慢地傷害我們的腎臟。台灣一名醫生近日分享,1名12歲女童常吃1種食物致腎壞死終身洗腎,他更列出10種傷腎美食,當中1款更備民眾歡迎。最新...

11:44 2024/01/15
兒童健康丨12歲女童常吃1種食物致腎壞死終身洗腎 醫生列10種傷腎美食排行榜

消委會測試35款芝麻產品,發現3款港產芝麻油及1款台灣芝麻粉樣本塑化劑超標,其中冠益華記芝麻油超標達79%,兒童吃約1茶匙就超出每日可耐受攝入量,長期攝入過量塑化劑或損肝腎健康和生殖系統發育。另13款...

2023/12/15
4芝麻產品塑化劑超標 最多高8成

薯片是不少人愛吃的零食。不過,近日有台灣醫生引述美國加州大學研究指出,食薯片會讓人變刻薄,還可能會增加攻擊性與易怒行為,其影響甚至比飲酒更嚴重。最新影片推介:台灣減重醫生蕭捷健在Facebook個人專...

14:27 2023/11/15
食用安全|加州大學研究食薯片令人易怒 抑鬱風險增加同1種成分有關

不少人吃麵包時都喜歡搽花生醬,消委會近日測試市面20款花生醬樣本,結果發現6成檢出可損害肝臟功能的黃曲霉毒素,其中2款的黃曲霉毒素B1含量更超出歐盟標準上限。TOPick整合10款總評4星或以上的花生...

13:18 2023/11/15
消委會測試|6成花生醬驗出損肝黃曲霉毒素 盤點10款4星或以上高分之選

不少人食麵包多士時都會用花生醬搭配,惟消委會測試20款坊間較普遍花生醬樣本,在6成樣本中檢出可損害肝臟功能的黃曲霉毒素,其中2款的黃曲霉毒素B1含量更超出歐盟標準上限;測試結果亦發現花生醬雖含有益不飽...

10:01 2023/11/15
【消委會】6成花生醬樣本檢出損肝黃曲霉毒素 2款超歐盟上限

「上年自己用低碳飲食減了二十磅,可是最近的驗身報告顯示壞膽固醇高。」Cindy擔心地說。 「這取決於你減肥期間和現時所吃食物的質素。若果熱量攝取多於消耗,便可達到減磅,即使如此,若飲食含高飽和脂肪和反...

2023/11/13
降膽固醇好幫手

消費者委員會測試了29款黑朱古力及牛奶朱古力樣本,發現27款樣本屬高糖食物,而牛奶朱古力的平均含量較黑朱古力高約9成。而黑朱古力檢出的平均總脂肪含量則較牛奶朱古力高成3成。部分樣本所檢出的糖含量或總脂...

10:21 2023/10/16
【消委會】29款朱古力逾9成高糖 1款重金屬鎘超標可損害腎臟

大埔振興創立超過50年,其傳統肉丸一向於市面十分受歡迎,為了迎合減肥人士需要,振興近期更推出了「生酮」系列,其生酮牛丸不但如傳統肉丸一樣,爽口彈牙,更重要的是還可以幫助燃燒脂肪,減少肌肉消耗,每粒牛丸...

10:00 2023/10/10
【生酮減肥】大埔振興推生酮牛丸牛漢堡 幫助燃燒脂肪食得健康

曾經聽說:「如果食慾差,逛一逛街市,胃口便會好起來。」這句說話,大概也有道理,除了因為街市盡是琳瑯滿目的食材外,還有陣陣的人情味。 周日,總會跑到街市,為未來一星期的食材做好準備,不過,有時候,每星期...

2023/09/26
游水墨魚

曾經聽說︰「如果食慾差,逛一逛街市,胃口便會好起來。」這句說話,大概也有道理,除了因為街市盡是琳瑯滿目的食材外,還有陣陣的人情味。周日,總會跑到街市,為未來一星期的食材做好準備,不過,有時候,每星期要...

16:31 2023/09/21
【有營飲食】營養師教蒜蓉蒸游水墨魚 黃凱詩:墨魚膽固醇不算高可淺嘗

Kat的母親剛患上糖尿病,血糖上升至十。她說,上網看過要盡量少吃飯,宜吃意粉,幸好母親也喜歡吃西餐意粉,但卻懊惱是否再也不可以吃飯了。「坊間最常見的謬誤,就是一發現患有糖尿病,就要戒飯。其實,如患者服...

10:32 2023/09/15
【糖尿病】有糖尿病就要戒食飯嗎? 營養師5個貼士教你穩定血糖

「近日有不少朋友從外國回來約飯聚,但我正在減肥,有甚麼好提議?」Sally問。 「在外國很少機會吃海鮮,加上你又喜愛,不如順道邀請他們到中餐館或海鮮餐廳吧!」我提議。「好啊!我見到海鮮就嘴饞到不得了,...

2023/09/11
減肥海鮮餐

Kat的母親剛患上糖尿病,血糖上升至十。她說,上網看過要盡量少吃飯,宜吃意粉,幸好母親也喜歡吃西餐意粉,但卻懊惱是否再也不可以吃飯了。 「坊間最常見的謬誤,就是一發現患有糖尿病,就要戒飯。其實,如患者...

2023/09/04
糖尿病要戒飯?

Mon:「天氣濕熱,看完早場電影,想來碗越式燒牛肉撈檬!是減肥之選嗎?」 Kat:「肯定比上次吃的韓式炸雞健康!聽說街尾那間餐廳是越南人開的,已有多年歷史,最近新增了蒸粉包這菜式,必定要試。」 我:「...

2023/07/31
越式減肥餐

剛提議豬膶米綫為減磅之選,Ray便緊張地問:「內臟?該屬不健康嗎?會引致高膽固醇,也會引發高尿酸和痛風。我爸爸有這些病患,高危的我還是小心為上!」 「豬膶的確屬高嘌呤食物,患高尿酸或痛風人士需盡量避免...

2023/07/17
內臟是萬惡之源?

「我現在見到菠蘿油也能忍口,因知它很高反式脂肪,吃了會阻塞血管,是否很抵讚?」減磅戰友Kimmy說。 「部分氫化油是最大的反式脂肪來源,利用氫化程序將原本在室溫為液態的植物油轉化成半固體,如將質感變為...

2023/07/03
標籤的零反式脂肪

薯片香脆可口,是大人和小朋友都喜愛的零食,不過,市面上部分薯片含有反式脂肪,長期攝取會慢性堵塞血管,嚴重可致冠心病和中風,因此選購時要留意營養標籤和配料表。TOPick近日檢視了65款薯片,當中有60...

19:54 2023/06/13
【超市大搜查】反式脂肪慢性堵塞心血管 60款零反式脂肪薯片名單

不少港人都熱愛台式飲品,但小心隱藏高卡陷阱。TOPick《活得健康啲》邀請了尚營坊註冊營養師Kiki,介紹不同款式的台式飲品,卡路里可以相差很大。同時,Kiki還分享了落單貼士,令大家可以飲得開心又健...

16:30 2023/05/25
【活得健康啲】台式飲品+配料熱量大比拼 營養師教健康落單貼士

每當電視播放較受歡迎的煮食節目時,主婦界便會掀起一場「選油慌」,到底每天跟自己在廚房並肩作戰的那枝油,是天使定魔鬼呢? 周六,家務助理蘭姐問:「哪種煮食油較佳?」 我說:「花生油、芥花籽、葵花籽、橄欖...

2023/05/16
最好的食油

每當電視播放較受歡迎的煮食節目時,主婦界便會掀起一場「選油慌」,到底每天跟自己在廚房並肩作戰的那枝油,是天使定魔鬼呢? 周六,家務助理蘭姐問︰「哪種煮食油較佳?」 我說︰「花生油、芥花籽、葵花籽、橄欖...

15:53 2023/05/15
【食油健康】慳家阿媽用煎雞翼剩油炒菜 營養師黃凱詩:全是飽和脂肪較多的壞脂肪

具health-conscious(健康意識高)的人士愈來愈多,他們都花得起金錢購買標榜健康的食物。這類專攻中產階級的「健康」食品市場愈來愈大,因為有求必有供,對商家來說,是龐大商機。然而,並非所有看...

2023/05/04
容易誤導人的食物標籤

除了多喝水、多吃膳食纖維豐富的蔬果、多做運動、每周一素外,今期繼續談其餘六個排毒法則。 五、避免熬夜:晚間是臟腑排毒的時間(晚上十一時至一時是肝臟排毒;凌晨一時至三時是膽排毒;凌晨三時至五時是肺部排毒...

2023/04/06
排毒十法(下)

上班族想提神都會選擇喝咖啡,但要小心某款咖啡中一種成分對健康造成危害。一名40多歲的女主管就因常常熬夜喝「一款咖啡」,一年内暴肥22磅,更增加罹癌風險。 最新影片: 台灣營養師陳嫚羚在Facebook...

17:55 2023/03/28
【咖啡致肥】40歲女主管常飲「這款咖啡」一年暴肥22磅 揭1致肥成分增罹癌風險

記者:譚志偉 【ET財智Talk】銀行危機下港股的支持及阻力位分析 滙豐劉紹文剖析港股入市時機及板塊部署...

21:46 2023/03/22
【今日至HOT】35歲「啃老族」入稟向父母索求生活費|屯門單幢樓300萬有找

餅乾是家中或辦公室常備的零食,不過大家選購時,會否留意食物標籤?市面上部分餅乾含有反式脂肪,長期攝取會慢性堵塞血管,嚴重可引致冠心病和中風。為此,TOPick檢視了45款餅乾,當中有36款於食物標籤中...

18:12 2023/03/20
【超市大搜查】反式脂肪是心血管疾病元凶 36款零反式脂肪餅乾名單

日本雞蛋是不少香港家長必備食材,但由於受禽流感疫情影響,日本近日出現缺蛋潮,影響本港有市民到超市「激烈」搶蛋。有見及此,營養師黎欣琦即為TOPick讀者介紹5款食物可代替雞蛋,令小朋友不會因為「鬧蛋荒...

17:43 2023/03/08
【鬧蛋荒】日本爆禽流感雞蛋斷貨 營養師教3種食物可代替雞蛋

不少懷孕初期的媽媽容易出現孕吐、胃口欠佳等問題,同時又會擔心寶寶沒營養而強迫自己進食。今集《靚太廚房》找來營養學家JC,為在職準媽媽推介一款開胃有「營」的意粉食譜及提供懷孕飲食建議,各位媽媽就可以「肥...

10:00 2023/03/08
【靚太廚房】準媽媽必睇「肥胎不肥人」飲食建議 懷孕初期需均衡飲食攝取6大營養素