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雞蛋作為最普遍的食材,幾乎每隔一兩天都會食到。水中銀(國際)生物科技有限公司(下稱「水中銀」)的小魚親測平台,曾抽檢市面15個雞蛋品牌,共16款雞蛋樣本進行檢測,發現13個樣本顯示為「綠魚」,代表品質...

18:18 2023/01/17
【超市大搜查】13款通過毒性測試安全雞蛋 新紀元卵等3款日本蛋上榜

本港很多學童返學「趕頭趕命」,有時貪方便快捷食一個麵包當早餐,雖然爸媽知道麵包含有反式脂肪、高油、高糖、高鈉等陷阱,但很難完全避免不讓仔女食市面購買的麵包。家長大可由揀選麵包入手,並配合其他飲食習慣,...

16:57 2022/11/30
【麵包當早餐】常吃麵包易墮高脂高糖陷阱 營養師教6招食麵包較健康不怕肥

天氣轉涼,不少人都會在家中打邊爐,享用熱辣辣的火鍋。但選擇火鍋湯底其實也有學問,攝取過量脂肪可致肥,飽和脂肪和反式脂肪更會令血液中的壞膽固醇水平上升,使患上心血管疾病的風險大增。「尚營坊」澳洲註冊營養...

17:11 2022/10/11
【超市大搜查】秋涼打邊爐易墮致肥陷阱 營養師推介6款較低脂火鍋湯底

手搖飲品是很多人的摯愛,不過含糖量大,多飲容易致肥,有時想要健康一點,不少顧客都會選擇半糖或少糖,減低熱量攝取。香港營養師學會認可營養師 Miss JC,在Instagram發文,指出原來一杯減低糖分...

18:46 2022/10/10
【減肥大作戰】茶飲熱量糖分逐個捉 1杯無糖奶茶=1碗半白飯

要揀選零食,餅乾深受許多大小朋友喜愛,尤其款式及口味多樣化的日本餅乾。不過,大家要小心吃餅乾時或會跌入「反式脂肪」的陷阱。除了查看營養標籤之外,也要細看成分表的材料當中有否「起酥油」、「氫化植物油」去...

09:00 2022/10/07
【超市大搜查】多吃餅乾恐增阻塞心血管風險 盤點30款不含起酥油反式脂肪日本餅

早前,消委會曾公布一個有關牛油和植物牛油的測試報告,結果發現大部分植物牛油含基因致癌物或污染物。 減磅戰友洛洛是烘焙發燒友,她很是擔心問:「好像市面的植物牛油都不太安全?」 「就算不是有這個報告,...

2022/09/27
用牛油定植物牛油?

消委會測試市面28款牛油、人造牛油及塗抹醬,17款樣本即逾6成驗出塑化劑,過量攝取或影響生殖系統發育;而在16款人造牛油及塗抹醬中,有15款即逾9成樣本,含基因致癌物「環氧丙醇」,其中1款樣本更超出歐...

2022/09/16
人造牛油塗抹醬 逾9成含致癌物

烘焙食品多要使用牛油,消委會測試28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬,結果發現12款牛油樣本,均沒有檢出化學污染物;但其餘16款含植物油成分的人造牛油及塗抺醬樣本當中,超過8成檢出有毒物質「氯丙二醇」...

12:03 2022/09/15
【消委會】消委會檢測28款牛油產品 11款總評4.5星或以上名單

香港遍地都有手搖飲品店,但通常熱量並不低,若叫一杯奶茶再加配料,隨時熱量、攝糖量超標;習慣飲用更容易致肥,引起健康問題。註冊營養師Vivian透過Facebook專頁,教大家如何較健康選擇手搖飲品,避...

17:25 2022/09/08
【減肥大作戰】高卡高糖手搖飲品配料易致肥 營養師教落單貼士減脂肪攝取

開學在即,不少家長都會準備零食讓小朋友帶回校進食或與人分享。不過,小朋友多喜歡吃的脆口、甜味零食,存在不少營養陷阱。究竟家長在挑選零食時,有哪些成分需要避免?TOPick請教營養師李杏榆(Annie)...

14:18 2022/08/30
【活得健康啲】零食高糖多添加劑影響兒童發育 營養師推介健康零食迎開學

不少人減肥時會削減正餐份量,肚餓時進食餅乾,以為比較低卡健康,但實際上是錯誤的做法,更有可能越減越肥。Aranth安曼營養旗下註冊營養師Ariel在Instagram專頁發文,揭超市有售7款看似健康的...

12:30 2022/07/26
【零食陷阱】果仁餅乾比薯片更肥 營養師揭7款高卡高油NG零食

消費者委員會測試50款食油,結果發現有47款(94%)食油樣本檢出1種或以上的有害污染物,當中4成(20款)檢出3種或以上的有害污染物。值得關注的是,近6成(29款)樣本檢出基因致癌物環氧丙醇,當中2...

15:27 2022/07/18
【食品安全】消委會測試50款食油 47款樣本檢出1種或以上有害污染物 6成樣本檢出基因致癌物環氧丙醇

消費者的健康意識愈來愈高,但不少現今都市人仍然喜愛汽水、高油鹽糖的油炸零食。百事可樂發現,此趨勢令小包裝的產品需求顯著增加。 據CNN報道,百事可樂行政總裁Ramon Laguarta透露,...

14:27 2022/07/15
【零食商機】迷你包裝零食、汽水商機龐大 消費者欲控制進食份量

香港人喜愛日式食物,其中日本迴轉壽司店壽司郎來港開了不少分店,深受歡迎。不過,壽司看似清淡健康,實際上不少款式的卡路里並不低。本港營養中心營養師JC在Instagram發文,整理壽司郎20款壽司熱量圖...

13:12 2022/07/06
【減肥大作戰】壽司郎壽司熱量大檢閲 營養師點評各款壽司邪惡程度

隨著素食文化的盛行,越來越多人選擇純素飲食。大塚製藥SOYJOY現推出100%植物大豆果滋棒,以全天然非基因改造大豆烘焗而成,帶來低升糖指數值(低GI)、無麩質,以及0%反式脂肪的滋味,為素食人士及關...

11:07 2022/07/04
【美食速報】SOYJOY推純素植物大豆果滋棒 穩定血糖+降低脂肪囤積增加飽腹感

港人熱愛台式手搖飲品,不過,多數茶飲的卡路里含量頗高,再額外添加邪惡配料如黑糖珍珠、芝士奶蓋等,熱量更隨時高於茶飲本身。 Aranth安曼營養、澳洲註冊營養師Ariel在Instagram發文,歸納...

18:17 2022/06/27
【台式飲品】天仁茗茶飲品+配料卡路里檢閲 營養師推介4款低卡茶飲

香港出名街邊小吃,不論本地人或遊客都常「掃街」醫肚。本港營養師Charlene Wong在Instagram@annyeong.healthylife發文,列舉8款港式經典街頭小吃營養數值。一齊睇邊款...

14:07 2022/05/29
【街頭小吃】港人喜愛「掃街」醫肚 8款經典街頭小吃邊款最邪惡?

牛油香滑可口,經常會搭配麵包意粉食用,但部分市面上發售的包裝牛油、植物牛油,就曾通過消委會測試,驗出含污染物3-MCPD及基因致癌物環氧丙醇。究竟有哪款牛油是可安心食用?而選擇牛油時又有甚麼地方需要留...

16:12 2022/05/26
【超市大搜查】不含基因致癌物及污染物 8款無毒牛油安全食用清單

夏日熱辣辣,很多小朋友都愛食雪糕!可是,坊間不少雪糕都是高糖、有很多添加劑,多吃壞肚皮,影響健康。中醫爸爸馬琦傑就跟女兒約法三章,如何食雪糕食得較健康,更DIY低糖無添加雪糕。 包裝雪糕含反式脂肪乳...

13:40 2022/05/26
【夏天飲食】雪糕含反式脂肪乳化劑影響成長 中醫3招食得健康DIY低糖雪糕【附食譜】

星期六早上,鼻敏感發作,比平日早起,我致電Bonnie:「有興趣吃一頓豐富早餐嗎?」她興奮地說:「難得你有好心情,樂意奉陪。」我問:「吃西餐好嗎?」她一口答應,但卻有要求:「沒問題,但你可以今日不做營...

2022/05/24
好蛋壞蛋

薯片深受小朋友喜愛,但家長購買時須留意食物標籤,因部分鹹食薯片含有甜味劑,長期攝取甜味劑,或致肥胖症,以及影響腸胃健康。TOPick近日搜查市面上42款薯片,結果發現,其中20款薯片不含甜味劑,22款...

11:39 2022/05/19
【超市大搜查】鹹食薯片含有甜味劑易致肥 20款不含甜味劑薯片清單

多年前,我曾因為找不到撰稿的題目,經常感到懊惱,就連情緒也被牽連。有一回,跟傳媒朋友相聚時,我們談起這個問題,她告訴我︰「你不知道人類習慣性重複犯錯嗎?而且,我們是需要互相提醒,所以,你不用介意題目重...

17:57 2022/04/06
【減肥秘訣】天然食物也含有反式脂肪 營養師黃凱詩:要平衡美食與健康快樂減磅

多年前,我曾因為找不到撰稿的題目,經常感到懊惱,就連情緒也被牽連。有一回,跟傳媒朋友相聚時,我們談起這個問題,她告訴我:「你不知道人類習慣性重複犯錯嗎?而且,我們是需要互相提醒,所以,你不用介意題目重...

2022/04/05
反式脂肪在哪?

疫情下市民減少外出用餐,加上全民強檢將至,市民紛紛大量囤購超市食品,其中粉麵類食品成為主要搶購物資之一。而有不少人認為非油炸、非醃製類的粉麵就是健康的選擇,常吃也不會引致肥胖問題。不過營養師李杏榆(A...

14:31 2022/03/11
【飲食健康】居家抗疫粉麵被大量囤貨 拆解各類粉麵高脂高鈉陷阱

新年將至,不少市民都會與親朋戚友相聚進食賀年小食,惟傳統小食大多高脂肪及高熱量,例如角仔,牛油曲奇及椰汁年糕等,容易攝取過多的飽和脂肪和熱量,尤其對患有高膽固醇人士。醫管局營養師趁著新年亦製作4款食譜...

00:00 2022/01/28
【賀年食品】醫管局營養師介紹4款自製健康賀年小食 過年吃得輕怡不肥膩

每逢過年家中定會收到不少餅乾禮盒,不過家長要小心,長期讓小朋友攝取餅乾中的反式脂肪,或會慢性堵塞兒童心血管。TOPick搜查市面上84款常見餅乾,發現當中56款餅乾不含反式脂肪。 據食安中心資料,反...

16:29 2022/01/26
【賀年食品】多食餅乾或堵塞心血管 56款不含反式脂肪餅乾詳細名單

泰國控有福了!泰國人氣雪糕品牌Ize CoCo首度推出只限5天的優惠,大家於1月28日至2月1日期間,可以90優惠價購買4杯Ize CoCo雪糕!並在7-Eleven便利店逾700間分店發售,想回味在...

15:37 2022/01/21
【著數優惠】泰國雪糕Ize CoCo適合素食者 限定5天優惠90元4杯

全港約有290萬人患高膽固醇,其中罪魁禍首之一,正是腸仔、午餐肉等高飽和脂肪的加工肉食。高飽和脂肪食物,可激發壞膽固醇慢性阻塞血管。TOPick檢視市面常見39款腸仔,發現最高及最低飽和脂肪含量的腸仔...

17:31 2022/01/07
【超市大搜查】飽和脂肪激發壞膽固醇阻塞血管 39款腸仔邪惡度比拼僅4款較低飽和脂肪【附完整名單】

聖誕佳節,不少爸媽會為小朋友開聖誕派對,餅乾在派對中深受歡迎。但家長在準備餅乾時須留意食物標籤,因長期攝取過多反式脂肪,或會慢性堵塞兒童心血管。TOPick推介30款兒童常吃、不含反式脂肪的餅乾,讓小...

17:46 2021/12/16
【聖誕2021】節日派對多吃餅乾或堵塞心血管 盤點30款不含反式脂肪餅乾

天氣轉冷,又是吃火鍋的好時機。媽媽早前提及過想吃火鍋,今晚便帶她到一間新開的火鍋店嘗嘗。 候位期間,她煞有介事地說:「我有聽從營養師的話,晚飯吃大餐的話,午餐可以減少蛋白質,以留quota到晚餐!我...

2021/12/06
港式麵包高脂高糖