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中醫認為,墨紅玫瑰花味甘微苦、性溫,功效理氣解郁、活血散瘀和調經止痛。墨紅玫瑰花的藥性溫和,能夠溫養心肝血脈,舒散體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。 墨紅玫瑰芳香馥郁,富含維生素ABCD...

09:26 2021/05/02
【Flora Rabbit 愛生活@iM網欄】常飲墨紅玫瑰花茶,女士容顏可回到妙齡少女

本港過往都有市民發現從街市購買大眼雞煲出粉紅色魚湯,到底是否染色。TVB節目《東張西望》最近再次接到市民投訴,有媽媽在秀茂坪街市買大眼雞魚煲湯給子女飲用,結果煲出的魚湯呈粉紅色,節目跟媽媽再去街市買魚...

11:42 2021/04/17
【染色魚】《東張》揭大眼雞染紅色素煲出粉紅湯 專家:不應出現在海鮮會致食物敏感

汽水除了高糖更有機會攝取到6大邪惡人造色素,或會影響兒童專注力及智商。TOPick抽查市面53款汽水飲品,按標籤所列,發現15款汽水含有一種或多種備受關注的邪惡色素。 6種備受關注的人工色素如下: ...

10:25 2021/03/30
【超市大搜查】53款汽水近3成含邪惡色素或損專注力及IQ 38款不含邪惡色素汽水名單

堅果香口,不知不覺容易吃過量,部份更隱藏高鈉陷阱!TOPick搜羅市面83款不同品牌堅果產品,發現只有3成半產品,即29款屬於低鈉,有7款更是高鈉產品。如攝取過多高鈉食物,可增高血壓風險,引致心臟病、...

11:19 2021/03/22
【超市大搜查】83款果仁部份落味精增鹹味 營養師推薦16款低鈉較低脂堅果【附完整名單】

當大家越來越注意到護膚品及個人護理產品所含的有害化學成份、防腐劑、添加劑、致癌物質等,因此返璞歸真,重拾天然有機產品的懷抱時,別忘記了我們家的毛孩啊! 市面上大部份的寵物護理產品,跟人類用的產品一樣...

13:03 2021/03/03
【源‧來自有機@iM網欄】注意人造成份對毛孩的傷害 認識寵物專用有機認證產品

炎症性腸病是目前無法完全根治的疾病,目前全港約有7,000名炎症性腸病患者。中大一項研究發現,攝取乳化劑、代糖、食用色素等食物添加劑,會促腸道惡菌增多,同時抑制益菌生長,破壞腸道菌群平衡,誘發炎症性腸...

14:10 2021/01/28
【腸胃問題】本港炎症性腸病新症10年增30倍 中大研究指食物添加劑為致病原因

君實生物(01877)宣布,其研發的特瑞普利單抗注射液一線治療晚期黏膜黑色素瘤,獲得美國食品藥品監督管理局(FDA)授予快速通道資格(FTD)。同時,特瑞普利單抗聯合阿昔替尼對比帕博麗珠單抗一線治療晚...

16:18 2021/01/25
【醫藥股】君實生物升15% 特瑞普利單抗獲美國FDA快速通道資格

愈來愈多快餐店的餐單轉用較健康的配方。Burger King早前亦加入戰團,宣布去除其主打的Whopper漢堡所有人造色素和防腐劑。據CNBC報道,該品牌為標榜該項革新,重建品牌形像,包括重新設計商標...

13:27 2021/01/08
【Burger King】Burger King棄用防腐劑 改沿用逾廿年商標

啡蛋和白蛋,哪種是好蛋?食安中心回答,營養沒大分別,切勿「以貌取蛋」。 一般人買蛋,常會查看蛋殼有否裂痕或污迹,在燈光下是否通透,而食安小隊昨午在Faecbook專頁發文指出,蛋殼顏色不影響營養,亦...

2021/01/06
啡蛋和白蛋 食安:勿以貌取蛋

近年愈來愈多人選購天然健康的食物,麵包是其中一種。「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)近日在其facebook專頁分享挑選高纖麥包的4大貼士,讓大家真正吃得健康。 Gloria表...

10:58 2020/11/14
【真麥包】真正天然健康高纖麥包 營養師:成分表頭3位有全麥粉麥穅燕麥

每日都會使用的筷子,你有留意材質是否安全嗎?有檢測發現各種材質的筷子中,以不銹鋼筷子及竹木筷子較安全,整體質量較好;仿瓷筷子、合金筷子質量值得關注,分別出現化學物殘留、甲醛遷移、色素釋出等問題。 內...

17:42 2020/10/24
【食用安全】檢測20款筷子3成質量不合格 不銹鋼及竹木筷子材質較安全【附選購筷子建議】

蛋黃越深色越好味?過往曾有外媒報道,澳洲雞蛋蛋黃顏色鮮艷,是由於蛋農在雞隻飼料中加入色素,「營養生」(Negimen)近日就分享,蛋黃顏色是取決於飼料及當中所使用的色素,而深色蛋黃更有機會是非法加入蘇...

17:53 2020/10/14
【超市大搜查】蛋黃色澤深或加入蘇丹紅 專家拆解蛋黃色素之謎教揀靚雞蛋

日常飲食少不免會用到筷子,但原來筷子清洗過後仍暗藏大量細菌。台灣曾進行一項檢測,發現筷子經過清洗後的含菌量依然驚人,而有坑紋的筷子比普通筷子的含菌量高出37倍。 台灣東森電視台曾委託輔英科大保健營養...

17:03 2020/10/06
【食用安全】台灣實測筷子清洗後仍藏大量細菌 有坑紋竹筷比馬桶蓋污糟8倍

中秋佳節大家都會食月餅,不過你知道月餅都添加了很多食物添加劑嗎?澳洲註冊營養師劉惠汶Vivien曾接受TOPick訪問時指,不同類型的月餅都添加了不同數量的添加劑,當中傳統月餅較少,冰皮月餅較多。而奶...

10:30 2020/10/01
【超市大搜查】中秋月餅添加劑數量大比拼 有奶黃月含「邪惡人工色素」或致ADHD

鍾欣潼(阿嬌)日前在廈門拍攝新劇期間於酒店房內發生意外,頭部撞向雲石邊,傷及右邊眉骨,傷口長達6cm,需要縫上數十針。阿嬌今(24日)更在網上公開疤痕。到底受傷後該如何預防疤痕的形成?有什麼方法可以減...

16:53 2020/09/30
【減淡疤痕】阿嬌爆眉骨留6cm傷口恐留疤 整形外科專科醫生拆解預防及減淡疤痕黃金期

雪糕是不少人愛食的甜品,不過你知道不少雪糕其實都使用了添加劑嗎?消委會曾檢測市面20款雪糕,而生物科技公司「水中銀」(下稱水中銀)亦檢查過29款雪糕樣本,發現部份雪糕含有防腐劑山梨酸、人工色素,而在急...

17:01 2020/09/23
【超市大搜查】12款通過毒性檢測安全雪糕 其中3款天然0添加劑不含類雌激素【附名單】

明治果汁軟糖有濃郁的果汁味及彈牙口感,在日本軟糖市場佔有率最高,是日本人非常喜愛的「國民零食」。日本節目日前請來明治的員工,講解軟糖的製作過程,公開一包提子軟糖差不多用上一整串提子,而且全無人造色素!...

13:09 2020/09/14
【安全糖果】明治果汁軟糖製作過程全公開 無人造色素使用100%果汁【內附安全糖果清單】

豉油乃家家戶戶必備的調味料,不過豉油會添加了色素以增加顏色強度。消委會曾指出部分醬油所用的醬色III(E150c)、醬色IV(E150d)在製造過程中,因銨類化合物與碳水化合物在高溫高壓下反應,可能產...

11:06 2020/09/11
【超市大搜查】豉油含食用色素E150c可產生致癌物 15款不含色素0添加豉油名單【2020年最新】

東華三院社企 iBakery 今年製作的兩款迷你健康月餅,均設購早鳥優惠,包括迷你蛋黃白蓮蓉月餅(早鳥優惠$158/ 原價 $178)及十年陳皮豆沙月餅及Jooove Cha 果茶禮盒(早鳥優惠$16...

15:39 2020/08/31
【2020中秋節】社企iBakery推迷你健康月餅早鳥優惠 無添加色素防腐劑香港製造【內附訂購連結】

許多人食火腿,會集中留意卡路里,但其實一片小小的火腿,製作過程中可能加入了不少添加劑。TOPick搜羅市面上火腿的營養資料,發現有多款火腿含有超過5種添加劑,其中一款火腿所含添加劑更多達11種!為此邀...

13:17 2020/08/10
【超市大搜查】火腿可含多達11種添加劑 營養師拆解常見添加劑真身