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一到夏天,又是女士減肥瘦身的時機,除了日前天后鄭秀文推薦的紫薯外,椰菜也是減肥食物之選。椰菜營養豐富,熱量低,更可搭配不同烹調方法食用。不提不知,不同品種的椰菜除了營養價值有分別,食用功效也有差異。「...

13:11 2020/05/26
【減肥恩物】椰菜高纖低卡是減肥聖品 白椰菜+紫椰菜+皺葉椰菜營養比拼

英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用科學系講師雷嘉敏表示,停課逾月,小朋友留家學習,有機會多吃了糖果、汽水、甜品等。她表示,如多吃零食,會令孩子胃口差了,就會影響進食正餐時攝取豐富營養素的機會...

13:49 2020/05/21
【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師教做麥米片果仁益腦小食【內附製法】

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

13:25 2020/05/21
【兒童健康】復課前均衡飲食加強記憶能力 營養師推薦5種營養素為學童補腦

炎炎夏日,不少人都會食水果,生津解渴之餘,又能攝取豐富營養素。而奇異果富含維他命C,並具有美白護膚功效,向來深受歡迎。但除了市面常見的黃金及青奇異果,奇異果家族其實還有另一款小巧之選,維他命C及纖維比...

12:19 2020/05/14
【美白護膚】奇異莓比奇異果更多維他命C及高纖 營養師拆解「BB奇異果」營養功效

藜麥,是原產於南美洲安第斯山脈的一種穀物,生長在乾旱、少雨、涼爽、海拔2800至4200米的高原地帶。在秘魯,藜麥已有幾千年食用歷史,是古印加帝國奉獻給神的食品。秘魯是食用藜麥最普遍、生產藜麥最多的國...

17:13 2020/05/13
【超級食物】藜麥是膳食纖維最豐富糧食 可降低膽固醇和抑制大腸癌

夏天是蜜瓜和哈密瓜當造的季節,兩款瓜類香甜多汁,深受市民歡迎。不少人會憑果肉的顔色區分蜜瓜和哈密瓜,綠色果肉是蜜瓜;橙色果肉則是哈密瓜。除了顏色不同、外形不同外,兩者的營養價值也存在差異。TOPick...

16:28 2020/05/13
【夏天當造】維他命C含量相差兩倍 哈密瓜抗氧化能力高於蜜瓜

藜麥,是原產於南美洲安第斯山脈的一種穀物,生長在乾旱、少雨、涼爽、海拔二千八百至四千二百米的高原地帶。在秘魯,藜麥已有幾千年食用歷史,是古印加帝國奉獻給神的食品。秘魯是食用藜麥最普遍、生產藜麥最多的國...

2020/05/13
認識藜麥

火龍果營養價豐富,含有多種維他命和礦物質,不但有益健康,亦是護膚美顔恩物。火龍果分為紅肉和白肉兩個品種,營養價值各有不同。紅肉火龍果抗氧化功效更佳,白肉火龍果的膳食纖維則較高,TOPick找來註冊營養...

15:51 2020/05/12
【養顏恩物】火龍果有助抗氧化降血糖 營養師拆解紅肉白肉大不同

莧菜是春夏季節的「長壽菜」,莧菜的主要營養成份有蛋白質、胡蘿葡素、鐵、鈣、鋅、維生素C及膳食纖維等,是很好的食療蔬菜,其中紅莧菜不僅補鐵,還補鈣,大家不妨趁現時莧菜當造,多多進食。 註冊營養師楊盈希...

13:10 2020/05/12
【補鐵冠軍】春夏季節必食紅莧菜 營養師:紅莧菜鈣質含量高過菠菜

在新冠肺炎疫情下,任天堂Nintendo Switch遊戲《集合吧!動物森友會》成為人們居家抗疫的必備恩物,不少人近日均熱衷於在遊戲中炒賣大頭菜賺錢。不過,大頭菜在遊戲中除了可以賺錢,現實中更是極具營...

10:55 2020/04/27
【爆紅大頭菜】全城熱玩《動物森友會》炒賣大頭菜 營養師拆解大頭菜4大功效增免疫力【內附食譜】

大蕉、香蕉見得多,兩者的營養價值又有何分別?大蕉更勝香蕉?香蕉可以預防癌症?TOPick請來播道醫院註冊營養師陳婷豐(Judith) 講解大蕉和香蕉的分別。她表示,香蕉和大蕉營養豐富,更有研究指出,兩...

19:31 2020/04/20
【大蕉VS香蕉】大蕉香蕉營養大比拼 營養師:有助減低患大腸癌風險【附詳細清單】

新冠肺炎疲情持續,蔬果含豐富營養素,多吃有助增強免疫力。蕉的品種頗多,部分外形相近,地捫近日在其facebook專頁向大家如何分辨4個蕉類品種,講解蘊含的營養價值。 地捫於其facebook專頁「D...

19:27 2020/04/20
【4大蕉類】地捫官網教分牛奶蕉與皇帝蕉 解構營養價值:大蕉澱粉質糖分較高【香蕉+大蕉+牛奶蕉+皇帝蕉】

穀物早餐是不少小朋友的早餐之選,不過市面上的穀物片暗藏高糖陷阱,小朋友長期食用可引致肥胖。TOPick找來營養師李杏榆(Annie),比較市面上常見的10款穀物片,家長可從中揀選適合孩子的早餐。 1...

21:01 2020/04/09
【超市大搜查】10大穀物片大比併 營養師拆解早餐高糖陷阱︰小孩宜選高纖麥片

戰友樂兒投訴:「已經三日沒排便了。」樂兒的腸臟蠕動速度一向較差,若不多加注意纖維的攝取,很難天天暢便。自從減肥多做了運動,情況稍有改善,可是,由於疫情影響,不能到健身中心運動,便秘的問題又開始纏繞她。...

2020/03/31
糙米以外

日前又有不少市民搶米, 糧油供應已表示現時米量充足, 市民不用慌張搶購! 其實香港食每天都食飯,食得更健康都好重要!除了要多菜少肉之外,煮飯用的米也是其中一個重要因素。眾所周知,白米是由稻米打磨甚至漂...

09:00 2020/03/29
【搶米潮】食得健康更重要 營養師教精明揀米

不少港人愛喝台式手搖飲品,當中最愛的就是配上不同口感的配料。到底這些配料的「真面目」是什麼?哪一款配料熱量最高?等TOPick為你逐一拆解! 珍珠:薯粉 一份:150-200卡路里 澳洲註...

14:35 2020/03/26
【台式飲品】椰果不是椰肉 台式飲品配料原材料熱量逐個捉

新冠肺炎來襲,除了日常要做好個人衛生外,有些人也會考慮從飲食入手。美國脊椎治療師及間歇性禁食專家Eric Berg就分享,透過「生酮飲食法」搭配「輕斷食法」能清除體內細菌、病毒,強化原有免疫系統。TO...

16:05 2020/03/24
【新冠肺炎】專家稱生酮飲食配輕斷食強化免疫力 營養師:有助舒緩炎症改善關節炎

踏入初春,Cafe&Meal MUJI由即日起推出全新春季餐目,選用新鮮時令季節食材入饌,如羽衣甘藍、紅菜頭及露筍等健康食材,烹調出營養均衡的原味料理,為身體補充能量,同時增強免疫力,應付季節轉變。全...

2020/03/21
Cafe&Meal MUJI全新有營春季套餐