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不少人減肥時會削減正餐份量,肚餓時進食餅乾,以為比較低卡健康,但實際上是錯誤的做法,更有可能越減越肥。Aranth安曼營養旗下註冊營養師Ariel在Instagram專頁發文,揭超市有售7款看似健康的...
消費者委員會測試50款食油,結果發現有47款(94%)食油樣本檢出1種或以上的有害污染物,當中4成(20款)檢出3種或以上的有害污染物。值得關注的是,近6成(29款)樣本檢出基因致癌物環氧丙醇,當中2...
消費者的健康意識愈來愈高,但不少現今都市人仍然喜愛汽水、高油鹽糖的油炸零食。百事可樂發現,此趨勢令小包裝的產品需求顯著增加。 據CNN報道,百事可樂行政總裁Ramon Laguarta透露,...
香港人喜愛日式食物,其中日本迴轉壽司店壽司郎來港開了不少分店,深受歡迎。不過,壽司看似清淡健康,實際上不少款式的卡路里並不低。本港營養中心營養師JC在Instagram發文,整理壽司郎20款壽司熱量圖...
隨著素食文化的盛行,越來越多人選擇純素飲食。大塚製藥SOYJOY現推出100%植物大豆果滋棒,以全天然非基因改造大豆烘焗而成,帶來低升糖指數值(低GI)、無麩質,以及0%反式脂肪的滋味,為素食人士及關...
港人熱愛台式手搖飲品,不過,多數茶飲的卡路里含量頗高,再額外添加邪惡配料如黑糖珍珠、芝士奶蓋等,熱量更隨時高於茶飲本身。 Aranth安曼營養、澳洲註冊營養師Ariel在Instagram發文,歸納...
香港出名街邊小吃,不論本地人或遊客都常「掃街」醫肚。本港營養師Charlene Wong在Instagram@annyeong.healthylife發文,列舉8款港式經典街頭小吃營養數值。一齊睇邊款...
牛油香滑可口,經常會搭配麵包意粉食用,但部分市面上發售的包裝牛油、植物牛油,就曾通過消委會測試,驗出含污染物3-MCPD及基因致癌物環氧丙醇。究竟有哪款牛油是可安心食用?而選擇牛油時又有甚麼地方需要留...
夏日熱辣辣,很多小朋友都愛食雪糕!可是,坊間不少雪糕都是高糖、有很多添加劑,多吃壞肚皮,影響健康。中醫爸爸馬琦傑就跟女兒約法三章,如何食雪糕食得較健康,更DIY低糖無添加雪糕。 包裝雪糕含反式脂肪乳...
薯片深受小朋友喜愛,但家長購買時須留意食物標籤,因部分鹹食薯片含有甜味劑,長期攝取甜味劑,或致肥胖症,以及影響腸胃健康。TOPick近日搜查市面上42款薯片,結果發現,其中20款薯片不含甜味劑,22款...
多年前,我曾因為找不到撰稿的題目,經常感到懊惱,就連情緒也被牽連。有一回,跟傳媒朋友相聚時,我們談起這個問題,她告訴我︰「你不知道人類習慣性重複犯錯嗎?而且,我們是需要互相提醒,所以,你不用介意題目重...
疫情下市民減少外出用餐,加上全民強檢將至,市民紛紛大量囤購超市食品,其中粉麵類食品成為主要搶購物資之一。而有不少人認為非油炸、非醃製類的粉麵就是健康的選擇,常吃也不會引致肥胖問題。不過營養師李杏榆(A...
新年將至,不少市民都會與親朋戚友相聚進食賀年小食,惟傳統小食大多高脂肪及高熱量,例如角仔,牛油曲奇及椰汁年糕等,容易攝取過多的飽和脂肪和熱量,尤其對患有高膽固醇人士。醫管局營養師趁著新年亦製作4款食譜...
每逢過年家中定會收到不少餅乾禮盒,不過家長要小心,長期讓小朋友攝取餅乾中的反式脂肪,或會慢性堵塞兒童心血管。TOPick搜查市面上84款常見餅乾,發現當中56款餅乾不含反式脂肪。 據食安中心資料,反...
泰國控有福了!泰國人氣雪糕品牌Ize CoCo首度推出只限5天的優惠,大家於1月28日至2月1日期間,可以90優惠價購買4杯Ize CoCo雪糕!並在7-Eleven便利店逾700間分店發售,想回味在...
全港約有290萬人患高膽固醇,其中罪魁禍首之一,正是腸仔、午餐肉等高飽和脂肪的加工肉食。高飽和脂肪食物,可激發壞膽固醇慢性阻塞血管。TOPick檢視市面常見39款腸仔,發現最高及最低飽和脂肪含量的腸仔...
聖誕佳節,不少爸媽會為小朋友開聖誕派對,餅乾在派對中深受歡迎。但家長在準備餅乾時須留意食物標籤,因長期攝取過多反式脂肪,或會慢性堵塞兒童心血管。TOPick推介30款兒童常吃、不含反式脂肪的餅乾,讓小...
天氣轉冷,又是吃火鍋的好時機。媽媽早前提及過想吃火鍋,今晚便帶她到一間新開的火鍋店嘗嘗。 候位期間,她煞有介事地說︰「我有聽從營養師的話,晚飯吃大餐的話,午餐可以減少蛋白質,以留quota到晚餐!我...
台灣成大環境醫學研究所執行科技部委託,進行一項2年的大規模食品中「2單氯丙二醇酯」、「3單氯丙二醇酯」與「縮水甘油酯」等有害含量,及民眾飲食暴露量研究發現。結果發現台灣人上述3種物質的暴露量高於歐美國...
提起油,不少人與油膩、油淋淋、致肥、高膽固醇掛鈎,以致出現在家吃飯固然少油,甚至外出用膳更會「以水過油」的做法。 事實上,油並不是萬惡,人體更不能缺少油份,關鍵在於:要識揀油。 許多人對食油了解不...
牛油香滑易入口,但要小心當中所含有的壞脂肪酸比重,多食隨時會增加患上心血管疾病的風險。澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)就在超市揀選了數款相對健康的植物牛油,全部壞脂肪酸比例介乎整體35%至21%...
據2017年衞生署的全港人口健康調查,全港有290萬名高膽固醇人口。不少人為免膽固醇升高,都會減少進食內臟、海鮮、雞蛋黃等食物,不過或許大家會發現成效不大。原來要改善膽固醇,反而應戒食一些高飽和脂肪食...
反式脂肪是必須在營養標籤上標示的營養素之一,大致可以分為天然的反式脂肪及工業生產的反式脂肪。我們從膳食攝取的反式脂肪,主要來自以部分氫化油中的工業生產反式脂肪。部分氫化油能延長食品的保質期,改善口感,...
又到中秋,一家大細相聚最愛嘆月餅,但小小一件月餅的卡路里及糖分,其實高得驚人。「營養生」(Negimen)營養師Queenie就比拼了各式中秋應節月餅的營養含量,其中又以迷你奶黃月餅最邪惡,每100克...
吃魚有益,但勢利點去選擇,吃甚麼魚最健康有益?CNN(美國有線電視新聞網)最新一項報道,從Omega-3(奧米加-3脂肪酸)含量來說,三文魚是眾望所歸。除此之外,一些海產類亦富含Omega-3,不妨從...
常做運動也不代表沒有患心血管疾病的風險。新加坡一名65歲、經常做運動的中醫師近日吃飯突然昏迷倒地不治,揭發是死於冠心病。家屬感到震驚,表示醫師從沒說不適。本港有心臟科專科醫生表示,冠心病近年年輕化,曾...