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都市人為求方便,很多時都會沖即溶咖啡,但沖即溶咖啡又是否代表一定要犧牲味道?日本咖啡達人岩崎泰三日前接受日本朝日電視台新聞節目訪問,教大家3招提升即溶咖啡美味的方法,只要學會這3招,就可沖出高級味咖啡...

13:23 2021/06/11
【即溶咖啡】日本達人教沖即溶咖啡3個秘技提升美味 13款無毒即溶咖啡名單一覽

長期接觸廚房油煙有致癌的風險!內地一名婦人因胃痛求醫,經診斷後證實患肺癌,但她和丈夫都不吸煙,醫生估計與長期處於封閉且多油煙的環境有關。過去曾有研究指出,下廚愈頻密、暴露於油煙致癌物的時間愈長,患肺癌...

12:04 2021/06/10
【頭號癌症殺手】61歲主婦不吸煙確診肺癌 醫生揭誘因:長期接觸廚房油煙

本周三(2日)一艘載有約2000噸金屬廢料的躉船,在昂船洲大橋對出海面起火,冒出大量濃煙,多區市民報稱聞到刺鼻異味。其中深水埗的微細懸浮粒子(PM2.5)兩個小時暴增6倍,而遠至馬鞍山的居民同樣嗅到臭...

12:43 2021/06/04
【毒霧襲港】昂船洲2000噸金屬廢料起火PM2.5暴增 K Kwong:含二噁英可被吸入肺部深處

美國檢測機構Valisure日前檢測市面294款防曬及曬後護理產品,發現約27%樣本都驗出含致癌物「苯」,其中更有14款樣本苯濃度超出美國食品及藥物管理局(FDA)標準的2ppm。Valisure就此...

15:38 2021/06/03
【防曬致癌】美國檢測294款防曬及曬後護理用品 14款驗出致癌物「苯」超標或致血癌【附完整名單】

昨日(2日)一艘載有約2000噸金屬廢料的躉船,在昂船洲大橋對出海面起火,船隻冒出大量濃煙,多區市民報稱聞到刺鼻異味。根據環保署空氣質素健康指數顯示,深水埗是污染重災區,微細懸浮粒子(PM2.5)由晚...

11:55 2021/06/03
【毒霧襲港】昂船洲2000噸金屬廢料躉船起火 一文睇各區污染情形深水埗淪重災區

飲食習慣與健康息息相關。有耳鼻喉科教授指出,吃過量醃製食物可誘發鼻咽癌,愈年幼進食,罹患風險就愈高,甚至可增加7倍。 愈年幼風險愈高 台大醫院副院長、台大醫學院耳鼻喉科教授婁培人在當地節目《健康2...

12:59 2021/05/11
【癌症殺手】常吃泡菜鹹魚酸瓜醃製食物 兒童患鼻咽癌風險增7倍【附常見病徵】

一飲酒就臉紅代表酒量好?台灣有外科醫生指出,飲酒容易臉紅的人,代謝酒精能力差,體內缺乏了某種重要酵素,增加患癌風險,飲用過量,患食道癌機率更會增加100%。 缺乏重要酵素 無法代謝致癌物 台灣外科...

14:24 2021/05/06
【酒精致癌】一飲酒就臉紅缺乏代謝酒精酵素 醫生:日飲2杯紅酒患食道癌風險增100%

面對不忠伴侶,有人會選擇極端手段。內地網購平台最近出現一款藥物「乙烯雌酚」,聲稱無異味、可溶於水中。男性只要服用約15天就會被抑制性能力致陽痿,因此被內地女網民稱為「防出軌藥」。有藥劑師就指出,長期服...

18:42 2021/05/02
【防出軌藥】人妻為防老公出軌網購陽痿藥 無色無味日服一羹2周見效

為追求健康,不少人都會購入氣炸鍋,希望不添加食油烹調也能達到油炸食物效果。國際消費者研究及測試機構(ICRT)日前檢測10款知名品牌氣炸鍋,比較其烹飪效果、清洗方便度、操作難易度、使用方便度等,結果顯...

13:17 2021/04/06
【超市大搜查】氣炸薯條雞腿表現參差可未熟或過燶 檢測10款氣炸鍋2款獲4.5星評級

新冠肺炎持續,戴口罩已成為必需品,有研究團隊發現,不織布外科口罩不但可阻隔帶有病毒的飛沫,也可過濾空氣中的致癌化合物,從而降低罹患如肺癌或白血病等癌症的風險。 【網民熱話】住村屋還是市區樓? 網民:...

16:12 2021/04/04
科大團隊研究發現 戴口罩可過濾空氣中致癌化物

自新冠肺炎疫情爆發至今,口罩已經成為市民出門的必需品。科大團隊近日研究指出,佩戴不織布的外科口罩除可阻隔帶有病毒的飛沫外,也可過濾空氣中的致癌化合物。 ...

15:19 2021/04/02
防疫罩變防癌罩!? 科大研究指外科口罩至少可過濾 70% 致癌物

蔬果雖含豐富營養,但需注意殘留農藥的問題。美國環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)近日公佈2021年度最多及最少農藥殘留蔬果名單,其中最骯髒是連續6年蟬聯...

12:21 2021/04/01
【2021最新】美國檢測最污糟最多殘留農藥蔬果排行榜 食愈多高殘留農藥蔬果或降生育能力【附名單】

微波爐可將食物加熱,是常見的廚房電器。有網民分享,有朋友知道他使用微波爐後,直指微波爐會致癌,所以在討論區上詢問大家,有沒有使用微波爐? 有網民指,家裡仍有微波爐,因為是隨樓附送的,亦有網民使用微波...

22:47 2021/03/26
用微波爐會致癌? 網民:氣炸鍋也有致癌風險

66歲的資深演員「智叔」廖啟智不幸傳出患上胃癌,現正專心調理身體休養,樂觀積極接受治療。胃癌屬本港第6號癌症殺手,2017年共致682人死亡,佔整體死亡數目4.8%。究竟是甚麼因素增加患癌風險?又有甚...

12:21 2021/03/23
【癌症殺手】66歲廖啟智患胃癌停工抗病 腫瘤科醫生:多數病人確診已達3期

疫情下大家居家抗疫,不少人選擇買染髮劑在家自己染髮,由此避免外出理髮減低中招風險,而且既方便又省錢。消委會測試市面上26款聲稱成分「天然」、「草本」、「植物成分」,或「有機」的染髮劑,發現當中驗出有六...

13:10 2021/03/15
【消委會報告】26款染髮劑6成驗出重金屬 一文查看7款獲評5分滿分染髮劑

當大家越來越注意到護膚品及個人護理產品所含的有害化學成份、防腐劑、添加劑、致癌物質等,因此返璞歸真,重拾天然有機產品的懷抱時,別忘記了我們家的毛孩啊! 市面上大部份的寵物護理產品,跟人類用的產品一樣...

13:03 2021/03/03
【源‧來自有機@iM網欄】注意人造成份對毛孩的傷害 認識寵物專用有機認證產品

上星期,消委會公布有關用氣炸鍋烹製食物,會釋出過量丙烯酰胺的報告,數分鐘後,Bonnie致電給我,她語帶擔心說:「你還是不要用氣炸鍋炸薯條了!」 我感到莫名其妙地說道:「首先,那個氣炸鍋從來只是為你...

12:30 2021/02/23
食用安全︱薯片薯條含碳水化合物經高溫處理 或會釋出高量致癌物丙烯酰胺

上星期,消委會公布有關用氣炸鍋烹製食物,會釋出過量丙烯酰胺的報告,數分鐘後,Bonnie致電給我,她語帶擔心說:「你還是不要用氣炸鍋炸薯條了!」 我感到莫名其妙地說道:「首先,那個氣炸鍋從來只是為你...

2021/02/23
高溫烹調易釋出致癌物?

日前,消委會公布有關用氣炸鍋烹製食物,會釋出過量丙烯酰胺的報告,數分鐘後,Bonnie致電給我,她語帶擔心説:「你還是不要用氣炸鍋炸薯條了!」 我感到莫名其妙地說道:「首先,那個氣炸鍋從來只是為...

15:45 2021/02/19
食用安全|高溫烹調一類食物易釋致癌物 黃凱詩:香蕉脆片芋角屬高危群組

氣炸鍋是近年廚房電器新寵,惟消委會測試市面12款氣炸鍋,發現各樣本炸凍薯條後會釋出致癌物「丙烯酰胺」,半數含量超出歐盟標準,最高一款為「伊瑪牌」氣炸鍋,更超標13倍;而半數樣本存產品安全隱患,其中5款...

2021/02/18
6款氣炸鍋 炸薯條釋致癌物超標