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魚肉腸是不少港人由小到大愛吃的零食,不過,魚肉腸屬加工食品,大部分添加了各種食用色素、增味劑等。食用色素中,E120是提取自昆蟲或會引起食物敏感,另有6種人造色素被指有機會影響專注力。TOPick搜查...

12:00 2022/09/18
【超市大搜查】色素「胭脂蟲」或致食物敏感 10款不含E120及邪惡人造色素魚肉腸

香港人對於「流心」美食可謂無法抗拒,風靡全城多年的熱潮從未減退,由經典的心太軟、到半熟流心蛋糕、流心布丁,甚至流心月餅等,一次又一次俘虜全港市民的心。有見及此,Meadows亦抓緊夏天的尾巴,推出貫徹...

16:33 2022/09/13
流心控注意! Meadows全新四款紐西蘭製造甜筒登場

辣之所以讓人欲罷不能,皆因其於味蕾中綻放著的刺激感,特別容易令人上癮。譚仔雲南米線(「譚仔」)今個秋天與涼茶專家鴻福堂驚喜聯乘,精心炮製「解辣山楂酸棗茶」(又名「譚仔X鴻福堂解辣茶」),不但酸甜醒胃,...

15:34 2022/09/13
譚仔雲南米線X鴻福堂 期間限定推出「解辣山楂酸棗茶」

布甸是許多小朋友愛吃的甜品,市面有林林總總不同款式的布甸,家長選購時,除了考慮口味之外,不妨細看營養標籤有否包含6種或影響兒童專注力的人工色素,盡量避開它們吧!TOPick檢視了市面37款布甸,當中有...

09:00 2022/08/31
【超市大搜查】避開或損兒童專注力6種色素 盤點26款不含邪惡色素布甸名單

開學在即,不少家長都會準備零食讓小朋友帶回校進食或與人分享。不過,小朋友多喜歡吃的脆口、甜味零食,存在不少營養陷阱。究竟家長在挑選零食時,有哪些成分需要避免?TOPick請教營養師李杏榆(Annie)...

14:18 2022/08/30
【活得健康啲】零食高糖多添加劑影響兒童發育 營養師推介健康零食迎開學

早前有研究指出,每日進食添加了大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」,可能會增加早死風險。美國哈佛大學醫學院的刊物《Harvard Health Publishing》曾發表文章,解釋何謂「超加工食...

16:54 2022/08/23
【食用安全】哈佛醫學院列7大超加工食品 大量進食增早死風險

很多小朋友都喜歡喝紙包飲品,不過家長們要留意飲品成分。英國曾有研究指出,兒童攝取過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。TOPick檢視了市面常見紙包飲品,整理出41款不含邪惡色素飲品名...

09:24 2022/08/04
【超市大搜查】避開影響兒童專注力人造色素 41款不含邪惡色素紙包飲品名單

胰臟癌是本港第5號癌症殺手,患者通常活不過半年,兇險程度令其被稱為「癌王」。台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘日前在Facebook專頁分享個案,稱一名糖尿病婦人,出現皮膚發黃、大便出油等症狀,求醫揭患胰臟癌,...

18:00 2022/07/25
【癌症殺手】糖尿病婦人皮膚發黃大便出油 食慾不振求醫揭患胰臟癌

天氣炎熱,一杯涼透心的黑糖珍珠奶茶相信是不少港人最愛。但有台灣媒體就曾報道,市面上用到的黑糖,有9成以上是由粗糖製成,過程中或添加了含致癌物的「焦糖色素」。 台媒《三立新聞》報道,台灣市面上號稱手工...

22:22 2022/07/23
【食用安全】黑糖珍奶90%非黑糖製 或添加致癌焦糖色素

日本糖果寧舍吸引,單是果汁軟糖,市面就有數十款之多,家長為小朋友挑選時,除了選擇味道款式之外,不妨查看營養標籤,了解有否6種「邪惡」的人造色素,因為有研究指它們對兒童發育有影響,有機會導致專注力失調及...

20:00 2022/07/22
【超市大搜查】6種人造色素或損兒童專注力 盤點35款不含邪惡色素日本水果軟糖

相信大家很想念日本美食,香港本地網上商店「閒行地」主打日本鄉縣小店產物,將於7月27日至8月3日於銅鑼灣崇光百貨舉辦香港首個以日本山陰地區美食為主題的「鳥取 x 島根:鮮為人知の山陰食品展」,從鳥取縣...

13:40 2022/07/21
【美食速報】日本山陰食品展首度登陸銅鑼灣 期間限定逾120款日本地道美食

夏日炎炎,很多小朋友都喜歡喝樽裝飲品消暑,不過家長們要留意飲品是否含人造色素。英國有研究指出,兒童進食過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。TOPick檢視了市面83款樽裝飲品,發現僅...

10:19 2022/07/20
【超市大搜查】不含影響兒童專注力人造色素 盤點82款安全樽裝飲品名單

食物為了延長保質期,在製作過程中或會加入添加劑,成為加工食品。但外國有研究指出,被添加大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」,容易令人暴飲暴食,有機會導致早死,每日進食多一份早死風險增18%,若日食...

09:32 2022/07/17
【加工陷阱】麵包和穀物早餐是超加工食品 研究揭日食一份增18%早死風險

百老滙為您打造出高質感的時尚生活!身為忙碌的現代人,身心靈健康尤為重要,讓自己時刻充滿能量,才能在今個夏天盡情釋放活力!夏日將至,百老滙全新推出「生活之最!BROADWAY‧新人類!」推廣活動,與您一...

17:31 2022/06/23
【第二輪消費券】百老滙「生活之最!BROADWAY‧新人類!」盛夏優惠連環狂賞 購買指定產品即送多款精品

坊間有許多仿蟹柳,有父母都會讓小朋友吃,可是它其實是加工食物,成分大多數沒有真蟹肉,加入添加劑和食用色素。註冊中醫馬琦傑拆解仿蟹柳的成分,並分享了一款用原型食物真蟹肉烹調的有營湯。 註冊中醫馬琦傑在...

12:56 2022/06/21
【有營食譜】仿蟹柳難以代替肉類蛋白質 中醫爸B分享「真蟹肉味噌湯」食譜

小朋友喜愛食啫喱,尤其杯裝水果啫喱內有果肉,滿足度大增。可是,家長購買時要留意啫喱的營養標籤,是否含有「邪惡色素」,因邪惡色素或會影響孩子專注力。此外,水果啫喱內含果糖或添加糖分,宜少食多滋味。TOP...

09:00 2022/06/18
【超市大搜查】6種邪惡色素或損兒童專注力 盤點25款不含人造色素杯裝啫喱名單

都市人生活繁忙,常以微波加工食品做正餐。最近台灣有醫生卻分享案例,指出曾有一名50多歲男病人因工作忙碌,長期以便利店的微波食品做午餐及晚餐,求醫揭發患上肝癌。有歐洲大學的研究曾指出,被添加大量防腐劑、...

12:31 2022/06/14
【加工陷阱】男子長期吃微波食品患肝癌 10大超加工食品愈食愈增早死風險

天文台今日(13日)表示,本港受高空反氣旋影響,預測最高氣溫約35度。夏日熱辣辣,無論大人或小朋友都愛吃雪糕、雪條消暑,不過部份乳製品為了增加幼滑的口感,會添加乳化劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑...

10:26 2022/06/08
【超市大搜查】邪惡添加劑或致無藥醫腸炎 105款不含E466/E433雪糕雪條

希臘第一科研天然護膚品牌KORRES與INFINITI C合作,推出期間限定「下午茶盛宴」,打造出各款無麩質生酮美點。大家除可以享用愛琴海風情的夏日健康美點外,更立即可獲贈一系列KORRES的旗艦級護...

19:18 2022/06/06
【護膚美顏】KORRES x INFINITI C無麩質生酮下午茶盛宴 人均$299起兼送12件皇牌產品套裝

市面的所謂「蟹柳」大部分是沒有蟹肉成份,正名其實是「仿蟹柳」,屬於加工食品。當中紅噹噹的顏色主要用了食用色素。TOPick在坊間搜羅了15款仿蟹柳 ,發現當中7款,即近一半用了「胭脂紅」E120色素,...

10:00 2022/06/03
【超市大搜查】色素添加劑「胭脂蟲」或致食物敏感 7款不含E120及人造色素仿蟹柳

打邊爐、吃烏冬,不少人也喜歡加蟹柳。仿蟹柳沒蟹肉成分,大家或許也知道,但到底用何材料製成?橙紅色的外皮是如何染成?我們吃了甚麼到肚子裡?最近香港電台外購節目《蟹柳真面目》,製作組直擊蟹柳原材料來源及加...

18:17 2022/05/30
【食用安全】橙紅色外皮用1種食物染色 工場直擊蟹柳成分味道顏色大解構

乳酪含豐富蛋白質、活性乳酸菌有助增強免疫力、維持腸道健康,是不少大人、小朋友都愛吃的製品之一。市面上乳酪產品眾多,部份生產商製作乳酪時,或會添加化學添加劑,例如人工色素、防腐劑等。如想選擇成份較天然的...

10:30 2022/05/11
【超市大搜查】增強免疫力維持腸道健康 18款零「E仔」添加劑乳酪名單

豉油日常煮食必備的調味料,然而不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑。TOPick檢視市面上常見的豉油,找出15款不含色素、真正0添加的豉油名單。 消委會曾指出,部分醬油所用的醬色III(E15...

15:14 2022/05/03
【超市大搜查】食用色素E150c可產生致癌物 15款不含色素0添加豉油

想吃芝士又怕肥?營養學家王敏寧(Mandy Wong)在其facebook專頁發文分享2款低脂又美味的芝士,不僅較少添加劑,成分亦相對天然,適合注重健康的人士選用。 最新影片推介: Mandy...

18:09 2022/03/25
【超市大搜查】成分較天然較少添加劑 營養學家分享2款低脂好味芝士

居家抗疫,又怕餐餐食罐頭食物?「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在個人facebook專頁分享有營餐單,只要小心選擇和用心下煮,即使罐頭吞拿魚和蘑菇湯都可煮出美味又健康的低脂芝士...

13:50 2022/03/23
【健康食譜】15分鐘零失敗居家食譜 營養師教整低脂芝士忌廉吞拿魚意粉

SK-II 推出全新光蘊環采眼部精華,為SK-II GenOptics 系列首款滾珠式高端眼部精華,可有效解決當今年輕女性迫切的眼周肌膚護理需求。 SK-II指出眼周肌膚會因三個主要問題受影響:...

14:30 2022/03/22
【護膚新品】SK-II全新眼部精華滾珠式設計 提高光澤度改善黑色素及紋理粗糙

ViuTV電視節目《打開你雪櫃》最新一集,主持人到訪人氣YouTuber Sunny和Creamy家中。二人情侶檔經營YouTube頻道,以製作巨型食物為人熟悉。主持人谷祖琳打開雪櫃後,發現雪櫃不但漏...

12:19 2022/03/16
【打開你雪櫃】人氣YouTuber Sunny Creamy從不煮飯 揭無飯情侶雪櫃漏水如亂葬崗

啫喱深受小朋友歡迎,但家長購買時應要留意啫喱是否含有邪惡色素,因邪惡色素或會影響孩子專注力及智商。TOPick近日檢視市面上小朋友常進食的27款包裝啫喱,結果發現,按標籤所列,有23款包裝啫喱不含邪惡...

13:50 2022/01/31
【超市大搜查】6種邪惡色素或損兒童專注力 盤點23款不含人造色素包裝啫喱名單

又到農曆新年,小朋友最期待收取親友送贈及吃全盒內的糖果,可是彩色糖果大多含有色素,甚至「邪惡」的人造色素,進食過多或有損專注力。TOPick早前檢視了市面上常見的85款糖果,當中有71款不含人造色素,...

10:36 2022/01/31
【賀年食品】賀年糖果或含人造色素損兒童專注力 71款不含「邪惡E仔」糖果清單

市面愈來愈多產品含有食品添加劑,到底這些添加劑會否潛在安全隱憂?長期進食會否影響健康?註冊中醫馬琦傑近日在其Facebook專頁分析,添加劑「E330檸檬酸」的安全隱憂。 最新影片推介: 對於...

14:20 2022/01/25
【食物添加劑】添加劑E330檸檬酸具腐蝕作用 中醫:添加至高糖零食及飲料形成蛀牙溫床