即食麵方便又美味，深受不少人喜愛。然而，台灣衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）今日（5日）公布，5款由印尼公司「MIE SEDAAP」生產的即食麵，被檢驗出農藥「環氧乙烷」超標，超過4噸產品被退運或銷...

最新消委會548期選擇月刊，測試市面上15款聲稱具抗菌或防蟎功能的床單和床褥保護套，發現全部樣本均具有不錯的防蟎效能，但8成樣本的抗菌功能未如理想，其中2款更檢出含有致癌物。而最終結果顯示，名牌貨「卡...

在家煮食，要懂得選擇合適的食油！不同的食油，冒煙點也不同，部份只適合低溫煮食，若過度加熱，可能產生致癌物質。營養師將講解橄欖油、花生油、粟米油等食油，適合煎、炒、煮、炸或是其他烹調方式。 最新影片推...

不少上班族都會喝咖啡提神，不過部分咖啡或因高溫烘焙產生致癌物丙烯酰胺。水中銀（國際）生物科技有限公司（下稱水中銀）過去曾檢測30款即溶咖啡及37款連鎖店咖啡，合共67款樣本，結果發現有25款通過無毒檢...

香港出名街邊小吃，不論本地人或遊客都常「掃街」醫肚。本港營養師Charlene Wong在Instagram@annyeong.healthylife發文，列舉8款港式經典街頭小吃營養數值。一齊睇邊款...

牛油香滑可口，經常會搭配麵包意粉食用，但部分市面上發售的包裝牛油、植物牛油，就曾通過消委會測試，驗出含污染物3-MCPD及基因致癌物環氧丙醇。究竟有哪款牛油是可安心食用？而選擇牛油時又有甚麼地方需要留...

香腸大多都高脂高鈉，長期食用容易增加患高血壓的風險！消委會最新檢測結果指出，市面30款香腸樣本中，有3款檢出含有影響男性生殖能力的「氨基脲」（SEM），為內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物；另有2款...

消委會發現30款香腸中，28款含高蛋白質，惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物，5歲女童日吃4條最高鈉的「Harvest Creek」即超標。該會提醒消費者，長期進食可能會增加患高血壓、致癌或致關節軟骨退...

男性注意！多吃香腸暗藏生殖器官退化風險。消委會測試30款香腸，有3款檢出微量內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物「氨基脲」（SEM），其中1款的檢出量更超出歐盟標準13倍；實驗發現呋喃西林或動物令睪丸...

上海浦東一小區大量撤會釋出致癌物質的消毒藥片，導致多名居民出現喉痛、刺眼、嘔吐等不適症狀。事件曝光後，鎮政府連夜致歉，承認消毒措施不夠科學。 出現喉痛嘔吐 鎮政府致歉 一則「北蔡南新六村亂撒消毒片...

上海浦東一個屋苑大量撤會釋出致癌物質的消毒藥片，導致多名居民出現喉痛、刺眼、嘔吐。事件曝光後，鎮政府連夜致歉，承認消毒措施不夠科學。 「北蔡南新六村亂撒消毒片」的消息14日起在微博上廣傳，有居民向媒...

近來許多減肥專家、營養師、美容師……大力勸喻大家為了健康，千祈不要食餅乾、曲奇餅一類的零食，稱它們是健康殺手之一。 可能因為禁足抗疫的關係，大部分上班族、學生等都留在家裏工作、上課，百無聊賴時就會吃...

食油是家中必備品，日常烹調煮食少不了要用油。然而，本港消委會早前就曾抽查過市面上60款食油，發現41款含有塑化劑、46款含基因致癌物「環氧丙醇」，另亦有9款含致癌物「苯並［a］芘」。TOPick整合檢...

豉油日常煮食必備的調味料，然而不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑。TOPick檢視市面上常見的豉油，找出15款不含色素、真正0添加的豉油名單。 消委會曾指出，部分醬油所用的醬色III（E15...

薯片是不少人喜愛的零食，但愈香脆的薯片致癌物含量愈高。香港都會大學曾檢測10款薯片基因致癌物「丙烯酰胺」的含量，結果發現全部通過歐盟標準（每千克含量不超過750微克）。負責檢測的學者表示，顏色愈啡的薯...

政府刊憲將於4月30日禁售電子煙等另類吸煙產品。青協「青年違法防治中心」與理大應用社會科學系合作，進行《香港青年吸食電子煙之行為及因素研究》調查發現，逾2成受訪青年曾吸食電子煙，且約1成人對電子煙觀感...

特區政府刊憲將於4月30日禁止進口、製造、售賣、分發和宣傳電子煙及加熱煙等另類吸煙產品。香港青年協會「青年違法防治中心」與香港理工大學應用社會科學系合作，今天（13日）公布《香港青年吸食電子煙之行為及...

薯仔表皮發綠、發芽，切走了就可照吃？萬萬不可！本港食物安全中心指出，發綠、發芽代表薯仔已產生天然毒素，吃後有機會食物中毒，可致嚴重胃痛、噁心及嘔吐。除了薯仔，還有7類蔬果、雜糧要小心食用，以免食物中毒...

春季潮濕天氣來臨，容易導致家中木製器具發霉。而廚房中的砧板及筷子是家家戶戶所必備，在每日的飲食中都需要接觸；但若潮濕天氣下不留意衛生，則容易發霉滋生毒素，很可能將致癌物質吃下肚。 最新影片： ...

開採加密貨幣需用上大量電力，據悉全球每年用於「挖礦」的電力，比整個芬蘭每年消耗的電力還要多。但美國就有一間加密貨幣「挖礦」企業，成功利用煤電廠所留下的廢料發電，為數以百計挖掘比特幣的超級電腦提供電力。...

吃甜橙，識得揀要睇標籤密碼。網傳進口水果標籤上印有4位或5位的數字編碼，是內有玄機。有指「4」字開頭是代表基因改造，傳多吃基因改造水果可致不育，甚至有致癌風險。其實，這些數字是水果PLU碼（Price...

消委會測試29款紓壓塑膠玩具，逾八成樣本驗出潛在致癌物，可危害呼吸道和皮膚；更有一款含致癌塑化劑超標250倍，可損男性生殖系統、影響胎兒發育，海關正跟進。 還有逾七成半樣本不符歐盟玩具安全標準，例如...

疫情下人人留家抗疫，不少人會在家中打邊爐或BBQ烤肉，連帶電燒烤爐亦大行其道。最近消委會就測試了市面上11款電燒烤爐，發現當中7款使用時有燙傷或觸電的風險，呼籲消費者使用時須注意安全。有研究報告曾指出...

近年紓壓矽膠玩具（poppit）及可擠壓玩具（squeeze toy）成為大熱。消委會測試了市面上29款塑膠玩具，發現22款樣本未能符合玩具安全標準，其中「圓形魷魚遊戲Squeeze Toy」的塑化劑...

世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構（IARC）早已將酒精列為第一類致癌物，屬最高風險級別，與香煙、石棉等列為同級。美國有線電視新聞網CNN引述權威科學期刊《自然》雜誌最新研究，每天只需喝568ml啤酒...

疫情持續，不少市民都盡量留家煮食，易潔鑊是煮餸好幫手，既不易黐底且清洗方便。不過，有指易潔鑊塗層所用的物料PTFE，在煮食時可能會釋出致癌毒素PFOA（全氟辛酸）。TOPick檢視了市面上6款標明不含...

世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構（IARC）早已將酒精列為第一類致癌物，屬最高風險級別，與香煙、石棉等列為同級。 美國有線電視新聞網CNN引述權威科學期刊《自然》雜誌最新研究，每天只需喝568ml...

消委會測試30款米製麵食，其中7款鈉含量跟標示不符，一款越南金邊粉更相差41倍；另有26個樣本檢出金屬污染物，當中9款檢出俗稱「砒霜」的致癌物無機砷，但驗出含量不高，正常食用未必影響健康。 米粉、米...

米製麵食因不經油炸，經常被認為是較為健康的選擇。但消費者委員會測試了市面30款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾米線、保鮮米線、乾金邊粉和韓式麵食，在金屬污染物方面，逾8成樣本被驗出鎘、鉻，...

【本報訊】工業化學物「雙酚S」多用於收據紙品和塑膠容器等，浸大研究發現，化學物或與乳腺腫瘤增生和惡化相關，建議市民接觸收據等物品後，勿觸摸口鼻並勤洗手，同時呼籲尋找更安全的代替品，建議就雙酚S應用訂立...