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蔬菜含有豐富的膳食纖維、維他命及礦物質,具有預防慢性疾病及癌症的功效,是健康飲食的重要一環。然而,有人或會關注蔬菜中的硝酸鹽及亞硝酸鹽對健康有何影響。本文將會解釋蔬菜中的硝酸鹽及亞硝酸鹽的來源和對健康...

09:00 2021/05/17
【食安新焦點】拆解蔬菜中的硝酸鹽及亞硝酸鹽 硝酸鹽可引致嬰兒出現「藍嬰綜合症」

近年流行吃粗糧,五穀米、十穀米已不是甚麼新產品,但可能有些事項要注意。 粗糧熱量其實跟白米相若,卻含更高纖維,所以要注重多喝開水;朋友有便秘問題,說自己已是每餐特別多吃蔬菜,更特別挑選高纖維蔬菜,後...

2021/05/14
我的七彩米缸

在現今講求要食得健康的年代,只要在網上搜尋「益生菌」一字,不難發現有許多報道或研究都會指出益生菌的好處,既有助腸道健康,又能提高抵抗力減少病毒入侵,對近年疫症肆虐尤其重要。但有營養師指,一般人如排便正...

2021/05/13
持續肚瀉便秘或益生菌失衡 慎防胃酸及高溫破壞活性

近日,與戰友會面時,話題少不免與接種疫苗拉上關係。戰友張太一直有高血壓及高膽固醇的困擾,她說︰「家庭醫生說,希望我的血壓較穩定後,才考慮接種疫苗。我也同意他的建議,所以打算認真處理我的『兩高』問題。」...

17:59 2021/05/05
【KO膽固醇】麥片不一定等於燕麥 黃凱詩:降膽固醇要吃燕麥

近日,與戰友會面時,話題少不免與接種疫苗拉上關係。戰友張太一直有高血壓及高膽固醇的困擾,她說:「家庭醫生說,希望我的血壓較穩定後,才考慮接種疫苗。我也同意他的建議,所以打算認真處理我的『兩高』問題。」...

2021/05/04
麥片不一定等於燕麥

養生,是現今都市人的一個例行任務,未病先防,讓身體機能隨時準備好對抗病菌入侵,減低疾病發生,而其中一樣最簡單方便的養生方法就是從食療開始。藝人馬浚偉今年已49歲,保養得宜,原來這位凍齡男神的不老秘訣就...

19:00 2021/05/02
凍齡馬浚偉食糙米粥養生 中醫提醒兩類人不宜多吃

点点綠網店進行快閃優惠,100%純杏仁粉、有機即溶燕麥片、山藥薏仁粉、四神粉等產品低至七折!快閃優惠做到4月29日。 網店 撰文︰hket小編 ===== 緊貼最精...

09:00 2021/04/29
点点綠網店七折快閃優惠 最後今天

不知道大家發現沒有,近年市場上多了很多專為嬰幼兒設計的營養補充劑,例如早年的開奶茶、七星茶、鈣片、魚肝油,還有疫情期間很受歡迎的維他命C、綜合維生素、益生菌等。 這些補充品都有什麼功效,怎麼服用...

16:09 2021/04/19
【育兒精明消費@iM網欄】鈣質?維生素? 寶寶成長所需的各種營養

酸甜又多汁的鳳梨可謂夏天的熱門水果之一,相信大人小朋友都不乏支持者,惟要注意鳳梨屬少食多滋味、多吃壞肚皮之物,以下3類人士慎吃鳳梨: 【foodpanda 4月優惠 外賣自取滿$100減$20:按此...

19:00 2021/04/10
夏日嘆鳳梨 3類人要小心

菇類是港人餐桌上常見的食物,但各種菇類除了煮起來的風味不同,營養價值也各有不同。台灣營養師珊珊就在Facebook專頁拆解了4種常見菇類,包括香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇的營養價值和對健康的好處。 ...

11:14 2021/04/10
【健康食材】4種常見菇類營養大解密 金針菇富含離胺酸助增強記憶

踏入夏天,是吃鳳梨的季節。最近市面上的鳳梨大賣,到處堆疊成丘,好不壯觀。事實上,酸酸甜甜多汁的鳳梨確惹人垂涎,切生果、榨果汁、整甜品或入饌,大人小朋友都喜愛。 惟要注意鳳梨也屬少吃淺嘗、大吃壞肚皮之...

2021/04/02
鳳梨進食宜忌 3類人士慎吃

台灣菠蘿(又稱鳳梨)被大陸以蟲害為由禁入口,台灣社會有人推動「出口轉內銷」、還叫本地人多吃。但有台灣營養師警告,菠蘿雖含「鳳梨酵素( Bromelain )」,亦有豐富維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、植化素...

16:21 2021/03/12
台灣菠蘿出口轉內銷?營養師說3種人別拼命吃

穀物是不少人的早餐之選,除了常見的粟米片外,穀麥片或許是更健康、更高纖的選擇!「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)接受TOPick訪問就分享9款較低糖的高纖穀麥片。Gloria表示...

10:22 2021/03/12
【超市大搜查】纖維比粟米片豐富+抗皮膚血管老化 營養師推薦9款高纖較低糖穀麥片

上星期,上載了一張在日本料理店吃午餐的照片到社交媒體,讀者紛紛留言︰「吃得那麼少?」「為何不吃肉啊?」 當日心情麻麻,但總不能不吃,行經加連威老道,巧遇一間壽司店,見店內人數不多,疫情下進餐該較安全...

13:40 2021/03/10
【高纖食材】百克枝豆蛋白質更勝一両豬肉 黃凱詩:枝豆也是上佳高纖食材

大時大節或大吃大喝後,若吸收過多鈉質,很容易水腫。Nutri Life營養顧問中心在其instagram發文指出,不少人在新年期間,吃了盆菜、髮菜蠔豉、炆鮑魚炆冬菇等食物,或攝取不少鹽分,若要為身體去...

10:57 2021/03/06
【去水腫】大時大節後快速去腫 營養師推介4種食物踢走包包面

在農曆新年期間,相信大家也會盡情放肆大吃大喝一番來慶祝,腸胃難免會負荷過重,所以大節過後,絕對是清清腸胃的好時機。註冊營養師謝詠瑩(Gloria)這次推介5款高纖食物及食譜,好讓大家能好好調理腸胃,促...

2021/02/23
大節日後清理腸胃 營養師推介5款高纖食物

《美國新聞與世界報道》(U.S. News & World Report)於上月公布最新的最佳飲食法排名,當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致,排No.1的地中海飲食(Mediterranean D...

14:10 2021/02/19
減肥瘦身|2021最佳飲食法排名出爐 No.1地中海飲食連IG女神倪晨曦都熱捧

《美國新聞與世界報道》(U.S. News & World Report)於上月公布最新的最佳飲食法排名,當中整體飲食最佳的頭3位與去年名單一致,排No.1的地中海飲食(Mediterranean D...

2021/02/16
2021最佳飲食法排名出爐 女神倪晨曦熱捧 No.1 地中海飲食

農曆新年將至,不少人都會購買開心果、花生等果仁在新年期間食用。其實不同果仁的營養都有分別,健營物理治療及營養中心的註冊營養師劉惠汶(Vivien)接受TOPick訪問時,分享果仁的營養價值,其中提到杏...

10:45 2021/02/11
【果仁營養】日食23粒杏仁助美顏抗氧化 營養師拆解各類果仁營養價值【附保存方式】

2021年來到,是時候訂下新年目標,其中一個很多人的共同目標是瘦身健體。不過知易行難,要成功鍛練出美麗身形及綫條,必須有適當的方法及計劃。私人健身教練Ali為各位有意健身人士,講解運動的基本須知及貼士...

2021/01/05
新年運動大計 健身教練籲勿盲目節食忽略休息