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腸仔方便又美味,但其實潛藏了不少添加劑如護色劑、防腐劑、增味劑,被世衞列為一級致癌物。據世衛,每日食用50克加工肉類(約1條半腸仔),患上大腸癌風險將增加18%。而大腸癌亦是本港最常見的第2位癌症,亦...

15:30 2020/07/08
【腸仔致癌】日食1條半腸仔患大腸癌風險增18% 1條芝士雞尾腸含10種添加劑

部分泡菜鈉質高,吃半碗也很易超標!在發酵過程中,泡菜會產生乳酸菌,但1包泡菜最高可達3茶匙鹽。高鈉飲食可致水腫、高血壓,甚至有研究指出,可增加患胃癌風險。TOPick搜查超市售賣的泡菜,了解所含有的成...

17:24 2020/07/02
【超市大搜查】高鈉泡菜吃半碗易超標增患胃癌風險  營養師拆解泡菜高鈉原因

香港天氣潮濕又焗,長時間佩戴口罩,容易引起皮膚大災難。惟坊間大多護膚品添加了防腐劑、化學添加劑來穩定質量,又未必人人適合用。 曾任中學教師的蔡南慧,懷孕期間患上妊娠高血壓,健康及皮膚均轉差,加上孩子...

13:31 2020/07/02
【創業兵團】愛兒患濕疹 80後媽媽研天然護膚品

天時暑熱,很多人喜愛飲汽水解渴,為追求健康,部分人會選擇「無糖」、「低糖」版本的汽水,但原來這類飲品一般會用上人工代糖,又稱甜味劑,以代替砂糖提供甜味。曾有研究指出,飲用含人工甜味劑的汽水,會增加早死...

15:24 2020/06/22
【代糖陷阱】世衛研究揭無糖汽水含人工甜味劑 日飲2杯死亡風險比月飲1杯高26%

夏日炎炎當然要食雪糕消暑!消委會近日測試市面29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點,發現1款樣本驗出的總含菌量和另外1款樣本驗出的大腸菌群含量超過香港法例的上限。TOPick檢閱名單中的20款預先...

12:44 2020/06/15
【雪糕檢測】雪糕添加劑數量比拼最多高達11種 專家:10歲前常吃雪糕腸道愈吃愈差

夏日炎炎不少人都愛食雪糕,但你知道雪糕可含多種添加劑嗎?消委會測試市面20款預先包裝雪糕及冰凍甜點,當中只有3款雪糕不含任何添加劑,包括Movenpick Vanilla Dream Ice Crea...

12:18 2020/06/15
【無添加】消委會檢測29款雪糕 只得3款完全不含「E仔」添加劑雪糕

炎炎夏日,不少人喜愛飲汽水解渴,但為了追求健康,部分人會選擇「無糖」、「低糖」版本的汽水,但原來這類飲品為了代替砂糖提供甜味,一般會用上人工代糖,又稱甜味劑,長期攝取分分鐘越飲越肥。 2012年一項...

17:03 2020/06/09
【代糖陷阱】無糖汽水含甜味劑 長期攝入令身體嗜甜吸入更多熱量

為了醒腦提神,不少上班族或學生會選擇飲能量飲品,不過許多產品都含有人造色素,曾有英國研究指出,進食過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。TOPick檢視了市面上常見的能量飲品,並請來「...

14:50 2020/06/05
【超市大搜查】「邪惡色素」或影響專注力 8款不含人造色素能量飲品

添加劑愈少愈好,TOPick記者搜羅市面22間品牌所售的60款牛奶類產品,按標籤所列,發現有13款牛奶產品含至少1種添加劑,最多達8種,究竟哪些牛奶產品不含添加劑安全可靠、更健康? TOPick檢視...

14:20 2020/06/01
【食用安全】牛奶添加劑愈多營養價值愈低 無添加劑牛奶詳細名單

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說︰「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

13:23 2020/06/01
【兒童健康】全脂奶與低脂奶的迷思 營養師:5歲以上宜選低脂奶品

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說:「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

2020/06/01
5歲以上宜選飲低脂奶

原味紫菜是衞生署公佈的「健康小食多選擇」名單中,推介的健康小食的其中一款,而市面有不同產地、不同口味的即食紫菜,它們加入不同油份、鹽及調味料等以增加味道,或經油炸而達到脆口的效果,令紫菜變成高鈉高脂小...

18:24 2020/05/27
【超市大搜查】一文睇清紫菜3大好處 營養師推介低鈉低油即食紫菜

英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用科學系講師雷嘉敏表示,停課逾月,小朋友留家學習,有機會多吃了糖果、汽水、甜品等。她表示,如多吃零食,會令孩子胃口差了,就會影響進食正餐時攝取豐富營養素的機會...

13:49 2020/05/21
【親子食譜】甜食過量影響兒童學習專注力 營養師教做麥米片果仁益腦小食【內附製法】

莘莘學子面對漫長「疫假」即將告終,下星期起陸續分批復課,心情應該乍驚又喜。作為家長,更是會擔心子女復課後對學校生活的重新適應、能否追上今個學年的課程進度等,英國註冊營養師、香港專業教育學院(葵涌)應用...

13:25 2020/05/21
【兒童健康】復課前均衡飲食加強記憶能力 營養師推薦5種營養素為學童補腦

近日跟友人的話題都離不開大家體重增長了多少,相信很多人經過多月的在家工作,肚子脂肪都靜悄悄囤積起來。圓夢做個大廚之餘,如何有智慧地選材?滿足口腹之欲的同時,如何平衡身體健康?做運動當然緊要,還可以稍為...

14:44 2020/05/16
【健康煮義】抹茶可助控體重 教你做抹茶拿鐵配藕粉地瓜圓(附食譜)

彩色糖果大多含有色素,甚至「邪惡的」人造色素,有英國研究指,進食過多人造色素或導致專注力不足及過度活躍症(ADHD)。市面上有不少糖果不含人造色素,可以少吃多滋味,TOPick抽查了市面上常見糖果,發...

19:27 2020/05/12
【超市大搜查】「邪惡色素」有損兒童專注力 12款不含人造色素糖果清單【內附名單及色素表】

小朋友最愛食彩色糖果,家長亦愛用糖果去氹仔女,一粒又一粒,好易食糖過多。市面出售的糖果除了高糖份外,還加入多種食用色素,甚至有損害健康的人造色素。TOPick在超市抽查了最常見糖果的色素成份,發現其中...

19:05 2020/05/07
【超市大搜查】兒童食糖或致ADHD專注力下降 10款含邪惡人造色素糖果

不少家人都會買魚肉腸給小朋友進食,但其實魚肉腸不單止高鈉、高脂有味精,有些還含有人工色素如E120、E124、E129。當中E124、E129人工色素對健康的影響存在爭議,E124亦被部份國家禁用。有...

11:59 2020/04/29
【超市大搜查】部份魚肉腸含美國禁用人工色素 E124或加劇兒童過度活躍