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食安中心今日(22日)公布,一個預先包裝蝦乾樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產...

16:32 2022/11/22
【食物安全】樓上生晒紅蝦乾未標明含二氧化硫 食安中心令停售

不少港人有保健習慣,或會進食魚油補充劑等營養補給品。消費者委員會最近就對市面上25款魚油補充劑進行測試,其中9款魚油補充劑總評達4.5星或以上,價格由港幣93.5至570元不等。 最新影片: ...

12:38 2022/11/15
【消委會】消委會檢測25款魚油補充劑 9款總評4.5星或以上名單

即食麵是都市人的速食之選,但其實小小一包,可含有高達13種的添加劑,加上脂肪及鈉含量也不容小看。台灣外科醫生江坤俊日前在TVBS節目《健康2.0》上,講解即食麵對人體可構成的3種負擔,同時傳授安全食法...

13:35 2022/10/26
【食用安全】即食麵最多13種添加劑 醫生教安全食法:一個步驟更健康

芝士含有豐富的營養,尤其蛋白質及鈣,有家長製作三文治時加入片裝芝士給小朋友吃,不過,這類加工芝士中含有食物添加劑及調味料,鈉成分高,小朋友勿過量食用,長期進食高鈉食品影響口味變濃之外,亦有機會影響骨骼...

13:07 2022/10/21
【超市大搜查】兒童長期攝取高鈉損骨骼生長 盤點4款「非高鈉」片裝芝士

要氹小朋友吃東西,爸媽有時要發揮創作力量同幻想!內地有爸媽見1歲半女兒喜歡食蘋果,想出將蘋果變成其他模樣,花了1小時DIY「另類漢堡薯條套餐」,見女兒吃得津津有味又健康,爸媽非常開心! 綜合內地傳媒...

13:30 2022/10/20
【幼兒飲食】蘋果變另類漢堡薯條套餐 爸媽為1歲半B女DIY健康料理

在坊間各種關於食品調查的結果中,偶爾會檢出一些可致癌的化學物質,報告內容或會使部分人感到擔憂,影響他們購買食物的決定和意欲。要作出明智的選擇,我們需要了解在食物中檢出的物質對消費者構成風險的高低。 ...

09:00 2022/10/17
【食安新焦點】三文魚或含甲基汞損神經系統? 食安中心:有風險不等於有損健康

近日有網民爆料海天醬油在國內與國外銷售的產品配料表不一樣,只有在國內銷售的醬油產品含有添加劑,引發網民聲討屬於雙標行為。海天繼上星期回應稱產品中的食品添加劑符合中國標準後,周二(4日)深夜再發聲明,稱...

21:48 2022/10/05
海天醬油國內外配料表不同被指雙標 公司:用添加劑誤導是別有用心

【本報訊】國家發展改革委價格司指導地方發改委,對部分自媒體進行約談,要求合法合規經營,不得捏造散布生豬漲價信息、故意渲染漲價氛圍。 勿渲染氛圍 兜售飼料添加劑 內地部分自媒體為兜售飼料添加劑和獸藥...

2022/09/30
發改委約談自媒體 禁捏造散布豬價漲信息

針對內地部分自媒體為兜售飼料添加劑和獸藥產品,故意渲染生豬漲價氛圍、誘導養殖戶盲目壓欄惜售和二次育肥等行為,國家發展改革委價格司指導地方發展改革委,對相關自媒體進行約談,要求合法合規經營,不得捏造散布...

11:04 2022/09/29
故意渲染生豬漲價氛圍 發改委約談部分自媒體

魚肉腸是不少港人由小到大愛吃的零食,不過,魚肉腸屬加工食品,大部分添加了各種食用色素、增味劑等。食用色素中,E120是提取自昆蟲或會引起食物敏感,另有6種人造色素被指有機會影響專注力。TOPick搜查...

12:00 2022/09/18
【超市大搜查】色素「胭脂蟲」或致食物敏感 10款不含E120及邪惡人造色素魚肉腸

食環署食物安全中心今日(9日)公布,一個預先包裝莎樂美牛肉腸樣本,含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。食安中心指,已指令涉事商戶將受影響批次...

19:55 2022/09/09
【食物安全】DANET一款莎樂美牛肉腸未列明含防腐劑 食安中心下令停售及回收

市面上牛奶產品琳琅滿目,除了鮮奶或原味之外,口味非常多,有家長會購買不同口味的牛奶飲品予小朋友,不過,要留意當中的營養成分,尤其糖分。今次超市大搜查找來朱古力奶口味之外的風味牛奶,如香蕉奶、木瓜奶、士...

18:39 2022/09/09
【超市大搜查】盤點18款風味牛奶飲品糖分 營養師︰兒童宜淺嘗當額外獎勵

小朋友天時暑熱沒有胃口,究竟可否給嬰幼兒食一點冰涼食物消暑?兒科醫生指出家長可以適時讓孩子吃點涼感食物,但當中要留意各項原則,配合小朋友的年齡去揀選食物之外,也要優先選擇成分單純不含添加劑的。 台灣...

19:00 2022/09/06
【嬰幼兒加固】淺嘗西瓜雪糕雪條助消暑 醫生分享6大嬰幼兒可吃冰涼食物

牛奶的添加劑愈少愈好,但市面上牛奶產品琳琅滿目,應該如何挑選?TOPick檢視各大超市共58款牛奶及牛奶飲品,發現有10款含至少2種添加劑,例如「Carboxymethyl Cellulose(E46...

17:35 2022/09/05
【超市大搜查】部分牛奶添加劑或致腸炎 48款不含添加劑牛奶名單

美股近日再陷調整,想揾低吸機會,這隻老牌工業股值得放入監察名單。 陶氏公司(Dow)(美:DOW)初期獨沽一味生產漂白劑,惟市場競爭相當激烈,面對歐洲化工巨企割喉式劈價,公司轉走產品多元化路綫以降低...

10:49 2022/09/05
美股調整 低吼傳統化工股 陶氏具防守力 可小注低吸

小朋友出現「熱毒」,是消化不到的添加劑積聚體內,這些就是「飲食污染 」引起「熱毒」。阿女開始知道不要吃糖,所以,長老們知道「無糖飲品」就買俾佢飲,連續飲了2日,身上出滿紅疹,後來知道後就立即叫停。 ...

19:05 2022/09/01
【無糖≠健康】女兒連續兩日喝無糖飲品出紅疹 中醫爸爸拆解避免合成甜味劑陷阱

開學在即,不少家長都會準備零食讓小朋友帶回校進食或與人分享。不過,小朋友多喜歡吃的脆口、甜味零食,存在不少營養陷阱。究竟家長在挑選零食時,有哪些成分需要避免?TOPick請教營養師李杏榆(Annie)...

14:18 2022/08/30
【活得健康啲】零食高糖多添加劑影響兒童發育 營養師推介健康零食迎開學

早前有研究指出,每日進食添加了大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」,可能會增加早死風險。美國哈佛大學醫學院的刊物《Harvard Health Publishing》曾發表文章,解釋何謂「超加工食...

16:54 2022/08/23
【食用安全】哈佛醫學院列7大超加工食品 大量進食增早死風險

牛奶或牛奶飲品含有豐富營養,有些嬰幼兒開始加固,新手爸媽或會問到應何時可給孩子飲用牛奶,而市面上牛奶或牛奶飲品的種類形形式式,包括有全脂、低脂、脫脂等,那應如何選擇?一般而言,可依小朋友的歲數去釐定,...

19:30 2022/08/18
【超市大搜查】5歲兒童可飲用脫脂奶 一文看清11款脫脂牛奶飲品成分

夏天想清涼除了吃雪糕,乳酪也是不錯的選擇。不過,原味乳酪雖最健康,但口味酸澀,未必人人喜歡。Aranth安曼營養旗下註冊營養師Ariel在Instagram專頁發文,比拼市面常見水果味乳酪營養成分;低...

13:43 2022/07/19
【超市大搜查】含E466或致無藥醫腸炎 14款不含E466低脂果味乳酪名單

食油是每個家庭煮食中的必需品,近日消費者委員會測試50款食油,結果發現有47款(94%)食油樣本檢出1種或以上的有害污染物,當中4成(20款)檢出3種或以上的有害污染物。當中近6成(29款)樣本檢出基...

13:50 2022/07/18
【消委會報告】29款食油6成含基因致癌物7成含塑化劑 御品皇花生油超標一倍

食物為了延長保質期,在製作過程中或會加入添加劑,成為加工食品。但外國有研究指出,被添加大量防腐劑、色素和味精等的「超加工食品」,容易令人暴飲暴食,有機會導致早死,每日進食多一份早死風險增18%,若日食...

09:32 2022/07/17
【加工陷阱】麵包和穀物早餐是超加工食品 研究揭日食一份增18%早死風險

夏日炎炎,不少人都愛食雪糕雪條消暑。但日前有內地網民發現,雪條在室溫31下完全沒有融化,甚至用打火機燒也燒不融,令外界對雪條所含成分存疑。而最近,一名港媽就分享女兒食雪條時「食極都仲有,都唔係好融」,...

13:36 2022/07/12
【食用安全】雪條「食極唔融」港媽揭含卡拉膠 食安專家拆解不融化之謎

內地高價網紅雪糕品牌「鍾薛高」近日屢陷風波,繼雪條被指放在31室溫1小時沒完全融化後,一段網民用打火機點燃該品牌雪條疑似燒不融化影片,也引起熱議,輿論關注食品安全問題,質疑雪糕是否有太多添加劑。上海市...

13:33 2022/07/06
雪糕火燒不融化?內地品牌「鍾薛高」:這樣評斷好壞不科學

新疆麥趣爾(深:002719)生產的2批次純牛奶檢出丙二醇問題,經初步調查分析,為企業在生產過程中超範圍使用食品添加劑香精所致。市場監管總局要求新疆市場監管局盡快查清麥趣爾公司違法事實,依法嚴厲查處。...

2022/07/04
麥趣爾牛奶含丙二醇 市監局促嚴查

新疆麥趣爾(002719.SZ)生產的2批次純牛奶檢出丙二醇問題,經初步調查分析,為企業在生產過程中超範圍使用食品添加劑香精所致。市場監管總局要求新疆市場監管局盡快查清麥趣爾公司違法事實,依法嚴厲查處...

15:47 2022/07/03
新疆一品牌牛奶檢出丙二醇 市監總局要求嚴查

市面上有很多即食包裝紫菜,小朋友愛吃,而原味紫菜更是衞生署公布的「健康小食多選擇」名單中的其中一款,不過市面多款即食紫菜加入不同油份及調味料,甚至有食物添加劑,變得高鈉及較不健康,TOPick在市面搜...

20:12 2022/06/30
【超市大搜查】食物添加劑或引起敏感頭痛 盤點12款不含增味劑「味精」即食紫菜

很多小朋友都喜歡喝朱古力奶,不過家長應留意清楚朱古力奶所含的添加劑。中文大學曾引述海外研究指,添加劑Carboxymethyl Cellulose(E466)會破壞腸道微生態,引致炎症性腸病,症狀恐伴...

18:42 2022/06/29
【超市大搜查】邪惡添加劑或致慢性腸炎 6款不含E466朱古力奶

不少人都有喝運動及能量飲品的習慣,但市面上許多產品都含有大量糖分,攝取過多糖可引致肥胖、蛀牙、代謝綜合症,更增加患心血管疾病的風險。TOPick曾檢視市面上常見的運動及能量飲品,整理出10款「非高糖」...

16:47 2022/06/24
【超市大搜查】高糖是肥胖高血壓元兇 10款「非高糖」運動及能量飲品

坊間有許多仿蟹柳,有父母都會讓小朋友吃,可是它其實是加工食物,成分大多數沒有真蟹肉,加入添加劑和食用色素。註冊中醫馬琦傑拆解仿蟹柳的成分,並分享了一款用原型食物真蟹肉烹調的有營湯。 註冊中醫馬琦傑在...

12:56 2022/06/21
【有營食譜】仿蟹柳難以代替肉類蛋白質 中醫爸B分享「真蟹肉味噌湯」食譜