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不少人減肥時會削減正餐份量,肚餓時進食餅乾,以為比較低卡健康,但實際上是錯誤的做法,更有可能越減越肥。Aranth安曼營養旗下註冊營養師Ariel在Instagram專頁發文,揭超市有售7款看似健康的...

12:30 2022/07/26
【零食陷阱】果仁餅乾比薯片更肥 營養師揭7款高卡高油NG零食

消費者委員會測試50款食油,結果發現有47款(94%)食油樣本檢出1種或以上的有害污染物,當中4成(20款)檢出3種或以上的有害污染物。值得關注的是,近6成(29款)樣本檢出基因致癌物環氧丙醇,當中2...

15:27 2022/07/18
【食品安全】消委會測試50款食油 47款樣本檢出1種或以上有害污染物 6成樣本檢出基因致癌物環氧丙醇

消費者的健康意識愈來愈高,但不少現今都市人仍然喜愛汽水、高油鹽糖的油炸零食。百事可樂發現,此趨勢令小包裝的產品需求顯著增加。 據CNN報道,百事可樂行政總裁Ramon Laguarta透露,...

14:27 2022/07/15
【零食商機】迷你包裝零食、汽水商機龐大 消費者欲控制進食份量

香港人喜愛日式食物,其中日本迴轉壽司店壽司郎來港開了不少分店,深受歡迎。不過,壽司看似清淡健康,實際上不少款式的卡路里並不低。本港營養中心營養師JC在Instagram發文,整理壽司郎20款壽司熱量圖...

13:12 2022/07/06
【減肥大作戰】壽司郎壽司熱量大檢閲 營養師點評各款壽司邪惡程度

隨著素食文化的盛行,越來越多人選擇純素飲食。大塚製藥SOYJOY現推出100%植物大豆果滋棒,以全天然非基因改造大豆烘焗而成,帶來低升糖指數值(低GI)、無麩質,以及0%反式脂肪的滋味,為素食人士及關...

11:07 2022/07/04
【美食速報】SOYJOY推純素植物大豆果滋棒 穩定血糖+降低脂肪囤積增加飽腹感

港人熱愛台式手搖飲品,不過,多數茶飲的卡路里含量頗高,再額外添加邪惡配料如黑糖珍珠、芝士奶蓋等,熱量更隨時高於茶飲本身。 Aranth安曼營養、澳洲註冊營養師Ariel在Instagram發文,歸納...

18:17 2022/06/27
【台式飲品】天仁茗茶飲品+配料卡路里檢閲 營養師推介4款低卡茶飲

香港出名街邊小吃,不論本地人或遊客都常「掃街」醫肚。本港營養師Charlene Wong在Instagram@annyeong.healthylife發文,列舉8款港式經典街頭小吃營養數值。一齊睇邊款...

14:07 2022/05/29
【街頭小吃】港人喜愛「掃街」醫肚 8款經典街頭小吃邊款最邪惡?

牛油香滑可口,經常會搭配麵包意粉食用,但部分市面上發售的包裝牛油、植物牛油,就曾通過消委會測試,驗出含污染物3-MCPD及基因致癌物環氧丙醇。究竟有哪款牛油是可安心食用?而選擇牛油時又有甚麼地方需要留...

16:12 2022/05/26
【超市大搜查】不含基因致癌物及污染物 8款無毒牛油安全食用清單

夏日熱辣辣,很多小朋友都愛食雪糕!可是,坊間不少雪糕都是高糖、有很多添加劑,多吃壞肚皮,影響健康。中醫爸爸馬琦傑就跟女兒約法三章,如何食雪糕食得較健康,更DIY低糖無添加雪糕。 包裝雪糕含反式脂肪乳...

13:40 2022/05/26
【夏天飲食】雪糕含反式脂肪乳化劑影響成長 中醫3招食得健康DIY低糖雪糕【附食譜】

星期六早上,鼻敏感發作,比平日早起,我致電Bonnie:「有興趣吃一頓豐富早餐嗎?」她興奮地說:「難得你有好心情,樂意奉陪。」我問:「吃西餐好嗎?」她一口答應,但卻有要求:「沒問題,但你可以今日不做營...

2022/05/24
好蛋壞蛋

薯片深受小朋友喜愛,但家長購買時須留意食物標籤,因部分鹹食薯片含有甜味劑,長期攝取甜味劑,或致肥胖症,以及影響腸胃健康。TOPick近日搜查市面上42款薯片,結果發現,其中20款薯片不含甜味劑,22款...

11:39 2022/05/19
【超市大搜查】鹹食薯片含有甜味劑易致肥 20款不含甜味劑薯片清單

多年前,我曾因為找不到撰稿的題目,經常感到懊惱,就連情緒也被牽連。有一回,跟傳媒朋友相聚時,我們談起這個問題,她告訴我︰「你不知道人類習慣性重複犯錯嗎?而且,我們是需要互相提醒,所以,你不用介意題目重...

17:57 2022/04/06
【減肥秘訣】天然食物也含有反式脂肪 營養師黃凱詩:要平衡美食與健康快樂減磅

多年前,我曾因為找不到撰稿的題目,經常感到懊惱,就連情緒也被牽連。有一回,跟傳媒朋友相聚時,我們談起這個問題,她告訴我:「你不知道人類習慣性重複犯錯嗎?而且,我們是需要互相提醒,所以,你不用介意題目重...

2022/04/05
反式脂肪在哪?

疫情下市民減少外出用餐,加上全民強檢將至,市民紛紛大量囤購超市食品,其中粉麵類食品成為主要搶購物資之一。而有不少人認為非油炸、非醃製類的粉麵就是健康的選擇,常吃也不會引致肥胖問題。不過營養師李杏榆(A...

14:31 2022/03/11
【飲食健康】居家抗疫粉麵被大量囤貨 拆解各類粉麵高脂高鈉陷阱

新年將至,不少市民都會與親朋戚友相聚進食賀年小食,惟傳統小食大多高脂肪及高熱量,例如角仔,牛油曲奇及椰汁年糕等,容易攝取過多的飽和脂肪和熱量,尤其對患有高膽固醇人士。醫管局營養師趁著新年亦製作4款食譜...

00:00 2022/01/28
【賀年食品】醫管局營養師介紹4款自製健康賀年小食 過年吃得輕怡不肥膩

每逢過年家中定會收到不少餅乾禮盒,不過家長要小心,長期讓小朋友攝取餅乾中的反式脂肪,或會慢性堵塞兒童心血管。TOPick搜查市面上84款常見餅乾,發現當中56款餅乾不含反式脂肪。 據食安中心資料,反...

16:29 2022/01/26
【賀年食品】多食餅乾或堵塞心血管 56款不含反式脂肪餅乾詳細名單

泰國控有福了!泰國人氣雪糕品牌Ize CoCo首度推出只限5天的優惠,大家於1月28日至2月1日期間,可以90優惠價購買4杯Ize CoCo雪糕!並在7-Eleven便利店逾700間分店發售,想回味在...

15:37 2022/01/21
【著數優惠】泰國雪糕Ize CoCo適合素食者 限定5天優惠90元4杯

全港約有290萬人患高膽固醇,其中罪魁禍首之一,正是腸仔、午餐肉等高飽和脂肪的加工肉食。高飽和脂肪食物,可激發壞膽固醇慢性阻塞血管。TOPick檢視市面常見39款腸仔,發現最高及最低飽和脂肪含量的腸仔...

17:31 2022/01/07
【超市大搜查】飽和脂肪激發壞膽固醇阻塞血管 39款腸仔邪惡度比拼僅4款較低飽和脂肪【附完整名單】

聖誕佳節,不少爸媽會為小朋友開聖誕派對,餅乾在派對中深受歡迎。但家長在準備餅乾時須留意食物標籤,因長期攝取過多反式脂肪,或會慢性堵塞兒童心血管。TOPick推介30款兒童常吃、不含反式脂肪的餅乾,讓小...

17:46 2021/12/16
【聖誕2021】節日派對多吃餅乾或堵塞心血管 盤點30款不含反式脂肪餅乾

天氣轉冷,又是吃火鍋的好時機。媽媽早前提及過想吃火鍋,今晚便帶她到一間新開的火鍋店嘗嘗。 候位期間,她煞有介事地說:「我有聽從營養師的話,晚飯吃大餐的話,午餐可以減少蛋白質,以留quota到晚餐!我...

2021/12/06
港式麵包高脂高糖

有時走過藥房,見舖頭擺放便宜到不敢相信的魚油丸(如一樽百粒只售數十元)作招徠,真不敢食落肚。但,是否代表大型藥房賣的數百元三十粒魚油丸就必屬佳品?很多港人都捨得花錢在保健食品(supplements)...

2021/12/02
都市人與慢性發炎

天氣轉冷,又是吃火鍋的好時機。媽媽早前提及過想吃火鍋,今晚便帶她到一間新開的火鍋店嘗嘗。 候位期間,她煞有介事地說︰「我有聽從營養師的話,晚飯吃大餐的話,午餐可以減少蛋白質,以留quota到晚餐!我...

17:30 2021/12/01
【減肥陷阱】港式麵包高脂高糖陷阱 1個雞尾包含4茶匙油比腸仔包更邪惡

台灣成大環境醫學研究所執行科技部委託,進行一項2年的大規模食品中「2單氯丙二醇酯」、「3單氯丙二醇酯」與「縮水甘油酯」等有害含量,及民眾飲食暴露量研究發現。結果發現台灣人上述3種物質的暴露量高於歐美國...

09:31 2021/11/18
【超市大搜查】精煉植物油含致癌物棕櫚油最危險 嚴選47款不含棕櫚油餅乾【附完整名單】

提起油,不少人與油膩、油淋淋、致肥、高膽固醇掛鈎,以致出現在家吃飯固然少油,甚至外出用膳更會「以水過油」的做法。 事實上,油並不是萬惡,人體更不能缺少油份,關鍵在於:要識揀油。 許多人對食油了解不...

2021/11/11
選擇適合自己的 健康食用油

牛油香滑易入口,但要小心當中所含有的壞脂肪酸比重,多食隨時會增加患上心血管疾病的風險。澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)就在超市揀選了數款相對健康的植物牛油,全部壞脂肪酸比例介乎整體35%至21%...

17:03 2021/11/09
【超市大搜查】壞脂肪酸增患心血管病風險 營養師比較7款較健康植物牛油

據2017年衞生署的全港人口健康調查,全港有290萬名高膽固醇人口。不少人為免膽固醇升高,都會減少進食內臟、海鮮、雞蛋黃等食物,不過或許大家會發現成效不大。原來要改善膽固醇,反而應戒食一些高飽和脂肪食...

16:36 2021/10/15
【降膽固醇】少食蛋黃海鮮無助改善膽固醇? 營養師:應戒高飽和+反式脂肪食物【附清單】

反式脂肪是必須在營養標籤上標示的營養素之一,大致可以分為天然的反式脂肪及工業生產的反式脂肪。我們從膳食攝取的反式脂肪,主要來自以部分氫化油中的工業生產反式脂肪。部分氫化油能延長食品的保質期,改善口感,...

09:00 2021/10/04
【食安新焦點】過量反式脂肪增心血管病風險 食安中心建議健康貼士

又到中秋,一家大細相聚最愛嘆月餅,但小小一件月餅的卡路里及糖分,其實高得驚人。「營養生」(Negimen)營養師Queenie就比拼了各式中秋應節月餅的營養含量,其中又以迷你奶黃月餅最邪惡,每100克...

13:27 2021/09/21
【中秋月餅】各款中秋月餅卡路里大比拼 營養師教3大貼士避致肥陷阱

吃魚有益,但勢利點去選擇,吃甚麼魚最健康有益?CNN(美國有線電視新聞網)最新一項報道,從Omega-3(奧米加-3脂肪酸)含量來說,三文魚是眾望所歸。除此之外,一些海產類亦富含Omega-3,不妨從...

13:00 2021/09/11
【健康增值】食三文魚係咪最健康?Omega-3大贏家!

常做運動也不代表沒有患心血管疾病的風險。新加坡一名65歲、經常做運動的中醫師近日吃飯突然昏迷倒地不治,揭發是死於冠心病。家屬感到震驚,表示醫師從沒說不適。本港有心臟科專科醫生表示,冠心病近年年輕化,曾...

16:16 2021/08/12
【男性頭號殺手】中醫常做運動飯後猝死揭患冠心病 醫生:飲食無節制屬高危人士【附徵兆】