致癌物 下頁

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不少人喜歡進食香腸等加工肉製品,惟該些加工肉含有可致癌物亞硝酸鹽。台灣農委會近日檢測發現,番石榴是排毒水果,可有效分解亞硝酸鹽降致癌風險,1個番石榴可分解18條香腸亞硝酸鹽。 綜合台媒報道,台灣農委...

11:23 2019/11/14
【排毒水果】加工肉含亞硝酸鹽可致癌 10種排毒水果降致癌風險

二手煙有機會導致孕婦流產,不容忽視!台北一名孕婦因不滿鄰居長期在露台吸煙,導致二手煙飄入家中,入稟法院要求對方賠償10萬元新台幣(約港幣26,180元)。法官認同二手煙造成的危害,最終該名吸煙的鄰居被...

18:33 2019/11/11
【二手煙禍害】難忍鄰居長期露台吸煙入稟法院 台孕婦勝訴獲賠償2600元

黃曲霉毒素和赭曲霉毒素A均屬真菌有毒代謝物,經由處理或儲存不當的農作物產生,如攝入人體有致癌風險;當中黃曲霉毒素更有機會透過胎盤影響胎兒發育,並增加患肝癌風險,帶有乙型肝炎表面抗原的患者尤為高危。 ...

2019/10/16
黃曲霉毒素恐損胎發育 增肝癌風險

辣椒粉、薑黃粉及肉豆蔻粉是烹調菜餚時常用的乾香料,惟消委會測試發現,逾半數乾香料樣本含黃曲霉毒素及或赭曲霉毒素兩種致癌物質,當中「味好美」及「源興香料公司」豆蔻粉樣本的黃曲霉毒素含量,更超出本港法例要...

2019/10/16
逾半乾香料樣本 含致癌物

常食外賣、快餐的人要注意了!有美國研究指出,常吃外賣的人,血液中PFAS濃度會比常吃住家飯的人更高,而PFAS是種可致癌物,會停留在體內數年,難以直接排出。 據《Dietary Habits Rel...

13:24 2019/10/15
【美國研究】外賣包裝防水防油塗層可致癌 進食外餐後血液化學物質濃度上升

消費者委員會測試市面上44款乾香料樣本,發現23款含有黃曲霉毒素及/或赭曲霉毒素A,分別為15款辣椒屬香料、6款肉豆蔻及2款薑黃樣本,有4款的黃曲霉毒素總含量超出歐盟標準,其中2款肉豆蔻樣本同時超出香...

10:38 2019/10/15
消委會指黃曲霉可致癌 6款不含黃曲霉辣椒粉【附安全清單】

在中環執業的美女中醫說,她知道我的洗髮液產品中,也包括了生薑洗髮液。問可否生產一隻生薑加茶籽粉的,這樣對大量掉頭髮人士和孕婦都很有幫助。我答說,我們七年前已經銷售這種洗髮液,瓶子上的材料說明已經詳列。...

2019/10/15
當生薑遇上椿花籽

收據惹的禍?台灣一名30歲的女子,因工作需要經常接觸列印出來的熱感應紙、收據等,她早前求醫時,確診罹患子宮肌瘤及多發乳房纖維腺瘤。其主治醫生稱,為該名女患者檢查身體中的環境荷爾蒙塑化劑代謝物,發現其中...

13:26 2019/10/03
【小心收據】30歲女子常接觸收據確診子宮乳房均生瘤 研究:九成收據含致癌物雙酚A

再有胃藥含或令人致癌物質須回收,涉及雅柏藥業有限公司的「胃適好150毫克藥片」及優俊國際有限公司的「Peptil H 150 150毫克藥片」。 衛生署透過其監察機制,得悉一些含有雷尼替丁的產品...

20:17 2019/09/27
再有胃藥含或令人致癌物質須回收

市面上的單據所採用的熱感紙(thermal paper),大部分塗上有害化學物質,台灣消費者文教基金會近日已促請當地政府重視,其他地區亦陸續監管。本港零售業發達,市民又怎避免單據之害? 單據用熱感紙...

2019/09/26
單據紙致癌不環保 減用為上策

衛生署今日(24日)持牌藥物批發商葛蘭素通知,指其藥劑製品善胃得被海外藥物監管機構發現含有雜質N-亞硝基二甲胺(NDMA),由於實驗室測試將該雜質列為可能令人類患癌的物質,故葛蘭素決定回收涉事產品。 ...

20:38 2019/09/24
善胃得或含可令人患癌的雜質須回收

薯條、薯片等煎炸食物深受歡迎,不過,消委會比較薯片、薯條、蔬菜脆片、一般餅乾及威化餅等14種食物,發現該些食物經高溫煎炸烹調後,都有機會產生一種基因致癌物質和神經毒性物質——丙烯酰胺,其中蔬菜脆片丙烯...

2019/09/17
丙烯酰胺含量 蔬菜脆片高薯片逾倍

薯條、薯片等煎炸食物深受大人和小朋友歡迎,蔬菜脆片更一般被視為有益健康食物,不過,消委會比較薯片、薯條、蔬菜脆片、一般餅乾及威化餅等14種食物,發現該些食物經高溫煎炸烹調後,都有機會產生一種基因致癌物...

11:37 2019/09/16
【消委會測試】消委會比較致癌物丙烯酰胺含量 蔬菜脆片比薯片高超過1倍

又到中秋燒烤的時間,想成為BBQ達人,就要知道熱門食物的燒烤技巧、食物安全處理,甚至是卡路里表,以下集合了專家、營養師及食物安全中心的資料。 燒烤4大熱門食物 TOPick曾訪問對BBQ技巧熟悉的...

14:35 2019/09/13
【中秋必睇】BBQ燒烤全攻略 專家教燒出完美雞翼牛扒秘技【內附卡路里表】

薯片內含有基因致癌物「丙烯酰胺」,而愈香脆的薯片、致癌物的含量愈高。TOPick委託公開大學檢測10款薯片「丙烯酰胺」含量,結果發現全部10款均通過歐盟的標準、即每千克含量不超過750微克,當中「丙烯...

18:40 2019/09/10
【薯片檢測】10款通過致癌物檢測的薯片 學者:薯片顏色愈啡致癌物愈多【內附結果】

不少人喜歡進食雞肉,英國牛津大學最近發表一項研究,指出進食雞肉會增加患上其中一種血癌──「非何傑金氏淋巴癌」(Non-Hodgkin lymphoma)的風險,若是男士進食雞肉,則患上前列腺癌的風險亦...

12:36 2019/09/09
【預防癌症】牛津大學追蹤逾47萬人 研究指進食雞肉增患血癌及前列腺癌風險

燕麥片是不少人早餐之選,早前「美國環境工作組織」(EWG)早前檢測多款燕麥片,發現含有可能致癌的物質-除草劑成分「草甘膦」, 近月美國官方機構「美國環保署」 (United States Enviro...

18:10 2019/09/05
美國環保署確認 草甘磷沒有致癌風險

食安中心於本地零售市場抽取12款食物,合共331個樣本作「柄曲霉素」化驗,當中包括麵粉、香料、咖啡豆、花生堅果、啤酒及醃製肉類等,發現有1成樣本檢出含有柄曲霉素,每公升平均含量介乎0.0043至5微克...

17:03 2019/08/26
食安中心檢測麵粉含致癌物柄曲霉素最多 但每日膳食攝入量不多健康風險低