膳食纖維 下頁

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我們經常食用的菇類食物,營養價值也各有不同。Helpthy Wellness Center首席營養師梁凱宜(Hayley)在其facebook專頁列出7種常見菇類的營養價值、對人體健康的好處,以及食用...

16:43 2020/10/08
【菇類營養】菇類營養價值大比拼 營養師拆解功效:蘑菇去水腫草菇降膽固醇

放臭屁總是令人尷尬,為什麼有些屁會臭,有些屁則沒有氣味?澳洲註冊營養師葉沃暉Roy Ip日前於Facebook專頁及Instagram拆解放臭屁的6大原因,其中提到進食西蘭花、雞蛋、洋蔥等食物,因為含...

12:20 2020/09/22
【放臭屁】西蘭花雞蛋含高硫化物易放臭屁 營養師拆解放臭屁6大原因【附食物名單】

穀物早餐香甜可口的滋味令人難以抵擋,但高糖高卡一直為人關注。不過正在減肥或控制體重的人,只要選對,其實也可食穀物片。澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)推介了6款卡路里較低的穀物片,每食用分量在13...

11:59 2020/09/21
【超市大搜查】減肥都可以食穀物早餐 營養師推介6款較低卡穀物片

不少人減肥首先都會戒澱粉質,但其實澱粉提供醣類,是細胞、大腦、肌肉重要的能量來源,刻意降低澱粉攝取量,解禁時反而會攝取更多高油的澱粉!台灣營養師孫語霙列出5個減肥期間亦需要吃澱粉質的理由,並拆解正確攝...

13:43 2020/09/18
【減肥大作戰】減肥期間要食澱粉的5個理由 營養師:不吃澱粉反而令食慾旺盛

Shirley的飲食紀錄上,一連兩日的早午晚三餐均出現黑麥麵包。她大呻因自己做的黑麥麵包,被老公及兒子嫌棄,她又不想浪費,惟有自己一個人吃光。我苦笑:「或者全麥麵包的粗糙質感,不是人人能接受吧!」 ...

13:05 2020/09/14
【高纖食物】港媽三餐自製黑麥包兒子食後胃脹 營養師:選高纖食物要視腸胃狀況

Shirley的飲食記錄上,一連兩日的早午晚三餐均出現黑麥麵包。她大呻因自己做的黑麥麵包,被老公及兒子嫌棄,她又不想浪費,惟有自己一個人吃光。 我苦笑︰「或者全麥麵包的粗糙質感,不是人人能接受吧!」...

18:20 2020/09/10
【高纖誤區】港媽自製黑麥麵包食到阿仔胃脹 營養師:腸胃不適續吃高纖食物恐加劇病情

香蕉素來是其中一種營養成份極高的水果之一,內含豐富的膳食纖維更被視為便秘患者恩物。不過,註冊營養師劉惠汶(Vivien)日前接受TOPick訪問時就表示,原來如果單單以進食香蕉作為解決便秘的手段,有機...

15:41 2020/09/08
【香蕉營養】營養師拆解香蕉兩大迷思 便秘時只吃香蕉恐令問題惡化

不同顏色的提子,功效大不同。台灣營養師高敏敏近日在其facebook專頁列出黑提子、紫提子、紅提子、青提子的營養素及對人體健康的好處。她提醒,提子洗過後就不宜再存放,因容易壞掉、流失營養,故應在進食前...

17:45 2020/09/02
【提子營養】營養師解構四色提子營養及功效 青提可減水腫紅提抗衰老

市面上有不同種類的米,形形式式如白米、糯米、香米外,也有不少崇尚健康的人士會選擇食紅米和糙米。但究竟紅米、糙米有何分別?「營養生」(Negimen)就將兩者之間的營養價值、食用功效進行比較,認清當中差...

11:09 2020/08/23
【減肥恩物】糙米改善便秘紅米美顏護心 一文睇營養師拆解紅米及糙米營養功效

減肥時最大的敵人,除了零食,相信就是台式手搖飲品!如果減肥時真的很想喝手搖飲品,哪些款式會較好?台灣營養師孫語霙日前拍片,為大家挑選5款減脂期間也可以放心飲的飲品! 無糖茶 孫語霙表示, 無糖茶幾...

18:35 2020/08/19
【台式飲品】減肥都可飲珍珠拿鐵 營養師精選5款不發胖手搖飲品【有片】

減肥是不少女性的終生事業,坊間有說法指金菇有助減肥,並可抗癌,到底是否真的有效?TOPick為此請教註冊營養師何梓姍(Rosanna),了解金菇的營養價值、對於減肥的功效,以及有甚麼人要小心進食金菇。...

11:54 2020/08/11
【減肥大作戰】金菇低卡高纖增飽肚感 營養師:腸胃較敏感不宜進食過量金菇

減肥期間食牛油果記得別丟棄牛油果核,因為牛油果核其實也十分有益!日本就有節目讓藝人實測飲牛油果核茶減肥,結果2星期內減了17磅。TVB也為此實測效果,並請來中醫及西醫解說牛油果的效用。 日本節目《解...

19:15 2020/08/07
【牛油果核】TVB節目實測飲牛油果核茶減肥 中醫拆解效用:牛油果全身是寶

80後從事IT工作的江鋕亮(Russell)向來喜歡種植,嚮往田園生活。步入30歲那年,他更決定跳出「舒適圈」,放棄穩定收入改當城市農夫,利用咖啡渣這種廚餘種出美味鮮菇。幾年來,Russell在種菇的...

17:55 2020/08/06
【逆流人生】80後IT男30歲轉行追求自主生活 曾赴英國進修農業收集咖啡渣種菇

芸芸水果之中,很多人也知道香橙、檸檬及奇異果等含有豐富維他命C,原來不算特別受歡迎的番石榴(芭樂),被台灣人捧為抗疫水果。早前有電視節目中提及,抗疫必吃番石榴,其功效是否真的如此神奇? 別看番石榴其...

2020/08/04
神級抗疫水果? 營養師拆解番石榴營養

萵苣,廣東人叫它做萵筍,其實它是生菜的近親,與筍無關。萵苣含豐富膳食纖維,能加速腸道蠕動,還能與膽固醇結合,並促進壞膽固醇的排出。萵苣含鉀元素和維他命A、K,有促進凝血的功能,利小便、強化肝臟及提高人...

2020/07/27
熗萵苣

火龍果、麒麟果是不少港人愛吃的水果。白肉火龍果、紅肉火龍果與麒麟果三者在外形、功效上也略有不同。台灣營養師高敏敏近日其facebook專頁講解它們營養價值,以及其他分別。 外形及營養價值(每100克...

12:13 2020/07/25
【便秘救星】紅肉白肉火龍果麒麟果營養大比拼 營養師:火龍果助清除壞膽固醇

減肥是女性的終生事業,但不少人為了減肥不惜節食,會對健康造成負面影響。近日有韓國節目推介一款全球大熱的「ABC果汁減肥法」,只需將3種簡單材料打成果汁,每日飲用一杯,實測3星期腰圍激減11cm,效果顯...

11:52 2020/06/22
【減肥大作戰】韓國節目實測ABC果汁減肥法 3星期腰圍減11cm擊退肚腩

香蕉是營養豐富的水果,而且由內至外在中醫藥應用上,包括根、莖、葉、果、花都有重要價值。註冊中醫陳頌茵表示,生食香蕉果肉,具有止口渴、滋潤肺部、通血管、補益身體、解酒、利尿消腫、涼血安胎功效;而皮、梗、...

17:58 2020/06/19
【香蕉營養】一條香蕉富含維他命及微量元素 中醫全方位拆解香蕉功效