反式脂肪

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不少人喜歡飲珍珠奶茶等手搖飲品,小心愈飲愈肥。 新加坡一份報告顯示,手搖飲品含糖量驚人,其中黑糖珍珠奶茶含糖量排第一,含糖量達18.5粒方糖,超出成年人每天糖攝取量標準。 達18.5粒 超成人每日...

2019/07/26
手搖飲品 黑糖珍珠奶茶最多糖

夏日炎炎,減肥戰友少不免會多喝了凍飲,現在潮流興珍珠奶茶、水果茶,不少減肥戰友都難敵引誘,卻不知不覺間墮入致肥陷阱。一杯600克的珍珠奶茶,已含470卡路里,且脂肪含量高;而水果茶的糖份更是嚇人,一杯...

17:37 2019/07/25
珍珠奶茶含反式脂肪咖啡因 營養師:兒童過量飲用珍珠奶茶會影響情緒

新加坡政府日前正式宣布將於兩年後全面取締反式脂肪,但本港仍未有相關措施。反式脂肪影響身體健康,港府值得研究現有針對反式脂肪的法例及監管是否足夠。 新加坡政府將在2021年6月全面禁止國內食品商及餐廳...

18:00 2019/06/22
新加坡禁反式脂肪 港府或應效法?

蛋糕、曲奇及酥皮類烘焙食品藏高脂危機,內含的反式脂肪更增冠心病風險。消委會與食安中心測試發現,「聖羅蘭餅屋」牛油蛋糕,日食一件的反式脂肪含量已達每日攝入量上限逾8成,較一包麥當勞薯條的攝入量高11倍;...

2019/06/18
烘焙食品含反式脂肪 增冠心病風險

蛋糕、曲奇及酥皮類烘焙食品是不少港人早餐及下午茶之選,惟消委會指,一天內早餐及下午茶皆食烘焙食品,再加配咖啡、奶茶,反式脂肪的攝入量可超過成人每日上限5成。營養師建議市民改食芝腿治、茄芝治、水果、乳酪...

2019/06/18
蛋糕曲奇當正餐 反式脂肪恐超標

除反式脂肪的含量外,烘焙食品總脂肪的含量同樣不容忽視。消委會的測試顯示,75款烘培食品樣本中,近半數達「高脂」水平,當中進食22塊「晞斯餅店」曲奇已等同每日攝取量的上限。營養師強調,不建議成人及小童日...

2019/06/18
75烘培品樣本 近半達高脂水平

反式脂肪可增加心臟病風險,世衞呼籲業界改良食品配方,令食品以工業生產的反式脂肪佔總脂肪的比例不超過2%。消委會發現,抽取市面上75款含有較高反式脂肪的食品樣本測試,發現19款樣本檢出的工業生產反式脂肪...

16:38 2019/06/17
工業反式脂肪增心臟病風險 19款酥皮湯蛋糕曲奇薯條超標【附名單】

香港人追求健康,而攝取過多脂肪將出現疾病風險。消委會與食物安全中心合作,測試75款非預先包裝的本地食品,包括酥皮忌廉湯、批、撻、曲奇、蛋糕及中式酥餅等食品,發現有部份樣本的反式脂肪含量已佔世界衞生組織...

14:33 2019/06/17
消委會:蛋糕含勁多反式脂肪 最高達攝取上限84%

反式脂肪和飽和脂肪會增加血液內「壞膽固醇」的含量,增加罹患冠心病的風險,消委會與食物安全中心合作,在市面抽取75款烘培食品進行脂肪測試,當中包括8款蛋糕樣本,結果發現,8款蛋糕樣本中有4款含較高的反式...

11:27 2019/06/17
蛋糕含反式脂肪可致冠心病 消委會檢測蛋糕反式脂肪Lady M上榜

雞批、蛋撻暗藏高脂高反式脂肪危機,反式脂肪會增加血液內「壞膽固醇」含量、增加罹患心臟病風險,消委會與食物安全中心合作,在市面抽取75款烘培食品進行脂肪測試,當中包括17款雞批及蛋撻,結果發現,雞批樣本...

11:06 2019/06/17
雞批蛋撻含反式脂肪可塞心血管 消委會檢測17款雞批蛋撻美心最少【附結果】

不少人喜歡吃蛋糕、酥皮類烘焙食品,消費者委員會及食物安全中心抽取市面上 75 款含有較高反式脂肪的本地食品樣本測試,發現 19 款樣本檢出的工業生產反式脂肪含量,佔總脂肪比例超過2%的限值,當中2款酥...

10:05 2019/06/17
消委會測試兩款酥皮忌廉湯反式脂肪超標5倍 Cafe360最高

新加坡政府日前正式向反式脂肪宣戰,將在兩年後全面取締。反式脂肪嚴重損害心臟健康,本港則仍未如外國一樣嚴加打擊。 星2年後 禁用人造反式脂肪 新加坡政府將在2021年6月全面禁止國內食品商及餐廳使用...

2019/06/17
向反式脂肪說不 由政府做起

成人進食的食物,未必適合兒童進食,關注兒童健康的家長必須留意。由於兒童的器官尚待成長,例如進食高鹽份食物時,細小的腎臟就可能會造成負擔了,因此,家長務必留意。 勿棄蛋黃營養豐富 「我想吃「蛋」!」...

16:55 2019/06/14
兒童發育成長需要膽固醇 營養師:小孩每日可進食1至2隻雞蛋

港人愛吃午餐肉,但不同品牌午餐肉的飽和脂肪含量原來可相差很多!全港約有290萬高膽固醇人口,元兇並不完全是蛋黃和魷魚等高膽固醇食品,罪魁禍首反而是港人早餐常吃的腸仔和午餐肉等加工肉食,當中的高飽和脂肪...

17:19 2019/05/02
飽和脂肪激發壞膽固醇塞爆血管 35款午餐肉飽和脂肪含量排行榜

港人早餐常吃火腿、腸仔或午餐肉,而290萬港人患高膽固醇,罪魁禍首之一正是午餐肉、腸仔等加工肉食,當中的高飽和脂肪激發壞膽固醇慢性阻塞血管。TOPick檢視市面60款午餐肉及腸仔,其中25款腸仔的飽和...

17:10 2019/05/02
290萬港人高膽固醇午餐肉腸仔是元兇 25款腸仔飽和脂肪邪惡度比拼【附名單】

近年追求健康生活的港人增多,普遍了解多肉少菜的飲食不健康,甚至有人轉食素,以為就一定健康。有心臟科專科醫生指出,多食蔬果固然比「食肉獸」好,但若果烹調方法不當,食素也容易誤墮飲食陷阱,反而增加患高膽固...

2019/05/01
食素宜少煎炸 免墮飲食陷阱招致高膽固醇

膽固醇是維持身體正常機能的必須元素,亦是腦細胞、膽汁和兩性賀爾蒙中的主要成分,因此適量的膽固醇水平是必須的,而膽固醇中包括「壞膽固醇」及「好膽固醇」。顧名思義,「壞膽固醇」就是容易沉積在血管內壁,造成...

2019/05/01
壞膽固醇塞血管元兇